Filete de pavo: cómo marinar y cocinar en el horno, la olla multiuso o la sartén con recetas fotográficas
Cómo cocinar filetes de pavo
Cualquier filete de carne de pavo es un plato extremadamente sabroso y saludable.La composición del producto es alta en proteínas, vitaminas y oligoelementos.Esta es una gran alternativa al bistec clásico.Además, la carne magra es muy fácil de digerir y se considera dietética.Aprende a cocinar filetes de pavo de forma rápida y deliciosa.
Cómo preparar filetes de pavo
Debido a sus propiedades beneficiosas y excelente sabor, el pavo se ha ganado los corazones de las azafatas.A los nutricionistas de todo el mundo se les recomienda comer esta carne baja en calorías.¿Cocinar un filete de pavo?Este es un gran reemplazo para la chuleta de cerdo graso y el bisteccarne de resPuedes preparar carne jugosa de muchas maneras y desde diferentes partes del cuerpo del ave.Aprende las recetas más comunes.
El filete de pavo en el horno
Hay un horno en casi todas las amas de casa.La peculiaridad de cocinar en él es la falta de contacto directo de los productos con la superficie de calor y el fuego.El filete de pavo en el horno se cocina por más tiempo, pero tiene una ternura y un sabor excelente, no requiere grasa para freír.No perderá un gramo de vitaminas.Puedes hornear carne de pavo en el horno con una guarnición.Pueden ser papas, trigo sarraceno, trigo y cereales de arroz.La guarnición siempre sale jugosa y deliciosa.
Cómo preparar un filete de pavo en una sartén
La carne de pavo no está preparada para cocinarse con sangre.Si elige este método de cocción, debe considerar los matices.Debe saber cuánto freír los filetes de pavo antes de formar una costra rosada.No es posible mantenerlo demasiado tiempo en una sartén a fuego alto.Al mismo tiempo, para que el filete no sea demasiado blando (guisado), no debe exponerse durante mucho tiempo a su baja temperatura.Cómo freír la carne para que no se vuelva seca y dura:
- elige la temperatura promedio;
- usa la tapa para preparar el producto.
Filete de pavo en una multicocina
¿Cuál es la mejor manera de complacerte a ti mismo y a tus seres queridos?es cocinar un filete de pavo en una olla multiuso.Este método te permite tener una cena deliciosa,ahorrar tiempoCon la elección correcta de especias y adherencia a la receta, ¡la carne es verdaderamente real!Un bistec jugoso en una cocina múltiple podrá cocinar incluso un cocinero sin experiencia.En la cocina, gracias a los modos integrados, puede obtener filete frito, al vapor o guisado.Cualquiera sea la forma en que se cocina la carne de las aves de corral, incluso sabe a gourmet.
Receta para la preparación de filete de pavo
- Tiempo de cocción: 145 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 263 kcal.
- Propósito: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: media.
Esta receta de filete de pavo implica encurtir la carne antes de freírla.Para saber cómo marinar un pavo para que sepa bien, debe seguir una guía paso a paso.Esto se hace por adelantado (2-4 horas).Lo mejor para filete de pavo.La carne deshuesada de la región pectoral del ave es universal.Tiene buena compatibilidad con varias guarniciones y verduras.El filete de mostaza con mostaza hace que la carne sea jugosa, y el uso de especias le da notas picantes.
Ingredientes:
- crecen pechuga de pavo - 1 kg;
- granos de mostaza - 30 g;
- guisantes de pimienta - 20 g;
- una mezcla de hierbas picantes (orégano, mejorana, albahaca) - 36 m;
- aceite de oliva - 20 g;
- sal - 7 g;
- Aceite de girasol (para asar) - 50 g.
Método de preparación
- Cortar el filete de pavo en trozos de aproximadamente 2 cm de espesor.
- Corta ligeramente los trozos de carne con un martillo.
- Cocina la marinada.Para hacer esto, mezcle aceite de oliva, semillas de mostaza, mezcla de pimienta negra de hierbas y sal en un recipiente.
- Es bueno frotar los trozos de pavo con la marinada.Deja la carne en la nevera durante media hora.
- Ponga los filetes en una sartén engrasada con aceite.
- Saltee por todos lados: primero a fuego alto durante 3 minutos, luego a fuego lento.
- Verificar disponibilidad.Sus características son la presencia de un color dorado uniforme y una nitidez.
Intenta también cocinar la marinada de pavo en el horno.Encontrará recetas interesantes para platos de aves de corral.
Filete de pavo - Receta
- Tiempo de cocción: 126 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 193 kcal.
- Cita: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: complicado.
Para evitar que el filete de pavo se salga demasiado seco, deberá tostarse y hornearse en el horno.Esta receta de shin steak atraerá a los amantes de la carne picante.Si lo desea, puede preparar una versión más suave sin agregar pimienta y ajo.Una receta paso a paso con fotos ayudará a los cocineros novatos.
Ingredientes:
- Tortuga Tibia - 1-1.5 kg;
- raíz de jengibre - 20 g;
- salsa de soja - 36 ml;
- ají (triturado) - 7 g;
- pimentón dulce (triturado) - 23 g;
- ajo - 2 cabezas medianas;
- sal - 7 g;
- cebollas - 2 piezas;
- Romero y tomillo- varias ramas
Método de preparación
- Para preparar la marinada, es necesario rallar la raíz de jengibre en un rallador pequeño.Moler romero y tomillo con un cuchillo.Es deseable tomar hierbas frescas, pero en ausencia de una opción tan adecuada y seca.
- En un recipiente no metálico, mezcle la salsa de soya, la raíz de jengibre rallada, el chile, el pimentón dulce, la sal, agregue ajo picado, romero y tomillo.
- Cubre finamente dos bombillas y agrégalas a la marinada.
- Tome los muslos de pavo y lávelos.Humedezca con servilletas o toallas.
- Retire con cuidado la piel gruesa de las patas de pavo, pero no hasta el final.
- Las espinillas obtenidas, a diferencia de los pollos, tienen una película gruesa.Interferirá con el decapado de la carne.Para evitar esto, perfore con un cuchillo afilado o una brocheta de metal en algunas áreas de la parte inferior de la pierna.
- Es bueno moler la carne con un adobo afilado.Tire de la cáscara hacia atrás sobre las espinillas y lubrique también la parte superior.Dejar estar saturado durante una hora y media en un lugar fresco.
- Coloque la espinilla en una fuente para horno y envíela a un horno precalentado a 180 °.Hornee por 30-40 minutos.
Pavo asado en papel de aluminio
- Tiempo de cocción: 97 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 263 kcal.
- Cita: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: Medio
Para hacer un delicioso filete de pavo en papel de aluminio, se requerirá un bulto jugoso y sin hueso.La carne no debe ser batida, solo ligeramente moldeada.Los filetes horneados de esta manera en el horno resultan muy tiernos y dietéticos.Es necesario quitar la lámina 10 minutos antes de que esté lista, luego se forma una costra jugosa y deliciosa en la carne.
Ingredientes:
- crecen pechuga de pavo - 800-1200 m;
- mayonesa - 340 g;
- cebollas - 3 piezas;
- sal - 14 m;
- pimienta negra - 3 g;
- nuez moscada - 4 años
Método de preparación
- Corte el filete de pavo a través de las fibras en rodajas finas.No deben tener más de 3 cm de espesor.
- Pica finamente la cebolla.
- En un tazón, mezcle la mayonesa, la cebolla, una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada.
- Sumerja bien los filetes de pechuga de pavo en la salsa de mayonesa obtenida.
- Envuelva los filetes en papel de aluminio y envíelos a hornear en un horno precalentado.
- En 36 minutos, abra la capa superior de papel de aluminio y engrase la carne con mayonesa con condimentos.Los filetes de pavo estarán listos en 10 minutos.
Filetes de pavo con papas
- Tiempo de cocción: 105 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Calorías de comida: 365 kcal.
- Cita: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: mediana
¿Cocinar filetes de pavo en un horno de papas?Esta es una gran alternativa a los restaurantes caros.Al poner la carne sobre las papas, obtenemos un aroma y sabor inolvidables.Este plato le ahorrará un buen tiempo de ama de casa, ya que tanto la guarnición como la carne se cocinan al mismo tiempo.Con esta receta es fácil aprender cómococina el filete para que quede jugoso y picante.
Ingredientes:
- filete de muslo de pollo - 1 kg;
- patatas - 1200 m;
- sal - 7 g;
- aceite de girasol - 20 g.
- ajo (machacado) - 5 g;
- especias al gusto.
Método de preparación
- Cortar y secar los filetes de pavo cortados en porciones.
- En una sartén caliente en aceite de girasol, fríe los filetes de pechuga de pavo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que se forme una costra).
- Pelar las papas, lavarlas.Pequeño se puede colocar en una bandeja para hornear, grande cortado por la mitad.Sal y hornear las papas.
- Pon los filetes de pavo fritos sobre las papas.Espolvorea con especias y ajo picado.
- En un horno precalentado a 190 grados, ponga el plato listo.
Filete de pavo con queso
- Tiempo de cocción: 95 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Calorías alimentarias: 157 kcal.
- Propósito: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Este plato fácil será dominado incluso por un cocinero novato.Los filetes de pavo con el queso al horno son extremadamente tiernos.Refinado agregará un toque de cáscara de naranja.Para la preparación de filetes de pavo, cualquier parte del pavo es adecuada: filetes, caderas, espinillas o trozos en rodajas.La presentación es más efectiva en filetes de pechuga.Es necesario tomar queso de grado firme.
Ingredientes:
- filetes - 600 g;
- queso - 226 g;
- pielnaranja - 30 g;
- vino - 200 g;
- sal - 8 g;
- Tomillo - 5 años
Método de preparación
- Lave los filetes.Corte en rodajas de 2-2.5 cm de grosor.
- Cocine la marinada.Para hacer esto, calienta el vino a 60 grados Celsius, agrega el tomillo rallado y la mitad de la cáscara de naranja.
- Marinar los filetes durante media hora envolviéndolos previamente con una película alimenticia.
- Extienda los filetes en una bandeja para hornear engrasada.Sazone con sal y pimienta.Hornee por 30 minutos.
- Mientras tanto, frote un rallador grande de queso de tipo firme.Agregue la cáscara de naranja restante.
- Cubra los filetes con una mezcla de queso rallado y cáscara.Dejar cocinar en el horno durante otros 10-15 minutos.
Pavo en el hueso
- Tiempo de cocción: 106 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Contenido calórico del plato: 185 kcal.
- Propósito: para el almuerzo, para la cena.
- Complejidad de la preparación: fácil.
Es mejor cocinar el filete de pavo con hueso en una parrilla de aire.Esta receta fotográfica es muy popular entre las personas que mantienen su cuerpo en forma.El incomparable aroma y sabor afrutado de la carne en el hueso es una gran característica de este plato.El jugo de cereza, la miel y el limón ayudarán con esto.Es mejor comprar carne de pavo preparada con hueso.Esto debe hacerse para que no sufra después de cortarlo.La carne a la parrilla es deliciosa.
Ingredientes:
- Filete de pavo para hueso - 900-1300 m;
- jugo de cereza - 40 ml;
- miel líquida - 50 ml;
- limón grande - 1 pc;
- albahaca seca - 20 g;
- sal - 8 años
Método de preparación
- Cocine la marinada.Para hacer esto, calienta la miel en un baño de agua a una temperatura de 40 grados.Agregue jugo de cereza dulce y medio jugo de limón.
- Filetes de hueso durante 1 hora.
- Prepare una parrilla de aire.Cubra la rejilla inferior con papel de aluminio para evitar que la salsa gotee.
- Pon los filetes en la parrilla.Sal y sazonar con albahaca.
- Precaliente la parrilla de aire a 200 grados y cocine durante 30-40 minutos hasta que estén tiernos.
Pavo guisado
- Tiempo de cocción: 98 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 285 kcal.
- Propósito: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Es mejor preparar filetes de pavo guisados con la adición de tomates.Las verduras deben tomarse variedades agridulces.La pasta de tomate para cocinar este plato definitivamente no es adecuada.La acidez de los tomates le da al ave un sabor específico.Los niños y las personas que siguen una dieta baja en calorías también pueden comer esta comida.Esta es una gran opción para el menú diario.Necesitará una parrilla para cocinar.
Ingredientes:
- pechuga de pavo - 700-900 g;
- cebollas - 2 piezas;
- tomates grandes - 3 piezas;
- crema - 100 g;
- especias - al gusto;
- sal - 8 g.
Método de preparación
- Lave la pechuga de pavo.Cortar en rodajas de 2,5-3 cm de espesor.Batir con un martillo.
- Cortar tomatescubosPicar las cebollas en aros pequeños.
- En una parrilla precalentada, envíe filetes fritos.Cocine a fuego lento.Freír por un lado.
- Voltee la carne y coloque los tomates y las cebollas encima.Freír por 3 minutos y poner crema.Sazone con sal y agregue especias al gusto.
- Apague con tapa durante 30 minutos.
Lea cómo cocinar a la parrilla y cómo elegirlo.
Filete de pavo con champiñones
- Tiempo de cocción: 106 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Platos calóricos: 385 kcal.
- Cita: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: fácil.
Incluso un cocinero sin experiencia puede preparar filetes de pavo con champiñones en el horno.Este es un plato muy ligero para todos los miembros de la familia.Los hongos se pueden usar de varias maneras.Setas, rebozuelos, marsupiales, hongos, blanco son mejores.Hornear un pavo con champiñones en el horno le dará un plato nutritivo, saludable y delicioso que será apreciado.
Ingredientes:
- Filete de pavo - 1 kg;
- champiñones - 500 g;
- cebollas - 1 pc;
- queso - 200 g;
- sal - 8 g;
- pimienta negra molida - 7 g;
- una mezcla de hierbas aromáticas (albahaca, romero, perejil) - 30 g.A la sal.
- Hornee en el horno durante media hora.
- En una sartén, asa una cebolla grande y champiñones grandes picados.A la sal ypimienta
- Coloca los champiñones sobre los filetes.Hornee otros 10 minutos.
- Mientras tanto, es difícil rallar queso.Mezclarlo con una mezcla de hierbas picantes y pimienta negra.
- Espolvorea filetes de pavo con una mezcla de queso y hierbas.Dejar en el horno durante otros 10-15 minutos (hasta que estén tiernos).
- Tiempo de cocción: 80 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Contenido calórico del plato: 235 kcal.
- Propósito: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: fácil.
- pechuga de pavo - 900 g;
- zanahorias - 500 g;
- cebollas - 300 g;
- queso - 100 g;
- huevo - 1 pc;
- harina - 50 g;
- leche - 30 ml;
- sal - 9 años
- Cortar los senos en porciones.
- Preparar la masa.Mezclar leche, harina, huevo.Agregue la cebolla finamente picada a la masa y revuelva.Rallar las zanahorias.
- Sumerge los filetes en la masa y colócalos en una bandeja para hornear.Verter sobre la masa restante.
- Hornee en el horno a 200 ° C durante aproximadamente 40 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 3 personas.
- Platos calóricos: 201 kcal.
- Propósito: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: fácil.
- filetes de pavo - 800-900 g;
- crema agria 15% - 500 g;
- sal - 7 g;
- Cortar el filete de pavo a través de las fibras en rodajas.
- En una sartén bien calentada, exprimir por ambos lados durante 5 minutos.
- Reduce el fuego a bajo y vierte la crema agria.
- Sal y estofado durante 40 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Contenido calórico del plato: 161 kcal.
- Propósito: para el almuerzo, para la cena.
- Dificultad para cocinar: fácil.
- Filetes de pavo (pechugas) - 625-750 g;
- sal - 7 g;
- agua - 203 ml.
- Lave bien los filetes de pavo con agua corriente.Seque con una toalla de algodón o papel.
- Cortar piezas de 2,2-2,6 cm de espesor.ligeramente reflejado, dando la forma correcta.
- Coloque un recipiente con agua en un recipiente multivariable.Coloque el recipiente de cocción encima.
- Pon filetes en la parrilla.Ligeramente salado.
- Seleccione el modo deseado.Tomará unos 30-40 minutos cocinar el pavo.
- Cortar la carne en forma transversalfibras
- El filete de pavo no es deseable para batir.Si esto se indica en la receta, envuelva el filete en una película alimenticia y mezcle ligeramente.Entonces la carne seguirá siendo jugosa y saludable.
- Para obtener la corteza dorada en la parte superior del filete, pero para evitar que se seque por dentro, fríe primero a fuego alto y luego hazlo pequeño.
- Enjuague los filetes en vino seco antes de freírlos; esto agregará un sabor interesante.
- Cocinar pavo en un horno, en una parrilla de aire o en una sala de vapor almacena muchas más vitaminas en la carne que asar en una parrilla.
- El pavo pre-marinado se cocina más rápido de lo habitual.
Filetes de pavo con verduras
Este plato es fácil de cocinar y tiene buen sabor.Para aprender a cocinar un filete de pavo con verduras en el horno, no necesitará mucha diligencia o habilidad.Una receta paso a paso con una foto describirá el proceso.Cualquier verdura de temporada es una buena adición a la tierna carne de pavo.Este plato puede ser comido por niños pequeños.Con gusto comerán un delicioso filete de pavo.
Ingredientes:
Método de preparación
Filetes de pavo en crema agria
De esta receta, puedes aprender a freír los delicados filetes de pavo en crema agria.Este plato ligero y bajo en calorías es el favorito de muchos.La crema agria le da delicadeza al pájaro.Si lo desea, puede preparar la carne en la salsa al sazonar la crema con una mezcla de pimientos, verduras, pimentón dulce o champiñones secos.La mejor guarnición para la crema agria es puré de papas con leche o espagueti hervido.
Ingredientes:
Método de preparación
Filete Pavo al vapor
El filete de pavo al vapor retiene todas las vitaminas beneficiosas y oligoelementos.El ave es la mejor comida con una dieta estricta en proteínas o cuando se seca a los atletas.Si sigue la dieta correcta, esta receta es solo un hallazgo para usted.SteamEl pavo es aromático y delicioso.Se puede servir con verduras y salsa de crema.
Ingredientes:
Método de preparación
