Galletas de cerveza: cómo prepararse para recetas fotográficas con masa y hornear en horno u horno

Cada ama de casa debe poder cocinar galletas para complacer a parientes y parientes con deliciosos productos apetitosos para té o café.Hay muchas recetas para hornear, una de las más populares es el uso de masa de cerveza.El olor a alcohol no se siente, por lo que hornear es adecuado para niños.

Cómo preparar galletas para cerveza

Para comenzar a hornear galletas con cerveza, debes seleccionar productos y amasar la masa.La cerveza juega un papel importante en él, reemplazando la levadura.Puede tomar una bebida clara u oscura, mejor animada y fría tanto como sea posible, incluso un pequeño producto "hastiado" es adecuado.Otros ingredientes requerirán harina, margarina o aceite vegetal, azúcar y levadura.El ultimose reemplaza fácilmente con refresco, pero no se puede excluir: de lo contrario, la masa se volverá muy rígida.

Si lo desea, se añaden canela, frutas confitadas, frutos secos a la masa.Si desea obtener una delicada galleta desmenuzable con cerveza, se usa crema agria como base.Se pueden mezclar amasar, pan dulce o masa tierna clásica.Los productos se hornean en el horno a 180-200 grados durante unos 15-20 minutos.Después de hornear, cúbralos bien con hielo, espolvoree con azúcar en polvo o decore con mermelada, mermelada, mermelada, jarabe.

Puede usar un multicooker en lugar del horno seleccionando el modo apropiado.El uso del aparato tarda un poco más en procesarse, ya que debe voltear los tostadores, pero no se quemarán.El papel para hornear no requiere papel para hornear, además, los productos serán más tiernos y desmenuzables que el horno.

Masa de cerveza para galletas

Lo más importante en el proceso es la masa de cerveza para hornear.Para él, todos los componentes deben estar a la misma temperatura - ambiente, por lo tanto, retire la mantequilla del refrigerador con anticipación y espere a que se ablande.Algunas recetas implican el uso de productos grasos congelados: frotar en un rallador.La margarina se mezcla con harina y se frota con las manos hasta que se desmenuza, se vierte cerveza y se vierte harina.La masa no debe ser pegajosa, sino que debe ser una masa elástica resistente.

Si lo desea, la base se mezcla con amapola, canela, vainilla, nueces u otras nueces.Después de eso, se le permite enfriarse un poco (media hora suficiente) y pasar amejor desplegado.Si se cocina, se dobla varias veces por la mitad, se enrolla y se enfría cada vez.La masa terminada se enrolla en una capa, se corta en círculos o figuras, se coloca en una hoja y se hornea.Puede hacer una galleta exuberante: enrolle la masa en un rollo, córtela en pedazos iguales y pegue bolas o rollos.Se cocinan un poco más que las galletas de cerveza planas.

Recetas de galletas con cerveza

Para los cocineros con diferentes habilidades, una receta de galletas para cerveza en casa será apropiada.Los principiantes pueden comenzar con la opción clásica simple: con margarina, que complica gradualmente las recetas, que incluyen crema agria, coberturas saladas y dulces.Los profesionales deben tratar de hacer hojaldre o galletas de mantequilla, lenguas tradicionales rellenas de queso o mermelada.

Galletas con cerveza y margarina

• Tiempo de cocción: 7 horas.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 408 kcal.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

La siguiente receta de galletas para cervezas de margarina es un clásico, popular entre muchos hogares.Tiene maravillosas galletas doradas, que tienen un agradable sabor y aroma a azúcar.Espolvorear con dulce en polvo hace que hornear sea el favorito de todos los niños, están listos para eso, pero es mejor acompañar los productos con café o té.

Ingredientes:

• Margarina - 300 g;
• cerveza ligera - 1,5 vasos;
• harina - 1 kg;
• claras de huevo - 2 piezas;
• azúcar- 20 años

Método de preparación:

1. Tamizar la harina.Derrita la margarina, vierta la cerveza, amase la masa con harina.
2. Revuelva bien, luego envuelva, envuelva en el refrigerador durante seis horas.
3. Enrolle en una capa, engrase las proteínas batidas, espolvoree con azúcar.
4. Cortar una capa de rombos, extender sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino.
5. Hornee a 180 grados durante media hora.

Galletas con queso en cerveza

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 415 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo hacer galletas de queso, explica la siguiente receta paso a paso.Este delicioso aperitivo picante cremoso y picante es ideal para la cerveza.Los hombres apreciarán este pastel porque compensará perfectamente el sabor de la bebida.Si lo desea, puede cambiar el queso a ahumado, experimente con una receta.

Ingredientes:

• harina de trigo - 0.6 kg;
• margarina - paquete;
• cerveza ligera - vidrio;
• queso duro - 100 g;
• huevos - 1 pc;
• semillas de sésamo - 20 g;
• pimentón molido - 20 g.

Método de preparación:

1. Enfriar la margarina, rallar, mezclar con harina y cerveza.Amasar la masa elástica suave, fría.
2. En una hora, enrolle hasta un grosor de cinco milímetros, corte cuadrados o formas, engrase con un huevo batido.
3. Espolvorear con queso rallado, especias, hornear durante 20 minutos a 180 grados.

Lenguas en cerveza - receta con foto

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 407 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Las lenguas de galleta son tradicionales para muchas cocinas, pero en Rusia son particularmente populares.Los pasteles preparados son agradablemente crujientes en la boca, tienen una textura delicada y desmenuzable.Incluye productos simples.Todo lo que queda es comprar una cerveza y comenzar a hornear.Las cañas resultan deliciosas y fragantes, nadie adivina que el alcohol está presente.

Ingredientes:

• cerveza - vidrio;
• mantequilla - 200 g;
• harina - medio kilo;
• azúcar - 100 g.

Método de preparación:

1. Vierta la harina en un recipiente adecuado, frote la mantequilla congelada sobre ella.Frote con las manos hasta que las migajas de pan desmenucen cada pieza de aceite.
2. Inserte cerveza, amase la pelota, no se puede enfriar, pero inmediatamente comience a rodar sobre una superficie plana.
3. Estirar la masa en una capa, espolvorear con azúcar, rodar con un rodillo sobre la masa.
4. Cortar con lenguas, extender sobre una bandeja para hornear.
5. Hornee a 180 grados durante 20 minutos.

Galletas de azúcar

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 412 kcal.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Especificarel azúcar de las cookies será simple si sigue la tecnología presentada en forma de instrucciones detalladas.Habrá una cocción desmenuzable pero exuberante con un agradable aroma dulce.Sugar es mejor para ella tomar más.La cerveza ligera será perfecta para la masa, no cambiará de color y se saturará de burbujas de aire.

Ingredientes:

• harina - 0,4 kg;
• mantequilla - 200 g;
• azúcar - 80 g;
• cerveza ligera - 125 ml

Método de preparación:

1. Vierta la harina en una cacerola, frote el helado en trozos grandes con un rallador.
2. Mezcle los ingredientes con una cuchara, agregue azúcar y cerveza.
3. Amasar la masa elástica, envolver con papel de aluminio, dejar en frío durante una hora.
4. Divide la masa por la mitad, enrolla cada uno en un rodillo y córtalo en bollos.
5. Enrolla cada barra entre las palmas en un flagelo largo, dobla el círculo y conecta las puntas.
6. Enrolle los anillos en azúcar, transfiéralos a una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
7. Hornee a 190 grados durante 15 minutos.
8. Servir galletas enfriadas.

Galletas de galletas - receta sin margarina

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 9 personas.
• Plato calórico: 400 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo preparar galletas de cerveza sin margarina explicará en detalle la receta a continuación con una foto.Él predice que los hermanos serán solo cerveza de barril fresca.De una botella, lo que se almacena durante mucho tiempo no encaja o nodará esplendorTostar la masa es mejor con vainillina, y para agregar la finura de las nueces molidas: avellanas y almendras, pero puede tomar cualquier otra.

Ingredientes:

• harina - 0,95 kg;
• aceite vegetal - 150 ml;
• agua - 150 ml;
• huevos - 1 pc;
• cerveza viva - 250 ml;
• Vanillin - bolsita;
• Azúcar -?anteojos
• Almendras - 50 g;
• Avellana - 50 g;
​​
• bicarbonato de sodio - 10 años

Método de preparación:

1. Combine el azúcar, el huevo y la cerveza, mezcle.
2. Agregue harina, refrescos, vainillina en porciones.
3. Cuando se espese, vierta, alternativamente, aceite con agua hasta obtener una masa plástica blanda, no pegajosa.Cubrir con película, dejar reposar durante una hora a temperatura ambiente.
4. Estirar la masa, recortar las figuras, espolvorear encima con una mezcla de nueces picadas.
5. Poner en una bandeja para hornear, hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Hojaldre sobre cerveza

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Porciones por envase: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 411 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: difícil.

El hojaldre para galletas se cocina más tiempo y más duro, pero incluso los principiantes pueden manejarlo siguiendo estas instrucciones paso a paso.Debido a la masa multicapa, la cocción se caracteriza por la ternura y la ligereza, cuando se hornea aumenta de volumen.Hay un placer: los productos se están derritiendo en la boca.

Ingredientes:

• harina - 0,75 kg;
• azúcar - 150 g;
• cerveza - 150 ml;
• margarina - 180 g;
• jugo de limón - 30 ml;
• refresco - una pizca;
• huevos - 2 piezas;
• semillas de sésamo - 30 años

Método de preparación:

1. Combine el azúcar con los huevos, revuelva hasta que esté suave, vierta la cerveza.
2. Exprime el jugo de limón, espolvorea la harina con bicarbonato de sodio.Revuelva hasta obtener una masa suave.
3. Enrollar en una capa, doblar tres veces, repetir el proceso.Refrigere durante media hora en el refrigerador, intente dos veces más.Exprime las formas.
4. Cubra la sartén o pergamino profundo, doble las galletas, espolvoree con semillas de sésamo.
5. Hornee durante media hora a 190 grados.

Galletas de mantequilla en la cerveza - receta

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 405 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Cómo preparar galletas de mantequilla para cerveza explicará a los cocineros la siguiente receta detallada.La preparación no debería ser difícil, porque el proceso de amasar la masa no difiere de los ya discutidos anteriormente.Esta cocción saldrá con un picante picante debido al uso de jengibre molido, y la dulzura le agregará azúcar de vainilla.

Ingredientes:

• margarina cremosa - 250 g;
• harina - 0,6 kg;
• cerveza ligera - 250 ml;
• azúcar - 200 g;
• jengibre molido - 20 g;
• Bolsa de azúcar de vainilla.

Método de preparación:

1. Molienda de margarina suavizadacon harina en migajas, agregue los huevos, ambos tipos de azúcar.
2. Vierta la cerveza, mezcle bien.Enfríe durante dos horas, bombee suavemente.
3. Espolvorea con jengibre, corta en círculos, sumerge cada uno en un huevo batido.
4. Enrolle en azúcar, colóquelo en una bandeja para hornear.
5. Hornee a 200 grados durante 20 minutos.

Galletas para cerveza de crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 410 kcal.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Las galletas en cerveza y crema agria tienen un rico sabor cremoso y un relleno agradable de chispas de azúcar y nueces.Puede tomar almendras, avellanas o piñones para dar a los productos un sabor más armonioso y refinado.Hornear se ve muy bien en la mesa, se sirve bien con leche caliente, té negro o verde fuerte.

Ingredientes:

• mantequilla - 80 g;
• crema agria - 80 ml;
• cerveza - 130 ml;
• harina - 320 g;
• refresco - 5 m;
• la sal es una pizca;
• Nueces - 100 g;
• Azúcar - 20 g.

Método de preparación:

1. Derrita la mantequilla en un microondas, mezcle con crema agria.
2. Vierta la cerveza, revuelva, vierta la harina con bicarbonato de sodio.
3. Inserta las nueces trituradas, coloca la masa durante media hora en el refrigerador.
4. Arranca un pedazo, forma una bola, sumérgelo en azúcar y aplástalo.
5. Coloque las bolas en la bandeja para hornear, hornee durante media hora a 175 grados.

Galletas saladas para cerveza

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 408 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Hornear galletas saladas con cerveza será fácil si sigue las instrucciones detalladas.La merienda resultante no dará paso al sabor y la saturación de los chips, crujidos o aros de cebolla habituales.Sirve mejor con la misma cerveza para alegrar tu fútbol o ver películas.Para condimentos adicionales, se recomienda usar pimentón dulce molido, ají picante o sésamo.

Ingredientes:

• harina - 0,65 kg;
• queso - 100 g;
• margarina - 220 g;
• cerveza ligera - medio vaso;
• pimentón molido - 20 g.

Método de preparación:

1. Margarina fría, cortada en rodajas, mezclar con harina.Cortar el cuchillo en la miga.
2. Agregue cerveza, amase la masa, unte el queso rallado.
3. Enrollar en una capa, espolvorear con condimentos y especias, cortar con rombos.
4. Coloque las galletas en el pergamino y la bandeja para hornear, hornee durante 25 minutos a 190 grados.

Galleta sin margarina y mantequilla

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico del plato: 392 kcal.
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

Las galletas en cerveza sin margarina y mantequilla se consideran menos calóricas que las tradicionalesrecetas, pero resulta delicioso y apetitoso.Decore bien con azúcar glas para darle un aspecto festivo y sirva a los invitados.Si está coloreado con colorantes alimentarios, incluso se pueden dar galletas en días festivos: Navidad o Pascua.

Ingredientes:

• harina - 0,55 kg;
• azúcar - 220 g;
• crema agria - 150 ml;
• cerveza viva - vidrio;
• leche - 50 ml;
• agua - 100 ml;
• azúcar en polvo - 100 g;
• La vainillina es una bolsita;
• bolsita - bolsa.

Método de preparación:

1. Combine el azúcar con la crema agria en un tazón, vierta la harina con el polvo de hornear, vierta la cerveza sobre las porciones.
2. Amasar con las manos, dejar reposar la masa durante 20 minutos a temperatura ambiente.
3. Mezcle la leche con agua, azúcar en polvo, caliente sin dejar hervir.En siete minutos, el esmalte estará listo.
4. Estira la masa, recorta las figuras y cubre la bandeja para hornear con papel de hornear.
5. Dobla las galletas, hornea a 190 grados durante 25 minutos.
6. Refrigerar, engrasar las galletas con hielo, dejar enfriar.Después de 15 minutos puedes servir.

Hornear cervezas en un multivario - Secretos de cocina

No necesariamente use un horno para hornear galletas de cerveza.La cocción también se puede hacer en una cocina múltiple.Para hacer esto, amase la masa habitual de mantequilla derretida, cerveza, azúcar y harina.Enfríe la masa, en media hora, extiéndala y colóquela en un recipiente multivariable.Active el modo de horneado y manténgase a cada lado durante 20 minutos.Las galletas listas son buenassumérgete en el glaseado de proteínas.

Será delicioso si viertes los pasteles con chocolate derretido, espolvorea con azúcar en polvo y canela molida.El sabor del producto se puede decorar con bayas, trozos de fruta.El secreto de la deliciosa delicadeza será el enfriamiento a largo plazo de la masa en el refrigerador y la adición de crema agria, levadura, vainillina o azúcar de vainilla a la masa.

Video: Una receta simple de galletas para cerveza