Pan de jengibre sobre yogurt: cómo preparar la masa y hornear en casa con recetas simples con fotos

El pan de jengibre pertenece a la categoría de simple, pero muyachnyh platos que pueden hacer que incluso un aficionado absoluta.Para hacer su propio pan de jengibre, como en la foto, necesitará un mínimo de ingredientes, un rodillo y el deseo de hornear un producto delicioso, siguiendo los pasos de la receta paso a paso.El siguiente es el caso de la tecnología.

Cómo preparar galletas de jengibre en kéfir en casa

Preparar un delicioso pan de jengibre casero no es difícil.Los ingredientes principales aquí son el producto de leche agria (incluida la leche agria de cualquier contenido de grasa), tamizada previamente a través de un tamiz grande de harina y azúcar.Inicialmente, en las proporciones especificadas, los ingredientes líquidos se mezclan, luego se les agregan productos secos.También puede agregar ralladura, cacao o fruta confitada a su plato picante.La receta de pan de jengibre con kéfir puede variar ligeramente dependiendo de los deseos del cocinero, sus preferencias personales de sabor.

Glaseado de pan de jengibre

  • Tiempo de cocción: 55 minutos.
  • Porciones por envase: 20.
  • Plato de calorías: 300 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El pan de jengibre en glaseado es un postre exquisito cuyo sabor y aroma han sido conocidos por muchos desde la infancia.La receta casera de pan de jengibre presentable en kéfir se debe al interesante color blanco esmaltado a rayas.Gracias a él, un elemento de confitería simple puede ser un gran hallazgo para las vacaciones y la mesa.

Ingredientes:

  • kéfir - 250 ml;
  • azúcar - 300 g;
  • huevo - 2 piezas;
  • harina - 200 g;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
  • cacao - 2 cucharadas.l.
    • ​​
  • refresco -?una cucharadita
  • azúcar en polvo - 100 g;
  • La sal es literalmente una pizca.

Método de preparación:

  1. Mezcle el kéfir, el azúcar, el huevo en una sartén y mezcle con la batidora o batidora para lograr la uniformidad.
  2. ¿Introducir en la mezcla de aceite?parte de la harina y el refresco seleccionados, mezcle bien, eliminando la formación de grumos.
  3. Agite y vierta la mezcla resultante en un tercer recipiente de toda la masa.
  4. Agregue un poco de harina y cacao al recipiente con menos masa;
  5. Ambos productos semiacabados deben mezclarse completamente con las manos, dividirse en dos partes, enrollarse en capas delgadas (aproximadamente 0,5 cm de espesor).
  6. Dobla una "torreta" multicolor de la masa y luego enróllala.
  7. Corta la estructura resultante en pedazos, envuélvelos con las manos y dales una forma redonda.
  8. El papel de hornear está forrado en la bandeja de hornear, y posteriormenteSe colocan figuras que deben hornearse a una temperatura que no supere los 180 grados.
  9. En otro recipiente, se separa de la proteína de la yema, se bate en una espuma y se mezcla con azúcar en polvo.
  10. El esmalte resultante es aguado o pastelero.El punto de fluidez es de 12 horas.

Galletas de jengibre con miel

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 20.
  • Contenido calórico del plato: 285 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Pan de jengibre El pan de jengibre es un plato con un contenido mínimo de azúcar.Una alternativa digna será la miel, que le da al producto una dulzura, pero, a diferencia del azúcar, no daña el cuerpo.

Ingredientes:

  • producto lácteo fermentado - 500 ml;
  • huevo - 2 piezas (se puede prescindir sin huevos);
  • crema agria - 100 g;
  • miel - 150 g;
  • harina - 500 - 600 m;
  • agua - 250 ml;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas.cucharas
  • refresco - una pizca;
  • azúcar - 100 g.

Método de preparación:

  1. Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta que quede suave.
  2. En otro plato mezclar y batir el producto de leche agria, la crema agria y el bicarbonato de sodio.
  3. Combina las mezclas con aceite, miel y harina.
  4. Amasar la masa, darle forma de bolas y refrigerar durante unos 30 minutos.
  5. Estirar una capa de miel de 2 cm de espesor de la masa y formar figuras a partir de ella.
  6. El horno se precalienta a 200 grados y se hornea.
  7. Azúcar y aguanecesitas cocinar un jarabe espeso de crema espesa.
  8. Cada pan de jengibre con miel debe enfriarse, rellenarse con azúcar y mezclarse completamente.

Menta en kéfir

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 20.
  • Contenido calórico del plato: 315 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de pan de jengibre de menta en el hogar proporciona el algoritmo de acción más simple, lo que permite obtener galletas suaves con un sabor ligero, apenas perceptible y menta.

Ingredientes:

  • azúcar - 500 g;
  • aceite vegetal - 50 ml;
  • yogur ligero - 500 ml;
  • vinagre - 1 cucharadal.
  • harina - 600 g;
  • refresco - una pizca;
  • esencia de menta - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Combine kéfir, azúcar, aceite de girasol, menta y refresco en un tazón.Mezcle bien la mezcla resultante.
  2. Es necesario tamizar la harina y gradualmente, literalmente en una cuchara, introducirla en una mezcla.
  3. Para extender la masa, tomó formas fuera de forma.
  4. Precaliente el horno a 180 grados y hornee por 40 minutos.
  5. Si lo desea, cada uno se puede decorar con crema pastelera, lo que tomará literalmente un minuto.

Galletas de pan de jengibre de chocolate

  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Número de porciones: 15.
  • Contenido calórico del plato: 350 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Las galletas de pan de jengibre con chocolate son uno de los pocos postres que se tarda menos de media hora en cocinar.Los ingredientes ya existentes de la receta pueden modificarse ligeramente para hornear una delicia verdaderamente familiar que atraerá a todos los hogares.Entre otras cosas, consistirá únicamente en componentes naturales.

Ingredientes:

  • producto lácteo fermentado - 100 g.
  • aceite vegetal - 50 ml;
  • yema de huevo - 1 pc;
  • azúcar - 300 g;
  • cacao - 50 g;
  • clara de huevo - 2 unidades;
  • refresco -?cucharadita
  • harina - 400 g;
  • cacahuetes molidos - 100 g;
  • Vainillina o canela

Método de preparación:

  1. Mezcle el producto de leche agria seleccionado, azúcar, bicarbonato de sodio, maní y yema de huevo, mezcle hasta que esté suave.
  2. Agregue la harina y mezcle todos los ingredientes hasta que esté completamente disuelto.
  3. Amasar y extender la masa, cortar pequeñas bolas de ella.
  4. Precaliente el horno a 190 grados, engrase la bandeja para hornear con mantequilla /margarina y hornee durante 25 minutos.
  5. Preparar crema de proteínas, 100 g de azúcar y cacao con vainillina (canela).
  6. Cubra los productos terminados con esmalte precocido, ligeramente enfriado.

Pan de jengibre de pan de jengibre

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Porciones por envase: 20.
  • Plato calórico: 300 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El pan de jengibre en kéfir es una categoría de dulces navideños queEs habitual no solo comer en una mesa festiva, sino también dar a los seres queridos.Su fabricación lleva un poco de tiempo, y cada ingrediente está claramente presente en el refrigerador de cualquier anfitriona.Combinándolos y decorando el producto terminado, puede hornear rápidamente un delicioso regalo que no se avergüenza de dar a familiares y amigos.

Ingredientes:

  • kéfir (cualquier contenido de grasa) - 200 g;
  • yema - 1 pc;
  • proteína - 1 pc;
  • azúcar - 300 g;
  • miel - 4 cucharadas.cucharas
  • harina - 500 g;
  • refresco de mesa - 1 cucharadita;
  • jengibre molido - 1 cucharadita;
  • canela (al gusto);
  • sal - una pizca.

Método de preparación:

  1. Frote la yema con azúcar, agregue kéfir, miel, bicarbonato de sodio, jengibre.
  2. Batir la mezcla con una batidora, luego mezclar con las manos.
  3. Estirar la masa de 0,5 cm de espesor, cortar una bola de miel con moldes especiales.
  4. Precaliente el horno a 160 grados y hornee por 15 minutos.
  5. Para el glaseado, bate el azúcar con las proteínas hasta que alcancen un pico estable, y luego cubre la cocción enfriada con la mezcla terminada.
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Pan de jengibre de centeno en kéfir

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Número de porciones: 15.
  • Contenido calórico del plato: 250 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: postre, desayuno rápido.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El pan de jengibre de centeno con kéfir, según la interpretación, puede servir como postre o como desayuno completo /mediodía.Con igual éxito, atraerán a adultos y niños para quienescomer golosinas caseras ya se ha convertido en un triste nivel de vida.Auto-cocinando su pastel favorito, su receta simple está diseñada para cambiar la situación.

Ingredientes:

  • harina de centeno (granero) - 200 g;
  • azúcar - 50 g;
  • huevo - 1 pc;
  • mantequilla (producto lácteo adecuado y margarina blanda) - 60 g;
  • cacao en polvo -?Art.l.
  • refresco, apagado con vinagre - 1 cucharadita;
  • Jengibre (o cualquier otro tipo de especias al gusto).

Método de preparación:

  1. Derretir la mantequilla en un baño de agua, agregar especias, huevos, bicarbonato de sodio, harina, mezclar bien hasta obtener picos firmes.
  2. La estufa debe precalentarse a 200 grados.
  3. Cubra la bandeja para hornear con papel de repostería, coloque los productos formados, dado que en el proceso de preparación aumentarán significativamente de tamaño y cada uno de ellos se convertirá en un exuberante pan de jengibre.
  4. Productos de horno por 15, máximo, 16 minutos.

Video: galletas de jengibre caseras