Galletas de avena - recetas con miel, jengibre, canela, ralladura de naranja

Contenido

1Principios generales de cocinagalletas de avena
2Galletas de avena clásicas
3Galletas de avenaHarina festiva
4Galletas de avena sin trigo agregado
5 avena con nueces
6Galletas de avena en salmuera
7Galletas de avena concanela, jengibre y miel
8Galletas de avenaen Anzac
9Galletas de avena - secretos y trucos

La avena es una fuente de vitaminas yoligoelementos útiles, además, la avena estimula la producción de serotonina, la hormona de la felicidad.Quizás es por eso que las galletas de avena hacen felices a niños y adultos.Especialmente casero, preparado sin aditivos químicos innecesarios.

Principios generales para la preparación de galletas de avena

La avena es un horneado rápido, delicioso y desmenuzable.Sin embargo, tiene muy poco gluten.Por lo tanto, en la receta clásica de galletas se necesita un tercio de avena y dos tercios de trigo.

La harina de avena se puede comprar ya hecha.Sin embargo, no será difícil hacerlo en casa.Es suficiente para moler los copos de avena con una licuadora.Será necesario tomar un vaso de copos de avena con un cuarto.

Pero la mayoría de las recetas de galletas de avena también requieren mantequilla.Tiene que sersuave, por lo que debe retirarse del refrigerador un par de horas antes de cocinar.

El sabor especial le da a las galletas el uso de azúcar morena.Entonces, si es posible, reemplácelos con azúcar blanco en cualquiera de las recetas.

Es posible formar galletas de varias maneras: coloque la masa en una cuchara para hornear, ruede las bolas y triture ligeramente.Y para hacer galletas de avena del mismo tamaño, enrollamos la masa en salchicha, la dividimos por la mitad, luego cortamos cada parte por la mitad y así sucesivamente.

Se pueden agregar algunos copos de avena o copos de coco a las galletas de harina de avena para obtener una textura crujiente.También sabrosos serán nueces, frutas confitadas, arándanos secos, cáscaras de cítricos, semillas, trozos de chocolate.Las especias más utilizadas para tales galletas son la canela, el jengibre, el cardamomo y la vainilla.

Las galletas de avena se hornean muy rápidamente: de diez a quince minutos son suficientes, la temperatura es de 180-200 grados.

Galletas de avena clásicas

Una receta básica que se puede utilizar para agregar una variedad de aditivos deliciosos: pasas, nueces y chocolate.

Ingredientes

100 gramos de harina de avena;
200 gramos de harina de trigo;
medios paquetes de mantequilla;
100 gramos de azúcar;
dos casas de té.cucharas de canela;
10 g de azúcar de vainilla;
0,5 mentón.cucharas de refresco;
1 mentón.un lecho de sal;
2 chinas.cucharadas de mermelada o melaza;
6 art.cucharadas de agua (caliente).

Método de preparación

1. Obtenemos la mantequilla con anticipación para que quede suave.Frotamoscon mermelada o melaza, así como con azúcar.

2. El azúcar de vainilla, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio irán a la masa.En la misma etapa, rellena el agua.Mezclar bien

3. Vierta la harina de trigo, mezcle.Luego el turno de avena.Como resultado, amase la masa suave, un poco pegajosa.

4. Las galletas se pueden colocar en una bandeja de papel forrada de pergamino con una cuchara.O enfríe la masa durante 15 minutos en el congelador, luego será posible formar los productos con las manos.

5. Es hora de poner en el horno: 200 grados durante 10-15 minutos.Las galletas preparadas deben tener un hermoso color dorado.

Galletas de avena "festivas"

El sabor a canela con sabor a canela de tales galletas inspira pensamientos de las fiestas de Año Nuevo.Se puede decorar con azúcar glas o pasteles coloridos.Y el uso de moldes especiales ayudará a cortar estrellas de masa, árboles de Navidad, muñecos de nieve u hombres de pan de jengibre.

Ingredientes

80 gramos de harina de avena;
50 ml de zumo de naranja recién exprimido;
una cáscara de naranja;
medios envases de mantequilla;
160 gramos de harina de trigo;
un tercio de una cucharadita de refresco;
una pizca de sal;
medio paquete de azúcar de vainilla;
0.5 cucharaditas.cucharas de canela;
gotitas de chocolate;
150 gramos de azúcar.

Método de preparación

1. Primero, el aceite ablandado se debe moler con azúcar.Luego ponga azúcar de vainilla y canela, mezcle.

2. Agregue harina de avena, cáscara de naranja, gotas de chocolate, viertajugo de naranja y mezclar nuevamente.Tamizar en un bol con la masa de harina de trigo, poner sal y levadura.Mezcle la masa suave elástica, si es necesario, agregue más harina de trigo.

3. Forme una bola con la masa y enróllela medio centímetro de espesor.Corta las galletas de la forma deseada, pon un pergamino con papel pergamino, dejando un centímetro entre los productos.Ahora en el horno a 200 grados, diez minutos.Las galletas listas para cocinar se pueden decorar con glaseado, y puede pegar cuentas de pastelería o polvo encima, colgarlas en bolas de Navidad o pintar un hermoso adorno.

Galletas de avena sin trigo

La alergia al trigo no es infrecuente, especialmente en niños.Y quieres tratarlos con dulces.Es posible hornear aquí tal variante de galletas solo de harina de avena.

Ingredientes

Un vaso de avena;
un cuarto de taza de copos de avena;
dos siglos.cucharas de azucar;
dos huevos;
un puñado de pasas;
China.cucharas de refresco

Método de preparación

1. Combina los huevos y el azúcar, bate bien.

2. Vierta el cereal, mezcle.Luego agregue avena y bicarbonato de sodio, pasas, prelavado.Deje reposar la masa durante diez minutos para que se espese.

3. Extienda el papel de hornear en la bandeja de hornear.Saque la masa con una cucharada, deje tres pulgadas entre los productos.

4. Hornee a 180 grados durante aproximadamente un cuarto de hora.

Galletas de avena con nueces

EnEsta receta utiliza nueces.Se pueden moler en migajas, luego las delicias obtienen un color agradable y un sabor a nuez.O cortar en trozos pequeños para llegar al diente en una galleta.

Ingredientes

150 gramos de harina de avena;
300-350 gramos de harina de trigo;
un paquete de mantequilla;
una y media tazas de azúcar;
Mentón.una cucharada de canela;
en la mitad de las casas de té.cucharadas de masa, sal y bicarbonato de sodio;
un vaso de nueces (purificado);
agua caliente - medio vaso.

Método de preparación

1. Combine la mantequilla blanda con azúcar y canela, frote.

2. Agregue avena y agua tibia, revuelva.Rellene la harina de trigo tamizada, seguida de sal, bicarbonato de sodio y levadura en polvo, luego muele las nueces.Continúe amasando hasta obtener una masa suave.

3. Extiende la masa con una capa de media pulgada.Cortar las galletas de la forma deseada.Transfiera a un pergamino forrado con papel pergamino.

4. Hornee a 200 grados durante un cuarto de hora.

Galletas de avena en salmuera

¿Se deja salmuera salada de un frasco de pepinos salados?¡Conviértalo en la base de una deliciosa galleta!La salmuera para hornear termina da un sabor ligero, agradable y ligeramente salado.

Ingredientes

Vidrio de salmuera;
tres cuartos de avena;
un vaso de un cuarto de harina de trigo;
un tercio de un vaso de azúcar;
un cuarto de vasoaceite vegetal
una cuarta parte de las casas de té.cucharas de refresco

Método de preparación

1. Vierta el azúcar en la salmuera, revuelva para disolver.Añadir refrescos, aceite.

2. Vierta la avena, luego el trigo tamizado.Amasar la masa.Lo enviamos media hora en el refrigerador para que se enfríe un poco.

3. Moje una cuchara en agua fría, esparza las futuras galletas en un pergamino con pergamino.Recuerde la distancia entre productos: 1-1.5 centímetros.

4. Enviar al horno.A 180 grados - 10-15 minutos.

Galletas de avena con canela, jengibre y miel

Otra opción festiva.En los países europeos, las galletas de jengibre se hornean tradicionalmente hasta Navidad.Empaquetado en una hermosa caja, será una adición dulce y agradable al regalo.

Ingredientes

100 gramos de harina de avena;
medios paquetes de mantequilla;
raíz de jengibre (rallada) - 2 cucharaditas;
2 art.cucharas de azúcar moreno;
2 art.cucharas de miel;
120 gramos de harina de trigo integral;
sal;
2 chinas.cuchara de polvo de hornear;
3 Art.cucharas de agua a temperatura ambiente.

Método de preparación

1. La mantequilla suavizada se muele con azúcar y miel.Agrega canela y jengibre.

2. Tamizar la harina de trigo en la sartén con la mantequilla con mantequilla, verter la avena.Poner sal y levadura en polvo.Rellene con agua y mezcle bien la masa para galletas.

3. Ahora sacamos pequeñas bolas de masa de la masa, aproximadamente de las nueces.Entonces ellosEs necesario aplanar un poco para dar la forma de galletas y colocarlas en una bandeja para hornear.No olvide dejar una distancia de al menos un centímetro entre las cookies.

4. Hornee a 200 grados nuestras galletas de avena y jengibre durante 12 minutos.

Galletas de avena y avena

Galletas de avena con hojuelas de coco.Es especialmente querido en Nueva Zelanda y Australia, donde nos llegaron estas golosinas crujientes.

Ingredientes

Un vaso de avena;
100 gramos de azúcar;
medios paquetes de mantequilla;
75 g de hojuelas de coco.

Método de preparación

1. Ponga la mantequilla en una cacerola, necesitamos derretirla.

2. Combine el azúcar y el coco, vierta la mantequilla derretida.Mezclamos los ingredientes.

3. Agregue la harina de avena, mezcle bien.

4. Ponga papel pergamino en la cubierta.Forma tus manos con pequeños pasteles de masa, extendidos desde unos pocos centímetros, para que no se peguen al hornear.

5. Coloque el horno en el horno, la temperatura requerida es de 180 grados.Las crujientes galletas de coco estarán listas en 10 minutos.