Cómo cocinar galletas de avena sin agregar huevos con semillas, miel, mermelada, manzanas

Los huevos de gallina son uno de los componentes principales de la cocción.¿Pero qué pasa si eres alérgico a ellos?Las ganancias vendrán con recetas de manjares dulces sin huevos, incluidas deliciosas galletas de avena.

Principios generales para la preparación de galletas de avena sin huevos

Los huevos hacen que la cocción sea más aireada, exuberante, actúa como un polvo de hornear y un componente aglutinante, queno permite que el producto terminado se desmorone.Es necesario excluirlos no solo por alergias, sino también, por ejemplo, durante el ayuno, también están ausentes en una dieta vegetariana.Sin embargo, incluso sin huevos es posible hornear galletas de avena completas sin pérdida de sabor y apariencia apetitosa.La suavidad de la masa agregará aceite, el volumen de productos terminados agregará soda o polvo de hornear, los copos de avena hinchados en líquidos funcionarán como un paquete y,por ejemplo, en recetas con aditivos de frutas: puré de plátano o puré de manzana.

La masa para galletas puede salir un poco pegajosa y desmoronarse ligeramente.La forma más fácil es pegar el producto a sus manos o ponerlo en una bandeja para hornear con una cucharada.Y será conveniente extender la masa colocándola entre dos hojas de papel pergamino.

A medida que la galleta de avena se hace más grande cuando se hornea, se extiende un poco, dejando un par de centímetros entre las mercancías.Y para que la galleta no se desmorone y se desmorone, déjela enfriar y luego transfiérala a un plato.

Galletas de avena sin huevos sobre crema agria

Si lo desea, se puede agregar aroma de hígado con canela, azúcar de vainilla o cardamomo, con una variedad de chocolate o nueces.Debido a que usa crema agria para crear un ambiente ácido, no es necesario apagar el refresco con vinagre.

Ingredientes

• Tres vasos de avena (copos);
• medio vaso de crema;
• 70 gramos de harina;
• 150 gramos de mantequilla;
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• cucharadita de refresco;
• 200 gramos de azúcar;
• un tercio de una cucharadita de sal.

Método de preparación

1. Muela los copos, use una licuadora o molinillo de café para este propósito.Si lo desea, las hierbas se pueden freír durante diez minutos en una sartén seca.Esto hará que los copos estén crujientes.

2. La mantequilla no debe estar fría, apenas sumergida y suave.Batir con azúcar, crema agria, agregar sal.

3. Verter amezcla de crema y mantequilla en hojuelas trituradas.Para amasar la masa espesa, agregue gradualmente la harina.

4. Coloque las futuras galletas con una cuchara en la bandeja para hornear.Con las manos espolvoreadas con harina, le damos a los productos una forma más precisa.

5. Hornee un cuarto de hora a 180 grados.

Galleta de avena sin huevos con semillas, frutas confitadas y pera

La cantidad de semillas y frutas confitadas varía según se desee.También puede tomar pasas en lugar de frutas confitadas o agregar algunas nueces a esta mezcla.

Ingredientes

• 300 gramos de avena;
• 50 g de azúcar moreno;
• una pera grande;
• siete siglos.cucharas de agua caliente;
• seis siglos.cucharas de aceite vegetal;
• media cucharadita de levadura en polvo;
• media taza de semillas y frutas confitadas.

Método de preparación

1. Tome un recipiente hondo.Ponlo en copos.Vierta aceite, agua, ponga azúcar.RevuelvaDejar reposar durante aproximadamente una hora para que los copos se hinchen bien.

2. Pela la pera de la cáscara y las semillas, tres a través de un rallador.Confitado finamente picado.

3. Agregue a las hojuelas hinchadas semillas, peras, frutas confitadas.Mezclamos todo

4. La masa se colocará en una decoración forrada de pergamino con una cucharada.Hornee por 20 minutos, temperatura - 180.

Avena sin huevos con harina integral

Tales galletas resultan muy crujientes y crujientes.La avena para esta receta vale la pena la preparación rápida.

Ingredientes

• 250 gramos de azúcar, harina integral ycopos de avena;
• 230 gramos de mantequilla;
• 40 gramos de miel;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• media cucharadita de refresco;
• 30 ml de agua.

Método de preparación

1. Las hojuelas, la harina y el azúcar se combinan en un recipiente y se agitan.

2. Cortar el aceite en trozos, poner en una sartén.Ponga miel, polvo de hornear, bicarbonato de sodio allí, vierta agua.Calienta a fuego lento.El aceite debe estar completamente derretido.

3. Vierta la mantequilla derretida en una mezcla de harina, hojuelas y azúcar.Revolviendo vigorosamente.La masa terminada se desmorona un poco.Póngalo en un pedazo de papel pergamino, forme una pequeña barra rectangular de masa, cubra con una segunda hoja y enrolle el rodillo en una capa de cinco milímetros de espesor.

4. Cortar un cortador de galletas o un vaso redondo.Transfiera suavemente los artículos a una bandeja de papel pergamino y al horno: diez a doce minutos, 180 grados.

Galletas de avena sin huevos con mermelada

La mermelada es adecuada para casi cualquier frambuesa, arándano, albaricoque, lo más importante, para mantenerla espesa.La mermelada de limón o naranja también será buena.Y para un buen contraste de color, puede espolvorear galletas con pistachos molidos.

Ingredientes

• Un vaso de harina de trigo;
• 130 gramos de mantequilla;
• un vaso de copos de avena;
• un cuarto de cucharadita de refresco;
• haz de sal;
• tarro de mermelada (200-250 gramos);
• cinco siglos.cucharas de azúcar

Método de preparación

1. Mantequillaretire del refrigerador con anticipación, debe tener temperatura ambiente.

2. Combine la harina y las hojuelas, agregue azúcar, sal y bicarbonato de sodio.

3. Mezcle los ingredientes secos con mantequilla: frótelos con las manos, la masa se desmoronará, como las migajas.

4. Luego, se requiere una fuente para hornear.Debe aceitarse y cubrirse con pergamino.Luego tomamos tres cuartos de la masa y la distribuimos en forma, con los dedos.Encima ponemos mermelada.El resto de la mezcla de migas se espolvorea encima, se presiona ligeramente en un relleno dulce.

5. Ahora en el horno durante treinta y cuarenta minutos, la temperatura requerida es 180.

6. Cuando las galletas tengan un buen color rosado, consíguelo, déjelo enfriar y córtelo en cuadrados o rectángulos.

Galleta de avena sin huevo magra con miel

Esta receta contiene no solo huevos sino mantequilla, pero se usa miel en lugar de azúcar.Entonces las galletas salen tanto magras como casi dietéticas.

Ingredientes

• Un vaso de copos de avena;
• 90 ml de aceite vegetal;
• tres art.cucharas de miel líquida;
• 0.5 cucharaditas de refresco;
• medias tazas de nueces picadas.

Método de preparación

1. Primero, muele la avena.Usamos una licuadora para esto.

2. A la avena agregue miel, aceite vegetal, bicarbonato de sodio, nueces, mezcle.

3. Haz del pastel de masa o extiéndelo directamente sobre la cuchara deco.¡No te olvides de colocar previamente una hoja de papel para hornear!

4. Hornear 20minutos, la temperatura es 180.

Galleta de avena sin manzanas, plátanos y nueces

La galleta preparada de acuerdo con esta receta se parece a muesli no muy dulce.Puede servirlo para el desayuno o como refrigerio saludable con una taza de té.

Ingredientes

• Dos vasos de avena;
• medias tazas de azúcar;
• por dos tercios de un vaso de arándanos secos y almendras;
• cucharadita de sal;
• dos manzanas (mejor que verde);
• plátano;
• 6 art.cucharadas de aceite de oliva;
• un paquete de azúcar de vainilla y levadura en polvo;
• cucharadita de cardamomo.

Método de preparación

1. Muela un vaso de hojuelas en un molinillo de café o con una licuadora.Verter en un tazón grande.Allí enviamos un vaso de copos enteros.

2. Las almendras están fritas y molidas.Añadir a los copos.Poner los arándanos, el azúcar, mezclar.Además, en el futuro, la masa para galletas es sal, levadura, azúcar de vainilla, cardamomo.

3. Retire la cáscara de las manzanas y corte el núcleo.Tres a través de un rallador.Cortar el plátano en trozos pequeños.Agregue aceite de oliva a la fruta, mezcle.

4. Ahora es el momento de combinar los ingredientes secos y la mezcla de frutas.Mezclar bien la masa.Déjelo por un cuarto de hora, puede ser un poco más largo: necesita avena copos comidos líquidos y ligeramente hinchados.

5. Deco está forrado con pergamino.Las galletas futuras se extienden usando una cucharada, y en el horno (180 grados) durante media hora.

Galletas de avena sin huevos depasas y chocolate

El chocolate se puede comprar en forma de gotas, por lo que se puede agregar convenientemente a la masa.O tome un buen chocolate negro y córtelo en trozos pequeños.

Ingredientes

• Dos vasos de avena;
• 100 gramos de azúcar;
• media barra de chocolate;
• 160 gramos de mantequilla;
• un vaso de harina de trigo;
• medios vasos de pasas;
• media cucharadita de canela molida;
• dos siglos.cucharadas de kéfir graso;
• cucharadita de levadura en polvo.

Método de preparación

1. En primer lugar, las hojuelas de avena deben ser molidas.Usamos una licuadora, una picadora de carne, una picadora de café, que está a la mano.

2. La mantequilla debe derretirse.Puedes hacer esto en un baño de agua.

3. Mezcle el aceite, el azúcar, agregue el yogur graso, mezcle.

4. Vierta los copos molidos.MezclarAhora la masa va con levadura y canela.Seguimos revolviendo.

5. Agregue pasas y trozos de chocolate prelavados (o gotas de chocolate).Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, la masa debe refrigerarse durante 1 hora, cubrirse con una película alimenticia.

6. Obtenemos la masa.Mójese las manos con agua y forme bolas con la masa.Poner en una bandeja de papel para hornear.Estamos presionando un poco a las futuras cookies.En el horno a 180 grados, pasarán un cuarto de hora listos.

Galletas de avena sin huevos - secretos y trucos

Ponga cada lote de galletas enuna nueva capa de papel pergamino: si coloca las piezas de trabajo en una hoja caliente, es probable que pierdan forma y se quemen rápidamente.

Puedes darle al hígado un aroma más agradable agregando una pizca de vainillina o canela molida a cualquiera de las recetas.

Para hacer que las galletas de avena tengan un ligero sabor a caramelo, usa azúcar moreno.