Ensalada con lengua y champiñones: recetas deliciosas y simples con foto

Por tradición, cada fiesta se completa sin unas pocas ensaladas.Algunos de ellos se repiten de vez en cuando, por lo que la casera piensa qué sorprenderá a los invitados.La ensalada de lengua es un plato interesante y picante que sorprenderá a todos con su sabor inusual.Hay muchas recetas para cocinar este plato, las siguientes son las opciones más deliciosas.

Recetas de ensaladas con lengua y champiñones

Este bocadillo de carne es muy satisfactorio y pasarás 10-15 minutos de tu tiempo cocinando.Es una excelente manera de diversificar su mesa de vacaciones.El lenguaje en este plato se convierte en el componente principal que se puede usar carne de res o cerdo.Generalmente se complementa con vegetales u otro tipo de carne (variada).La ensalada con lengua y champiñones tiene un alto valor energético, por lo que a la mayoría de los hombres les gusta.

A continuación se presentan algunas opciones para recetas donde la ensalada con lengua y champiñones se complementan con diferentes ingredientes.En el ejemplo clásico, se usan champiñones frescos, pero se permiten los encurtidos.La variante habitual pero muy sabrosa se prepara de la siguiente manera:

Ingredientes:

  • lengua hervida - 150 g;
  • mayonesa - 200 g;
  • champiñones cocidos - 150 g;
  • carne de pollo hervida (pollo) - 300 g;
  • espárragos enlatados - 100 g;
  • especias (cardamomo /pimienta molida /sal) - al gusto;
  • apio (verdes) - 100 g.

Método de preparación:

  1. Es necesario picar finamente la carne (ambos tipos).
  2. Lave las hojas de apio, córtelas y exprímalas con una servilleta.
  3. En un recipiente, mezcle todos los ingredientes, agregue pimienta molida, nuez moscada, cardamomo, sal.
  4. Sazonar con mayonesa.

Ensalada con lengua, pepinos y champiñones

En verano, a menudo se preparan verduras frescas, pero si se deseaEl aperitivo se puede preparar con ensalada de lengua y pepino.Una comida sabrosa y amigable con la energía es ideal para el verano al aire libre como refrigerio.Puedes tomar carne de res o cerdo para cocinar.Agregar picante ayudará a los champiñones y especias, si no le gusta la mayonesa, puede reemplazarla con crema agria.A continuación se muestra una receta para cocinar con fotos.

Ingredientes:

  • pepino fresco grande;
  • requesón derretido - 1 pieza;
  • paquete de perejil, eneldo;
    • ​​
  • lengua hervida - 300 g;
  • champiñones enlatados - 500 g;
  • especias (sal /pimienta molida);
  • la cebolla verde es un bulto pequeño;
  • mayonesa /crema - al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir la lengua.Para hacer esto, debe colocarse en un recipiente con agua hirviendo durante 2 horas.
  2. Cortar la cebolla en 4 trozos.Agréguelo a la sartén 20 minutos antes del final de la cocción.Poner guisantes negros en el mismo lugar10 piezas de pimiento, laurel, sal.
  3. Retire la carne, retire la piel después de enfriar.Cortar en tiras o cubos pequeños.
  4. Hinojo, cebolla verde, perejil y champiñones con rodajas o cubos.
  5. Corta el pepino en tiras finas.
  6. Frota el queso derretido en un rallador grande.
  7. Pon todos los ingredientes en la ensaladera, agrega la pimienta y la sal.
  8. Sazonar con mayonesa o crema agria.Si elige la última, agregue la primera parte.mostazaRevuelva bien.

Ensalada con lengua, jamón y champiñones

Esta abundante ensalada de lengua de ternera es muy fácil de preparar.Los dos tipos de carne no interrumpen el gusto del otro, sino que se complementan entre sí.Se recomienda servir el plato en ensaladeras de vidrio, en el que se ve mucho más efectivo.Ambos tipos de carne se consideran dietéticos, por lo que aquellos que están preocupados por su figura deben reemplazar la mayonesa con crema agria.A continuación se muestra una receta para cocinar con fotos.

Ingredientes:

  • champiñones - 300 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • lengua hervida - 200 g;
  • aceite para freír;
  • especias;
  • mayonesa /crema;
  • verduras;
  • jamón bajo en grasa - 200

Método de preparación:

  1. La etapa más larga es la preparación del lenguaje.Es necesario cocinarlo durante 2 horas en agua hirviendo, agregar especias.Luego, el componente enfriado se retira de la piel.
  2. Córtalo y jamón en trozos pequeños /popotes.
  3. Saltee la cebolla, los champiñones hasta que estén suaves.
  4. Ponga todos los productos en un recipiente, agregue especias al gusto, mezcle, sazonemayonesa (o crema agria).
  5. Decora el plato con verduras antes de servir.

Ensalada con lengua y champiñones en escabeche

Antes de cocinar, es mejor hervir la carne de antemano si está lista.cortar y aderezar no le llevará más de 10 minutos.La ensalada de discurso y champiñones puede usar cualquier variedad de estos últimos: miel, champiñones, blancos o champiñones.La receta de la foto a continuación le dará 6 porciones medianas.Puedes comprar champiñones en escabeche en cualquier tienda.

Ingredientes:

  • pepino - 1 pc;
  • mayonesa;
  • especias;
  • champiñones en escabeche - 300 g;
  • lengua de cerdo /ternera - 400 g;
  • lechuga;
  • plumas de cebollas verdes - 10 piezas;
  • papas - 4 piezas

Método de preparación:

  1. Prepara el idioma.Carne de res o cerdo: no importa, lo principal es ponerlo en agua hirviendo durante 2 horas, agregar especias y después de enfriar, quitar la cáscara.
  2. Cortar la carne en tiras finas.
  3. Cortar la lechuga (el tallo, se retiran las semillas), luego el pepino (fresco o salado).
  4. Las papas deben cocinarse "en sus uniformes", para que no hiervan.Enfriar las papas, dados.
  5. Pica finamente las plumas de cebolla lavadas.
  6. Escurra los champiñones, enjuague (si es necesario) y muela.
  7. En un tazón, mezcle todos los ingredientes, agregue las especias, sazone con mayonesa.
  8. La preparación está completa.

Aprende a cocinar ensalada de hongos para otras recetas.

Video: ensalada con lengua de res y champiñones