Plátanos en chocolate: cómo hacer postre

Para preparar tales manjares de plátano y chocolate, es necesario elegir un azulejo dulce sin aditivos, rellenos, con un contenido de manteca de cacao de al menos 55% y mejor.67-70%.Los productos con menos cacao no serán adecuados para este postre.Las frutas deben estar ligeramente congeladas antes de comenzar a prepararlas para que se peguen bien en los palitos.

Plátanos en chocolate en un palo

• Tiempo: 13.5 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 203 kcal /100 g.
• Propósito: postre.
• Dificultad: Principiante.

Para hacer plátanos con chocolate en un palo, no es necesario elegir ninguna fruta en particular.Lo principal es que no están demasiado maduros, no se desmoronan en el proceso de encordado, mantienen su forma.

Ingredientes:

• plátanos - 5 piezas;
• chocolate (negro, 70%) - 2 azulejos;
• crema (15%) - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Pele la fruta, córtela en 2-3 piezas, córtela en un palo y congélela.Tiempo: un tercio de hora.
2. Rompa los azulejos dulces en trozos, colóquelos en una cacerola pequeña y colóquelos en una cacerola más grande con una pequeña cantidad de agua, de modo que el fondo del recipiente más pequeño no entre en contacto con el líquido.Derrita los trozos de chocolate, revolviendo constantemente.Mezclar con crema.
3. Retire la fruta, espolvoree con glaseado y espolvoree con decoración.
4. Coloque otra copa de pieza de trabajo de tal manera que no entren en contacto entre sí.
5. Congelar durante media hora, luego pasar al estante del refrigerador (12-13 horas).

Plátanos congelados

• Tiempo: 2 horas 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 237 kcal /100 g.
• Propósito: postre.
• Dificultad: principiante.

Esta receta de plátano y chocolate (con foto) no implica el uso de palillos mientras se corta la fruta.Este postre se hace mejor con palillos de dientes o brochetas.

Ingredientes:

• chocolate (negro, blanco, leche) - 0.2 kg;
• plátanos - 4 piezas;
• nueces, frutos secos.

Método de preparación:

1. Derrita los azulejos dulces en un baño de agua.Usando diferentes tipos, como blanco y negro, primero derrita uno, cubra la fruta con este glaseado y luego repita el procedimiento con otro.
2. Cortar la fruta en rodajas de 1 cm de espesor.
3. Moler las frutas secas, nueces, mezclar.
4. Sumerja las piezas en las brochetas de fruta, vierta sobre el glaseado derretido, espolvoree con la mezcla sobre la decoración.
5. Poner en una placa de vidrio, retirar al estante del refrigerador (tiempo - 2 horas).

Postre

• Tiempo: 1,5 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 285 kcal /100 g.
• Propósito: postre.
• Dificultad: accesible para principiantes.

Este manjar no solo es delicioso, aromático, sino también crujiente, si se espolvorea con una mezcla de obleas picadas.con hojuelas de coco.

Ingredientes:

• agua - 3 cucharadas.l.
• jugo de limón - 2 cucharaditas;
• plátanos - 4 piezas;
• hojuelas de coco, migas de obleas: 0.5 tazas cada una;
• chocolate - 0,18 kg;
• mantequilla (magra) - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Cortar la fruta pelada en 3 partes, y luego cortar los palos de madera.
2. Vierta con una mezcla de agua y jugo de limón.Congelar, el tiempo es de 45 minutos.
3. Derretir el chocolate mezclado con mantequilla en un baño de agua.
4. Mezcle waffles triturados con hojuelas de coco.
5. Verter sobre las rodajas de plátano congeladas con hielo, luego espolvorear con la mezcla de obleas y coco.
6. Congelar en el congelador durante media hora.

Videos