Mermelada de grosella espinosa real: una receta para un delicioso postre en un frasco para el invierno

Este postre aromático de color ámbar se puede hacer casero o hacer puré en té.Mermelada de grosella real: una excelente alternativa a la compra de dulces, en contraste con la cual contiene muchas vitaminas y otros nutrientes.

Cómo cocinar la mermelada de grosella espinosa imperialPara diversificar la cosecha para el invierno, además del conjunto estándar de ingredientes, puede agregar hojas de cerezo, ralladura de cítricos, kiwi.El lugar será nueces, especias (canela, anís, vainilla) y bayas.Hay algunas reglas que puede seguir para obtener un gran plato:

  1. Use mejor que las bayas esmeraldas inmaduras.Con este fin, las grosellas se cosechan 10-14 días antes de la maduración completa.Entonces, en el proceso de cocción, permanecerá intacto sin convertirse en una masa líquida.
  2. Antes de la preservación, se extrae el tallo de las bayas, se corta la cola.Están rodeados por un palillo de dientes para mejorar la absorción de azúcar.
  3. La vainilla o cualquier esencia afrutada se agrega a la delicadeza al final de la cocción para darle al sabor un sabor vibrante.
  4. La mermelada de grosella real combina bien con las hojas de cerezo, esto le da al plato un hermoso tono esmeralda.
  5. Se agrega un poco de limón o naranja a la grosella espinosa para complementar el sabor de la golosina.
  6. Para garantizar que la pieza de trabajo no pierda su buen color, es necesario enfriar la masa de esmeralda rápidamente.Para hacer estoPonga la olla de delicias en un recipiente lleno de agua fría, o ponga frascos de mermelada en el refrigerador.

Deliciosa mermelada de grosella con hojas de cereza.Para su preparación se requerirán los siguientes componentes:

  • hojas de cerezo - 5-8 piezas;
  • grosella espinosa inmadura - 1 kg;
  • agua - 250 ml;
  • 1 grado de azúcar - 1,5 kg.

Cómo cocinar una deliciosa mermelada de grosella:

  1. Prepara las bayas para cocinarlas.Para hacer esto, lávelos y recorte los bigotes, pedúnculos.
  2. Opcionalmente, retire la fruta de la grosella espinosa y divídala por la mitad.
  3. Coloque la materia prima preparada en una pelvis de esmalte, colocando cada capa con hojas de cerezo.
  4. Llena el recipiente con agua hirviendo y deja que los ingredientes descansen durante 6 horas.
  5. Hervir agua en una cacerola grande, agregar azúcar para obtener jarabe.
  6. Vierte agua de la pelvis con bayas, retira las hojas de allí.
  7. Transfiera la fruta a un jarabe hirviendo y cocine por 10 minutos.En el proceso, revuelva la masa varias veces.
  8. Después de retirar de la estufa, deja reposar la mermelada en la cocina durante 7-8 horas, luego vuelve a hervir a fuego medio.
  9. Enfría el manjar real hasta que se haya vuelto de un color marrón feo y viértelo sobre los frascos esterilizados.

Mermelada de grosella espinosa real

El postre real es muy útil y tiene un sabor agradable, suave y agridulce.A los gourmets les encanta agregar nuecescome una cuchara pequeña con té caliente.Para preparar mermelada de grosella con nueces, tome los siguientes ingredientes:

  • grosella verde grande - 0.5 kg;
  • 1 grado de azúcar - 1000 m;
  • nueces - 300-350 m;
  • almendras - 2 piezas;
  • agua - 500 ml

¿Cómo se hace la mermelada de grosella real con nueces:

  1. Primero, las bayas se clasifican, se tiran dañadas o estropeadas y se lavan debajoagua friaLuego recorte las colas.
  2. En la base de la fruta, haga una incisión cruciforme, retire los huesos.
  3. Retire los granos de la cáscara, córtelos en varios trozos.
  4. Coloca trozos de nueces dentro de la grosella espinosa.
  5. Prepare el jarabe disolviendo el azúcar en agua hirviendo.
  6. Llena el recipiente esmaltado con bayas rellenas y llénalos con almíbar.
    7. ​​
  7. Después de 11-12 horas, agrégalo a las delicias de almendras del rey y hiérvelo.Después de las estrellas picantes, retire y distribuya la pieza de trabajo para el invierno en los frascos pretratados.

Cómo hacer mermelada de grosella con naranja sin cocinar

Este manjar almacena la cantidad máxima de nutrientes, es decir, mermelada de grosella real con naranjaMuy fácil de preparar.Lista de ingredientes para la conservación:

  • naranja mediana - 1 pc;
  • grosella verde grande - 1 kg;
  • azúcar de 1 grado - 1,5 kg.

Cómo preparar mermelada real sin cocinar:

  1. Lave las bayas con agua corriente (es conveniente usar un colador).Retire las puntas a ambos lados de la fruta.
  2. Lleve el agua a ebullición y agréguele los ingredientes preparados.
  3. Cortar la naranja en trozos grandes sin purificación.Retira los huesos.
  4. Usando una licuadora o molinillo, muele la fruta, agrega el azúcar y mezcla bien.
  5. Deje la mezcla terminada durante un par de horas para disolver el azúcar y empaque en frascos.No conserve la pieza de trabajo, ciérrela con tapas de nylon y refrigere.

Gran mermelada de grosella espinosa - Receta de cinco minutosmuy sabrosoSe requieren los siguientes ingredientes:

  • azúcar de 1 grado - 900-1000 g;
  • Grosella espinosa densa e inmadura: hasta 1,5 kg.

¿Cómo funcionan los manjares:

  1. Primero, lave las frutas, retirándolas de los tallos, pecíolos.
  2. Exprime el jugo de 1/3 de la grosella espinosa preparada.Hervir los líquidos, luego agregar el azúcar: esta solución servirá como un jarabe.
  3. Grapa las bayas con un palillo de dientes, agrégalas al caldo y cúbrelas con una tapa.Para mantener un buen color de la pieza de trabajo, agregue 1 cucharada.l.vodka
  4. Caliente los ingredientes a una temperatura que no exceda los 96-98 grados.
  5. Dobla el postre terminado en frascos, luego cúbrelo con tapas.

Cómo cocinar mermelada de grosella con limón

Esta mermelada se llama real porque es amada por personas de origen noble.Lo que se necesitará para preparar el postre del rey:

  • limón - 1.5 piezas;
  • agua - 1.5 tb .;
  • grosella espinosa - 1.1kg;
  • azúcar 1 grado - 1-1,3 kg

Cómo cocinar:

  1. Lave las frutas, retire los pecíolos, perfore cada baya con una aguja.
  2. Vierta la grosella espinosa 2000 ml de agua, primero vierta la fruta en una pelvis de esmalte.
  3. En un recipiente aparte, prepare el jarabe, mezclando 1.5 cucharadas.agua con azúcar
  4. Vierte el líquido dulce sobre la grosella espinosa.
  5. Enjuague el limón, divídalo en tacones delgados, quitando los huesos.
  6. Coloque las rodajas de cítricos en las bayas, hirviendo por no más de 15 minutos.
  7. Verter el postre en recipientes esterilizados.

La receta de la mermelada de grosella en una olla multiuso

Gracias a este método de cocción, puede almacenar el máximo de vitaminas y otras sustancias valiosas en la fruta.Si las grosellas reales cocinan mermelada con la ayuda de multicocina, puede ahorrar mucho tiempo.¿Qué ingredientes son necesarios:

  • Vanillin -?cucharadita
  • en la medida de grosella espinosa madura - 1 kg;
  • ácido cítrico - 1 cucharadita;
  • vodka - 50 ml;
  • hojas frescas de cerezo - 100 g.

Cómo preparar el postre real:

  1. En bayas limpias, recorte las puntas, colóquelas en el refrigerador en un recipiente con agua.por al menos 5 horas.
  2. Vierta el líquido de la sartén.En un modo de preparación múltiple a 160 grados (modo "preparación múltiple"), coloque hojas de cereza puras y luego vierta aquí 1 litro de agua.
  3. Añadir ácido cítrico al vaso de precipitados.Cuando el líquido hierva, déjalo reposar durante 5 minutos, luego retira las hojas de la sartén.
  4. Vierta azúcar, vodka, vainillina y hierva nuevamente el contenido del multicooker.
  5. Verter sobre el líquido preparado las frutas quecolocarse en platos separados.Después de 15 minutos, envíe los ingredientes del jarabe a la sartén, vuelva a activar la opción de cocción múltiple o extinción a 160 grados.
  6. La delicadeza del rey debe hervir durante al menos 10 minutos, después de lo cual se puede sellar en frascos.

Receta de video: Cómo cocinar mermelada de grosella espinosa para el invierno