Galletas de queso: recetas paso a paso para hornear deliciosas en casa

Un producto tan útil como el queso, no todos saben bien, especialmente en la forma baja en grasa.Esto es fácil de arreglar si cocina algo dulce.Por ejemplo, galletas caseras de requesón.Esta delicadeza exuberante no dejará indiferente incluso a los adultos.Las recetas de cocina más deliciosas se presentan a continuación.

Cocinar galletas con queso

Es difícil imaginar que hornear sea sabroso y saludable, pero las galletas de queso combinan ambas propiedades.El plato está enriquecido con muchas proteínas, minerales valiosos y vitaminas.Hornear galletas y queso es famoso por las mismas propiedades.¿Cuántas recetas rápidas de pasteles hay?pasteles a base de estas delicias.Hay varias pautas sobre cómo preparar una galleta de queso:

1. Para la homogeneidad de la masa, es necesario batir el queso con una licuadora y sentir las rebanadas, solo tiene que extenderlo con las manos.
2. Se pueden agregar sabores especiales agregando frutas confitadas, canela, ralladura de limón o vainillina.
3. Vale la pena tamizar la harina para que sea más aireada y suave.

Receta para hornear queso y horno

Debes elegir los ingredientes correctos antes de preparar cualquier plato.En estas recetas, la principal es el queso.La consistencia, el sabor y la estructura del producto dependen de la leche utilizada.Es más fácil digerir los granos, pero la grasa no tiene el sabor más pronunciado.Por esta razón, es mejor comer queso con menos calorías.También es adecuado para aquellos que tienen el control.También es importante el color del producto.El queso fresco tiene un tinte blanco puro o cremoso.

Receta 1 - Triángulos de galletas de queso

Se cocinan triángulos sin mantequilla sin huevos, pero son deliciosamente deliciosos.Además, se incluyen legítimamente en el menú para niños, porque la composición no incluye ingredientes alergénicos.Y para aquellos que siempre renuncian al queso natural, esa delicadeza tendrá que probar.Este postre es intrigante incluso en apariencia.Es una reminiscencia de una deliciosa galleta hecha de triángulos de queso con azúcar.

Ingredientes:

• azúcar - 0.1 kg;
• mantequilla con mantequilla - 0,15 kg;
• queso: un cuarto de 1 kg;
• harina - 0,2 kg.

Método de preparación:

1. Toma el tenedor,amase el queso, pique la mantequilla y combine ambos productos.
2. Llenar la harina con masa pegajosa.
3. Amasar la masa elástica, dejar actuar durante media hora.
4. Extiende una capa no muy gruesa, haz un vaso u otra forma redondeada para hacer un círculo, espolvorea azúcar por encima.
5. Doble por la mitad, como se muestra en la foto, para endulzar nuevamente y repetir la acción nuevamente.
6. Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y extienda triángulos sobre ella.
7. Elija 210 grados en el horno, coloque el hígado durante 15 minutos.

Receta 2 - Galletas de avena con queso

Una opción aún más útil es una galleta de queso y avena.No todas las gachas favoritas de todos en esta forma definitivamente sabrán bien, especialmente para los niños.Si espolvorea con azúcar en polvo o rocía con jarabe de frutas o cobertura de chocolate al servir las galletas, la exquisitez simplemente irá a los aplausos.Además, puede agregar algo especial a la masa: plátano, almendras, pasas o simplemente una manzana.

Ingredientes:

• nueces, pasas - 2 cucharadas.l.
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• huevo - 1 pc;
• avena con queso - 0.1 kg cada uno;
• Vanillin - 1 cucharadita;
• miel - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Coloque el horno a 180 grados Celsius.
2. Suaviza los copos con una pequeña cantidad de kéfir o agua caliente.
3. Usando un tamiz, muele el queso para que no queden grumos grandes, luego agrégale miel, huevo y un poco de aceite de girasol.
4. Revuelva los componentes, luego vierta el polvo de hornearvainillinaEn esta etapa, puede agregar canela o ralladura de limón.
5. Combine la cuajada con avena, consiga una consistencia uniforme.
6. El siguiente paso es introducir nueces con pasas o fruta al gusto.
7. En una decoración forrada de pergamino, coloque la masa en círculos pequeños, aproximadamente como en la foto.
8. Mantener en horno precalentado durante 15 minutos.

Receta 3 - Galletas de galletas de mantequilla y queso, obtendrá una receta rápida de galletas para galletas de mantequilla con masa de mantequilla.Este postre puede ser tanto dulce como salado.Además, es fácil trabajar con la masa de arena, por lo que es muy fácil moldear una forma inusual.Por esta razón, debes tener en tu arsenal una receta para un manjar tan rápido y delicioso.

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas;
• harina - 2.5 cucharadas;
• refresco -?cucharadita
• la sal es una pequeña pizca;
• azúcar en polvo - 2 cucharaditas;
• margarina o mantequilla - 0,15 kg;
• queso - 0,2 kg.

Método de preparación:

1. Elimine los trozos de queso con un tenedor o tamiz, tamice la harina y derrita la mantequilla en un baño de agua.
2. Batir los huevos para obtener una espuma blanca estable.Agregue aceite a ellos mientras continúa batiendo.
3. Vierte el bicarbonato de sodio en la harina, luego envíalos a la mezcla de huevo con el queso frotado.Envía la masa al estante del refrigerador.
4. En media hora, enrolle la capa de 0,3 cm de espesor.Encienda el horno inmediatamente colocandoLa temperatura es de 180 grados.
5. Hornea el postre durante unos 45 minutos, luego decora con polvo.

Receta 4 - Orejas de galleta de queso

Esta receta de galleta de queso es muy similar a la opción de triángulos, pero aquítienen sus matices.Tan pronto como el aroma de las dulces "orejas" se esparce por la casa, la mente nos devuelve inmediatamente a la infancia, cuando mi madre se llevó la deco con ellos del horno.Una hora después, no quedaban manjares y la mitad.A medida que crecen, muchas personas también comienzan a usar la receta para hacer galletas con queso cottage.

Ingredientes:

• mantequilla derretida o margarina - 0.1 kg;
• azúcar - para deshuesar aproximadamente 0,5 centavos;
• queso - 0,25 kg;
• Vanillin - una pizca pequeña;
• Bicarbonato de sodio, vinagre -?cucharadita
• Harina - 2.5 tazas

Método de preparación:

1. Para que el aceite se derrita, debe retirarse del refrigerador.Luego debes agregar el queso frotado y el refresco.
2. Vierta gradualmente la mezcla de harina, prepare la masa.Habiendo formado una masa en forma de bola, envíela a un lugar frío durante media hora.
3. Aléjese de las capas de masa, cuyo grosor debe ser de aproximadamente 5 mm.
4. Toma un vaso o una forma redonda, haz pasteles.Los cultivos se pueden usar nuevamente para enrollar capas.
5. Enrolle cada círculo en azúcar, doble por la mitad, repita nuevamente.
6. Cubra la decoración con papel pergamino y extienda las orejas formadas sobre ella.
7. Coloca el postre durante media hora en el horno para que secalentado a 180 grados.
8. El color de la cocción indicará que está listo.

Receta 5 - Galletas de queso de ganso

Puede atraer a niños o adultos no solo con el aroma y el sabor de la bondadpero también un diseño interesante.En forma de almohadillas de ganso, las galletas de queso hacen un gran trabajo con esta función.Con una simple manipulación de cuchillo, el plato tiene una forma muy original, aunque los ingredientes son casi indistinguibles de los productos en la receta de triángulos y orejas.

Ingredientes:

• harina - 0,4 kg;
• agua - 2 cucharadas.l.
• queso - 0,22 kg;
• mantequilla - 0,22 kg;
• yema - 2 piezas;
• azúcar - 0,25 kg

Método de preparación:

1. Combine la mantequilla ablandada con queso frotado, mate las yemas, agregue agua.Poner en el horno a 190 grados.
2. Revuelva la masa, sin apresurarse, para introducir harina, para formar una masa.
3. Haz rondas, luego dóblalas cuatro veces, vertiendo azúcar cada vez.
4. En el borde redondeado, obtenga las 3 incisiones incisas para sacar las patas de ganso.La alternativa es aplastar la misma parte de los triángulos con un tenedor como se ve en la foto.
5. Coloque los hígados en un pergamino forrado con papel pergamino.
6. Durante 20 minutos.mantenga el plato en un horno precalentado.

Receta 6 - Galletas de beso de queso

Aunque se parece a los pasteles de queso, se preparan triángulos, patas y orejas.La única advertencia es que no es necesario presionar las capas obtenidasAgregando círculos.Como resultado, los primates solo obtienen los bordes, por eso las galletas y se ve como un beso.Este postre es otra gran decoración de mesa navideña.

Ingredientes:

• queso - 1/4 kg;
• margarina - 1/4 kg;
• azúcar - 1/4 kg;
• vinagre de soda - 1 cucharadita;
• harina - 1/4 kg.

Método de preparación:

1. Revuelva el requesón con un tenedor o pase por un tamiz, luego mezcle con un poco de mantequilla derretida.
2. Añadir a la masa de refresco, mezclar gradualmente la harina.
3. Enrolle la masa en un espesor medio, córtela en círculos, espolvoree con azúcar.
4. Dobla cada pieza de trabajo por la mitad, luego toma las puntas y conéctalas, manteniéndolas juntas, dejando el centro más abierto.
5. Hornee a 200 grados Celsius.Solo toma 20 minutos.

Receta 7 - Galletas de sobres de queso​​

Otra variación de triángulos, orejas y patas es la receta de sobres de galletas de queso.Las tortugas y los besos también se pueden incluir de forma segura en esta serie.La diferencia es solo algunos de los ingredientes que le dan a la galleta un sabor particular.El principio mismo de cocinar sigue siendo el mismo.Lo principal: use queso de calidad, mejor casero.

Ingredientes:

• Mantequilla natural: aproximadamente 180 g + un poco más en la bandeja de hornear;
• canela o vainillina para elegir: una pizca pequeña;
• harina - 0,2 kg;
• huevo de gallina - 1 pc.+ 1 yema de huevo para engrasar los sobres;
• Jugo de limón con soda - 1 pizca pequeña;
• queso - aproximadamente0.2-0.25 kg;
• azúcar - 1/3 centavo.+ otro 1/2 centavo.para rociar

Método de preparación:

1. Derretir la mantequilla en un baño de agua, dejar enfriar.
2. Coloque el queso en un tazón, triture la masa con un tenedor para quitar los grumos, luego bátelo con el huevo, el azúcar, el aceite, el bicarbonato de sodio y la canela.
3. Es imprescindible tamizar la harina, amasar gradualmente la masa, hacer una bola y dejarla reposar durante 1,5 horas.
4. Extienda un poco de harina sobre una superficie plana y limpia, extienda una capa de 0,5 cm de espesor.
5. Cortar rondas, espolvorear cada una con azúcar, doblar por la mitad, repetir los últimos 2 pasos nuevamente.
6. Coloque un trozo de papel pergamino en la bandeja de hornear, luego distribuya las pastinacas cocidas y engrase con yema de huevo.
7. Hornee durante media hora.La temperatura interior debe ser de 180 grados.

Receta 8 - Galletas de queso de dieta

Siempre es difícil perder tus dulces favoritos al perder peso,no es necesario: puede hacer galletas de queso dietéticas.En cantidades razonables, el postre no dañará e incluso mantendrá la salud.Debido a la receta correcta, dicha delicadeza está entre la dieta.Los sustitutos del hígado no solo reemplazan los dulces y los pasteles, sino que también ayudan a acelerar el metabolismo.

Ingredientes:

• copos de grano grueso - 0.1 kg;
• queso bajo en grasa - 0,1 kg;
• pasas - un puñado pequeño;
• miel - 1 cucharada.l.
• clara de huevo - 2 piezas;
• la canela es una pizca.

El métodoPreparación:

1. Tome un tamiz para moler el queso, conéctelo con Hércules.
2. Mata la proteína, agrega otros ingredientes, mezcla bien.
3. Cubra la superficie de la bandeja para hornear con papel de hornear y ponga masa pequeña sobre ella.
4. Soporta la delicadeza de 20 minutos.a 180 grados centígrados.

Receta 9 - Galletas de queso rosa

La apariencia de una galleta de queso rosa es particularmente hermosa.Son muy fáciles de preparar.Debido a la simple manipulación de varias rondas, se producen dos rosas a la vez.Con todo, habrá 24-27 piezas si toma los ingredientes en el siguiente número.La diferencia de esta receta está en la harina, que necesita un poco más que en las variantes anteriores.

Ingredientes:

• refrescos, apagados con kéfir o vinagre - 0,5 cucharaditas;
• harina - 4 kg;
• Vanillina - 1 sobre;
• huevo - 2 piezas;
• queso - 1 paquete (0.25 kg);
• Margarina o mantequilla a temperatura ambiente - 0,2 kg;
• azúcar - 0,2 kg;
• azúcar en polvo - un poco de aspersión.

Método de preparación:

1. Moler el requesón con la adición de huevos, margarina, azúcar y vainillina.
2. Vierte una taza de harina una por una.Amasar la masa debe quedar atrás.Para formar una gran bola, envuelva una película de comida, deje reposar un cuarto de hora.
3. Enrolle las hojas de 2 a 3 mm de grosor, córtelas en círculos.
4. Dobla entre sí 4 piezas a la vez para que cada una vaya solo a la mitad anterior, descargasu rollo
5. Cortar por la mitad: habrá 2 rosas.
6. Precaliente el horno a 180 grados, coloque en él una bandeja para hornear durante un tercio de hora.
7. Espolvorear con azúcar en polvo.

Receta 10 - Galletas de queso y crema agria

Las galletas de queso y crema agria son más tiernas y suaves, aunque en general el postre sigue siendo crujiente y abundante como en las recetas anteriores.Esta golosina es ideal para té, café, leche o cacao.La parte superior de las galletas está cubierta con una corteza crujiente y el interior es suave y se desmorona.Una vez que lo intente, ya no podrá negarse esta cookie.

Ingredientes:

• harina de trigo - 0.2 kg;
• azúcar - aproximadamente 0.1 kg;
• queso - 0,25 kg;
• clara de huevo y yema por separado - 1 cada una;
• ácido cítrico - ligeramente en la punta del cuchillo;
• Vanillina - 0,5 sobres;
• azúcar en polvo para rociar;
• crema agria - 2 cucharadas.l.sin tobogán;
• margarina para hornear - 0.1 kg.

Método de preparación:

1. Saca la margarina del refrigerador y suavízala con azúcar y yema de huevo.
2. Salta por el tamiz y agrégale crema.
3. Combina ambas masas, vierte harina, bicarbonato de sodio, vainillina.
4. Amasar la masa enrollada en una bola, dejar reposar durante media hora.
5. Estire capas demasiado delgadas, moldes o un vidrio para hacer una pieza de trabajo.
6. Cubra el pergamino con una hoja de pergamino y distribuya galletas.
7. Listo para mantener la galleta de queso en el horno durante unos 25 minutos.La temperatura recomendada es de 180 grados.

Cocinar galletas de queso: los secretos de una deliciosa cocción

Los cocineros más experimentados tienen sus propios secretos sobre cómo hacer galletas de quesono solo útil sino también delicioso.Se recomienda tamizar la harina antes de establecer la prueba.Esto lo saturará con oxígeno, haciendo que la estructura de la pieza de trabajo sea más aireada.Aunque no todas las recetas dicen yema, aún debe hacerse para mantener la corteza sonrojada y no demasiado firme.Si reemplaza el azúcar regular con café o incluso miel, puede obtener un postre más dietético.

Video: galletas de queso con almendras