Tortitas de calabaza: qué delicioso y rápido de cocinar con papas, canciones o recetas dulces con fotos

Los platos de verduras son útiles y variados.Un favorito para muchos son los panqueques de papa (panqueques de vegetales o panqueques) hechos de calabaza.Para sorprender, complacer al hogar, pero al mismo tiempo alimentarlos con las verduras más vitaminadas no será muy difícil.Crea pequeñas obras maestras culinarias a partir del producto común entre semana y días festivos.

¿Cómo preparar tortitas de calabaza?

Los panqueques de calabaza o vegetales se convertirán en los favoritos de los fanáticos este otoño.Los panqueques pueden asarse u hornearse en el horno, agregarse a los ingredientes, usarse como un plato, merienda, postre o guarnición por separado.Un plato brillante y jugoso no requiere mucha habilidad culinaria, incluso un chef que recién comienza a aprender los conceptos básicos de este arte obtendrá un producto delicioso.

Tortitas de calabaza - receta con foto

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • CaloríasPlatos: 214 por 1 porción.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La primera receta de dranik de calabaza es similar a la delicia, que es más común en nuestras cocinas: buñuelos de vegetales con papas ralladas.Es fácil de cocinar y puede usarse como refrigerio o como plato principal.Los buñuelos de verduras serán dulces, crujientes y fragantes.Cómelos principalmente calientes o tibios, en el frío pierden su crujido especial.

Ingredientes:

  • Calabaza - 400 g;
  • harina de trigo - 0,5 taza;
  • huevos de gallina - 2 piezas;
  • eneldo - 10-15 g;
  • aceite de girasol para freír - 2 cucharadas.cucharas
  • ajo - 2 dientes;
  • sal, pimienta negra molida al gusto.

Método de preparación:

  1. Pela la calabaza con un cuchillo, quita las semillas y ralla la verdura en un rallador pequeño.
  2. Dientes de ajo machacados, eneldo finamente picado.
  3. En un tazón, mezcla todos los ingredientes.
  4. Vierte el aceite en la sartén y caliéntalo bien.Es mejor usar una sartén antiadherente, entonces se requiere muy poco aceite.Extienda la masa vegetal con cucharas pequeñas.
  5. Revuelva cada sartén durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que se forme una hermosa corteza dorada.Una vez volteado, fríe al otro lado.

Tortitas de calabaza y patata

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 120 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Los panqueques originales de papa y calabaza son una excelente solución para cualquier comida como un regalo o guarnición independiente.Preparar un producto útil lleva un tiempo mínimo, pero prepárate: ¡los panqueques brillantes con papas y calabazas en tu boca desaparecen aún más rápido!La proporción de la receta de las verduras se puede variar según las preferencias personales.

Ingredientes:

  • papas - 200 g;
  • pulpa de calabaza - 200 g;
  • harina de maíz (reemplazable con trigo) - 2 cucharadas.cucharas
  • nuez moscada molida - 2 pellizcos;
  • huevo - 1 pc;
  • sal al gusto;
  • aceite vegetal - 2-3 cucharadas.cucharas asadas

Método de preparación:

  1. Lave y limpie todos los componentes vegetales.
  2. Rallar papas y pulpa de calabaza, exprimir ligeramente del exceso de líquido.
  3. Agregue todos los ingredientes, mezcle hasta que quede suave.
  4. Deje la masa en reposo durante 5-10 minutos.
  5. En una sartén precalentada, extiende la masa de papa y calabaza con una cuchara, formando un panqueque.
  6. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Tortitas de calabaza

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 88 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Para cualquier persona que controle la ingesta de calorías, ayune o tenga una dieta vegetariana, la reina del otoño puede ser servida con una receta especial.Si nosepa cómo cocinar una deliciosa verdura sin carne, huevos y calorías adicionales, luego panqueques de calabaza: ¡la solución perfecta en casa!Un producto delicioso, saludable y rápido traerá mucho placer y también un complejo de vitaminas y minerales que usted y su familia necesitan.

Ingredientes:

  • pulpa de calabaza purificada - 500 g;
  • papas - 300 g;
  • harina de trigo - 8 cucharadas.cucharas
  • sal - 1 cucharadita;
  • pimienta negra molida - una pizca;
  • El perejil es un paquete pequeño.

Método de preparación:

  1. Lave y limpie todas las verduras y hierbas.
  2. Frota la porción vegetal de los ingredientes de un rallador mediano o pequeño, drena el exceso de líquido.
  3. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, agregue la harina al final.
  4. Para maximizar los beneficios del plato, es mejor elegir un método de cocción al vapor.Para hacer esto, en la parrilla se extienden vapores formados a partir de la masa de panqueques y cocínelos durante 40 minutos.Si el crujido es una prioridad para usted, entonces debe optar por la receta clásica y freír los panqueques al sol en una sartén.

Tortitas de calabaza en el horno

  • Tiempo de cocción: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 80 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Cómo hacer que una calabaza brillante sea sabrosa mientras se mantienen los máximos beneficios?¡Puedes hornearlo!Para aquellos que prefieren no ser fritos: tortitas de calabaza en el horno.Método de procesamiento originalLos panqueques de papa no afectarán el sabor de este plato, pero dejarán el producto en la dieta.Puede cambiar la receta de especias a su discreción.El sabor sabroso de la merienda agregará un puñado de semillas de calabaza y semillas de sésamo, que puede decorar si lo desea cuando se sirve.

Ingredientes:

  • Calabaza - 600 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • harina - 3 cucharadas.cucharas
  • almidón de patata - 2 cucharadas.cucharas
  • Mantequilla (reemplazable con margarina) - 30 g;
  • visión del suelo, cilantro - 0.5 cucharadita;
  • pimienta negra molida - 1 pizca;
  • sal al gusto;
  • semillas de calabaza, semillas de sésamo - un puñado.

Método de preparación:

  1. El componente principal es frotar en rallador mediano o pequeño.
  2. Agregue huevos, especias, harina, almidón a la verdura y mezcle bien hasta que la masa sea homogénea.
  3. Cubra la decoración con papel de hornear, engrasado o con margarina.
  4. Coloca los panqueques en una hoja y conviértelos en pequeños panqueques.
  5. Coloque el horno en un horno precalentado hasta 190 grados durante 35 minutos.
  6. Servir caliente o caliente con crema agria, espolvoreando semillas de sésamo y semillas de calabaza en la parte superior.

Tortitas de calabaza dulce

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 3-4 personas.
  • Platos calóricos: 220 kcal por 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Los postres útiles y nutritivos son los panqueques dulces de calabaza.Este tipo de verduras atraerá tanto a niños como a adultos.MagnificoLos buñuelos de naranja son una gran idea para el desayuno, un producto abundante que lo energizará con vitaminas y minerales durante todo el día.Sirva crema agria o yogurt con buñuelos de vegetales.El plato no requiere habilidades especiales y mucho tiempo para cocinar.

Ingredientes:

  • Calabaza - 300 g;
  • huevos - 1 pc;
  • deco - 4 cucharadas.cucharas
  • harina - 3 cucharadas.cucharas
  • azúcar - 3 cucharadas.cucharas
  • chips de sal;
  • canela o vainillina - al gusto;
  • vinagre de soda - 0.5 cucharadita;
  • aceite vegetal - 3-4 cucharadas.cucharas para freír.

Método de preparación:

  1. Frota la calabaza en un rallador pequeño, primero pélala de la cáscara y las fibras.
  2. Mezcle los productos y póngalos en el siguiente orden: huevo, sémola, azúcar, calabaza, harina, vainillina (canela), bicarbonato de sodio.
  3. La masa resultante debe dejarse durante 10-15 minutos, momento en el cual será suficiente para que la barra se hinche.
  4. Asa los panqueques con aceite de girasol en ambos lados hasta que estén dorados.

Tortitas de calabaza sin huevos

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Platos calóricos: 140 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda.
  • Dificultad para cocinar: fácil.
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Si no hay huevos en el refrigerador, entonces esta no es una razón para renunciar a los jugosos y deliciosos buñuelos de vegetales.Los panqueques de calabaza sin huevos se pueden cocinar de manera diferente, por ejemplo, con la adición de carne picada.Esta receta atraerá a los amantes de la carne, comprada con una combinación de una popular verdura de otoñosabor originalEste plato es fácil de preparar, pero tomará un poco más de tiempo que las variaciones clásicas.Como resultado de sus esfuerzos, le espera un pronunciado sabor a carne de panqueques crujientes y brillantes.

Ingredientes:

  • Calabaza - 300 g;
  • papas - 300 g;
  • carne picada (preferiblemente pollo) - 250 g;
  • cebollas - 1 bombilla grande;
  • harina - 3 cucharadas.cucharas
  • sal, pimienta negra molida - al gusto.

Método de preparación:

  1. Frote la cebolla, la pulpa de calabaza y las papas en un rallador.
  2. Mezcle verduras con harina y especias.
  3. Pica finamente la segunda mitad del bulbo y pica, sal, pimienta.
  4. En una sartén precalentada con aceite, extiende la masa de verduras con una cuchara, luego pica y otra vez la mezcla de calabaza y papa.
  5. Freír a fuego medio hasta que esté bien cocido.

Tortitas de calabaza congeladas

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 3 porciones.
  • Platos calóricos: 170 kcal por 100 g.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Las golosinas deliciosas del resplandor solar saldrán no solo cuando se usan productos frescos para recetas.Los panqueques de calabaza congelados también son muy sabrosos y útiles.Puede usar productos congelados en cualquier plan culinario, por ejemplo, para un postre tierno.Los buñuelos de vegetales aéreos serán una verdadera bendición por poco daño,que provienen de un producto tan útil.Panqueques de girasol vivos en el plato: una alternativa útil a cualquier postre.Para los bebés, se pueden cocinar al vapor o al horno.

Ingredientes:

  • calabaza congelada - 400 g;
  • harina - 170 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • leche (contenido de grasa del 2,5%) - 100 ml;
  • azúcar - 50 g;
  • Vainillina, canela, sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Batir los huevos, la harina, las especias y el azúcar con un batidor para formar una consistencia homogénea.
  2. Agregue la calabaza descongelada a la masa y muela la masa resultante en una licuadora.
  3. Para extender la masa de las verduras en una sartén caliente.Freír hasta que estén doradas.
  4. Servir con miel o crema agria.

Tortitas de calabacín y calabaza

  • Tiempo de cocción: 25-30 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 160 kcal por 100 g.
  • Propósito: refrigerio.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

El rico sabor de la reina del otoño combina bien con otras verduras.El calabacín es un pariente cercano de las bellezas anaranjadas, y su dúo en los panqueques impresionará con su ternura y elegancia.Los buñuelos de verduras se están derritiendo literalmente en la boca, y la receta es rápida y fácil de implementar.Las especias se pueden variar a su discreción, dando al plato su carácter original.Puede servir tortitas de calabacín y calabaza con crema agria o cualquier salsa de crema agria.

Ingredientes:

  • Calabaza - 250 g;
  • calabacín - 250 g;
  • papas - 250 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • huevo - 1 pc;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • harina - 100 g;
  • sal, pimienta al gusto;
  • Aceite de girasol, oliva u otro aceite vegetal para freír.

Método de preparación:

  1. Pele las verduras y ralle, exprima el exceso de líquido.
  2. Agregue huevos, harina, especias.
  3. Mezcle bien y coloque en una sartén caliente engrasada con una cuchara.
  4. Fríe en cada lado hasta que tenga un color marrón agradable.

Video: Tortitas de calabaza