Receta de panqueques: rápida y sabrosa en leche, agua, kéfir
Contenido
- 1Receta de panqueques rápida y sabrosa -principios básicos de cocción
- 2Receta de panqueques rápida y sabrosa en la leche
- 3Receta de panquequesrápido y sabroso en agua
- 4Receta de panqueques rápido y sabroso con refresco
- 5 Receta para panqueques rápidos y sabrosos en kéfir
- 6Receta para panqueques rápidos y sabrosos con canela
- 7Receta para panqueques rápida y sabrosa en masa de levadura
- 8Receta para panqueques rápida y deliciosacebollas
- 9Receta para panqueques rápidos y deliciosos con hojuelas de coco
- 10 panqueques rápidos y sabrosos - consejos y trucos
Los panqueques son un plato tradicional, sin el cual en el pasado no se podía caminar.Hoy, en su mayoría están preparados para el Carnaval.De hecho, puede hacer panqueques rápidamente y complacer a sus seres queridos todos los días.
La receta de panqueques es rápida y deliciosa: los principios básicos de la cocina
Tanto los adultos como los niños adoran los panqueques.Son deliciosos en sí mismos, se sirven con crema agria, miel, salsa dulce, mermelada, etc. o con un relleno que puede ser salado y dulce.El salado está hecho de arroz, queso, verduras, carne, queso vivo y dulce, leche condensada hervida, natillas o crema batida.
La masa para panqueques se prepara con leche, agua o kéfir.Para esplendor, se agrega bicarbonato de sodio o se amasa con levadura.
Principalmente para panquequesuse harina de trigo, pero hay recetas en las que la masa se amasa con centeno, harina de avena o salvado agregado.
Los huevos juegan un papel importante en la preparación de panqueques.Es recomendable usarlo en casa, pero si no, puede usarlo en la tienda.La condición principal: el producto debe estar fresco.Cuantos más huevos ponga en la masa, más densos serán los panqueques.
Para evitar la formación de grumos, la masa de panqueque se amasa, siguiendo un cierto algoritmo.Tamiza la harina en un recipiente hondo, agrega sal, azúcar y huevos.Completamente molido.Vierta lentamente el líquido, revolviendo bien cada vez.Primero obtendrá una mezcla espesa, que gradualmente se lleva a la consistencia deseada, vertiendo leche.
Mejor mezclar la masa con una batidora o batidora.La vainilla, la canela u otro saborizante se agrega al aroma.
Los panqueques que se convertirán en relleno salado se cocinan sin azúcar.Agregue hierbas finamente picadas o queso rallado a la masa.
Receta para panqueques rápidos y sabrosos con leche
Ingredientes
- leche pasteurizada - medio litro;
- 50 ml de aceite vegetal;
- huevo - tres piezas;
- sal - una pizca;
- mitad incl.remolacha azucarera;
- una y media conc.harina de trigo
Método de preparación
Deslice en una huevera profunda y agite bien hasta que quede suave.Vierta un vaso de leche, agregue azúcar y sal.Agitar de nuevo.
Vierte toda la harina tamizada y mezcla la masa para que no queden grumos.
Vierta el resto de la leche yrevuelva
Freír bien la sartén a fuego alto, engrasar ligeramente y poner una porción de masa en ella.Distribuya rápidamente a lo largo del fondo de la sartén.Freír el panqueque hasta que esté dorado, luego voltear y freír.
Receta para panqueques rápidos y sabrosos en agua
Ingredientes
- dos veces.harina de trigo
- sal;
- medio litro de agua potable;
- 50 g de azúcar blanco;
- tres huevos;
- Aceite cuaresmal - 20 ml
Método de preparación
Rompa los huevos en un recipiente hondo.Batirlos con un batidor o una batidora.Sal la mezcla de huevo, agregue la harina tamizada y el azúcar.Vierta la mitad del agua y continúe batiendo hasta obtener una masa suave.Agregue el agua restante y revuelva.
La sartén para hornear panqueques está bien calentada.Vierta en ella la cantidad requerida de masa, distribuyéndola a lo largo del fondo con una capa delgada.
Panqueques asados en ambos lados a fuego alto.Después de cada panqueque engrase el fondo del molde con grasa.
Receta para panqueques rápida y deliciosa con bicarbonato de sodio
Ingredientes
- harina de trigo
- 20 ml de aceite de girasol;
- dos huevos de gallina;
- 5 ml de vinagre de mesa;
- leche - medio litro;
- 5 g de bicarbonato de sodio;
- sal marina;
- 75 g de azúcar.
Método de preparación
Vierta la leche en una cacerola pequeña y ponga a fuego lento.Calentar, verter leche tibia en una taza profunda.Batir los huevos en un plato separado y agregar aleche
Vierte azúcar y sal en la mezcla de leche y huevo.Mezcle la mezcla hasta formar espuma con una batidora.
La soda se apaga con vinagre y se agrega a la mezcla.
Tamiza la harina y, gradualmente agregando a la mezcla líquida, bate la masa con un batidor hasta que quede suave.Vierta el aceite, revuelva y deje por 20 minutos.
Vierte un poco de masa en la sartén, engrasa con mantequilla, distribuyéndola uniformemente por el fondo.Hornee panqueques para sonrojarse en ambos lados.
Receta para panqueques rápidos y deliciosos en kéfir
Ingredientes
- harina tamizada - vidrio;
- Aceite cuaresmal - 20 ml;
- kéfir - 250 ml;
- bicarbonato de sodio;
- agua hirviendo;
- sal marina;
- huevo - dos piezas;
- 50 g de azúcar blanco.
Método de preparación
En la copa profunda, mata los huevos, la sal y bate hasta que se forme una exuberante.
Agitando intensamente la mezcla, vierta cuidadosamente el agua hirviendo.Luego agrega el yogurt.
En un recipiente aparte, tamiza la harina y agrega el refresco.En pequeñas porciones vierta la harina en la mezcla de huevo y yogurt.Después de cada adición, la harina se bate intensamente para evitar grumos.Agregue el azúcar y revuelva hasta que esté completamente derretido.Vierta el aceite, revuelva.
Hornee los panqueques en una sartén bien horneada hasta que se sonrojen.
Receta para panqueques rápida y deliciosa con canela
Ingredientes
- bicarbonato de sodio - 5 m;
- leche
- 10 ml de aceite magro;
- huevos - dos piezas;
- harina de trigo - 200 g;
- bolsitaazúcar de vainilla
- 5 g de canela molida;
- 50 g de azúcar.
Método de preparación
Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar y batir con una batidora hasta formar una espuma.
Vierte la leche en los huevos batidos y revuelve.
Combina la harina tamizándola con vainillina y canela.Agregue lentamente la mezcla seca de leche y huevo, revolviendo bien cada vez.
Agregue refresco a la masa y vierta el aceite.Vuelve a batirlo y deja reposar durante diez minutos.
Calentar una sartén para cocinar bien a fuego alto, untar con una fina capa de aceite.Vierta la cantidad requerida de masa y extiéndala rápidamente uniformemente con una capa delgada sobre la superficie.Freír los panqueques en ambos lados hasta que se sonrojen.
Receta para panqueques rápida y deliciosa en masa de levadura
Ingredientes
- sal;
- duchas secas - bolsita;
- leche - medio litro;
- azúcar blanco - 50 g;
- un huevo - dos piezas;
- Aceite cuaresmal - 30 ml;
- agua hervida - medio litro.
Método de preparación
La leche se calienta a un estado tibio.Viértalo en una taza profunda y agregue la levadura seca.Revuelva, sal y agregue azúcar blanco.Revuelva nuevamente y deje la mezcla durante 15 minutos hasta que aparezca espuma en la superficie.
En una taza individual, mata los huevos, agrega el azúcar y bate hasta que quede suave con una batidora o batidora.Combina los huevos batidos con la mezcla de leche.Revuelva
Ahora poco a pocovierta la harina tamizada en la mezcla líquida, revolviendo bien cada vez.Deje la masa durante media hora, luego revuelva y reserve durante otros 20 minutos.
Verter el agua sobre la masa hasta la consistencia deseada.Hornee los panqueques a fuego alto, precaliente la sartén.Después de cada panqueque engrasarlo con una fina capa de aceite.
Receta para panqueques rápidos y deliciosos con cebolla
Ingredientes
- Cuatro huevos de gallina;
- tres cabezas de cebolla;
- Conc.harina de trigo grueso;
- una pizca de sal;
- leche
- Conc.harina de centeno
- 1 ¼ incl.agua hervida
Método de preparación
Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar una pizca de sal y batir con una batidora a velocidad media hasta que se forme una espuma ligera.
Pelar las cebollas, enjuagarlas.Corte cada cabeza en cuatro pedazos, colóquela en un tazón de la licuadora y muela hasta que esté blanda.
Agregue el puré de cebolla a los huevos batidos, vierta la leche y bata por unos minutos más.
Tamizar la harina en cebollas pequeñas en cebollas pequeñas y batir hasta que quede suave.Vierta agua caliente y agite nuevamente.
La sartén está bien frita en calor intenso.Vierta un poco de masa en él y extiéndalo rápidamente sobre la superficie.Freír hasta sonrojar.Voltear y dorar la espalda.Sirva los panqueques con crema agria o salsas.
Receta para panqueques rápidos y deliciosos con hojuelas de coco
Ingredientes
- 100 g de cocovirutas
- harina de trigo
- 50 g de azúcar;
- dos incl.leche
- 20 ml de aceite refinado;
- huevo.
Método de preparación
Tamizar la harina un par de veces.Agregue el huevo y el azúcar.Moler a fondo.
Vierta leche tibia y aceite refinado.Revuelva todo con cuidado para evitar grumos.
Caliente bien la sartén para panqueques.Engrasarlo con aceite.Vierta un poco de masa, cubra con hojuelas de coco.Una vez que el panqueque se dore, voltee y fríe por el otro lado.
Receta de panqueques rápida y sabrosa: consejos y trucos
Fríe los panqueques con un fondo grueso en una sartén de hierro fundido, no se quemarán y freirán de manera uniforme.
Para hacer panqueques no solo sabrosos, sino también útiles, tome harina de grado 1 y 2 en proporciones iguales para la masa.
Freír los panqueques a fuego alto, freír bien la sartén.
Para hacer panqueques suaves y tiernos, es necesario tamizar la harina.
