Pollo chino: cómo cocinar recetas simples con verduras o en salsa agridulce con foto

Los platos preparados con receta china están ganando popularidad entre las mujeres eslavas.Es notable que pueda hacer deliciosos platos calientes sin manjares o ingredientes caros, porque los productos principales son asequibles.

Cómo cocinar un pollo en chino

La principal diferencia entre este plato y el pollo que nos es familiar es la forma de cortar, aquí se corta en trozos pequeños.Otro factor importante en la cocina china es que sus chefs combinan alimentos aparentemente inseparables.Por ejemplo, filete de piña china dulce con maní, pollo en salsa china agridulce y más.Puedes cocinar platos en la sartén (mejortomar Wok), en el horno o en la cocina.

Salsa de pollo agridulce en chino

Debes conocer la receta de la salsa china antes de comenzar a cocinar.Si está interesado en cómo cocinar un pollo en salsa agridulce para que sea sabroso, primero hágalo en chino.Para hacer esto, vierta la salsa de soya en los trozos de carne, deje a un lado la pieza de trabajo durante 25 minutos, luego vierta la pasta de tomate, el vinagre de manzana, el azúcar morena, el pimiento picado y, si lo desea, la piña.Cubra la carne y deje reposar durante aproximadamente una hora.

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Receta de pollo en chino

La ventaja de este plato es que la ama de casa ni siquiera necesita experimentar con los productos, porque hay muchas variaciones diferentes para cada uno.Por ejemplo, el pollo se combina con maní, casi cualquier verdura o algunas frutas.Eche un vistazo a estas recetas de pollo chino y pregúntese a qué sabe el filete normal.

Pollo en salsa agridulce

  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Valor calórico del plato: 115 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Los platos de pollo chinos se hacen con una salsa, a menudo dulce o agria.La carne en chino debido a este riego es muy tierna.En muchas variantes, se agrega sésamo tostado, que también agrega notas de sabor especiales.Eche un vistazo a esta receta de pollo en salsa agridulce, genial con berenjenas en chino para todofamilias

Ingredientes:

  • ajo - 1 diente;
  • azúcar - 3 cucharadas.l.
  • jengibre rallado - 1 cucharada.l.
  • pimienta roja molida - 0.25 cucharadita;
  • vinagre de vino - 60 ml;
  • berenjenas - 0,9 kg;
  • harina - 1 cucharada.l.
  • filetes - 0,8 kg;
  • salsa de soja - 60 ml;
  • semillas de sésamo - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Cortar en tiras largas, freír el pollo, transferir a un plato aparte.
  2. Cortar las berenjenas, ponerlas en una sartén con jengibre y ajo.Es recomendable verter otros 60 ml de agua, dejar hervir.Freír hasta que se acabe el agua.
  3. Vierta la salsa de soja en un plato, espolvoree sésamo, pimienta, harina, azúcar, agregue vinagre.
  4. Envíe la carne a las verduras, vierta la mezcla de soya, espere a que comience a hervir.Cuando baje el calor, freír para permitir que el líquido se espese.

Pollo en salsa de piña agridulce

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 127 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Ingredientes:

  • Jengibre - 1 cucharadita;
  • sal - 1 pizca;
  • piñas enlatadas - 400 g;
  • salsa de vino rojo - 6 cucharaditas;
  • cebollas - 2 piezas;
  • salsa de soja - 2 cucharaditas;
  • jugo de piña - 6 cucharaditas;
  • almidón de maíz - 1 cucharadita;
  • aceite (crecimiento) - 2 cucharadas.l.
  • azúcar - 3 cucharaditas;
  • filetes - 450 g.

Método de preparación:

  1. Remoje el agua con los filetes lavados.Cortar en trozos no muy grandes.Vierta la misma salsa de soya, luego con cuidadomezcle la carne para que cada pieza quede marinada.
  2. Encienda la sartén, vierta la mantequilla en el tazón, freír la pechuga de pollo para "freír" durante 10 minutos.
  3. En una cacerola, freír la cebolla en rodajas finas y agregar trozos de piña enlatada a la verdura.
  4. Vierta vinagre de vino, jugo de piña, jengibre, salsa de tomate en un tazón, vierta azúcar, sal, almidón.
  5. Transfiera la cebolla de piña a la carne, vierta la mezcla agridulce resultante.Agregue las verduras, revuelva.
  6. Cierre la tapa, deje que la carne china hierva a fuego lento durante unos 8 minutos.

Pollo con arroz chino - Receta

  • Tiempo de cocción: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Plato calórico: 133 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si estás cansado de los platos habituales, considera opciones más exóticas.Por ejemplo, el pollo con arroz en chino es una papilla clásica con carne, pero difiere en la forma de preparación y el exquisito sabor picante.Hace calor, una excelente opción para un almuerzo o cena abundante y apetitoso, ya que el tiempo total de preparación y fritura de los productos no es más de media hora.

Ingredientes:

  • ajo - 2 dientes;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • huevos - 2 piezas;
  • cebollas verdes - 1 mechón;
  • guisantes - 200 g;
  • filetes - 300 g;
  • salsa de soja - 4 cucharadas.l.
  • sal marina, pimienta al gusto;
  • Mantequilla (maíz) - 2 cucharadas.l.
  • salsa de pescado - 2 cucharadas.l.
  • Arroz basmati - 300 p.

Método de preparación:

  1. Hervir el basmati en una proporción y lavar las verduras lavadas.
  2. Primero corta las zanahorias en platos finos, luego córtalas en tiras de 3 cm.
  3. En una sartén, freír las zanahorias, precalentar el aceite.Envíe el mismo bulto, cortado con barras.
  4. 5 minutos más, agregue ajo machacado y guisantes (congelados).Extinga durante unos 4 minutos, cubra los platos con una tapa, luego retírelo, aumente el calor y espere a que el agua se evapore.
  5. Agregue las especias a los productos fritos.
  6. Fríe los huevos para que la masa salga uniformemente.
  7. Combine verduras con carne, huevos y cebollas picadas.
  8. Envía arroz hervido a una sartén, mezcla todo.Revuelva salteado durante 3 minutos.Servir caliente en chino.

Pollo con verduras en chino

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Calorías de comida: 139 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Las recetas exóticas han tenido una gran demanda entre los eslavos, y los platos chinos no son una excepción.El pollo al estilo chino con verduras se parece a un guiso de verduras que nos es familiar, pero en sabor estos dos platos difieren notablemente.Tome nota de esta receta paso a paso con una foto, y le mostrará cómo cocinar pechuga de pollo de acuerdo con las reglas de la cocina china.

Ingredientes:

  • Cebollas - 1 pc;
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
  • filetes - 400 g;
  • pimientos (de diferentes colores) - 3 piezas;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • salsa de soja - 5 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Primero prepare los productos: corte los bulbos, pimientos, zanahorias, aros, briskets.
  2. Ponga los ingredientes en el aceite caliente uno tras otro después de 3 minutos: primero la carne, luego las zanahorias, las cebollas y los pimientos.No extinga los productos, revuelva constantemente.
  3. Agregue azúcar a la salsa de soya, luego vierta la mezcla en los alimentos guisados, fría por otros 5 minutos.

Pollo en salsa dulce

  • Tiempo de cocción: 7 horas 10 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Calorías alimentarias: 175 kcal.
  • Nombramiento: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Gracias a los condimentos y salsas especiales, muchos alimentos comunes tienen un sabor inusual.Por ejemplo, pollo en salsa dulce en chino: estas son alas tiernas, tienen un aroma maravilloso y un sabor no menos perfecto.El plato chino se cuece al horno durante mucho tiempo, en cuyo caso las alas tardan en marinarse.

Ingredientes:

  • Cebollas - 1 pc;
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  • pimienta molida - al gusto;
  • miel - 1 cucharada.l.
  • alitas de pollo - 1 kg;
  • Mayonesa - 3 cucharadas.l.
  • salsa de soja - 2 cucharadas.l.

Métodopreparación:

  1. Preparar las alas: enjuagar, remojar con agua con papel de cocina, cortar por la mitad.Ponga la carne en un tazón, vierta la mayonesa, la salsa de soja, la miel, ponga las cebollas medio anillo.Dejar marinar durante 6 horas.Si quieres un sabor picante, entonces necesitas agregar ají picante a la marinada.
  2. Traslade las alas marinadas chinas a una bandeja para hornear y luego envíe el plato al horno.La temperatura del equipo debe ser de 180 grados, y el proceso dura 40 minutos.
  3. Si lo desea, 15 minutos antes del final del proceso, vierta el porche en la marinada china.Apague el horno cuando la cebolla esté lista.

Pollo en salsa picante en chino

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 125 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Si quieres darte un capricho a ti mismo y a tus seres queridos con golosinas exóticas originales, puedes hacerlo sin comprar manjares caros.El pollo picante en chino es un excelente ejemplo de comida deliciosa.Para cocinar recetas chinas calientes, es recomendable usar una sartén especial (Wok), pero si su cocina no tiene este relleno, entonces la sartén habitual es adecuada.

Ingredientes:

  • Tabasco - 3-4 gotas;
  • ajo - 2 dientes;
  • ají - 1 pc;
  • zanahorias, cebollas - 1 cada una;
  • filetes - 700 g;
  • jugo de piña - 1 st.
  • almidón - 1 cucharada.l.
  • sal, orégano, pimienta al gusto;
  • salsa de soja - 4 cucharadas.l.
  • aceite (crecimiento) - 4-5 st.l.

Método de preparación:

  1. Lave la pechuga de pollo, córtela en trozos y envíela a un tazón.
  2. Moler los chiles y el ajo, mezclar con trozos de carne.
  3. Cortar la bombilla en medios anillos, zanahorias en cubos.Enviar verduras al pollo.
  4. Mezcle todos los ingredientes con salsa de soja, rocíe con Tabasco.Coloque el recipiente en frío durante 15 minutos para permitir que el pollo se marine.
  5. Vierte el aceite en la sartén, transfiere la carne marinada.Fríe a fuego alto durante 7 minutos, luego agregue el jugo de piña a los componentes, vierta el almidón, luego deje que el plato chino se cocine durante otros 7 minutos, pero ya ahorre el gas.

Pollo chino con pimienta

  • Tiempo de cocción: 50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 114 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La receta es adecuada para aquellas amas de casa que no tienen tiempo para una preparación prolongada y para inventar deliciosas comidas para el almuerzo o la cena.El pollo con pimientos en chino se cocina por no más de una hora, y resulta increíblemente delicioso.Todos los ingredientes recogidos en la receta tienen un sabor ideal, pero es recomendable servir un plato preparado en chino con una guarnición, por ejemplo, arroz.

Ingredientes:

  • Zanahorias - 4 piezas;
  • ajo - 5 dientes;
  • cebollas - 1 pc;
  • pimientos - 3;
  • filetes - 1 kg;
  • vinagre - 1 cucharadal.
  • aceite - 4 cucharadas.l.
  • almidón - 1 cucharada.l.
  • salsa de soja - 6 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Cortar la carne en una pajita, colocarla en un tazón, marinar durante 10 minutos en una salsa china (soja).
  2. Corta las zanahorias con una pajita y disuelve el almidón en agua.
  3. Calentar el aceite en una sartén, luego colocar la carne.Freír el pollo sin dejar de revolver.Vierte medio vaso de agua de almidón.
  4. Ponga ajo picado, miel, vinagre en la carne.Por último, se deben agregar aros finos de cebolla.Deje la pieza de trabajo para guisar.
  5. Agregue pimientos picados a la carne.Vierta el almidón restante.Dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.La carne en chino sabe mejor cuando hace calor.

Pollo rebozado en chino

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 1 persona.
  • Contenido calórico del plato: 246 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Las proporciones que se dan en la receta a continuación son para una persona, por lo que si vas a cocinar para dos o una gran empresa, multiplica la cantidad de ingredientes por la cantidad requerida de personas.El pollo agridulce en la masa es incluso gourmet en chino, ya que sale con una corteza crujiente cuando la carne en sí permanece tierna.

Ingredientes:

  • pimiento - 2 piezas;
  • salsa de soja - 3 cucharadas.l.
  • piña (enlatada) - 2 anillos;
  • filetes - 300 g;
  • jugo de piña - 0.5 cucharadas;
  • salsa de tomate - 1 cucharada.l.
  • azúcar - 0.25 pulg.
  • vinagre - 0.25 pulg.
  • almidón de maíz - 2 cucharadas.l.
  • agua - 1.5 tb .;
  • aceite (crecimiento) - 1 cucharada.l.
  • huevo - 1 pc;
  • pimienta - al gusto;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • harina - 1 cucharada.

Método de preparación:

  1. Primero, marinar la pechuga: picar finamente, verter en salsa de soja.El filete tendrá tiempo para marinar mientras amasas la masa y preparas la salsa.
  2. Preparar agua agridulce: escurrir del frasco que contiene jarabe de piña en una taza, cortar en dos anillos con rodajas.Cortar los pimientos pelados en la misma forma.Vale la pena señalar que el plato será más brillante y más agradable si los pimientos búlgaros, como el rojo y el verde.
  3. Caliente bien el jugo de piña, el vinagre y la salsa de tomate, pero no hierva; tan pronto como comience a hervir, apague de inmediato.
  4. Vierte una cucharada de almidón en un vaso de agua incompleto, revolviendo, vierte el líquido en una mezcla agridulce.Coloque un recipiente con líquidos a fuego lento, manténgalo hasta que espese.
  5. Prepara una masa: pon harina, pimienta, una cucharada de almidón, sal en un tazón, vierte aceite y agrega huevo.Si desea una corteza crujiente, agregue proteínas.Mezcle todos los ingredientes, agregando gradualmente alrededor de 0.75 ml de agua.Amasar la masa con un tenedor.
  6. Poner filetes en rodajas y marinados en la masa.
  7. Vierte el aceite sobre la sartén (preferiblemente usando un wok), caliéntalo.Pon la carne en una capa en una asadera, fríe hasta que tenga un hermoso color dorado.
  8. Primero ponga el filete terminado en papelToalla
  9. Coloque los filetes fritos en la masa china en un plato, espolvoree con rodajas de pimienta y piña, vierta el líquido agridulce.

Pollo chino en salsa de soja

  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 148 kcal.
  • Cita: para el almuerzo.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Las mujeres y los hombres eslavos preparan cada vez más filetes de pollo en chino, porque el plato es delicioso, con notas picantes, y todos los ingredientes se pueden comprar en la tienda a un precio asequible.Pollo en salsa de soja en chino con tomates: un plato rico en proteínas, prácticamente dietético, y con tomates generalmente tiene un mínimo de calorías.

Ingredientes:

  • pechuga de pollo - 0,5 kg;
  • tomate - 1 pc;
  • ajo - 4 dientes;
  • Vinagre balsámico - 1 cucharadita;
  • salsa de soja - 1 cucharadal.
  • almidón - 1.5 cucharaditas;
  • jengibre - al gusto;
  • miel - 1 cucharadita;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas.l.
  • pimienta, sal al gusto;
  • pimiento dulce - 1 ud.

Método de preparación:

  1. Prepare los productos: enjuague los filetes, el tomate, hierva con agua hirviendo, pele, retire las semillas de los pimientos.Cortar los componentes en tiras finas.Jengibre cortado en cubos y dientes de ajo machacados.
  2. Caliente el aceite en una sartén, vierta la salsa de soja.
  3. Enviar miel, pimienta, freír luego tomates, luego saltear nuevamente por 2 minutos.
  4. Traducir a los productos en un filete de pollo frito, continuar freír.
  5. Después de 6 minutos, vierta el almidón, vierta el agua restante.Tostar los componentes durante 2 minutos.
  6. Sirve pechuga china caliente.

Pollo con recetas chinas - Secretos de cocinade otra nacionalidad, en este caso, chino.Lea los siguientes consejos para ayudarlo a preparar el filete chino perfecto:

  1. Es aconsejable asar la carne durante al menos 20 minutos antes de cocinarla al vapor con salsa de soja.
  2. Es mejor freír los filetes con el máximo calor.Una vez que se forma la corteza, el fuego se puede hacer más silencioso, pero no sobre estresar al pollo para que la corteza no se ablande.
  3. El mejor trozo chino sale en una sartén Wok para platos asiáticos tradicionales.En ausencia de este relleno, también puede usar una sartén normal u hornear la carne en el horno o la cocina.
  4. El sabor agridulce de la salsa se puede modificar agregando o reduciendo los ingredientes responsables del ácido o la dulzura.
  5. El almidón solo debe diluirse con agua fría.
  6. Cuando el pollo está marinado, a veces puede ser necesario agregar sal.Si el plato en chino resultó ser demasiado salado, entonces puede hacer que el sabor sea neutro con pasta de tomate diluida o, adicionalmente, colocando rodajas de pimiento frito.

Conocer a otrosrecetas para cocinar salsa agridulce en chino.

Video: Pollo en salsa agridulce con miel