Puré de calabaza: cómo cocinarlo para su bebé, para el invierno o para decorarlo con fotos en una olla multiuso

¿Cuántos platos se pueden cocinar de brillante,calabaza naranjaLa opción más fácil es hervir gachas o hacer un batido, que debe preparar para el invierno en frascos, para que incluso en el frío disfrute del sabor de las verduras.¿Cómo salvar todos los beneficios de la Reina del Otoño y convertirla en un regalo para toda la familia?

Beneficios y daños del puré de calabaza

Para empezar, uno debe entender cuáles son los beneficios y los daños del puré de calabaza.La base del plato es un vegetal rico en caroteno y vitamina A, que tiene un efecto positivo en la visión, mejora la condición de la piel.Vitamin B Group ayuda a apoyar el sistema nervioso, combatir el insomnio y aliviar la fatiga.Además, la calabaza contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que protege al cuerpo de las infecciones.Magnesio y potasioimportante para el corazón y los vasos sanguíneos, y hierro para el proceso de hematopoyesis.

La carne de la calabaza es rica en fibra y fibra, que es necesaria para limpiar los intestinos y normalizar el tracto digestivo.Las verduras bajas en calorías son atractivas para quienes están a dieta, y el ácido fólico es especialmente útil para las mujeres embarazadas.Los antioxidantes y ácidos de frutas contenidos en la calabaza ayudan a normalizar el trabajo de los riñones, eliminar las toxinas y toxinas del cuerpo.

Además de los beneficios, la calabaza también tiene algunos daños y contraindicaciones para el consumo.Estos incluyen intolerancia individual, alergias.No es necesario involucrarse en úlceras vegetales y pacientes con gastritis, ya que puede agravar la enfermedad.Los diabéticos también deben tener cuidado con la pulpa de calabaza, ya que contiene mucha azúcar y puede desencadenar niveles de glucosa.

Cómo preparar el puré de calabaza

Para preparar el puré de calabaza, debes tomar una fruta madura con una piel densa sin defectos y lugares estropeados (óptimo para puré de variedad -Butternate o Migas).Las verduras se limpian de cáscara, semillas, áreas frágiles y la pulpa se corta en cubos o rodajas.Luego se deben cocinar con la ayuda de una multicocina, de la manera habitual, o al horno.

El puré de calabaza se puede cocinar con un tenedor, desmenuzar o moler a través de un tamiz, pero es más conveniente usar una licuadora, batidora o procesador de alimentos.Tomará un par de minutos convertir las piezas suaves en una masa cremosa.El producto terminado se puede diluir con caldo y hacer sopa de crema agregando pasta o cualquier cereal cocido (arroz, mijo).Para la cosecha para el invierno, el puré de papas debe colocarse en frascos, taparse con corcho y limpiarse en un lugar fresco.

¿Cuánto cocinar calabaza para puré de papas bebé?El proceso dura de media hora a una hora, dependiendo del método de cocción seleccionado.En una olla multiuso, la cocción dura entre 40 y 50 minutos, la sartén tarda hasta una hora, en la olla a presión, entre 20 y 30 minutos, la cocción dura aproximadamente una hora.Para sazonar un plato delicioso y saludable para su bebé, necesita vegetales o mantequilla.En el puré para bebés a menudo se pone queso, crema, crema agria.

Puré de calabaza en una olla multiuso

Para diversificar tu dieta, intenta cocinar puré de calabaza en una olla múltiple.De la fruta proviene un delicioso postre fragante o la primera lactancia materna para bebés.La pulpa limpia se corta en trozos, se cocina en una vaporera.Debe reposar durante 15 minutos hasta que esté suave.Luego, las piezas deben enfriarse ligeramente y molerse hasta obtener un puré.Si planea preparar un plato o guarnición salada, puede agregar queso, especias, sal, pimienta negra.

Receta de puré de calabaza

Antes de preparar el puré de calabaza paso a paso, debes asegurarte de seleccionar la receta adecuada.Hay muchas opciones para golosinas sabrosas: para fórmulas y medias infantiles, golosinas saladas y dulces, para postres, horneados y como base para sopas.Puedes encontrar muchas fotos y recetas de puré de calabaza en línea- Cada ama de casa podrá elegir la mejor opción.

Puré de calabaza para el invierno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 48 kcal.
• Propósito: para el postre.
• Dificultad para cocinar: media.

El puré de calabaza para el invierno se puede cocinar de dos maneras: pulpa hervida u horneada.Necesitará ácido cítrico o jugo agrio (granada, arándano, naranja) para su conservación.La acidez frutal picante resalta con éxito la dulzura de la verdura, dándole al manjar un sabor agradable y único.De lo siguiente, puede obtener unos cuatro litros de puré.

Ingredientes:

• calabaza - 3 kg;
• azúcar - 1 kg;
• jugo de granada - vidrio.

Método de preparación:

1. Pele la verdura, córtela en cubos, colóquela en una bandeja para hornear, hornee durante 40 minutos a 180 grados.
2. Moler con una licuadora, colocar en un recipiente más grande, llenar con jugo, espolvorear con azúcar.
3. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Transfiera el puré caliente a frascos esterilizados.
5. Colar, fresco.Solo entonces puede poner los frascos en el refrigerador o enviarlos a la bodega.

Receta de puré de calabaza para bebés

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico de un plato: 10 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Complejidad de la preparación: simple.

Receta de puré de papa con calabaza paraútil para madres jóvenes que planean presentar un nuevo plato a la dieta de su bebé.Para una mejor absorción de caroteno y vitamina A, se agrega una gota de mantequilla al puré de calabaza terminado para el bebé.Un requisito previo es una molienda minuciosa del producto en el que se pueden formar grumos durante la cocción.

Ingredientes:

• Calabaza - 100 g;
• el agua es medio vaso;
• aceite vegetal - gota.

Método de preparación:

1. Pelar las verduras.Cortar en rodajas pequeñas, colocar en una olla o cacerola, llenar con agua.
2. Prender fuego, tapar, cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté bien cocido.
3. Drene el líquido, límpielo con un tamiz.
4. Mezclar con aceite.El producto terminado no se puede almacenar durante mucho tiempo, se debe comer de inmediato.

Puré de calabaza y manzanas para el invierno

• Tiempo de cocción: 2,5 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico de un plato: 50 kcal.
• Propósito: de postre.
• Dificultad para cocinar: media.

El puré de calabaza y manzana para el invierno tiene un agradable sabor agridulce.Es muy útil en invierno y primavera, cuando nos faltan vitaminas.Para preparar el puré de calabaza para el invierno en casa, debe preparar la verdura, hervirla con la adición de manzanas y molerla en una mezcla.Luego la masa caliente se vierte en frascos y se sella cuidadosamente.

Ingredientes:

• calabaza - 1 kg;
• las manzanas son medio círculo;
• azúcar - 80 g;
• ácido cítrico - 10 años

Método de preparación:

1. Retire la piel del feto, retire la carne.
2. Lave las manzanas, retire el núcleo, corte los dos componentes en pedazos.
3. Pasar por una picadora de carne o moler con una licuadora, espolvorear con la pulpa de manzana obtenida con azúcar.
4. Cocine durante dos horas en una cacerola a fuego lento, agregue ácido cítrico.
5. Coloque el puré de papas en frascos esterilizados, selle, almacene.

Receta de puré de calabaza y patata

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 16 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Una receta paso a paso para puré de calabaza y papa ayuda a las amas de casa a hacer una dieta deliciosa que el cuerpo absorbe bien.Este tratamiento también es adecuado para niños, gracias a una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos.Agregar papas hace que el plato sea más satisfactorio, saturado.Para darle un sabor especial al tratamiento final, puede agregar un poco de mantequilla o crema fragante y sin refinar.

Ingredientes:

• papas - 7 piezas;
• calabaza - medio círculo;
• ajo - 3 dientes;
• la sal es una pizca;
• Aceite de oliva - 50 ml;
• Perejil - 25 años.

Método de preparación:

1. Pele las verduras, córtelas en trozos pequeños y llénelas con agua.
2. Cocine durante 25 minutos, sal.Escurrir el líquido, agregar el ajo picado, el aceite.
3. En lugar de aceite de oliva, es posible poner mantequilla o crema con un contenido de grasa del 10%.
4. El siguiente paso- puré de papas.
5. Servir con perejil picado.

Puré de calabaza con crema

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: 41 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

El puré cremoso de calabaza es más como una sopa que es agradablemente tibia y saturada.El plato tiene un sabor picante al agregar especias aromáticas: ajo, nuez moscada.Especialmente delicado se verá bien cuando se espolvorea con calabaza o semillas de sésamo o se sirve con picatostes y queso rallado.La densidad de la sopa se puede ajustar agregando el caldo.

Ingredientes:

• Calabaza - 0.4 kg;
• cebollas - 1 pc;
• caldo de pollo - 400 ml;
• media taza de crema;
• ajo - diente;
• nuez moscada - 2 g;
• aceite de oliva - 40 ml;
• semillas de sésamo - 20 años

Método de preparación:

1. Cortar los aros de cebolla, triturar el ajo con un cuchillo.Batir en aceite hasta que esté transparente, eliminar el ajo.
2. Pelar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y enviarla a la cebolla.
3. Verter sobre el caldo, cocinar debajo de la tapa durante 20 minutos.
4. Muele la masa con una licuadora, luego sazona con especias y vierte la crema.
5. Hervir, retirar del fuego.
6. Espolvorear con semillas de sésamo, servir con picatostes.

Puré de calabaza y zanahoria

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Valor calórico de un plato: 9 kcal.
• Propósito: de postre.
• Complejidad de la preparación: simple.

El puré de calabaza y zanahoria resulta muy dulce y brillante, con un agradable color naranja.El plato es rico en vitamina A y caroteno, ideal para alimentos para bebés.Sirva los manjares mejor con crema grasosa o una rodaja de mantequilla, sazonada con pasas, frutas secas o nueces.Para dulzura, puede ingresar una cucharada de miel o jarabe de arce, espolvorear con azúcar en polvo.

Ingredientes:

• Calabaza - 150 g;
• zanahorias - 1 pc;
• agua - 600 ml;
• aceite de oliva - 10 ml

Método de preparación:

1. Lavar las zanahorias, pelarlas.Retire la cáscara de la calabaza, corte el rombo y las zanahorias en círculos.
2. Verter sobre un vaso de agua, cocinar durante seis minutos (deben permanecer ligeramente firmes).
3. Agrega el agua restante al aceite, calienta por otros 10-12 minutos, bate con una licuadora hasta que esté suave.
4. Sirve con tus ingredientes favoritos en la mesa.

Sopa de puré de calabaza de Julia Vysotskaya

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 62 kcal.
• Cita: para la cena.
• Complejidad de la preparación: promedio.

La sopa de puré de calabaza de Yulia Vysotskaya es la favorita de todos los miembros de la familia.La rica y espesa consistencia del plato le ayuda a saciarse y calentarse rápidamente en la estación fría.La nitidez de la sopa se agrega con el ajo y los pimientos picantes, y la dulzura sabrosa es el jugo de naranja.Sirva en una mesa con hierbas picadas, rodajas de ajo (al gusto) y crujientes.

Ingredientes:

• Calabaza - semicírculo;
• papas - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pc;
• manzana - 1 pc;
• cebollas - 1 pc;
• ajo - 2 dientes;
• pimientos picantes - 1/3 de vaina;
• mantequilla - 20 g;
• aceite de oliva - 20 ml;
• agua - 60 ml;
• media taza de crema;
• jugo de naranja - 40 ml;
• nuez moscada - 5 m;
• jengibre molido - 10 años

Método de preparación:

1. Corte la pulpa de calabaza en cubos grandes, papas con zanahorias - pedazos pequeños.
2. Las cebollas, el ajo y los pimientos primero deben pelarse y luego picarse.
3. Derretir la mantequilla, mezclar con la aceituna y freír el ajo y el ajo en esta mezcla hasta que quede transparente.
4. Espolvorear con especias, freír durante dos minutos, agregar zanahorias.Cocine por un minuto a fuego alto, llene con agua, hierva.Reduzca el fuego, tape, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Poner la calabaza, las papas, los pimientos y freír durante tres minutos.
6. Introduzca las rodajas de manzana, cocine por dos minutos, vierta agua hirviendo al nivel de las verduras.Cocine a fuego lento durante media hora.
7. Batir con una licuadora para hacer puré, agregar crema, jugo, especias.Llevar a ebullición, pero no cocinar demasiado.
8. Espolvorear con queso rallado, semillas, picatostes de ajo.

Puré de calabaza con queso

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 32 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

El puré de calabaza con queso es más como una sopa: se sirve como primer plato.Puede usar cualquier queso, clásico sólido o derretido, pero la sopa de parmesano será especialmente sabrosa.El plato terminado tiene un pronunciado sabor cremoso, rica consistencia y un agradable aroma a especias.Sirva puré de papas con picatostes de trigo.

Ingredientes:

• Calabaza - semicírculo;
• papas - 4 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• ajo - 2 dientes;
• queso procesado - 100 g;
• mantequilla - 50 g;
• laurel - 1 pc;
• pimentón dulce molido - 5 m;
• pimiento dulce - una pizca;
• agua - 1,5 litros;
• pan - 4 rebanadas.

Método de preparación:

1. Cortar la pulpa de calabaza con papas, espolvorear con especias.Vierta los cubos en una cacerola, llene con agua, sazone con una hoja de laurel, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
2. Después de hervir, agregue las papas y cocine por 10 minutos.
3. Derretir la mantequilla, freír las cebollas trituradas con ajo.
4. Una vez que las papas estén cocidas, agregue las verduras salteadas.Retire la hoja de laurel.
5. Retirar del fuego, enfriar, hacer puré con una licuadora, sazonar.
6. Reduzca el fuego, coloque el queso y cocine hasta que esté completamente disuelto, revolviendo constantemente.

Secretos del puré de calabaza

Los profesionales revelan los secretos del puré de calabaza:

• la carne picada se puede colocar en el congelador,y luego descongelar y moler si es necesario;
• la delicadeza de calabaza más útil provendrá de vegetales horneados o cocinados en una olla multiuso;
• hornee la verdura mejor en papel de aluminio o pergamino;
• la sopa de crema no puede hervirse, de lo contrario los productos lácteos pueden coagularse;
• Cocine el puré a fuego lento y estrictamente por el tiempo para preservar los nutrientes de la verdura útil.

Video: puré de calabaza