Qué cocinar con pavo rápido y delicioso: segundo y primer plato originales

El pavo es una carne versátil, puedes cocinar lo que quieras: sopa, un segundo caliente o frío, un bocadillo o agregarlo a una ensalada, incluso hornear un pastel rápido.

Al mismo tiempo, la carne de pavo en la dieta tiene poca grasa y muchos nutrientes.Va con cualquier ingrediente, picante, agrio o agridulce.Ideal para comidas rápidas y deliciosas para el uso diario y una mesa festiva familiar.

Los platos de pavo son rápidos y sabrosos: principios generales de cocción

Tome la carne de pavo, como todos los demás productos alimenticios, solo de buena calidad.Pavo de calidadno es difícil de descubrir: color rosa claro de los músculos, grasa blanca, carne sin rastros de azul, moco u olor extraño.Al presionar ligeramente con los dedos, la carne fría restaura la abolladura.

Si tienes carne fría, úsala de inmediato.El pavo congelado debe descongelarse, pero solo en aire a temperatura ambiente en un tazón.El método no es rápido, pero la carne no perderá sus nutrientes o esta pérdida será mínima.

La cocción se acelerará notablemente y la carne estará más tierna si se macera antes del tratamiento térmico.La cantimplora de mostaza, la mezcla de aceite con hierbas secas, la salsa de soja o el jugo de cítricos serán adecuados para esto.

No es esencial que el pavo se prepare rápida y deliciosamente, ya que esta carne se combina con cualquier verdura, champiñones, frutas secas, nueces, hierbas y se cocina muy rápidamente en cualquier forma.

Qué hacer pavo rápidamente y sabroso - Sopa de huevo

Ingredientes:

  • Filete pequeñopavos
  • una bombilla;
  • una zanahoria;
  • un puñado de arroz redondo;
  • un huevo de gallina;
    • ​​
  • varias ramas de verde joven;
  • 1 cucharaditaaceites
  • El sabor de la sal.

Método de preparación:

1. Lave los filetes pequeños de pavo en agua fría y cocine hasta que esté casi listo.Luego retire y pique finamente y cuele el caldo.Combine la carne y el caldo nuevamente y cocine nuevamente.

2. Pica finamente las cebollas y las zanahorias después del tratamiento inicial y agrégalas al caldo hirviendo.

3. En el otrococina el arroz cocido hasta que esté completamente cocido.Luego enjuague y reserve hasta que se haya drenado toda el agua.En lugar de cualquier otro cereal de arroz, en esta sopa será una guarnición adicional para la sopa en forma de puré.

4. Lave las verduras y córtelas; tome las especias.Agregue a la sopa cuando todos los demás productos estén completamente listos.Luego muele la masa inmediatamente con una licuadora sumergible.Salarlo.

5. Batir el huevo ligeramente hasta que quede suave.Con la ebullición lenta de la sopa y revolviendo constantemente, vierta el huevo rápidamente.Después de un minuto de ebullición, apague el fuego de la placa.

6. Pon un poco de sopa en un plato para servir.Ponga una cucharada de arroz hervido en el centro y rocíe la sopa con mantequilla.Puedes tomar cualquier verdura.Servir caliente

Qué hacer pavo rápido y sabroso - Alitas guisadas con papas

Ingredientes:

  • 3-4alas de pavo;
  • manojo de cebollas verdes;
  • 4-5 papas;
  • 3-4 art.l.aceites
  • El sabor de la sal, la especia favorita.

Método de preparación:

1. Lave las alas y séquelas ligeramente.En una sartén o en una sartén común, calienta el aceite y coloca las alas en él.Freír en ambos lados.

2. Pelar las cebollas y enjuagar.Picar finamente y agregar a la olla.Revuelve y fríe hasta que esté crujiente.

3. Agregue sal y especias.

4. Pele y enjuague las papas en agua fría.Cortar en rodajas o rodajas, pero no pequeñas.Poner en una olla y verter calienteaguaLas papas no deben estar completamente cubiertas.

5. Cuando el caldo haya hervido, retire la espuma y reduzca el fuego al mínimo.

6. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que el caldo esté casi lleno.En el proceso de preparación para perturbar las papas y las alas no son necesarias.

7. Asegúrese de cocinar la comida terminada con la tapa cerrada.

Qué cocinar con pavo rápido y delicioso - carne de pavo con verduras y nueces

Ingredientes:

  • ) 1 kg de carne de pavo;
  • un par de bombillas;
  • un huevo de gallina;
  • 100 g de mantequilla;
  • manojo de perejil verde joven;
  • 100 g de nueces;
  • sal;
  • especias;
  • 1-2 Art.l.aceite

Método de preparación:

1. Enjuague la carne y deslícela en la picadora de carne picada.

2. Pelar las cebollas y enjuagarlas, y omitir el molinillo.Agregue el relleno, sal y especias.Pon el huevo en el relleno.

3. Pele las nueces de la cáscara.Freír sin aceite hasta que la piel oscura se despegue.Luego pela las nueces ya a mano.Moler las nueces blancas en una miga pequeña.En aras del interés, intente usar no solo griego sino también otras nueces: el bocadillo se volverá más original.

4. Enjuague las verduras y séquelas con una toalla de papel.Luego picar finamente.Mezclar con nueces y la mitad de mantequilla blanda.Este será el relleno para el rollo.

5. Coloque el pavo picado con cebolla en una bolsa de plástico rectangular.Cuidadopara que no haya huecos.Extienda el relleno alrededor del perímetro.Levante un borde del paquete y enrolle el relleno en un rollo.

6. Lubrique con aceite Deco y transfiera suavemente el rollo directamente del paquete.

7. Derrita el aceite restante y vierta el rollo encima.Si lo desea, puede espolvorearlo con pan rallado.Ponga el rollo en el horno durante 40 minutos a 180C.Periódicamente vierta el rollo de jugo de carne derramado de la cubierta.

Pavo rápido y delicioso - Filetes de pavo con panceta de cerdo y ajo

Ingredientes:

  • media ronda de filete de pavo;
  • 200 g de pechuga de cerdo ahumada y hervida;
  • diente de ajo;
  • 50 g de ciruelas pasas sin hueso;
  • 3 cucharadas.l.salsa de mayonesa;
  • 1 cucharadita.mostaza de mesa;
  • varias ramas de verde fresco;
  • 3-4 art.l.aceite

Método de preparación:

1. Es mejor usar filete de pavo grande.Pequeño no será suficiente.Lave y corte las fibras en rodajas pequeñas de un centímetro de grosor.Ligeramente desalentador.

2. Presione el ajo a través de una prensa y mezcle con mayonesa y mostaza.Engrasa las rodajas de carne de un lado con esta mezcla.La cantidad de ajo depende de qué tan caliente esté la merienda.Puede reemplazar completamente el ajo con chile picante.

3. Picar finamente las verduras después del lavado.

4. Corta el seno en rodajas finas.Cortar la piel.

5. Lave las ciruelas pasas y córtelas en trozos pequeños.

6. Toma un pedazo de pan y ponle un pedazopechuga, un poco de verde y ciruelas pasas.Atornille el rollo, asegúrelo con un palillo de dientes o un hilo delgado.Si lo desea, puede sumergirse en harina, huevos y pan rallado, pero esto no es necesario.

7. Coloque los rollos en una decoración engrasada y colóquelos en el horno a 180-200C durante media hora.Al aplicar un palillo de dientes y quitar los hilos.

Cómo cocinar el pavo rápido y sabroso - filete en masa de mayonesa

Ingredientes:

  • un filete pequeñopavos
  • 2 cucharadas.l.mayonesa
  • 20 g de queso sólido;
  • un huevo de gallina;
  • 1 cucharadita.salsa de soya;
  • 1.5 Art.l.harina de trigo
  • sal, especias;
  • para freír mantequilla.

Método de preparación:

1. Lave los filetes pequeños y séquelos bien con un paño.Cortar en rodajas finas.

2. Frota el queso a través de una cacerola.Mezclar con huevo, mayonesa y salsa de soja.Agregue la harina y bata bien con un batidor de mano.Introduzca sal y especias.Sumerja todas las rebanadas de pavo una por una en esta mezcla.Incluso puede mezclar con las manos para que la carne esté cubierta de masa.

3. En una sartén con aceite, fríe todas las rebanadas de carne junto con la masa en ambos lados hasta que se ruborice.Si el plato resulta demasiado grasiento, fríe la carne en una toalla de papel después de freírla y luego solo en un plato.

Cocinar pavo rápidamente y sabroso - Albóndigas con verduras

Ingredientes:

  • 200 gcrema agria
  • 2-3 art.l.queso
  • 6-7 c.l.harina de trigo del más alto grado;
  • paquete de levadura en polvo para hornear;
  • 500 g de pulpa de pavo;
  • una cabeza de cebolla;
  • 40 g de zanahorias frescas;
  • varias ramas de perejil;
  • tres huevos de gallina;
  • 2 cucharadas.l.aceites
  • 30 g de queso Camembert;
  • Una pizca de sal.

Método de preparación:

1. Cuida el relleno.Lave la carne del pavo y córtela en trozos pequeños.Pelar las cebollas, zanahorias y verduras y enjuagarlas.Pase por la picadora de carne carne, verduras y hierbas.Mezclar con sal.Tome verduras a su gusto: apio, pimiento, guisantes (hervidos o enlatados) u otra cosa.

2. Frota la crema agria en una masa homogénea.Rompe los huevos allí y bate un poco.Agregue la harina y el polvo de hornear.Batir para suavizar la masa.

3. Engrase la forma con aceite (o margarina blanda).Vierte la masa allí.

4. Pega bolas pequeñas idénticas en el relleno y distribúyelas según la masa.

5. Frota el rallador Camembert en la parte superior.Puedes tomar otro queso, pero con esto el sabor del pastel resulta excepcional.

6. Hornee en un horno caliente a 180 ° C durante aproximadamente una hora.

7. Servir el pastel ligeramente enfriado.

Platos de pavo rápidos y deliciosos: trucos y consejos

Corta rebanadas o rebanadas de carne solo a través de la fibra, de lo contrario, incluso la carne más fresca del pavo jovenserá duro

Para preparar la carne más rápido, se debe batir y marinar en jugo de limón.

El pavo va bien con verduras, así que con esopuedes experimentar con carne.

Si el pavo es casero, es mejor cocinarlo sin aceite, ya que producirá el jugo durante el tratamiento térmico.

Si una comida se cocina con una dieta, es mejor eliminar la piel del pavo porque tiene muchas calorías.