Qué cocinar rápido de las papas: recetas simples y rápidas para cada día

Las papas son un producto popular disponible durante todo el año.Las papas son abundantes, deliciosas y rápidas de preparar.De ella se elaboran todo tipo de platos: guarniciones, primeros platos, aperitivos, ensaladas, bollería.Las papas son hervidas, horneadas, fritas, guisadas.Va bien con varios productos: carne y pescado, verduras y cereales, hierbas y hierbas, queso y productos lácteos, especias y especias.Fue este cultivo de raíces el que permanece y sigue siendo un favorito.

El puré de papas, las papas hervidas o las papas en uniforme no son en absoluto todos los platos preparados rápida y fácilmente.Recordemos que puedes cocinar tus papas favoritas rápidamente.

Qué cocinar rápido de las papas: principios generales

Dependiendo de la receta que elija,diferentes tipos de papas, frutas jóvenes o maduras, grandes o pequeñas.

Las papas están peladas o sin pelar.Si necesita papas con cáscara, la raíz se lava cuidadosamente con una esponja.

Receta 1. Qué cocinar rápido: papas al horno en el campesino

Ingredientes:

• papas - 1,200 kg;
• 40 gramos de sal y pimienta;
• ácido acético 9% - 120 ml;
• 15 g de hierbas provenzales;
• aceite cuaresmal - 20 ml;
• 5 dientes de ajo.
• Para ensalada de verduras:
• 3 tomates;
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• repollo blanco - 250 g;
• zanahorias, pimientos - 1 cada uno;
• 25 g de sal y pimienta dulce;
• 3 cucharadas grandes de aceite para freír.

Método de preparación:

1. Pele las papas, enjuáguelas y córtelas en cuartos.Si las papas no son muy grandes, luego córtelas en dos mitades, pequeñas se pueden cocinar enteras.

2. Vierte las papas con agua fría y déjalas por 40 minutos.

3. Vierta el agua en un recipiente profundo hasta que cubra completamente las papas, vierta sal, agregue ácido acético y coloque las papas, colóquelas en una estufa, ajuste el fuego medio y cocine hasta que estén tiernas.

4. Vierte el agua de las papas y extiende las papas sobre una hoja profunda engrasada.

5. Sazone con sal, pimienta, sazone con hierbas, espolvoree con ajo machacado en ajo, revuelva, espolvoree con mantequilla y coloque en un horno asado durante 25 minutos.

6. Retire las papas del horno,transferir a una fuente de servir.Si lo desea, puede verter cualquier salsa.

7. Prepara ensalada de verduras: lava el repollo, córtalo en rodajas, recuerda un poco con sal y pimienta.Pelar las zanahorias, cortarlas en un rallador coreano y ponerlas en el repollo.Lave los tomates, córtelos en rodajas y ponga una ensalada.Suelta el pimiento dulce del tallo, córtalo en tiras y agrégalo a la ensalada.Sazone con aceite, mezcle bien, coloque en una ensaladera y sirva en una mesa para papas.

Receta 2. Qué cocinar rápido: papas fritas

Ingredientes:

• Papas - un poco másmedio kilogramo;
• un par de huevos;
• 2 bombillas;
• Grasa de cerdo - 150 g;
• un vaso de leche;
• 1 puñado de harina;
• 30 g de sal y pimienta en polvo;
• 20 g de refresco;
• 60 g de mantequilla;
• aceite para freír - 20 ml;
• crema agria de grasa media - 130 g.

Método de preparación:

1. Picar finamente la grasa y colocar en una sartén, freír durante unos minutos.derretirse un poco

2. Pela la cebolla con migajas y fríe con tocino durante 5 minutos.

3. En un tazón pequeño, bate los huevos con leche y sal, vierte la harina, tamiza y refresca con anticipación, revuelve.

4. Moler las papas peladas en un rallador grande y poner en la mezcla de huevo y leche, revuelva bien.

5. Coloque la cebolla frita con tocino, pimienta ligeramente, sal si es necesario.

6. Engrasar la sartén profunda con aceite de girasol y extender el producto obtenido.masa, poner un trozo de mantequilla sobre la parte superior y colocar en un horno caliente.

7. Hornee por poco más de media hora.

8. Retirar del horno, enfriar un poco, dividir en porciones, extender sobre platos, poner un poco de crema agria cerca.

Receta 3. Qué cocinar rápido: papas: croquetas

Ingredientes:

• 9 papas pequeñas;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 60 g;
• 2 puñados de migas de pan molido;
• eneldo fresco, perejil - medio ramo;
• orégano, albahaca molida - 15 g cada uno;
• ajo - 5 dientes;
• 350 ml de aceite para freír.

Método de preparación:

1. Libere las papas de la cáscara, enjuague, corte en trozos, coloque en un recipiente profundo, sal, vierta agua y cocine a fuego pequeñofuego hasta suave.

2. Escurra el caldo de papa y triture las papas en un puré, usando una licuadora.

3. En una suspensión de papa, agregue una rodaja de mantequilla, yemas de huevo, eneldo triturado, orégano, albahaca, exprima el ajo y revuelva bien.

4. Batir las claras con un tenedor.

5. Con las manos mojadas, ruede bolas pequeñas.

6. Sumerja en proteínas y enrolle en pan rallado.

7. Vierta el aceite en una cacerola profunda, caliente.Arregle las croquetas para que estén completamente sumergidas en aceite.Si el aceite no es suficiente, vierta un poco más.

8. Engrasar hasta que las croquetas estén doradas.

9. Cuando sirva, coloque las croquetas en un plato hondo y agridulce, adorne con hojas.perejil

Receta 4. Qué cocinar rápido: papas con queso y verduras

Ingredientes:

• medio kilogramospapas
• Queso holandés - 160 g;
• 1 huevo;
• 4 art.cucharas de leche;
• harina - 4 cucharadas.cucharas
• refresco - una pizca;
• 25 g de pimienta negra, sal;
• ajo - 5 dientes;
• perejil, eneldo - 3 ramas;
• aceite magro - 130 ml;
• crema agria - 230 g.

Método de preparación:

1. Pele las papas, enjuague, ralle.

2. En una masa de papa cruda, rompa un huevo, ralle el queso holandés.

3. Vierta la leche.

4. Vierta la harina tamizada y el perejil molido con eneldo.

5. Agregue soda, sal, pimienta, exprima el ajo a través del cobertizo, revuelva bien.

6. Ponga un poco de la mezcla en una sartén caliente en el aceite caliente en forma de hojuelas pequeñas, fríalas por ambos lados durante un minuto.

7. Sirva los buñuelos ya preparados en un plato por lotes, colocando en capas con un portaobjetos, coloque la crema agria cerca.

Receta 5. Qué cocinar rápidamente: papas

Ingredientes:

• papas - 400 g.
• 3 puñados de carne picada mixta;
• 1 bombilla;
• Queso holandés - 180 g;
• 5 dientes de ajo;
• el huevo;
• 2 puñados de harina;
• 25 g de sal y pimienta dulce en polvo;
• aceite cuaresmal - 150 ml;
• 5 ramitas de perejil.

Método de preparación:

1. Pele las papas, enjuáguelas, póngalas en un recipiente profundo, llénelas con agua ycocine a fuego lento durante 25 minutos.

2. Prepare el relleno: freír la cebolla machacada durante cinco minutos, los dientes de ajo, exprimir a través de los dientes de ajo, carne picada, pimienta, sal, si lo desea, sazonar con cualquier condimento, revolver bien y freír durante otros 3 minutos.

3. Convierta las papas en un puré, bata el huevo, vierta la harina, tamice por adelantado, pimienta y revuelva.

4. Enfríe el relleno de carne, agregue el queso rallado y mezcle nuevamente.

5. Pon un poco de masa de papa en la palma húmeda, presiona ligeramente hasta que salga un pan plano.

6. Ponga 1 cucharadita de relleno de carne en un pastel y enróllelo en una chuleta.

7. Fríe cada chuleta en pan rallado y colóquela en aceite caliente, fría por ambos lados hasta que se dore un poco.

8. Junto con las rodajas ya preparadas, coloque algunas rodajas de cualquier verdura fresca y adorne con hojas de perejil.

Receta 6. Qué cocinar rápidamente: pastel de papa hecho con masa de papa

Ingredientes para la masa:

• 4 papas;
• 2 puñados de harina;
• 80 g de mantequilla.
• Ingredientes:
• 3 vainas de pimiento dulce;
• carne picada - 5 puñados;
• 3 tomates;
• 180 g de cualquier queso del tipo duro;
• 1 bombilla;
• el condimento no es pimentón picante - 15 g.

Método de preparación:

1. Primero haga la masa de papa: hierva las papas, peladas previamente., convertir en puré de papilla.Entrarmantequilla, harina tamizada, sal, amase bien con las manos hasta que esté suave.

2. Prepare el relleno: pele la cebolla, córtela en tiras y saltee durante unos cinco minutos en una sartén con aceite de girasol.Agregue el pimiento dulce, sin el tallo, las semillas, córtelo en tiras y fríalo por otros cinco minutos.Poner en una taza separada.En la misma sartén freír la carne picada durante 4 minutos y agregar las cebollas fritas con pimienta, verter el pimentón, la pimienta, la sal, remover y calentar ligeramente.

3. Enrolle la masa de papa en una torta delgada, colóquela en una sartén profunda, recubierta previamente con aceite de girasol.

4. Coloque el relleno encima.

5. Cubrir con una capa de tomates en rodajas, espolvorear con queso.

6. Hornee por poco más de media hora a una temperatura no muy alta.

7. Al servir, enfriar, dividir en porciones, colocar en platos.

Cocinar rápidamente a partir de papas - Consejos

Hay muchas recetas, la elección es enorme, y cada ama de casa puede cambiar las suyas o inventar otras completamente nuevas.

Otra receta simple y rápida para papas deliciosas está en tu alcancía.Entonces, acordeón de papa.

Tomamos varias papas del mismo tamaño, queso, tocino, ajo, especias y sal al gusto.Lave bien las papas, haga cortes profundos a lo largo de toda la longitud, engrase los tubérculos con sal.En cada corte, ponga una capa de tocino y un trozo de queso, primero, engrase el ajo exprimido, envuelva con papel de aluminio.Usted puedeuse especias: pimentón, orégano u otros.Hornee por cuarenta minutos.Buen provecho.