Rollos de canela: qué delicioso es prepararlo a partir de hojaldre o levadura con foto

Hoy en día, los populares bollos de canela estadounidenses con un delicioso aroma dulce y cremoso de canela.Simplemente no se separan.También hay recetas más simples que describen cómo hornear rollos de canela.Puede encontrar algunas opciones deliciosas en las recetas de fotos a continuación.

Cómo preparar rollos de canela

La base de la masa en la versión clásica es la masa de levadura.Se prepara con la adición de harina, huevos y leche.La levadura se puede agregar fresca o seca.Además de los productos utilizados, la forma de los productos también es importante.Para hacer esto, enrolle las capas de masa, enrolle y enrolle.Cada uno es una pieza separada de rollo de canela.En forma se parecen a los caracoles.

Masa de rollo de canela

Las sinabonas clásicas se hacen a base de una masa.Puede ser sin levadura o sin levadura, pero siempre tiene tres ingredientes esenciales: mantequilla, huevos y azúcar.Son una pastelería, siendo esta última al menos 14% en peso de harina.El proceso de cocción implica los siguientes pasos:

1. Los huevos se baten con azúcar.
2. Luego se agrega el aceite.
3. Si se usa masa de levadura para panecillos de canela, se elabora levadura, azúcar y leche tibia.
4. Esta masa se combina con el panecillo.
5. Luego introduce la harina y amasa la masa.

Rollos de canela - receta con fotos paso a paso

Masa suave, fragante, dulce dulce y relleno sabroso- Nadie se parará ante tales pasteles.La receta de los rollos de canela Cinnamon se ha mantenido en secreto durante mucho tiempo, pero ahora es conocida por casi todos.Y además de la versión clásica, había muchos otros.Con semillas de amapola y canela, miel, mazapán, manzanas o azúcar en polvo, ¡pruébelos también en casa!

Receta para bollo de sinabón

• Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos.
• Número de porciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 360 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Todos los que han probado el jarabe de canela al menos una vez saben que son ricos en calorías.Si sigue la dieta correcta, no debe confiar en estos pequeños pastelesrecomendadoAunque un par de veces debes permitirte un pastel exuberante combinado con crema y aroma a canela.Su receta clásica te ayudará a preparar tu Sinnabon.

Ingredientes:

• mantequilla - 80 gy 40 g para nata;
• leche - 200 ml;
• azúcar - 100 gy 1 cucharada.en la crema
• azúcar en polvo - 2 cucharadas.l.
• Vanillin - 1 pizca;
• harina - 600 g;
• levadura seca - 11 g;
• huevo - 2 piezas;
• mascarpone - 50 g;
• sal - 0.5 cucharadita;
• canela en polvo - 1 cucharadita.

Método de preparación:

1. Llene la levadura con una cucharada de azúcar con leche tibia.Dejar reposar por 15 minutos.
2. Ingrese los restos de azúcar, mate el huevo, agregue sal y aceite.
3. Poco a poco, vertiendo la harina en la masa.Déjalo actuar durante 90 minutos con una toalla.
4. Mezclar canela en polvo con azúcar y vainillina.Espolvorea un rollo de masa sobre ellos, dejando 3 cm libres del borde.
5. Enrollar con un rollo denso, cortar con un cuchillo afilado en 12 piezas.
6. Cubra el pergamino con pergamino, coloque las piezas sobre él, déjelo reposar durante 1 hora para levantarlo.
7. Hornee durante unos 20 minutos, precaliente el horno a 180 grados.
8. Mascarpone suavizar, combinar con polvo, mantequilla y vainilla.
9. Rocíe los bastones de caramelo refrigerados.

Rollos de canela con levadura

• Tiempo de cocción: 4 horas 30 minutos.
• Número de porciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 384 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía.
• Cocina: Europea.
• Complejidad de la preparación: difícil.

La mayoría de los tipos de horneado se preparan con levadura.Debido a ellos, cualquier panecillo sale suave y jugoso.Si no le temes a las recetas complicadas, aprende a hacer rollos de calabaza y canela.Aunque no son menos calóricas que la sinabona clásica, contienen un ingrediente útil.El puré de calabaza dulce combinado con glaseado de azúcar, vainilla y queso crema hacen que los bollos de canela sean aún más deliciosos.

Ingredientes:

• sal - 1 pizca y 1,5 cucharaditas.en el relleno
• azúcar en polvo - 1 taza;
• leche - 2 cucharadas.l.
• levadura - 2 cucharaditas;
• huevo - 2 piezas;
• aceite vegetal - 4 cucharadas.l.
• puré de calabaza - 450 g;
• azúcar moreno claro - 0,75 tazas;
• extracto de vainilla - 0.5 cucharadita;
• harina - 4 tazas;
• nuez moscada, jengibre, clavo, canela en polvo - 1 cucharada.l.mezclas;
• mantequilla derretida - 1 cucharada.l.
• queso crema suave - 30 g;
• azúcar - 1/3 taza.

Método de preparación:

1. Tome un tazón grande para verter la levadura, la sal y el azúcar con harina.
2. Batir los huevos por separado, mezclarlos con puré de papas y agregar aceite vegetal.
3. En la masa de harina haga el centro del receso.Vierta la mezcla de huevo allí, comience la masa, amase y deje que se duplique.
4. Combine el azúcar morena, las especias, la sal y el ghee por separado.
5. Extienda la masa en un rectángulo de 30x40 cm con un rodillo, cubra con crema de canela, dejando 1 cm hasta el borde.
6. Envuelva, divida en 12 rollos iguales, colóquelos en el fondo de la fuente para hornear.
7. Cubrir con una película alimenticia, dejar reposar durante 2 horas.
8. Hornee en el horno a 175 grados.Después de media hora, retire, deje enfriar, luego rocíe con glaseado, leche, vainilla y queso.

Rollos de canela cremosos

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 18 personas.
• Calorías alimentarias: 412 kcal.
• Propósito: para niños /para el mediodía.
• Cocina: europea.
• Complejidad de la preparación: difícil.

Los sabrosos panecillos de canela y la crema de mantequilla son excelentes para la leche tibia o el cacao.Son muy similares a la receta anterior.La crema aquí se prepara con el mismo principio: mezclar queso crema ablandado, extracto de vainilla, un poco de mantequilla y azúcar en polvo.El glaseado dulce complementa el aroma picante de la masa y resulta ser un poco más sabroso que los bollos.

Ingredientes:

• leche - 1 cucharada;
• queso crema - 120 g;
• huevo - 1 pc;
• levadura seca - 2, 5 cucharaditas;
• Mantequilla - 3 cucharadas.l.y 0.25 art.para coberturas y esmaltes;
• canela en polvo - 2 cucharadas.l.
• harina - 3.5 cucharadas;
• azúcar - 0.5 cucharadas;
• sal - 1 cucharadita.y 1 pin para relleno;
• extracto de vainilla - 0.5 cucharadita;
• azúcar en polvo - 1 st;
• aceite vegetal - 1 cucharadal.

Método de preparación:

1. Derretir la mantequilla, mezclar con leche, calentar y combinar con levadura.Agregue huevo, sal y azúcar aquí.
2. Sin prisa,para introducir harina.Revuelva la masa durante unos 8 minutos, haga una bola, deje debajo de una película y una toalla durante 2 horas.
3. Mezclar canela en polvo con sal y azúcar morena.Vierte una capa de masa enrollada con esta composición.
4. Gira de nuevo, corta unas 18 porciones.
5. Acomode los espacios en blanco en el fondo del formulario engrasado, déjelo por 40 minutos.
6. Hornee a 190 grados.Solo 20 minutos serán suficientes.
7. Después de enfriar, vierta el esmalte.Para hacer esto, primero mezcle la mantequilla, la vainilla, el queso y el azúcar en polvo y luego bata hasta que esté suave.

Bollos de canela y azúcar

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 15 personas.
• Calorías alimentarias: 338 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el postre.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

Los panecillos de azúcar y canela atraerán incluso a aquellos que son indiferentes al dulce.Esta receta de caracol es rápida y fácil, pero tiene su propia peculiaridad.Las magdalenas se cocinan de manera un poco diferente: la base se coloca en capas y se vierte con una mezcla de canela en polvo y azúcar.Hay tres capas, que luego se cortan, por ejemplo, por triángulos.Así es como las magdalenas vienen en su forma original.

Ingredientes:

• canela en polvo - al gusto;
• leche - 1.5 tazas;
• mantequilla - 85 m;
• levadura seca - 1 cucharadita;
• harina - 500 g;
• azúcar - 120 g.

Método de preparación:

1. Vierta la levadura con leche tibia.Agregue azúcar, evite que se disuelva.
2. Después de 15 minutos agregue el ghee, agregue la harina.
3. Deje la masa amasada durante 1,5 horas.
4. Luego divida en 3 partes, cada rollo, espolvoree con la mezcla de canela y azúcar, apílelos uno encima del otro.
5. Dobla por la mitad, corta en triángulos o cuadrados.
6. Dejar durante media hora.
7. Cubrir con huevo batido, enviar al horno durante 30 minutos.La temperatura recomendada es de 185 grados.

Rollos de canela rápida

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Calorías alimentarias: 285 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /rápido.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta para las magdalenas instantáneas se basa en hojaldre que no necesita ser amasado.El producto simplemente se descongela, se corta en tiras, se espolvorea con especias, se enrolla con rollos y se envía para hornear.La cocción preparada es casi indistinguible del sinabonbe original, aunque en apariencia son más como croissants franceses.

Ingredientes:

• canela en polvo - 15 g;
• hojaldre - 400 g;
• azúcar - 100 g;
• huevo - 1 pc.

Método de preparación:

1. Corte las tiras a unos 2 x 10 cm del hojaldre.
2. Espolvorea cada pieza de trabajo con una mezcla de canela en polvo y azúcar.
3. Rollo de envoltura, engrasar con huevo batido.
4. Hornee a 200 grados aproximadamente 15minutos

Rollos de canela sin leche

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 14 personas.
• Contenido calórico del plato: 310 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

En la intolerancia a la lactosa, el sinabón se puede hornear sin leche.Si prueba un pastel de este tipo, no lo distingue de la versión estadounidense original.De todos modos, una masa exuberante y suave con un aroma picante.Se usa agua en lugar de leche.También se calienta para cocinar al vapor, por lo que no habrá dificultades en el proceso de cocción, porque la tecnología sigue siendo la misma.

Ingredientes:

• levadura seca - 1 sobre;
• mantequilla - 120 g;
• harina - 2 cucharadas;
• agua caliente - 1 tb .;
• azúcar en polvo - 100 g;
• huevo - 2 piezas;
• vainilla, sal al gusto;
• canela en polvo - 20 g.

Método de preparación:

1. Vierta la levadura con agua tibia.Después de 10 minutos, agregue el huevo, la vainilla, la mitad del polvo y la sal.
2. Agregue la harina, revuelva.Dejar por 1 hora.
3. Luego extienda el rectángulo, engrase con mantequilla derretida.
4. Espolvorea la parte superior con la mezcla de canela y azúcar.
5. Enrolle el rollo, córtelo en porciones.
6. Poner en una fuente para horno, cocinar en el horno durante media hora a 200 grados.

Rollos de canela sin huevos

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 14 personas.
• Plato calórico: 294kcal
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

¿Cómo preparar rollos de canela sin huevos?Hazlo aún más fácil.Las magdalenas preparadas se pueden comer incluso durante el ayuno.La base se usa nuevamente levadura, pero solo en el agua con azúcar.La ausencia de huevos no afecta el esplendor: los "caracoles" no son menos aireados y nuevamente aromáticos debido a las especias.Incluso seguir una dieta un poco de horneado tan corto no hará daño en absoluto.

Ingredientes:

• canela en polvo - 1 cucharadita.y 0.25 centavo.para relleno
• levadura seca - 9 m;
• azúcar - 2 cucharadas.1 y 1 cucharada.para relleno
• agua caliente - 1 tb .;
• harina - 600 g;
• sal - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Diluya la levadura con agua y agregue porciones más pequeñas de canela en polvo y azúcar aquí.Revuelva, deje por 20 minutos.
2. Sazone con sal, vierta la harina, amase la masa, divida en pedazos pequeños, luego enrolle.
3. Mezcla la canela restante con el azúcar, agrega un poco de agua y bate con una licuadora hasta que esté cremosa.
4. Rellene las capas con el relleno y espolvoree el mono con azúcar.
5. Dobla cada pieza de trabajo en forma de caracol, colócalas en un pergamino forrado con pergamino.
6. Cubra con una toalla, deje reposar durante media hora, luego hornee a 180 grados hasta que se vuelva rosado.

Rollos de canela simples

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Cantidadporciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 359 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /rápido.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

Esta es la receta más simple para rollos de canela que se pueden comer en una hora.No son clásicos pero tienen un sabor tan inusual.La diferencia es solo en los productos utilizados.No se necesita mascarpone, y el azúcar regular se reemplaza por café, lo que hace que hornear sea más útil que la sinnabony.La base para el gasto de la leche caliente se inicia en solo 20 minutos.

Ingredientes:

• canela en polvo - 1 sobre;
• leche - 1ro.
• huevo - 2 piezas;
• levadura seca - 1 paquete;
• azúcar morena - 1 cucharadal.
• aceite vegetal al gusto
• mantequilla - 100 g;
• azúcar en polvo - 100 g;
• harina - 250 g;
• sal - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Encienda el horno de una vez a 180 ° C.
2. Tamiz de levadura.Caliente la leche a 40 grados, vierta en un recipiente con aceite vegetal.
3. Luego mata el huevo, vierte el polvo, la sal y agrega la harina.
4. Deje la masa amasada durante 20 minutos, colocándola en el horno pero el horno está caliente.
5. Un poco de mantequilla blanda espolvoreada con canela en polvo, agregue azúcar morena, revuelva.
6. Retire la base del horno, extráigala.
7. Engrasa la crema de canela, enrolla y enrolla en porciones.
8. Enviar en forma de horneado ahorno por 20 minutos.

Sinnabon en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 5 horas.
• Número de porciones: 12 personas.
• Calorías del plato: 294 kcal
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

Con el advenimiento de la cocina múltiple, prácticamente cualquier plato trae placer.¿Cómo cocinar con su horneado?Este ayudante de cocina tiene un programa especial llamado.Usando una buena masa de levadura, puedes hornear bonitos rollos de canela en una olla multiuso.Aireado, suave y ligeramente más suelto: así son los sinabones terminados.

Ingredientes:

• agua - 3 cucharadas.l.
• huevo - 1 pc;
• leche - 250 ml;
• levadura seca - 2 cucharaditas;
• azúcar - 4 cucharadas.l.
• mantequilla - 110 g;
• canela en polvo - 4 cucharaditas;
• harina - 3.5 cucharadas;
• sal - 1 pizca.

Método de preparación:

1. Mezcle agua con leche, caliéntela, agréguele levadura, agregue 1 cucharada de azúcar.
2. En 15 minutos, mata el huevo.Agregue 2 cucharadas más de azúcar, la mitad de la mantequilla derretida.
3. Introducir harina, hacer masa, tapar.Después de 45 minutos, bombearlo.
4. Lubrique la capa con una mezcla de mantequilla ablandada y azúcar con canela en polvo.
5. Enrolle firmemente el rollo, córtelo en trozos de 5 cm
6. Póngalos en el fondo del recipiente multivariable.
7. Activa el modo de horneado durante 1 hora.

Rollos de canela con yogurt

• Tiempo de cocción: 5 horas.
• Número de porciones: 12 personas.
• Contenido calórico del plato: 294 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta de rollos de canela con yogur también se puede clasificar como simple.Lleva mucho tiempo soportar la prueba.Los productos se riegan con crema de miel en la parte superior.Con tales pasteles dulces, las pacanas muy buenas son muy buenas.También se agregan a la crema, pero se reemplazan fácilmente por el cabello.Aunque es posible usar jarabe de caramelo en lugar de miel, se necesitará un poco más de azúcar.Hornee un bollo de miel y canela con una receta paso a paso.

Ingredientes:

• mantequilla - 50 gy 50 g para relleno;
• kéfir - 200 ml;
• yema de huevo - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• sal - 1 cucharadita;
• levadura seca - 1 cucharadal.
• naranja - 1 pieza;
• azúcar - 1/3 centavo.y 0.5 cucharadas.en el relleno
• canela en polvo - 1 cucharadal.
• cobre - 0.5 tb .;
• harina - 3 cucharadas;
• aceite de girasol - 100 ml;
• nueces picadas - 1 cucharada

Método de preparación:

1. Caliente el kéfir en el microondas a temperatura ambiente, agregue la levadura, la sal, el azúcar y revuelva.
2. Verter en aceite vegetal, batir.Cuando la levadura haga espuma, introduzca harina tamizada, amase la masa elástica.
3. Cubrir con una toalla, dejar en una toalla fría durante 1 hora.
4. Luego enróllelo con una capa de aproximadamente 5 mm de espesor, engrase con aceite de gheemezclar, espolvorear con la mezcla de azúcar y canela.
5. Envuelva el rollo, córtelo en 12 partes iguales y colóquelo en una fuente para horno.
6. Residuos de mantequilla caliente con miel.Vierta sobre esta crema para piezas de trabajo, espolvoree nueces en la parte superior.
7. Ponga el formulario en el refrigerador por un par de horas.
8. Luego saque las nueces y los rollos de canela, mantenga a temperatura ambiente y envíe a hornear a 190 grados durante media hora.

Relleno de canela para bollos

Además de las especias, el relleno de bollo de canela puede incluir otros productos de pasas,nueces, calabaza, almidón, azúcar en polvo, requesón y mascarpone.El delicioso chocolate amargo o negro es muy sabroso.A menudo, las amapolas se usan para los ingredientes.Un aroma particularmente atractivo es el relleno con manzanas y canela.

Video: Rollos de canela con leche