Sémola: qué hacer y cómo elegir, la composición y el contenido calórico del producto, el beneficio para el cuerpo

El valor de la papilla para los humanos es conocido por todos desde una edad temprana.Sin embargo, la sémola, sus propiedades útiles y su posible daño recientemente ha causado mucha controversia entre los expertos.Por ejemplo, los pediatras generalmente no recomiendan que los padres lo compren para sus hijos.Para decidir por sí mismo si se incluye este producto en la dieta, es necesario tener en cuenta sus características, características de producción, composición.

¿Qué es la sémola?

La historia del uso de este producto de cereal se remonta a la antigüedad.Algunas amas de casa no saben de qué plantas se obtiene el maná y qué propiedades beneficiosas tiene.Hay varios tipos de productos disponibles en los estantes de los supermercados.Manka es un grano de trigo triturado con un tamaño de fracción de 0.25-0.75 mm A partir de la marca en el paquete "M", "MT" o "T" es posible averiguar qué tipo de grano se usó en la producción: blando, duro o mezcla (15/85).

Qué se hace

Todos los cereales están hechos de cereales.¿Alguna vez te has preguntado de qué está hecha la sémola?TrigoDe hecho, el producto es una harina gruesa con partículas con un diámetro de 0.25-1.5 mm.La diferencia entre los diferentes tipos se debe al tipo de grano: duro o blando.CalidadGOST 7022-97, actualizado en 2015, regula el trigo utilizado para la producción de manka.

Composición

Para comprender la utilidad de un organismo, vale la pena considerar su composición química.100 gramos del producto contienen valiosas vitaminas, oligoelementos, minerales.La siguiente es una tabla detallada de los elementos constitutivos de la sustancia:

Calorías

Para aquellos que controlan la salud de todos los miembros de la familia, es importante saber cuántos carbohidratos hay en el abdomen y la proporción de energía de las UPM.Este factor está influenciado por muchos factores: qué está hecho de cereales, con qué ingredientes se cocinan y más.La harina de trigo sólida es menos calórica.El valor energético más alto son los cereales secos de los cereales blandos, alrededor de 330 calorías.A continuación se muestra una tabla de platos de calorías por 100 gramos.

Cuán útil es el poste

Para la buena habilidadSe digiere y asegura una rápida saturación del cuerpo con nutrientes de sémola que se utiliza ampliamente en la cocina.De él es posible no solo cocinar gachas.El producto es muy adecuado para masas, cremas, chuletas, quesos y quesos.Los médicos, sabiendo la utilidad de la sémola, recomiendan las comidas de estos cereales a las personas después de las enfermedades para una recuperación rápida.Beneficio:

1. Debido a la pequeña cantidad de fibra, se puede incluir en la dieta de personas con enfermedades gástricas.
2. El producto es digerido por la parte inferior del intestino, por lo que ayuda a eliminar el exceso de moco, grasas y sales del cuerpo.
3. Debido a su contenido antioxidante, ayuda a combatir el estrés.
4. Contiene poca proteína, por lo que las personas con insuficiencia renal lo utilizan como alimento.
5. Largo satura el cuerpo con nutrientes.
6. Debido al contenido de fibra dietética, tiene un efecto positivo en el corazón y ayuda a prevenir el cáncer.
7. La vitamina E en la composición de la sémola aumenta la actividad mental.

Para adultos

Los especialistas recomiendan la sémola en el postoperatorio para una recuperación rápida.Debido a la capacidad de este producto para aumentar rápidamente los niveles de glucosa después de su consumo.Hay una oleada de fuerzas.En este sentido, la barra es útil para hombres físicamente activos.Para las personas con un estómago e intestinos saludables, comer señuelos es una excelente manera de prevenir enfermedades digestivas.

Para niños

Antes de incluir en la dieta de un niño platos de sémola, es necesario familiarizarse con sus propiedades.El producto contiene una gran cantidad de gluten, que es difícil de digerir por el cuerpo de los preescolares.Para los bebés y niños pequeños menores de 3 años, los expertos no recomiendan la sémola.La única ventaja del producto es que ayuda a aumentar de peso a los niños con pérdida de peso.

Daño a la sémola

Favorito muchas gachas de maná y otros productos con estos cereales tienen las siguientes contraindicaciones:

• enfermedad celíaca debido al alto contenido de gluten;
• bebés de hasta 7 años de edad debido a la capacidad de los cereales para excretar calcio del cuerpo;
• vejez debido al desarrollo de osteoporosis y la aparición de obesidad;
• diabetes mellitus;
• sobrepeso: la carnitina es lamentablemente imposible en el manto;
• gota;
• enfermedad articular.

Los pediatras no recomiendan el uso frecuente de sémola a los niños por las siguientes razones:

1. Los cereales contienen fitina, que interfiere con la absorción de calcio.Como resultado, se altera la coagulación de la sangre, aparecen convulsiones y problemas cardíacos.
2. El gluten en los cereales a menudo provoca alergias y trastornos del tracto gastrointestinal.
3. El mono conduce a la anemia por deficiencia de hierro debido a la absorción de hierro alterada.

Jasseleccione sémola

Para preparar comidas sabrosas y saludables, es importante elegir la tienda de comestibles adecuadamente.Para este propósito, se deben usar las siguientes recomendaciones:

1. El embalaje debe ser de plástico, transparente.Gracias a esto, puede estar convencido de la calidad del producto.Los granos en bolsas y cajas de papel pueden dañarse si se almacenan incorrectamente.
2. Es importante asegurarse de que no haya impurezas.El almacenamiento inadecuado puede provocar la aparición de errores en los cereales.
3. Observe el color.Con él es fácil determinar la composición exacta de los cereales.Si la sémola es de grano blanco o crema, pertenece al tipo "M" con un beneficio mínimo y un alto contenido calórico.Para una nutrición saludable, es mejor elegir cereales con granos de crema saturados con estructura acanalada, translúcida, de la marca "T".

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