Buñuelos de calabacín con queso: cómo preparar recetas paso a paso en una sartén, en una olla multiuso y en el horno

Con la llegada de la temporada de calabacín en las mesas de prácticamente todas las familias, se preparan varios platos de verduras, que se preparan a partir de la cosecha que se produce en el verano.Cuántos platos deliciosos se pueden cocinar con este vegetal: algunos calabacines con queso y ajo (o sin) valen la pena, porque hay muchas recetas simples en la cocina para todos los gustos.

Cómo preparar buñuelos de calabacín

No es necesario tener habilidades especiales de cocina en la preparación de deliciosos pasteles de calabacín jóvenes.Todo lo que necesita es un conjunto completo de productos necesarios y una receta simple.Si decides mimar a tu familia con un delicioso desayuno, entoncesse necesitarán calabacín, huevo, harina, aceite de girasol.Siga las instrucciones:

1. El calabacín mediano (o calabacín) se lava, se pela y se eliminan las semillas.La delicada piel de las verduras jóvenes no se puede eliminar.
2. Luego frota la verdura con un rallador grande.Exprime el jugo extra.
3. Agregue un huevo, vierta harina (2 cucharadas), agregue sal al gusto.
4. Mezcle todo bien.Si es necesario, agregue un poco más de harina para absorber la humedad, pero recuerde que la consistencia de la masa no debe ser demasiado espesa.
5. Vierte aceite vegetal en la sartén calentada.
6. Es mejor colocar los buñuelos con una cuchara en una sartén caliente y presionarlos ligeramente para que queden planos.
7. Fríe los panqueques durante 2-3 minutos en cada lado hasta que estén dorados.
8. Coloque la merienda terminada en un plato cubierto con una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite.
9. La crema agria (puede ser salada o condimentada), las salsas de mayonesa, queso o crema son ideales para su comida.
10. Si haces todo bien, obtendrás un delicioso refrigerio con un rubor como en la foto del libro de recetas.

Calabacín de queso - receta con una receta paso a pasoa los niñosEl queso le da al plato un sabor salado y cremoso y le da a la masa viscosidad, y si agrega el eneldo, sabrá aún mejor.Cocinar no lleva mucho tiempo, pero se puede tomar como basereceta de buñuelos de calabacín clásicos:

1. Lave un calabacín pequeño, elimine la cáscara y las semillas, luego ralle en un rallador mediano.
2. El queso duro (100 g) se debe picar o rallar.
3. Las hierbas están finamente picadas.
4. Mezcle los ingredientes: huevo, harina, queso rallado, calabacín, hierbas.
5. Calienta la sartén.
6. Coloca la masa sobre una superficie caliente y fríe durante 2-3 minutos por cada lado.
7. Al servir, es posible ofrecer salsa de ajo: pelar dientes de ajo, picar finamente o tritar en un rallador fino y mezclar con crema agria.Agregue sal, pimienta al gusto.

Con queso y ajo

• Tiempo: 25 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 80 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Para quienes gustan del sabor picante, una receta rápida de calabacín con queso y ajo será excelente.Sus seres queridos recordarán su delicado sabor durante mucho tiempo y esperarán nuevamente sus hazañas culinarias.El secreto es usar queso duro, porque se comporta mejor al asar.El ajo se puede picar finamente, frotar en un rallador pequeño o mediano, pasar por una prensa.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• harina - 2 cucharadas.l.
• queso - 100 g;
• ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

1. Frote el calabacín en un rallador o muela en una licuadora.
2. Mezclar con huevo, queso rallado yajo picado
3. El calabacín con queso y ajo se puede freír en una sartén u hornear en el horno, lo que les dará aún más picante y crujiente dorado.
4. El calabacín con queso y ajo se puede servir de manera segura como plato principal al ofrecer salsa de crema o ensalada ligera de vegetales frescos, sazonados con aceite vegetal.

Buñuelos de dieta con calabacín con queso

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Valor calórico de los alimentos: 112 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Para aquellos que constantemente siguen su figura y quieren parecerse a modelos de fotos de revistas brillantes y delgadas, existe una receta inusual para los buñuelos de calabacín que no serán menos deliciosos sino más útiles.El contenido calórico de este plato es mínimo: 112 kcal por 100 g de producto.Para que el tratamiento sea aún más útil, puede hornear los panqueques en el horno sin usar aceite.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• queso - 100 g;
• harina - Art.l.

Método de preparación:

1. Al calabacín rallado se agregan 100 g de queso granular, huevo y una cucharada de harina.
2. Todo esto se mezcla a fondo.Coloque una cucharada en la superficie calentada sin aceite y fría por 3-4 minutos por cada lado.
3. En este caso, será mejor cubrir los platos con una tapa para que la verdura se cocine mejor por dentro.

Calabacín sin huevo

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico de un plato: 50 kcal.
• Cita: para la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si crees que es imposible preparar buñuelos sin huevos, estás profundamente equivocado.Solo toda la harina es adecuada para el aglutinante de todos los ingredientes, pero durante la fritura tendrás que tener mucho cuidado para que los buñuelos no se desmoronen al girar.En este caso, un secreto ayudará: reducir el tamaño de las tortillas un poco más de lo habitual para que cubran toda la superficie del omóplato y no se extiendan más allá.El calabacín sin huevo será adecuado para quienes pierden peso con una dieta para Ducan.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• harina - 2-3 cucharadas.l;
• aceite para freír;
• Sal.

Método de preparación:

1. Mezcle el calabacín rallado con la harina hasta que quede suave, sal.
2. Fríe los panqueques en una sartén caliente.
3. Espolvorear verduras al servir.

Con queso y salchichas

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 80 kcal.
• Cita: para la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: Fácil.

Si quieres hacer calabacín con queso como plato principal, entonces una receta rápida de salchichas es una buena idea.La mezcla de calabaza se prepara de acuerdo con la misma receta, solo es necesario agregar queso rallado, salchichas (lo mejor de todo, "Doctor" o "Leche", pero alguien puede preferir el ahumado o el pollo).Rasgado pequeñoLos cubitos de salchicha se mezclan suavemente con los otros ingredientes, y los panqueques se fríen en una sartén caliente en aceite vegetal.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• queso - 50 g;
• salchicha - 50 g;
• huevo - 1 pc;
• harina - 2 cucharadas.l.
• Aceite tostado.

Método de preparación:

1. Moler el queso en un rallador pequeño, picar finamente la salchicha.
2. Mezcle el calabacín rallado con huevo, queso, salchicha, agregue harina.
3. Freír en aceite hasta que estén doradas.
4. No es necesario extender pequeños panqueques por toda la superficie.Puedes esparcir la mezcla en una sartén y luego obtendrás un gran pastel de calabaza con queso y salchichas.

Calabacín y queso con papas

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 90 kcal.
• Cita: para la cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: Fácil.

La cosecha de otoño es un buen momento para las amas de casa, ya que pueden modificar con seguridad las recetas clásicas y hacer nuevos platos.Por ejemplo, el calabacín se puede complementar con papas.El método de cocción no se complica, y el resultado complacerá incluso a los más gourmet.

Ingredientes:

• calabaza pequeña;
• papas - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• harina - 2-3 cucharadas.l.
• sal, pimienta, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Pele un par de papas medianas, una pequeña médula vegetal de la cáscara, luego frote sobre un tamaño grande o medianorallador
​​
2. Eliminar el exceso de líquido.
3. Agregue huevo, harina, sal, pimienta, especias al gusto.
4. Revuelva la masa.
5. Con una cuchara, coloca una cucharada sobre la sartén caliente y fríe durante 3-4 minutos por cada lado.
6. Calabacín servido con queso y crema agria mezclada con ajo y hierbas.

Con tomates

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Calorías alimentarias: 70 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Se obtienen delicias especialmente tiernas con tomates.La deliciosa pulpa de estas verduras hace que la calabaza sea aún más jugosa.Como resultado, los panqueques son tiernos, deliciosos y saludables.Este plato será un gran desayuno, especialmente para escolares.Sirva en una mesa con crema agria, mayonesa o salsa de crema.Los panqueques calientes se pueden espolvorear con queso rallado encima.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• tomate - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• harina - 3-4 cucharadas.l.
• aceite para freír;
• sal, pimienta, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Frote el calabacín, corte el tomate.
2. Después de mezclar las verduras ralladas, se deben presionar para drenar el exceso de jugo, que se obtiene mucho.
3. Luego se agregan harina, huevo, sal y se mezcla la masa.
4. Es necesario freír los panqueques en una sartén caliente en aceite vegetal.
5. Cuando se sirve, se puede espolvorear con queso duro (parmesano).

Con queso crema

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 90 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

¿Quieres darle a tus buñuelos un nuevo sabor suave?Luego ve a la tienda a buscar queso crema y frótalo en una mezcla de calabaza.Es mejor tomar un producto más sólido que se derrita más tarde, de lo contrario será más difícil mezclar el queso blando con los otros ingredientes.Es más conveniente rallar este producto en un rallador grande.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• Huérfanos "Amistad" - 1 pieza;
• huevo - 1 pc;
• harina - 2-3 cucharadas.l.
• sal;
• aceite para freír.

Método de preparación:

1. Las verduras deben lavarse, pelarse.
2. Frote el calabacín y el queso en un rallador, mezclando, agregando huevo, harina y sal.
3. Mientras prepara la mezcla, coloque la sartén sobre la estufa para calentar.
4. Agregue dos cucharadas de aceite vegetal, luego extienda con una cucharada de buñuelos, cada uno presionando ligeramente.
5. Freír en cada lado durante 3-4 minutos hasta que estén doradas.
6. Transfiera los buñuelos de calabacín terminados a una sartén de fondo grueso y cubra para cubrir.

Buñuelos de queso y sémola

• Tiempo: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico de un plato: 80 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si la casa no se encuentra necesariala cantidad de harina, se puede reemplazar por completo con sémola.La sémola se usa a menudo en la cocción porque tiene las mismas propiedades que la harina.El único inconveniente es que tienes que pasar un poco más de tiempo cocinando porque el manga necesita hincharse, pero no lleva más de 20-30 minutos.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• sal;
• deco - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Pele la verdura, muela de manera conveniente (en un rallador o licuadora) y mezcle con el huevo, solo en lugar de harina, agregue 2 cucharadas.l.señuelos.
2. Después de agitar bien la mezcla, déjala durante 20 minutos para que la sémola se hinche.
3. Al final de los tiempos, comienza a freír los buñuelos en el aceite vegetal.
4. Los buñuelos de calabacín serán un gran refrigerio en tu mesa.Puedes comerlos calientes o fríos.

Kéfir de calabacín con queso blando

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico de un plato: 100 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Los exuberantes panqueques clásicos están hechos con yogurt agrio o.Entonces, ¿por qué no usar este método al cocinar calabacín?Como resultado, saldrán exuberantes, con la adición de verduras y queso blando.¿Qué podría ser más delicioso?Sirva a sus seres queridos e invitados con crema agria, mayonesa o salsa de crema para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• kéfir - 1 taza;
• sal;
• Harina - 0,5 taza.

Método de preparación:

1. Rompe un huevo en un tazón, bate y agrega sal.
2. Agrega un vaso de yogurt o yogurt.Apto para leche agria.
3. Revuelva todo bien, agregue el calabacín rallado, media taza de harina y bicarbonato de sodio.Revuelva nuevamente y reserve durante 15-20 minutos.
4. En una sartén precalentada, coloca la masa preparada con una cuchara.Freír los panqueques en cada lado durante 3-4 minutos.
5. La crema o salsa de crema es ideal para rosado con calabacín.

Con zanahorias y cebollas

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Calorías alimentarias: 60 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

En el otoño, como se sabe, es necesario consumir la mayor cantidad de vitaminas posible, por lo tanto, al preparar panqueques con calabacín, zanahorias y cebollas, matarás a dos conejos: alimenta a la familia y repone el cuerpo con nutrientes.Al mismo tiempo, el costo de dicho plato es muy bajo, lo que no puede dejar de agradar a las amas de casa económicas.Los buñuelos van bien con crema agria, queso rallado.

Ingredientes:

• calabacín - 1 pc;
• zanahorias - 1 pc;
• cebollas - 1 pc;
• huevo - 1 pc;
• harina - 3 cucharadas.l;
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Tome una zanahoria pequeña, cebolla, en una médula mediana.Puedes usar una licuadora para moler verduras con ella o rallarrallador
2. Mezclar vegetales con huevo, agregar harina, sal, pimienta.
3. Freír los buñuelos de verduras en aceite vegetal o en una sartén seca.

Características de cocinar calabacín y queso

Cada ama de casa elige su propia forma de cocinar un plato en particular.A algunas personas les gustan los panqueques grasientos fritos en aceite, otros al horno y otros prefieren usar una multicocina.Cada una de estas opciones de cocina es buena por derecho propio, y para encontrar tu favorita, debes probar cada una.De todos modos, el calabacín con queso será tu regalo favorito de todos modos.

En una sartén

Fríe los panqueques en una sartén, una forma tradicional utilizada por nuestras madres, abuelas y bisabuelas.Además, es el más rápido, ya que solo necesita 7 minutos para preparar una porción de deliciosos calabacines.El aceite de girasol refinado sin olor es adecuado para freír, pero a algunos les gusta cocinar en ghee.En un caso u otro, los panqueques salen con una corteza dorada y crujiente.

En el horno

Cocinar las frituras en el horno llevará mucho más tiempo que freírlas en una sartén, pero el resultado será sobre todo elogio.Esta es una de las formas más inocuas de cocinar, ya que no tiene que agregar aceite vegetal.Antes de hornear la masa, es necesario precalentar el horno a 200 grados.Hornee los panqueques durante 20-30 minutos, hasta que estén dorados.Un vegetal útil conservará su utilidad.sustancias, y su comida definitivamente puede llamarse nutritiva.

En una olla multiuso

Una olla múltiple para freír panqueques se usa según el principio de una sartén, excepto que es menos probable que los alimentos se quemen.Engrase la superficie con aceite, mantequilla o aceite de oliva y hornee las tartas para hornear hasta que estén cocidas.Es posible cubrir la sartén con una tapa para que se cocinen mejor desde el interior, aunque las paredes altas del plato y así crear el régimen de temperatura óptimo.

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