Dieta terapéutica (Tabla) # 3: Indicaciones, principios nutricionales, menú de muestra y comentarios

Problemas con una silla: el resultado de la desnutrición, la falta de líquido y el trastorno psicoemocional.Tales problemas son especialmente comunes en niños pequeños y de mediana edad.El estreñimiento también puede conducir a enfermedades inflamatorias de los órganos digestivos y trastornos de la microflora intestinal.La dieta terapéutica # 3 es prescrita por médicos en el tratamiento complejo del estreñimiento, independientemente de la causa del problema.

Un estreñimiento es una condición cuando se altera el ritmo fisiológico de purificación del cuerpo.Se acompaña de una disminución en el tono de los músculos lisos del intestino delgado, falta total o parcial de motilidad.

Además de los medicamentos, el trabajo de los órganos internos puede verse influenciado por los alimentos.En este caso, el problema se elimina de forma natural, sin el riesgo de acostumbrarse a los productos químicos.Una ventaja adicional de la corrección de la dieta es la transición a una dieta más saludable.

Quién necesita una dieta médica # 3

La dieta # 3 tiene como objetivo una reestructuración completa de la dieta del paciente.Su dieta es necesariasaturar con suficiente fibra dietética insoluble, líquido, estimulantes de peristaltismo natural y jugos digestivos.Las indicaciones para la dieta # 3 son estreñimiento de diferente duración, regularidad y nivel de dificultad.Pueden acompañar trastornos funcionales de la mucosa intestinal o ser causados ​​por un modo y una dieta inadecuados.

Se recomienda ir a este tipo de tabla de tratamiento:

• si hay enfermedades intestinales crónicas con baja motricidad;
• durante la recuperación de la exacerbación de patologías crónicas;
• cuando se expone al estreñimiento como resultado de la desnutrición;
• en estreñimiento sin enfermedad concomitante en niños y ancianos.

El momento ideal para la transición a la dieta de la tercera tabla es el período de exacerbación de la exacerbación de la patología intestinal.En el proceso agudo, se aplica la terapia farmacológica, seguida de la adhesión a las reglas de la dieta médica (aproximadamente al tercer día después del inicio del tratamiento).

La dieta se considera completa y completamente segura, pero su autoconservación es posible solo si el paciente está firmemente convencido de que la falta de agua en la dieta o la alimentación inadecuada es provocada por un trastorno de las heces.

En algunos casos, el estreñimiento resulta de la obstrucción parcial o completa de la luz del intestino.En esta condición, la ingesta categóricamente contraindicada de cualquier estimulante del peristaltismo, incluidos los alimentos.Antes de cambiar a una dieta especial debe obtenerseasesoramiento especializado

Cuáles son las limitaciones útiles

El propósito de la tabla médica # 3 es la estimulación suave del peristaltismo y la actividad secretora de todo el intestino (sin irritación excesiva de la mucosa gástrica superior e inferior).Este patrón de alimentación debería normalizar los mecanismos metabólicos en el cuerpo, eliminar las molestias fisiológicas y el proceso patológico.La dieta se puede usar durante mucho tiempo antes de cambiar a una alimentación saludable.Durante el mismo, el paciente podrá:

• acelerar y estabilizar el metabolismo;
• para limpiar los intestinos de escoria;
• normaliza la silla;
​​
• deshacerse de la hinchazón;
• para deshacerse de varios kilos;
• limpia la piel.

Uno de los propósitos del propósito es limpiar los intestinos.El resultado es la eliminación de los procesos de putrefacción y fermentación, la reducción de la carga tóxica en los sistemas y órganos.

Si el paciente es diagnosticado con enfermedades gastrointestinales inflamatorias en la fase de exacerbación, la dieta puede empeorar la situación.

Principios generales de nutrición

La dieta # 3 (tabla # 3) está diseñada para ajustar el intestino sin crear una deficiencia de nutrientes para el cuerpo.Mantiene un equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (PSU), teniendo en cuenta la naturaleza específica del problema.

Excluye el uso de productos que provocan procesos de descomposición y fermentación en el intestino.Y también aquellos que crean estrés en otros órganos digestivos (platos grasos, mucosos, demasiado almidonados).Se prohíbe adicionalmente los productos que contienen demasiados productos esenciales.aceites ya que son capaces de provocar inflamación de las membranas mucosas.

Tratamiento de temperatura deseable - cocción al vapor.Se permite cocinar en agua y extinguir.La parte principal de la dieta: frutas y verduras crudas y procesadas (fuentes de fibras de alimentos blandos).Los productos fritos y horneados deberán abandonarse por completo: la formación de costras crujientes es un riesgo innecesario de dañar la mucosa gastrointestinal y crear una carga pancreática.

El carácter importante de los productos de molienda es que se preparan en trozos o se frotan en un rallador grande.Las comidas purificadas y mucosas para las comidas en la tercera tabla no son adecuadas.

La composición química de la dieta # 3:

• proteína animal - 55 g;
• proteína vegetal - 45 g;
• grasa animal - 70 g;
• grasa vegetal - 30 g;
• carbohidratos - 400 g;
• la sal es de aproximadamente 8 g.

El peso total de los alimentos debe ser de 2.7-3 kg. La cantidad de calorías recomendada por día es de 2700-2900 kcal.El valor energético de los productos puede variar según la edad, la salud y las necesidades del paciente.Al cocinar, no es necesario limitar la cantidad de sal, pero no es necesario mezclar los alimentos.Durante el día, el paciente debe beber aproximadamente 1,5 litros de agua pura.

El plan de comidas de la tercera mesa proporciona de cuatro a seis comidas por día.Es importante mantener intervalos regulares entre ellos, así como evitar grandes pausas (esto último contribuye a disminuir la motilidad intestinal).También una característica de esta dieta es la regularidad.una comidaEs deseable realizar tanto comidas básicas como bocadillos al mismo tiempo.Entonces el trabajo de los intestinos será regular.

El principio de la dieta es la irritación mecánica y química de la mucosa intestinal a expensas de los alimentos.Mantener una tercera mesa por un tiempo ayuda a estabilizar el intestino.Pero para mantener el problema, es importante seguir los principios básicos de la dieta y la nutrición.

Qué hacer con la dieta

El lugar principal en la dieta está ocupado por vegetales y frutas, jugos, de los cuales se cocinan, así como productos lácteos.Las porciones deben ser pequeñas y aproximadamente iguales durante todo el día.La tabla de productos orienta que es posible comer en una dieta No. 3.

Tabla - Los alimentos recomendados en una dieta No. 3

El paciente puede permitirse el uso de vinagreta, arenque empapado, lengua, hígado, carne y pescado, y variedades bajas en grasa de jamón yqueso fuerteLos tomates y bechamel se pueden usar como salsas.En lugar de especias picantes, debes usar grandes cantidades de verduras picadas finamente.

Las bebidas recomendadas son sustitutos del café, tés de hierbas y caldos hechos de salvado y escaramujo.En grandes cantidades, puede hacer jugos de vegetales, en bebidas de frutas moderadamente diluidas, bebidas de frutas.

Qué alimentos no se pueden consumir

Las contraindicaciones para las personas que se adhieren a la dieta saludable # 3 son difíciles de digerir alimentos que carecen de alimentos.fibras o que las contengan demasiado gruesas.Es imposible tener alimentos grasos, picantes, agrios, muy salados y ahumados.La lista de productos excluidos de la dieta:

• entre los productos de pan - pan fresco de primera clase, así como horneados de hojaldre, hojaldres;
• entre los productos cárnicos, está prohibido el uso de carne de aves de corral (ganso y pato) y alimentos grasos ahumados y enlatados;
• entre los platos de pescado: el pescado ahumado, el agua dulce oleosa y las especies marinas deben descartarse;
• de cereales: no es deseable comer fideos, sagú, arroz y sémola;
• de hortalizas: está prohibido el uso de especies odoríferas (rábanos, cebollas, rábanos, ajos) y todo tipo de hongos;
• sus postres: sin frutas de pectina (membrillo, cornejo, grosella,arándanos), cremas, encurtidos, chocolate.

Los alimentos que no se pueden comer en la dieta # 3 incluyen rábano picante, mostaza, pimientos picantes y condimentos que lo contienen.Según los médicos, en muchos aspectos el resultado de la dieta depende de las bebidas: rechazar el café natural y el té fuerte de variedades negras.

Menú correcto

Al evaluar el menú ejemplar de la dieta n. ° 3, puede llamarlo con seguridad diversa.Además, en la simplicidad del procesamiento de alimentos: la tercera tabla no requiere una gran cantidad de tiempo y aprender algunas recetas especiales.

Ejemplo # 1

Los platos simples pueden ser más sabrosos si les agregas verduras.En lugar de picar, puedes usar algunas ciruelas pasas al vapor.Platos recomendados:

• Desayuno - vinagreta verde, sin huevo, té verde;
• almuerzo: sopa de verduras, alforfón desmenuzable, gulash;
• Cena: pescado al horno en papel de aluminio, puré de papas y ensalada de zanahoria y col en crema agria con verduras.

Será más fácil seguir el régimen de bebida si la botella de agua limpia sin gas está constantemente a la vista.Preferiblemente, con el brazo extendido.

Ejemplo No. 2

El proceso de restauración de las membranas mucosas intestinales requiere el suministro de proteínas suficientes en el cuerpo, por lo que no debe descuidar platos de carne de dieta de alta calidad.Menú del día:

• desayuno: ensalada de vegetales crudos con carne de ave, tortilla al vapor, bebida de café de achicoria;
​​
• Almuerzo: sopa de pescado baja en grasa con verduras, remolacha,guisado con crema agria, carne hervida;
• Cena - Menestra de verduras con chuletas al vapor.

Aperitivos recomendados: zanahorias ralladas en crema agria, manzana al horno, un puñado de fruta.Puedes agregar canela, queso y miel.

Ejemplo No. 3

El queso permitido en los "tres" da espacio para el vuelo de la imaginación culinaria.Puedes cocinar quesos, albóndigas perezosas, pudines con miel y fruta.Un ejemplo de menú de queso:

• Desayuno: ensalada de remolacha asada y zanahorias, sazonada con aceite de uva, así como budín de queso;
• Almuerzo - borscht, estofado de carne con verduras;
• Cena: tartas de queso o albóndigas perezosas, sazonadas con crema agria baja en grasa y un puñado de bayas.

No te olvides de los productos lácteos.La mejor merienda será un vaso de yogur, cáscara o agrio.

La tabla médica No. 3 no implica el uso de purés enteros y platos frescos.La ubicación del paciente: un conjunto completo de primeros platos agradables, segundos abundantes, así como mucha fruta para postres aromáticos.La regla principal que debe dominarse es la ausencia de costras gordas y fritas.Con estricta adherencia a la dieta, los intestinos afortunadamente funcionarán en un ritmo normal.

Comentarios

Siempre es necesario comer bien, no cuando el estreñimiento ha comenzado.La fibra es muy buena, ¡lo apoyo!Y asegúrese de que no haya fiebre del heno en sus remedios.Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaan mal por una forma tan dolorosa

Torka

Como resultado del tratamiento general (incluida esta dieta ayudada), el hijo comenzó a aumentar de peso, a lo que su peso parecía serse situó en un lugar en el área de 15 kg, aunque dada su edad, debería pesar más y crecer (actualmente ganó un par de kg y varios cm).También apareció el apetito, aunque no había comido casi nada antes.

Nata