Qué vino es bueno para el cuerpo

La idea de la bebida alcohólica como un producto de salud todavía se comparte.Los defensores citan como argumentos los hechos sobre las propiedades curativas del vino, que son conocidos por la ciencia.Los Cahors secos, por ejemplo, se usan en los rituales de comunión de la iglesia, son capaces de fortalecer los vasos y combatir las patologías del corazón.Los opositores, representantes de la medicina oficial, tratan este tipo de terapia con miedo, pero reconocen que a algunas personas les resulta útil beber un poco de vino.

Qué vino es bueno para la salud

Las cualidades positivas de una bebida dependen en gran medida del método de producción que constituye la bebida.Obtienen vino tinto de una variedad oscura de uvas, llamada "púrpura" en las regiones productoras de vino.Debe cosecharse en una época específica del año (para cada variedad propia), de modo que la proporción de ácidos, azúcares en las bayas en la vid esté en el nivel requerido.Solo siguiendo estas reglas será posible obtener el resultado necesario.

En España e Italia, el período de recolección se denomina "vendemia" o "vendemia".En la parte sur del hemisferio se cosecha de febrero a abril, y del norte, de julio aOctubreHay máquinas especiales que cosechan uvas, pero para obtener las variedades de vino de élite, primero hacen todo a mano, desgarrando cuidadosamente cada baya.El cultivo se macera y se prensa para producir un mosto que se somete a etapas:

• fermentación;
• filtración;
• Embotellado.

Composición química

Las propiedades beneficiosas del vino se manifiestan solo en el consumo moderado.Bebida calórica y fácilmente absorbida por el cuerpo.Un litro de vino seco contiene 700 kcal.Los vinos de postre que contienen azúcar tienen un mayor contenido calórico.Entre las sustancias más valiosas en esto, el alcohol, valioso para el cuerpo y tiene propiedades biocatalíticas, se denominan ácidos orgánicos.También contienen:

• compuestos de nitrógeno y fósforo;
• sustancias pécticas;
• glicerol;
• azúcar;
• sales de potasio;
• hierro;
• magnesio;
• calcio;
• vitaminas;
​​
• sustancias radiactivas;
• elementos raros.

Se ha demostrado que los ácidos tartáricos tienen altas propiedades bactericidas.Los ácidos orgánicos en el vino están presentes en el estado unido o libre, y los ácidos minerales en una cantidad ligeramente menor.Además de los componentes orgánicos enumerados (succínico, acético, málico-láctico, ácido tartárico), hay más de 20 aminoácidos en el vino que son buenos para la salud del cuerpo humano.Contiene una gran cantidad de nitrógeno amina (casi 245 mg /l), que corresponde al mínimo diario.

Fortaleza y la dulzura del vino

Antes de beber alcohol, debes conocer su fortaleza, y en el caso del vino, incluso los dulces.Esto es obligatorioa todas las personas que desean comprender las variedades y elegir conscientemente una bebida.Mida el contenido de alcohol como un porcentaje del volumen total de líquido.Cada variedad tiene sus propios indicadores:

• jerez - hasta 24%;
• seco y semiseco - 9-12%;
• abrochado y postre - 15-18%;
• Semi-dulce - 18-22%

Beneficios del vino tinto seco para la salud

La recepción positiva de este tipo de alcohol puede conducir a un positivoefecto para el cuerpo.Primero, asegúrese de no tener contraindicaciones generales para beber.De lo contrario, el vino lo ayudará a obtener los siguientes efectos beneficiosos:

1. Fortalecimiento del sistema cardiovascular.La elasticidad de las paredes del vaso aumenta debido a los procianuros.Estas son sustancias especiales contenidas en los taninos del vino.El consumo moderado de vino tinto seco reduce el riesgo de ataque cardíaco (esto ha sido demostrado por los científicos).
2. Acción antioxidante.El efecto beneficioso se logra por el contenido de flavonoides en la composición de la bebida (ubicada en las uvas).En las variedades rojas hay más de ellos, los antioxidantes más activos: quercetina, resveratrol, catequina.Estas sustancias ayudan a neutralizar los radicales libres del cuerpo que provocan disfunción inmune, derrames cerebrales, enfermedades cardíacas (ataque cardíaco), algunos tipos de cáncer, trastornos degenerativos.
3. Mejora de la función cerebral.Mejora las propiedades de la memoria a corto y largo plazo.El efecto beneficioso de una bebida se extiende a aquellas áreas del cerebro que son responsables de las emociones, la capacidad de aprender (percibir nueva información).
4. Decliveniveles de colesterol maloEn personas sanas, la disminución después de beber vino alcanzó el 9%.Para aquellos que tenían problemas de colesterol, la reducción fue de hasta el 12%.
5. Se reduce el riesgo de cataratas relacionadas con la edad y se mejora la agudeza visual.
6. El riesgo de desarrollar caries disminuye y la condición de la mucosa oral mejora.El vino ayuda a destruir la flora bacteriana, que afecta negativamente a la microflora oral.

Propiedades útiles del vino blanco

Algunas personas prefieren otros tipos de bebidas.Los científicos también han estudiado los beneficios del vino blanco, y una serie de propiedades útiles ayudan a combatir algunas dolencias.Las cualidades positivas son las siguientes:

1. Propiedades antibacterianas y antisépticas.Con este alcohol puede descontaminar el agua, destruir el cólera, la fiebre tifoidea, otras bacterias y gérmenes.El vino caliente se prescribe para los resfriados como agente antiviral.
2. Prevención de enfermedades infecciosas.El vino blanco seco promueve el tratamiento de trastornos gastrointestinales.La bebida previene la hepatitis A, previene la infección con 5 cepas principales de influenza.
3. Reducción del nivel de hormona del estrés.Las sustancias útiles reducen la probabilidad de desarrollar un estado depresivo, aumentan el estado de ánimo.
4. Prevención de la enfermedad de Alzheimer y la aterosclerosis.La bebida mejora los procesos de pensamiento, fortalece la memoria, ayuda a absorber los nutrientes de los alimentos.Al producir lipoproteínas que aumentan el contenido de colesterol "bueno", se reduce la probabilidad de patologías cardiovasculares, la aterosclerosis.Es importante que lo necesitesEl efecto será solo cuando se consuma un producto natural, no un polvo de vino tintado.

¿Qué tiene de bueno el vino para las mujeres?Este es el primer efecto positivo: la lucha contra el insomnio, que no está asegurado por ninguna persona a ninguna edad.Se han demostrado los siguientes beneficios del vino tinto para las mujeres:

1. Retrasando el proceso de envejecimiento.Sustancias útiles y oligoelementos de la bebida ayudan a resistir la celulitis, limpia la piel.Los cosmetólogos recomiendan tomar un baño con una botella de alcohol en el agua.El resultado se notará de inmediato: la piel se volverá más "viva", tendrá una apariencia fresca, será joven y suave.
2. Vino seco para bajar de peso.Una de las propiedades positivas es la normalización del sistema nervioso debido a la hormona del sueño: la melatonina.Esto te ayuda a soportar más pérdida de peso y dietas.
3. La bebida tiene un contenido bajo en calorías, y la composición inhibe la producción de sustancias que conducen a la obesidad.Los componentes también están involucrados en el proceso de quema de grasa.

¿Qué vino es más útil que el blanco o el rojo?

Hay ligeras diferencias entre estas variedades, pero ambas serán útiles si se siguen dos reglas simples:

1. Usted compró un producto natural que estaba hecho de materias primas puras utilizando la tecnología adecuada, y no es un sustituto del vino.
2. Ingesta moderada de una dosis fija en lugar de litros enteros todos los días.

El beneficio del vino tinto es un contenido ligeramente mayor de resveratroilo (un antioxidante natural), pero también está presente en blanco.En las variedades rojas, un poco más de potasio y magnesio, todavía presenta luteína (proporciona bebida de color), que no está en las variedades blancas.Los últimos, como regla, son más débiles en grado, por lo que son más seguros para la salud.No hay otras diferencias notables, por lo que cuando use 1-2 vasos de diferencia no notará.Las elecciones a menudo se hacen por gusto.

Tasa de consumo

Los científicos enfatizan que es útil beber vino solo en cantidades limitadas.Se recomienda beber de 100 a 150 ml de bebida al día.Si excede la norma, el impacto negativo en el cuerpo comenzará a proporcionar alcohol.Cambia el estado mental, puede causar dolores de cabeza (migrañas), que afectan negativamente al hígado.Cuando se abusa, el vino causa las siguientes reacciones negativas:

• saltos de presión;
• desarrollo de hipertensión;
• el desarrollo de cáncer;
• ralentizando la reacción;
• cambios en el fondo psicoemocional;
• desarrollo de patologías psiquiátricas graves.

Daño del vino al cuerpoSolo aquellos que eligen calidad, buen espíritu, vinos naturales se beneficiarán.Recuerde que, además de los beneficios del vino, puede ser perjudicial para la salud.Probabilidad especialmente alta en presencia de los siguientes diagnósticos en humanos:

• gota;
• diabetes mellitus;
• alergia al polen;
• enfermedades crónicas del hígado, estómago (gastritis o úlcera), riñón.

No se recomienda beber alcohol para las mujeres durante la lactancia o durante el embarazo.Hay un período en el que el médico puede permitir el uso de vino para eliminar el tono uterino, pero esto debe discutirse con él personalmente.Recuerde que beber alcohol mientras lleva un bebé puede provocar alcoholismo hereditario, patologías graves.No es necesario convertir la dosis recomendada en un ritual de colada permanente.

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La información presentada en este artículo es solo orientativa.El artículo no exige autotratamiento.Solo un médico calificado puede diagnosticar y recomendar un tratamiento basado en las características individuales del paciente en particular.