Cómo mantener la sandía en un apartamento para el Año Nuevo: varias formas efectivas de almacenamiento a largo plazo
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Estamos acostumbrados a comer sandía fresca solo durante la temporada de melón, pero es capaz de ser lo más destacado de la mesa de Año Nuevo.La única dificultad es que no es fácil mantener la sandía en un departamento hasta el año nuevo.No todos saben cómo hacerlo, ¡pero es posible!
Por lo general, se puede comprar en una tienda, es difícil garantizar la calidad.Naturalmente, hay una solución práctica: guardarla usted mismo, en el garaje, en el ático o incluso en un apartamento de la ciudad.
Elegir una sandía adecuada para el almacenamiento
No importa qué condiciones tengas y cómo deseas almacenar las bayas dulces, primero debes elegir la fruta adecuada, porqueSu calidad depende directamente de su tiempo de almacenamiento.
Para el almacenamiento a largo plazo es necesario elegir sandías:
- Frutas con un peso de 4-5 kg;
- Bayas enteras por completo, cualquier daño a la capa superior del feto: grietas, quemaduras solares, abolladuras en la piel o rasguños;
- Las frutas cosechadas de variedades tardías que tienen una cáscara gruesa y densa pueden almacenarse más tiempo que otras.
Requisitos previos
Para que las sandías frescas estén segurasduró hasta el año nuevo, se deben organizar condiciones especiales de almacenamiento para ellos.Una habitación ideal debe tener las siguientes propiedades:
- La luz del sol no debe penetrar;
- Debe haber buena ventilación;
- Genial.
La temperatura más apropiada para almacenar frutas es de 5-8 grados, con una humedad del aire del 60-80%, si la habitación es más cálida o más fría, o si hay más humedad en el aire, el tiempo de almacenamiento de la sandía se reducirá significativamente.
Las frutas se pueden almacenar tanto en una casa privada como en un departamento común.
Cómo mantener la sandía en un apartamento
Por supuesto, es más difícil almacenar sandía fresca en un apartamento durante mucho tiempo, es mucho más fácil hacerla en su hogar.Hay pocos lugares adecuados en el apartamento, pero es fácil encontrarlos:
- En un balcón cerrado;
- En una despensa oscura o en un receso;
- Y curiosamente, en el baño.
Almacenamiento en su hogar
Es más fácil almacenar bayas frescas en su propio hogar que en un apartamento, es fácil encontrar lugares de almacenamiento más adecuados.
Adecuado para esto:
- Bodega seca o bodega;
- Garaje cálido;
- El ático sobre la casa;
- Puede usar una cocina de verano u otra habitación donde la temperatura no se eleve por encima de 5-8 grados;
- Es posible almacenar con éxito una pequeña cantidad de "bayas solares" en la despensa.Lo principal aquí es regular la temperatura y el nivel de humedad.
Métodos de almacenamiento
Habiendo elegido la ubicación adecuada,para qué tecnología almacenará las bayas, hay varias formas de trabajar completamente, puede elegir la que mejor se adapte a sus condiciones.
La primera forma es colgar
Esta tecnología ayudará a almacenar bayas en un departamento (usar una despensa) o en su hogar (despensa, bodega seca).La fruta debe envolverse bien con un paño natural de manera que cubra por completo, y luego colgarla de un gancho.No se debe permitir que la sandía toque nada (estantes, paredes).
La segunda forma es en paja
Es posible salvar "bayas solares" con la ayuda de paja.En él, con intervalos apilados sandías, girando la cola hacia arriba.Entre las frutas haga "particiones" de paja, cubra bien desde arriba para que las bayas estén completamente cubiertas de paja.
La tercera vía es arena
De esta manera, es igualmente posible almacenar frutas frescas, tanto en el departamento como en su propia casa.El ataúd de un árbol lleva a una habitación fresca y se duerme a medias con arena completamente seca.Se coloca con las sandías con la cola hacia abajo (si hay suficiente espacio para organizarlas para que las frutas no entren en contacto, entonces puede colocar varias bayas frescas).Después de eso, todo está cuidadosamente cubierto con arena seca, la arena debe cubrir completamente las sandías.
¡Atención! En lugar de arena, los granos secos se pueden usar con éxito; en los cereales frescos, las sandías frescas pueden acostarse y no deteriorarse por mucho tiempo.
Además de las tecnologías anterioresEl almacenamiento de sandía fresca sigue siendo una forma original, incluso exótica.Si encuentra algo de tiempo libre y deseo, puede echarles un vistazo y sorprender a sus invitados.
La cuarta forma es en agua
No se sorprenda, está escrito, es cierto: es exactamente para almacenar sandías maduras en agua.Solo esto es absolutamente necesario: el agua debe cubrir completamente las frutas almacenadas y estar fría, a veces sumergiendo sandías frescas en un agujero o tina de madera o barril instalado en el sótano y lleno de agua fría.Pero con tal almacenamiento, su sandía se volverá muy acuosa.
Quinta manera - En cenizas
Mantenga la ceniza de leña de una chimenea o estufa en una casa privada o casa de campo, tal vez pueda obtener ceniza, lo ayudará a ahorrarsandía para el año nuevo.Ash inmediatamente detendrá el desarrollo de microorganismos y hongos en descomposición, absorberá el exceso de humedad, lo que preservará las frutas.La caja, hecha de tablas gruesas, cubierta con una capa gruesa de ceniza de madera, debe secarse bien de antemano.Se colocan cuidadosamente las sandías, con huecos que llenan las cenizas cernidas.El cajón superior se cubre con una tapa hermética y se coloca en el sótano o sótano.
La sexta forma es en arcilla
La arcilla ayuda a salvar muchos productos, ¿por qué no tratar de llevar sandías frescas?La arcilla se humedece previamente y se amasa hasta obtener una pasta espesa, esta mezcla está bien cubierta con bayas frescas.Después de que la arcilla se seque, la sandía se cubre con arcilla varias veces más, lo que permite que se seque mucho despuésde cada lubricación.Como resultado, la fruta debe cubrirse con una capa de 0.5-1 cm.El recubrimiento obtenido de este modo se ha secado por completo, después de lo cual la sandía preparada se transfiere a una habitación oscura, donde la temperatura no sube más de 8 grados, la fruta se coloca en una capa de aserrín o se cuelga de un gancho en un sedán.
Séptimo método: en parafina
Al igual que en la arcilla, la sandía puede permanecer mucho tiempo en parafina o cera.Es necesario calentar la cera y cubrirlas con bayas frescas varias veces.Esta capa no debe ser inferior a 1 cm, para el almacenamiento de dicha fruta se coloca en un lugar oscuro.La desventaja de este método es que debajo de la parafina la baya no respira y la pulpa que contiene puede reproducirse.
