Albóndigas de cerdo con relleno: las mejores recetas. Cómo cocinar rollos de cerdo rellenos de cuello de cerdo con champiñones, champiñones, queso, ciruelas pasas, albaricoques secos, nueces, pimienta, tocino, ajo, pera, en crema en el horno y en sartenes

Recetas para cocinar rollos de cerdo con queso, champiñones y peras.

El cerdo es excelente Carne apta tanto para chuletas como para barbacoa. Antes de las vacaciones de Año Nuevo, nos esforzamos por sorprender a nuestros invitados con platos deliciosos e inusuales. Uno de ellos son los rollos con relleno. La gente llama al plato "dedos".

Rollitos de cerdo rellenos de cuello de cerdo con champiñones: receta

Y ingredientes:

• 450 g de cuello de cerdo sin grasa
• 200 g de champiñones
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Sal
• Especias
• Mantequilla

Receta:

• Cortar la carne en lonchas finas como chuletas
• Con una espátula batir los trozos, no exagerar
• Vierta un poco de aceite en la sartén y vierta las verduras picadas
• Freír las verduras con champiñones hasta que estén listas, agregar sal y especias
• Enfriar el relleno. Frote la carne con sal y pimienta y ponga el relleno encima
• Voltee el rollo, presionando fuertemente el relleno, corte con un pincho
• Coloque en una hoja engrasada y cocine por 30 minutos
• Es mejor cocinar en una manga o papel de aluminio, para que el jugo de la carne no se evapore

rollos de cerdo rellenos con queso y pimienta

Un buen plato tanto para una fiesta como para una cena familiar. El relleno es muy jugoso y sabroso.

Ingredientes:

• 1 pimiento rojo
• 8 piezas de m' carne, como chuletas
• 70 g de queso duro
• Sal
• Especias
• Harina
• Huevo

Receta:

• Cortar la carne en trocitos finos y bata con un martillo de cocina
• Coloque pimiento morrón cortado en tiras finas sobre las capas preparadas
• Luego espolvoree con queso rallado y sal
• Rebozar con rollos y pinchar con palillos o cerillas
• Rebozar en huevo y rebozar en harina, freír hasta dorar

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Rollitos de cerdo rellenos con ciruelas pasas, albaricoques secos

Un plato inusual y picante con un gusto interesante.

Ingredientes:

• 700 g de carne
• 100 g de orejones y ciruelas
• Sal
• Especias
• Mantequilla
• Mostaza

Receta:

• Cortar la carne en trozos de 1 cm de grosor y machacar con ayuda de una espátula
• Frote por un lado con pimienta y sal, y por el otro con mostaza
• Remoje los albaricoques secos y las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 30 minutos
• Ponga frutas secas sobre la carne de cerdo preparada y dar vuelta con panecillos, perforar con un pincho
• Freír en aceite hasta que estén doradas y doblar en una manga para hornear
• Hornear por 30 minutos

Rollitos de cerdo rellenos con nueces

Un buen plato de carne para la mesa de Año Nuevo u otras festividades. Picante e inusual.

Ingredientes:

• 700 g de carne
• 150 g de nueces
• 50 g de queso
• Sal
• Especias
• Huevo
• 50 g de pan rallado

Receta:

• Cortar la carne en lonchas finas y batir
• Picar las nueces con un cuchillo y cubrir la carne con sal y especias
• Untar las nueces picadas y el queso rallado
• Retuerza bien los rollos y envuélvalos con un hilo
• Sumerja en un huevo y empane en pan rallado, fría en aceite
• Antes de servir, quite el hilo

Rollitos De Tocino Rellenos De Cerdo

Esto es un plato originario de Italia. Se guisa en vino blanco, gracias al cual el plato queda jugoso y suave.

Ingredientes:

• 600 g de carne
• 50 g de queso
• 100 g de jamón
• Sal
• Especias
• 200 ml de vino blanco
• Mantequilla

Receta:

• Cortar la carne en albóndigas y machacar con un martillo
• Cortar el queso y el jamón en tiras tan anchas como la carne
• Frotar el cerdo preparado con sal y especias y extender el jamón con el queso
• Enrollar con un rollo y envolver con hilo, freír en aceite
• Después de eso, verter vino y guisar debajo de la tapa durante un tercio de hora

rollos de cerdo guisado con queso y ajo

Un plato sabroso con un sabor poco convencional y especiado.

Ingredientes:

• 700 g de cerdo
• 100 g de queso
• 3 dientes de ajo
• Sal
• Especias
• Mantequilla
• Crema agria

Receta:

• Cortar el cerdo y batir
• Frotar con sal y especias
• Rallar el ajo y esparcirlo por la superficie de la carne
• Poner el queso rallado en el centro de la pedazos y voltéelo con un rollo
• Ponga los dedos preparados en aceite y fríalos un poco
• Vierta un poco de agua y 100 ml de crema agria o crema
• Cocine a fuego lento bajo la tapa durante 20 minutos, agregue sal si es necesario

Rollitos de cerdo rellenos con pera

A muchos nos resultará extraña esta combinación m e inusual, de hecho, el sabor del plato es bastante armonioso y picante.

Ingredientes:

• 2 peras
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• 700 g de carne de cerdo
• Sal
• Especias
• 200 ml de vino blanco
• 50 g de queso
• Mantequilla

Receta:

• Cortar las peras en 4 partes y quitar los medios
• Cortar la carne en rodajas finas y batir con un martillo
• Frotar con sal y especias
• Poner un trozo de fruta en cada trozo de carne y espolvorear con queso
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  Un plato muy tierno y sustancioso, excelente para una mesa festiva.

  Ingredientes:

  • 700 g de cerdo
  • 200 ml de nata
  • 200 g de champiñones
  • Cebolla
  • Sal
  • Especias
  • Mantequilla

  Receta:

  • Cortar la carne en tiras y machacar con un martillo
  • Picar finamente los champiñones y mezclar con las cebollas picadas
  • Frotar la carne con sal y especias y poner el relleno de champiñones en el centro
  • Gire los rollos y asegúrelos con un palillo, fríalos en aceite
  • Después de dorar, vierta un poco de agua y crema
  • Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante un tercio de una hora

  

  Características de la cocción de rollos de cerdo rellenos en la horno en una sartén

  Hay recetas masivas para cocinarlo comida deliciosa Pero hay algunas peculiaridades.

  Consejos para hacer rollos de cerdo:

  • Elija carne magra. Si hay rayas de grasa, es recomendable cortarlas
  • La carne debe batirse por ambos lados, cubierta con una película. De esta forma, las partículas de carne de cerdo no se esparcirán por la superficie de la mesa
  • Para evitar que los dedos se deshagan, sujételos con un hilo o un palillo antes de cocinarlos. Estos elementos se retiran antes de servir. Serán más jugosos

  

  Cómo arreglar bellamente rollos de cerdo rellenos para la mesa festiva: foto

  Hay muchas opciones para servir.

  Opciones de servicio:

  • Porciones. Así, se colocan dos rollos en el plato y se pintan con salsa. Las ramitas de salvia y romero también se utilizan para la decoración.
  • Cañas. Los dedos se fríen en pan rallado y se ensartan en brochetas de kebab. Después de eso, póngalos en un vaso y ponga las plumas de cebolla. El resultado es una imitación de cañas.
  • En un plato grande. No hay muchas opciones aquí. Los rollos se presentan en forma de choza con una colina sobre hojas de ensalada.

  

  

  

  VÍDEO: Rollitos de cerdo con queso

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