Calabacines con tomates al horno: 2 mejores recetas paso a paso con ingredientes detallados
Los calabacines jugosos con tomates maduros se pueden preparar incluso en casa, y veamos cómo en el artículo.
Con la llegada del verano y el otoño aumenta la cantidad de verduras y platos elaborados con ellas en nuestra dieta. Desafortunadamente, muchas personas no creen que los platos de verduras sean nutritivos y sabrosos, pero en realidad no es así, y las recetas de hoy son prueba de ello.
Calabacines con tomates al horno
Si quieres darte el gusto de una cena o almuerzo delicioso, sano y ligero, entonces esta receta es solo para ti Se tarda media hora en preparar un plato de este tipo y, como resultado, obtendrá verduras jugosas y aromáticas.
- Tomates - 3 uds.
- Calabacín - 1 ud.
- Cebolla roja - 1 ud.
- Crema agria casera - 5 cucharadas. yo
- Ajo – 2 dientes
- Huevo de gallina – 2 uds.
- Perejil - 20 g
- Leche - 30 ml
- Sal, orégano, pimentón, pimienta negra molida
- Los tomates deben usarse maduros, pero firmes, elásticos, que no se esparcen cuando cortar con un cuchillo Lava y corta las verduras en círculos no gruesos. No es necesario pelar los tomates.
- Elija un calabacín que sea pequeño y no demasiado maduro, porque ese vegetal será amargo y tendrá muchas semillas adentro. Lava los calabacines y, sin pelarlos, córtalos en círculos.
- Pelar la cebolla y cortarla en aros.
- Pelar el ajo y rallarlo.
- Lavar el perejil, picarlo.
- Ponga las verduras en una fuente para horno con lados altos. Coloque las verduras, alternándolas.
- Batir los huevos con la leche en un recipiente hondo.
- Luego agregue la crema agria, el ajo y las verduras.
- Coloque las cebollas encima de las verduras.
- Sazone el contenido del molde con sal y especias, y luego vierta en ellos el contenido del plato.
- Enviar el molde a un horno precalentado durante media hora.
- Es posible que su horno necesite un poco más o menos de tiempo para cocinar esta golosina, así que sáquela del horno después de media hora y verifique que esté lista. Las verduras listas no serán blandas.
- Es preferible servir este plato caliente.
Calabacín con tomates y champiñones al horno
Los champiñones ayudarán a que el plato sea aún más aromático y picante. Puedes usar tanto hongos del bosque como hongos comunes. El plato resulta muy apetitoso y sabroso.
- Tomates - 2 uds.
- Calabacín - 1 ud.
- Champiñones – 150 g
- Huevo de gallina – 2 uds.
- Leche - 50 ml
- Ajo - 2 dientes
- Queso - 150 g
- Aceite de oliva – 30 ml
- Sal, hierbas provenzales, mejorana, albahaca
- Lave los tomates, córtelos en círculos. No hagas los círculos demasiado gruesos, ya que esto aumentará el tiempo de cocción.
- Elija un calabacín joven y no muy grande. Lave la verdura, córtela en círculos, tampoco debe ser gruesa.
- Lavar, limpiar y trocear los champiñones.
- Pelar los ajos, rallarlos.
- Muele el queso en un rallador de la misma manera.
- Caliente el aceite, fría los champiñones durante 7 minutos.
- Luego agregue el ajo allí y cocine por 1 minuto más.
- Ponga los calabacines en una forma con lados altos, salarlos, sazonar con especias.
- Añadir los champiñones como siguiente capa, salarlos un poco y condimentarlos con especias.
- A continuación, poner los tomates en un molde, salarlos.
- En un plato aparte, batir los huevos con la leche.
- Vierta esta mezcla sobre las verduras y envíe el molde a un horno precalentado durante media hora.
- Pasado este tiempo, retire el recipiente y espolvoree el plato con queso rallado, cocine por otros 10 minutos.
- Este manjar debe servirse caliente.
Puedes cocinar calabacines con tomates con casi cualquier ingrediente, porque la verdura va bien con carne, champiñones y otras verduras.
Si desea obtener un plato más aromático y picante, use las especias y especias adecuadas: mostaza, pimiento rojo, pimienta negra amarga molida, jengibre, etc.
