Tomates con ajo y verduras: 2 mejores recetas paso a paso con ingredientes detallados
Una preparación brillante, tomates con verduras y ajo, no es difícil de hacer, para ello sigue nuestras recetas.
Los tomates instantáneos con verduras aromáticas y ajo picante pueden servir como un refrigerio muy sabroso para cualquier mesa. Tales tomates son muy sabrosos, jugosos y aromáticos. La merienda se prepara de manera bastante simple y rápida.
Tomates con ajo y verduras de cocción rápida
Este plato se puede preparar de diferentes maneras, usando recetas completamente diferentes. Esta receta se puede llamar la más fácil de preparar. Vale la pena señalar que los tomates preparados de acuerdo con esta receta son bastante picantes, por lo que puede reducir ligeramente la cantidad de ajo si lo desea.
- Tomates - 1 kg
- Ajo - 2 cabezas
- Pimiento picante
- Perejil, eneldo, cilantro - 100 g
- Sal
- Agua
- Los tomates para tal plato deben elegirse no muy grandes, densos y maduros. Las verduras demasiado maduras definitivamente no son adecuadas, ya que no mantendrán su forma y se ablandarán. Elige las verduras en base a los consejos anteriores, lávalas y córtalas por la mitad, pero no del todo.
- Pelar el ajo.
- Lavar el pimiento.
- Lavar las verduras, secar. Si lo desea, puede tomar albahaca, un poco de menta y otras verduras al gusto.
- Muele el ajo, la pimienta y las verduras con una licuadora o con un cuchillo.
- Rellenar cada tomate con la mezcla aromática. No ponga mucho relleno, ya que simplemente se caerá.
- Ahora apisone bien las verduras rellenas en el recipiente. Puede ser un recipiente de plástico o una maceta del tamaño adecuado.
- Tomar la cantidad apropiada de agua y agregarle sal. Debe haber suficiente agua para cubrir todos los tomates. La sal se agrega a razón de 25 g de sal por 1 litro de agua.
- Vierta el líquido resultante sobre los tomates, coloque una tapa o bandeja de tamaño adecuado encima de las verduras y coloque una mecha encima, como una lata de agua.
- Ahora debe esperar 1-2 días para que los tomates se salan.
- Cuanto más tiempo estén las verduras en la salmuera, más saladas estarán.
Tomates ligeramente salados con ajo y verduras en una bolsa
Esta receta consiste en salar los tomates de forma rápida, sin embargo, para cocinar tomates, no se usará líquido. Estas verduras se preparan para exactamente 1 día, resultan muy jugosas, sabrosas y elásticas.
- Tomates - 1 kg
- Perejil, albahaca - 80 g
- Ajo - 10 dientes
- Sal, azúcar, especias
- Lavado verduras, secar y picar. Si lo desea, las verduras especificadas en la receta se pueden complementar o reemplazar por otras.
- Pelar y rallar los ajos. Simplemente puede picar el ajo, sin embargo, la verdura rallada liberará más jugo y los tomates serán más aromáticos. Determina la cantidad del ingrediente según tu gusto.
- Combine las verduras y el ajo, mezcle.
- Tome una bolsa de plástico ordinaria limpia de tamaño adecuado.
- Ponga los tomates preparados en una bolsa, ponga allí la mezcla aromática, la sal y el azúcar.
- Ate la bolsa y agite ligeramente las verduras que contiene para que se mezclen bien con los demás ingredientes.
- Ponga los tomates en una bolsa en un lugar fresco durante 24 horas.
- Pasado este tiempo, se pueden degustar los tomates obtenidos. Se obtienen verduras muy sabrosas, se pueden servir con carne, patatas, cereales, etc. ama de casa puede preparar. Tal refrigerio se puede usar para servir en cualquier mesa.
Video: Tomates salados con ajo y verduras
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