Tomates rebozados con queso y crema: las mejores recetas paso a paso
Los deliciosos tomates rebozados se pueden preparar muy rápidamente. Y cómo exactamente, lo descubriremos en el artículo.
Platos en Los rebozados siempre se han distinguido por su facilidad de preparación y su sabor especial. La mayoría de las veces, los platos de carne y pescado se preparan de esta manera, sin embargo, las verduras se pueden preparar de la misma manera. Los aperitivos son ligeros, pero abundantes y muy aromáticos gracias a las especias añadidas a la masa.
Tomates rebozados con queso
Tal aperitivo es un verdadero salvavidas para cualquier ama de casa. Después de todo, se prepara muy rápidamente y, por regla general, todos los ingredientes necesarios para su preparación están siempre a mano. A pesar de la sencillez de este plato, resulta muy sabroso.
- Tomates - 2 uds.
- Queso - 85 g
- Huevo de gallina - 1-2 uds.
- Crema agria - 30 g
- Harina - 25-35 g
- Orégano, paprika, cúrcuma, sal
- Nueces - 25 g
- Aceite para freír
- Elija tomates que estén maduros, pero no demasiado maduros, deben ser densos. Lavar las verduras, cortarles la piel y ponerlas en agua hirviendo. Después de eso, quitar la piel y cortar en círculos no muy gruesos.
- Puede usar queso duro regular, queso duro con aditivos, por ejemplo, nueces, hierbas, etc., o queso derretido. En este último caso, preste atención al hecho de que debe ser queso procesado, no un producto de queso. Rallar el queso con un rallador fino.
- Moler las nueces hasta obtener un estado de polvo.
- En un plato, mezcle todos los ingredientes excepto los tomates y la mantequilla. Si lo desea, la crema agria se puede reemplazar con mayonesa de alta calidad.
- Mezcle bien la mezcla y evalúe la consistencia resultante. La masa debe ser bastante espesa, de lo contrario, simplemente se extenderá sobre el círculo de tomate.
- Caliente el aceite en una sartén honda, sumerja el círculo de tomate en la masa por ambos lados y póngalo en un recipiente.
- Necesitas freír el bocadillo a fuego medio. Tan pronto como vea una piel dorada frita en los tomates, retírelos de la sartén.
- Si hay exceso de aceite en el aperitivo, retírelo con servilletas secas
- Este plato se puede servir tanto frío como caliente.
Tomates rebozados con crema con verduras
Los tomates, como otros productos en principio, se pueden preparar no solo en rebozado clásico o de queso. Un aperitivo preparado en un rebozado cremoso con varias hierbas aromáticas no será menos sabroso.
- Tomates - 2 uds.
- Nata casera - 300 ml
- Harina - 50 g (tal vez menos o más)
- Yema de huevo - 2 uds.
- Cebolla verde - algunas plumas
- Perejil - 1 cda. yo
- Sal, especias
- Aceite para freír
- Lave las verduras, corte los tomates a lo largo de la piel y sumérjalos en agua hirviendo, luego pélelos. Picar finamente la cebolla
- Lavar y picar el perejil
- Poner las yemas en un plato, mezclarlas
- Añadir la nata, sal, bata un poco la masa
- Después de eso, envíe cebollas, verduras, especias y harina tamizada al mismo lugar, mezcle los ingredientes y evalúe el grosor de la masa. Si es demasiado aguada, añadir un poco más de harina, si es espesa, diluirla con nata
- Calentar la mantequilla en un cazo. Sumerja los círculos de tomate en la masa y póngalos en un recipiente. Para freír los tomates rebozados, lo mejor es utilizar aceite refinado, es decir, aceite que no tenga un olor pronunciado
- Freír el snack por 2 lados a fuego medio hasta que aparezca una costra dorada apetitosa
- Ponga trozos de tomates rebozados en servilletas secas para eliminar el exceso de grasa
Los tomates rebozados son un bocadillo delicioso y probablemente uno de los más fáciles de preparar. preparar, que, si es necesario, se puede preparar en 10-15 minutos. Para mejorar el sabor de la masa, puede agregarle verduras, nueces, varias especias, quesos con diferentes sabores. La leche y la nata se pueden sustituir por agua mineral, cerveza e incluso agua. También es importante tener en cuenta que, si se desea, la masa se puede hacer picante, para esto solo necesita agregarle un poco de pimienta amarga molida o fresca.
