Pastel de plátano: receta paso a paso para cocinar en el horno o en una olla múltiple con video

Hay una gran cantidad de platos sencillos para cocinar rápidamente.Uno de ellos es un pastel de plátano, que se hornea en virtud de cada ama de casa, solo para encontrar una receta rápida paso a paso con fotos.Con este dulce pastel puede decorar no solo una simple cena familiar sino también una mesa festiva.Además, un pastel tan abundante y delicioso puede ayudarlo en casi cualquier situación, ya que se prepara mucho más rápido que otros análogos.Además, el plátano es una de las frutas más útiles.

Cómo preparar un pastel de plátano

Los plátanos son conocidos por sus maravillosas propiedades nutricionales, sin mencionar el sabor de esta querida fruta.Si agrega plátanos, el postre tendrá un aroma agradable y nuevos sabores.Antes de elegir la receta correcta de pastel de plátano, lea la secuencia aproximada que es prácticamente idéntica en todas las variantes de este horneado.En este caso, un pastel requerirá solo 3 frutas, es decir, su preparación en el bolsillo no afectará mucho.Reglas generales y principios de preparación:

  1. Preparar la masa.Batir la sal, el azúcar y los huevos, luego combinar con harina y aceite.
  2. Prepara el relleno.Para hacer esto, muele los plátanos cortándolos en círculos.Para evitar el oscurecimiento, puede verterles jugo de limón.
  3. Engrase la fuente para hornear con mantequilla, luego vierta la masa por todo el diámetro.
  4. Ponga rodajas de plátano en la masa, agregue la crema agria.Si es necesario, puede espolvorear con azúcar en polvo, hojuelas de coco.
  5. Hornee la torta en un horno precalentado a 180-220 ° C durante aproximadamente 40 minutos.Consulte con un palillo de dientes o con un tenedor.
  6. Al final, debes obtener la cocción casera terminada, enfriarla en su misma forma y darle la vuelta, volteándola en un plato plano.

Receta de pastel de plátano

Un pastel de plátano suave y ligero es una gran adición al té y café.La cocina es conocida por una gran cantidad de recetas para la preparación de este pastel, por lo que cualquiera puede elegir fácilmente la mejor opción para sí mismo.Entre ellos se encuentran productos con levadura y hojaldre.Por ejemplo, puedes hacer un batido de plátano para niños.Para las vacaciones, puede elegir cualquier cosa original, como pastel de plátano con leche condensada.Sin embargo, no tiene que molestarse con mucho en la cocina.

Tenga en cuenta las siguientes recetas maravillosas para este delicioso postre:

  • en el horno;
  • en la bebida múltiple;
  • con crema agria;
  • sin aceite;
  • sobre leche;
  • con leche condensada y plátanos;
  • queso de plátano;
  • en kéfir;
  • con glaseado de chocolate;
  • con pudín de chocolate y otros.

En el horno

  • Tiempo de cocción: 50 min.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 160,9 kcal por 100 g.
  • Propósito: encualquier comida
  • Dificultad: Fácil.

Cocinar un pastel de plátano en el horno no es tan difícil como podría parecer a primera vista.Lo principal es hacerlo paso a paso de acuerdo con la receta seleccionada previamente sin ninguna desviación.Se cocina muy rápido e incluso si no pasa más de una hora antes de que lleguen los invitados, tendrá tiempo para hacer esta deliciosa pastelería casera y servirla calurosamente.

​​

Ingredientes:

  • mantequilla - 100 g;
  • plátanos - 3 piezas;
  • huevos - 3 piezas;
  • harina - 300 g;
  • azúcar - 1 cucharada;
  • crema agria - 1 cucharada;

Método de preparación:

  1. Encienda el horno hasta que esté tibio, haga una masa corta.Para hacer esto, mezcle 3 yemas de huevo, medio vaso de azúcar, mantequilla derretida.Luego agregue unas cucharadas de harina.Haz una masa homogénea.Pon la masa en la nevera.
  2. Corta los plátanos en un trozo de azúcar de vainilla.A continuación, debe engrasar la forma y colocar la masa.
  3. Coloca la fruta sobre la masa, engrasa con una pequeña cantidad de crema agria, que no debe ser agria o grasosa.
  4. Precaliente el horno a unos 180 grados.Hornee lo básico por 20 minutos.
  5. Mientras se hornea, prepara 3 proteínas y unas cucharadas de azúcar en la crema de aire.Batir bien por unos 10 minutos.
  6. Una vez que el pastel esté listo, retíralo y llénalo con proteína batida.Decora tu creación con sobras de frutas, frutas confitadas, etc. Hornea el pastel por otros 3 minutos.

En el multivariante

  • Tiempo de cocción: 90 min.
  • Número de porciones: 6-7 personas.
  • Contenido calórico de un plato: aproximadamente 170 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Dificultad: Fácil.

Es posible hacer una simple tarta de plátano no solo en el horno, sino incluso usando una multicocina.Tal creación culinaria atraerá tanto a adultos como a niños pequeños, cuanto más aman los niños las bananas.Todo lo que necesita es unas pocas frutas, huevos y una pequeña cantidad de ingredientes secos.Lo principal: prepara la base, y todo lo demás hará por ti multivark.

Ingredientes:

  • harina - 1.5 tazas;
  • mantequilla - 2 cucharadas.l.
  • huevo de gallina - 2 piezas;
  • azúcar - 1 cucharada;
  • crema agria - 0.5 tazas;
  • azúcar de vainilla - 1 sobre;
  • la sal es una pizca;
  • Soda: en la punta de un cuchillo.

Método de preparación:

  1. Para comenzar, pele la fruta, amase con una licuadora o tenedor sumergible, formando una mezcla uniforme.
  2. Derretir la mantequilla, enfriar un poco, mezclar con azúcar.Agregue los huevos, el azúcar de vainilla, calcule, luego bata todo.
  3. Tamizar la harina en la masa de huevo.
  4. A continuación, agregue el bicarbonato de sodio, puré de plátano.Revuelva hasta que quede suave.
  5. Vierta la masa de plátano en un tazón de ollas múltiples, configure el programa de horneado durante 60 minutos.
  6. Luego verifique la preparación del pastel con un palillo de dientes.Luego, permita que la tarta se hornee durante 10 minutos en el programa Calentador, si la masa todavía se pega ligeramente al palillo de dientes.

Con crema agria

  • Tiempo de cocción: 60 min
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Calorías de comida: 257.4 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Dificultad: Media.

Cuando decidas sorprender a tu familia o invitados, ¡haz un delicioso pastel de plátano y crema agria que se puede hacer en menos de una hora con un enfoque competente!La masa de acuerdo con la siguiente receta resulta ser aireada y deliciosa.En combinación con frutas, obtendrá un postre maravilloso con una crema de crema delicada para el almuerzo y la cena o un desayuno completo.Si lo desea, puede espolvorear la cocción terminada con chocolate rallado.

Ingredientes:

  • plátano - 3 piezas;
  • huevo de gallina - 3 piezas;
  • azúcar - 150 g;
  • crema - 140 g;
  • harina - 250 g;
  • mantequilla - 100 g;
  • vainillina - 1 g;
  • chocolate con leche - 3 dientes;
  • masa para hornear en polvo - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Batir la crema, el azúcar y los huevos a una masa homogénea en un recipiente hondo.
  2. Vierta la mantequilla (derretida).
  3. Agregue la harina, el polvo de hornear, mezcle bien.
  4. Cortar en cubos pequeños la fruta, poner en la masa, mezclar suavemente.
  5. Coloca la masa en una forma previamente engrasada y espolvoreada con harina.Hornee a 200 grados durante 20 minutos.
  6. Para la preparación de la crema, mezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea de crema agria, vainillina, azúcar, plátano.
  7. Refrigere el pastel terminado, luego vierta la crema agria y espolvoree con chocolate rallado si lo desea.Antes de hornear, deje hervir a fuego lento durante una hora.

    8. Pastel de plátano sin mantequilla

    • Tiempo de cocción: 50 min.
    • Número de porciones: 6 personas.
    • Platos calóricos: 150-160 kcal por 100 g.
    • Propósito: para cualquier comida.
    • Dificultad: Fácil.

    La tarta de plátano es capaz de convertir cualquier pastel casero, pero sin mantequilla e incluso huevos con harina de trigo, puedes prescindir.Como ingrediente principal en este caso, debe usar sémola.El resultado no solo será rápido y fácil, sino también un pastel delicioso y no aburrido.Es adecuado tanto para el desayuno como para el almuerzo, y para el mediodía con la cena.

    Ingredientes:

    • Plátano - 2 piezas;
    • kéfir (grueso) - 500 ml;
    • sémola - 200 g;
    • azúcar - 100 g;
    • polvo de hornear - 3 cucharaditas;
    • Vanillina - al gusto;
    • azúcar en polvo, jugo de limón, un poco;
    • menta para decoración - opcional.

    Método de preparación:

    1. Para comenzar con el grano, mezclar con el azúcar.
    2. Agitando el kéfir un poco mientras se agita constantemente.La masa debe salir sin grumos.
    3. Agregue vainillina con un perdedor de masa.Mezcla todo bien.
    4. Corta un par de plátanos en círculos limpios.
    5. Prepara el formulario con aceite y espolvorea con pan rallado.Vierta la mitad de la masa, luego extienda la fruta.
    6. Vierte la masa sobre la otra mitad de la masa, colócala en el horno y hornea a 180 grados durante 40 minutos.
    7. Verifique el pastel con un palillo de dientes o un palo adecuado: si esresulta que está seco, entonces la cocción está lista.
    8. Retire la creación culinaria del horno, deje enfriar a temperatura ambiente, luego transfiérala a un plato.
    9. Espolvorea con azúcar glas a través de un colador.La tercera fruta, cortada en rodajas y rociada con jugo de limón, debe usarse como decoración.Opcionalmente poner un trozo de menta.

    Con leche

    • Tiempo de cocción: 60 min
    • Número de porciones: 6-7 personas.
    • Platos calóricos: 200-250 kcal por 100 g.
    • Propósito: para cualquier comida.
    • Dificultad: Fácil.

    El pastel de plátano es un placer para muchos amantes dulces.En compañía de la leche será una cocción aireada y muy suave.Esta variante de postre es muy simple, cuanto más no implica la exposición y la formación de diferentes capas.Solo necesita mezclar todos los ingredientes necesarios, verter la masa resultante en una forma especial y esperar la preparación completa.Gracias a la leche, las frutas conservan su sabor y serán tan jugosas como las bananas frescas.

    Ingredientes:

    • harina - 2 cucharadas;
    • mantequilla - 100 g;
    • huevos - 2 piezas;
    • azúcar - 1,5 tb .;
    • leche - 150 ml;
    • plátano - 3-4 piezas;
    • polvo de hornear - 1,5 cucharaditas;
    • Vanillina - 1 cucharadita;
    • chips de sal.

    Método de preparación:

    1. Las bananas se deben amasar y la mantequilla y el azúcar se mezclan con una batidora.
    2. Agregue leche, azúcar de vainilla, un poco de sal.Mezcle bien todo.
    3. A continuación, agregue dos huevos uno a la vez, batiendo la masamezclador
    4. Agrega la mezcla de plátano, mezcla todo.
    5. Espolvorear harina mezclada con levadura en polvo.Revuelva la masa hasta que esté suave.
    6. Vierte la masa en un molde, cubriéndola con papel por adelantado.Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados.
    7. La pieza de trabajo terminada se puede decorar, por ejemplo, con azúcar en polvo.
      8. ​​

    Sin azúcar

    • Tiempo de cocción: 50 min.
    • Número de porciones: 1 persona.
    • Valor calórico de un plato: aproximadamente 200 kcal por 100 g.
    • Propósito: para cualquier comida.
    • Dificultad: fácil.

    Esta variante de un pastel de plátano sin azúcar y aceite es una gran solución para aquellos que deciden ponerse a dieta.El sabor dulce se transmite no solo por los plátanos, sino también por las frutas secas, que saturarán aún más el plato con vitaminas.Si lo desea, puede sustituir la harina de trigo normal por arroz /avena o salvado.Tal mordisco no dañará en gran medida la figura.Es importante que pueda preparar este tipo de horneado en menos de una hora.

    Ingredientes:

    • harina - 3 cucharadas.l.
    • plátanos - 1 pieza;
    • huevos - 2 piezas;
    • kéfir - 1 taza;
    • nueces - 1 puñado;
    • frutas secas - 1/2 puñado.

    Método de preparación:

    1. Batir bien los huevos y luego verter el yogur.
    2. A continuación, mezcle toda la harina y las nueces.Este último debe ser cortado.
    3. Una vez suave, vierta la masa en una forma especial para que se forre con pergamino.
    4. Pon el plátano en rodajas encimacon círculos
    5. Hornee el pastel en el horno durante 40 minutos a 200 grados.Consulte con un palillo de dientes, pajita o tenedor.

    Leche condensada y pastel de plátano

    • Tiempo de cocción: 90-100 min.
    • Número de porciones: 6-7 personas.
    • Platos calóricos: 250-300 kcal por porción
    • Propósito: para cualquier comida.
    • Dificultad: Media.

    El producto culinario más tierno de los plátanos es la opción de agregar leche condensada.Cocinarlo un poco más que otras opciones, pero vale la pena.La cocción casera cocinada puede decorar cualquier mesa, incluida la festiva.En lugar de leche condensada hervida, puede usar leche condensada convencional: el sabor no empeorará.

    Ingredientes:

    • plátanos - 4-5 piezas;
    • harina - 1.5 tazas;
    • azúcar - 6 cucharadas.l.
    • huevos - 3 piezas;
    • crema agria - 2 cucharadas.l.
    • leche condensada hervida - 250 g;
    • levadura en polvo, vainillina - 1 sobre cada uno;
    • La sal es una pizca.

    Método de preparación:

    1. Haga una masa de huevos, azúcar, vainillina y crema agria.
    2. Batir todo bien, luego agregar sal y mezclar.
    3. Vierta el aceite derretido pero preenfriado en la masa resultante.
    4. Mientras revuelve, agregue gradualmente la harina y el polvo de hornear a través del colador.
    5. Tan pronto como tengas una masa uniforme, agrega los plátanos cortados en rodajas medianas.
    6. Pon la mitad de la masa en el fondo del molde, luegohaga clic en ella leche condensada hervida.Vierte otra masa encima.
    7. Pon el pastel en el horno para precalentarlo a 180 grados.
    8. Hornee por 70 minutos.Sirva pasteles preparados en forma tibia.

    Queso y plátano

    • Tiempo de cocción: 120 min.
    • Número de porciones: 5-6 personas.
    • Platos calóricos: 200-250 kcal por porción
    • Propósito: para cualquier comida.
    • Dificultad: Media.

    Una excelente forma de alimentar a toda tu familia e invitados es una tarta de queso.Es muy posible ir por un pastel festivo o simplemente complacerlo a usted y a sus familiares en un día normal de la semana.La masa picada actúa como una base sólida sobre la cual se coloca el relleno suave fragante.No es necesario utilizar el horno para cocinar, ya que es bastante adecuado y multicocina.

    Ingredientes:

    • harina - 200 g;
    • plátanos - 2 piezas;
    • azúcar - 150 g;
    • mantequilla - 100 g;
    • huevos - 4 piezas;
    • queso - 200 g;
    • crema agria 15% - 3 cucharadas.l.
    • azúcar de vainilla - 1 sobre;
    • almendras molidas - 3 cucharadas.l.
    • cáscara de limón /naranja - 1 cucharadal.
    • sal - 1 pizca.

    Método de preparación:

    1. Tamizar la harina en un recipiente hondo, mezclarla con 50 g de azúcar y sal.
    2. Luego, corta en cubos pequeños la mantequilla en forma fría, vierte la harina.Frote pequeñas migas de harina con mantequilla.
    3. En otro tazón, batir un par de huevos, luego llevarlos a la harina, activamenterevolviendo el batidor hasta que se forme una masa espesa y homogénea.Envuelva la masa resultante en una película alimenticia, refrigere hasta por una hora.
    4. Mientras la masa está en el refrigerador, prepara el relleno.Para hacer esto, bate el azúcar con los huevos restantes hasta que salga una espuma espesa.
    5. Agregue el puré de frutas a la masa resultante, luego vierta el queso y la crema agria.Rocía todo el azúcar de vainilla, la ralladura y las almendras.
    6. Mezcle la masa con una licuadora sumergible hasta obtener una sustancia ligera y homogénea.
    7. Saque la masa enfriada y extiéndala rápidamente.El panqueque debe tener unos 5-7 mm de espesor.Póngalo en el recipiente del multicooker, forme los lados de 7 a 10 cm de alto.Los bordes demasiado altos todavía se pueden recortar perfectamente.
    8. Luego vierta en la masa del relleno previamente preparado y hornee el pastel en la multicocina durante 60 minutos, configurando el programa "Hornear".
    9. Mientras espera la señal de sonido, transfiera los pasteles a la parrilla.Sirve golosinas frías.Si es necesario, decorar con chocolate rallado (amargo), hojas de menta.

    Video