Caviar de tuétano vegetal: receta paso a paso para cocinar con mayonesa y verduras para el invierno

Todas las amas de casa cosechaninvierno y todo tipo de aperitivos, verduras, y uno de ellos es en multyvartsi calabaza caviar.Lo hacen de diferentes maneras: según Gost, con mayonesa, tomates, champiñones, berenjenas y pimientos.Cada una de las recetas es interesante a su manera, pero si no sabe cómo preparar este regalo, use recetas paso a paso con fotos.

Cómo cocinar el caviar de calabacín en una multicocina

Si no sabes cómo preparar un plato de calabacín en una multicocina, usa clases magistrales detalladas (con fotos) y tales secretos:

  1. Limpia las cáscaras, las semillas son solo verduras viejas.
  2. Para quitar la fruta de la cáscara, usa un pelador y una cuchara de las semillas.
  3. Si en la receta hay ácido cítrico, jugo de limón, tomates agrios, colóquelos en el medio o al final de la cocción, cuando el calabacín ya esté suave.De lo contrario, los ingredientes con ácido retrasan el proceso de cocción de verduras.
  4. La esterilización de los frascos se realiza antesdescomponiendo la masa terminada.

Recetas de caviar de verduras en ollas múltiples

El delicioso caviar de calabacín en ollas múltiples se puede preparar de acuerdo con diferentes recetas (con y sin foto), con la adición de diferentes verduras yno soloEs fácil preparar un aperitivo, no se necesitan muchos productos, pero siempre tendrá un regalo en el refrigerador (sótano), que se puede untar en un sándwich y no avergonzarse de servir a los invitados.Considere solo el hecho de que el contenido calórico de todas las recetas es de 100 gramos.

Caviar de calabaza según GOST

  • Tiempo: 2 horas.
  • Número de porciones: 16 personas.
  • Contenido calórico del plato: 65 kcal.
  • Propósito: para la merienda, enlatado para el invierno.
  • Dificultad: fácil.

Este bocadillo es fácilmente absorbido por el cuerpo y ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, por lo que es muy útil.Intente cocinarlo para un invitado y tal vez esta receta sea la favorita de su familia.Anteriormente, el caviar se cocinaba en la estufa, pero ahora hay cocciones múltiples, que facilitan enormemente el proceso, y como resultado el plato resulta ser más bajo en calorías.

Ingredientes:

  • calabacín pelado - 2 kg;
  • zanahorias - 120 g;
  • cebollas - 80 g;
  • Aceite cuaresmal - 90 g;
  • pasta de tomate - 190 g;
  • pimienta negra molida - 1 g;
  • sal - 10 g;
  • azúcar - 20 g.

Método de preparación:

  1. Vierte el aceite en un tazón multivariable, fríe la primera calabaza y luego la cebolla con zanahorias.Todas las verduras deben ser de color dorado.
  2. Póngalos en un recipiente aparte, haga puré y luego vuelva asartén y cocine por 40 minutos usando un programa extintor.No cierre la tapa.
  3. Luego agregue los otros componentes y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
  4. Para extender en los bancos, enrollar.

Con mayonesa

  • Tiempo: 2 horas.
  • Número de porciones: 18 personas.
  • Contenido calórico del plato: 108 kcal.
  • Propósito: merienda, enlatado para el invierno.
  • Dificultad: Fácil.

Hay muchas opciones para cocinar este plato, y una de las más populares es la mayonesa y la pasta de tomate.La consistencia de un refrigerio de este tipo es suave, suave y literalmente se derrite en la boca.El calabacín será adecuado para ella, jóvenes y viejos, mientras que ambos se ablandarán durante la cocción.Elija para dicho caviar en multivarki el mayor porcentaje de mayonesa para reducir el contenido calórico del plato.

Ingredientes:

  • calabacín - 1,5 kg;
  • cebollas 250 g;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • pasta de tomate 100 g;
  • mayonesa - 150 g;
  • Aceite cuaresmal - 0,5 centavo;
  • azúcar - 0.5 cucharadas.l.
  • sal - 1 cucharadal.

Método de preparación:

  1. En la freidora en el programa de asado, freír la cebolla picada durante 10 minutos.Si no tiene este modo, use el programa Baking.
  2. Agregue las zanahorias trituradas y, después de 10 minutos, el calabacín cortado en cubitos.
  3. Cuando se fríen un poco, vierta la mayonesa y déle la consistencia deseada durante 50 minutos en el programa de extinción.
  4. Enfriar la masa de calabacín, hacer puré con la ayuda de una picadora de carne, una licuadora, enviar nuevamente al tazón.
  5. Agregar el restocomponentes y estofado durante otra media hora.Acuéstese en los bancos, ruede.

Con tomates

  • Tiempo: 2,5 horas.
  • Número de porciones: 10 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 50 kcal.
  • Propósito: merienda, enlatado para el invierno.
  • Dificultad: Fácil.

El caviar de calabacín en un multivark con la adición de tomates frescos se convierte en un color hermoso más rico.Además, la cantidad de bocadillos listos para comer es mucho mayor.No hay escasez de tomates en el verano, por lo que puede cerrar fácilmente algunas latas de esta golosina.Elija los tomates más carnosos para hacer que la consistencia del caviar sea más gruesa.

Ingredientes:

  • calabacín, zanahorias - 2 piezas;
  • tomates, cebollas - 4 piezas;
  • ajo - 2 dientes;
  • Aceite de girasol 50 ml;
  • especias - al gusto.

Método de preparación:

  1. Fríe la cebolla en salsa dorada en el modo de cocción hasta que esté dorada, luego coloca los tomates en rodajas.
  2. Después de 10 minutos, coloca las zanahorias y el calabacín en tazones pequeños.Cocine las verduras en modo Pilaf para señalizar.
  3. Enfriar la masa vegetal, hacer puré en otro recipiente y volver.
  4. Agregue las especias, el ajo machacado y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Extendimos los bancos, los enrollamos.

Berenjenas

  • Tiempo: 1 hora 45 minutos
  • Número de porciones: 14 personas.
  • Contenido calórico del plato: 40 kcal.
  • Propósito: merienda, enlatado para el invierno.
  • Dificultad: Fácil.

Caviar de calabacínLa berenjena es deliciosa y satisfactoria, se puede servir como guarnición, bocadillo o para untar sobre el pan.Para que el sabor del postre sea más tierno, más suave, remoje la berenjena en agua salada.Entonces, la amargura vendrá de ellos.Complete su libro de cocina con esta interesante receta, deleite a sus seres queridos con un nuevo plato.

Ingredientes:

  • calabacín - 2 piezas;
  • berenjenas - 3 piezas;
  • cebollas, tomate - 4 piezas;
  • ajo - 2 dientes;
  • aceite magro - 0.3 cucharadas;
  • vinagre 70% - 1 cucharadita.

Método de preparación:

  1. Poner las cebollas en un recipiente con aceite vegetal y freír hasta que estén doradas en el modo de horneado.
  2. Cubrir con berenjenas picadas, tomates y calabacines.
  3. Configure la unidad en modo de enfriamiento rápido durante 45 minutos.
  4. A continuación, agregue ajo, sal, pimiento picante al gusto y una cucharada de vinagre, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
  5. Se disponen en bancos, enrollados.

Con champiñones

  • Tiempo: 1,5 horas.
  • Número de porciones: 12 personas.
  • Contenido calórico del plato: 37 kcal.
  • Propósito: conservación invernal, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Los champiñones son uno de los productos con los que el clásico caviar de calabacín en el multivarique es delicioso y aromático.Estos dos ingredientes se mezclan perfectamente, creando una gran composición.Cualquier champiñón fresco será adecuado para la preparación de este plato, puede comprarlo o recogerlo usted mismo.Agregue hongos para hacer que la merienda sea aún más sabrosa y deliciosa.

Ingredientes:

  • calabacín - 1 pc;
  • cebollas, zanahorias - 2 piezas;
  • champiñones frescos - 200 g;
  • verdes - 1 paquete;
  • especias, ajo al gusto;
  • Aceite para freír.

Método de preparación:

  1. Corte el calabacín, 1 cebolla y 2 zanahorias - pique finamente.Mezclar todo y freír hasta que esté suave.
  2. Transfiera la masa, purgue.
  3. Moler los champiñones, freírlos con cebolla.Cubra las verduras.
  4. Ponga la médula en champiñones, cocine a fuego lento durante 5 minutos.Sazonar con especias, ajo y hierbas.
  5. Revuelva todo, extiéndalo en frascos, enróllelo.

Con pimiento

  • Tiempo: 2 horas.
  • Número de porciones: 14 personas.
  • Contenido calórico del plato: 49 kcal.
    • ​​
  • Propósito: conservación invernal, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

En la temporada de verduras, no es pecado experimentar creando sabores diferentes.El caviar de calabacín también es el caso, por ejemplo, si le agrega pimienta búlgara, obtendrá un refrigerio maravilloso, similar en color a la tienda.Solo el sabor será diferente, porque las preparaciones caseras siempre son mejores.Elija pimientos rojos o amarillos para hacer que los dulces de calabacín sean hermosos y deliciosos.

Ingredientes:

  • calabacín - 1,5 kg;
  • cebollas, zanahorias, pimientos - 2 piezas;
  • pimienta amarga - 1 vaina;
  • sal - 1.5-2 cucharadas.l.
  • azúcar - 1 cucharadita;
  • ajo - 3 dientes;
  • pasta de tomate - 2 cucharadas.l.
  • el petróleo está escrito - 4-5 siglosl.

Método de preparación:

  1. Fríe las cebollas con la ayuda del multicooking en el modo Baking.En este momento, ralla las zanahorias y agrégalas a las cebollas, luego vierte los pimientos picados.
  2. Mientras las verduras se fríen, corta el calabacín, agrégalo a las otras verduras y activa el modo de enfriamiento rápido.
  3. Después de 15 minutos, tira los amargos triturados y vierte las especias.
  4. Vierta la pasta de tomate 20 minutos antes del final del tiempo, mezcle el ajo machacado.
  5. Cuando se complete el enfriamiento, permita que la masa se enfríe y haga puré.
  6. Luego se extendió en los bancos, enrollar.

Receta de calabacín en una olla multiuso para el invierno

  • Tiempo: 2.5 horas.
  • Número de porciones: 20 personas.
  • Contenido calórico del plato: 42 kcal.
  • Propósito: merienda, enlatado para el invierno.
  • Dificultad: fácil.

Muchas amas de casa no quieren conservar este aperitivo, dado que es un proceso largo y lento, pero el caviar de calabacín para el invierno en un multivark en esta receta se prepara rápidamente y siempre resulta delicioso.Después de haber probado este tratamiento una vez, lo ha identificado permanentemente en su menú.El caviar viene en un hermoso color, lo que inmediatamente provoca el deseo de comerlo.

Ingredientes:

  • calabacín - 3 kg;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • ajo - 7 dientes;
  • cebollas - 800 g;
  • aceite magro - 150 g;
  • pasta de tomate - 200 g;
  • pimiento rojo molido - 1 cucharadita;
  • ácido cítrico - 0,5 cucharaditas;
  • sal - 2.5 cucharadas.l.
  • azúcar - 1.5 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Pasamos todas las verduras a través de la picadora de carne,poner en una sartén y poner en el modo "Enfriamiento" durante 2 horas.
  2. Una hora después del inicio del proceso, se deben verter las especias y media hora antes del final, verter la pasta de tomate, el aceite y echar el ajo machacado.Tirar ácido cítrico 15 minutos antes de la señal multicook.
  3. Cuando termine el enfriamiento, extienda sobre los frascos y ruede.

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