Calabaza al horno - recetas enteras o en rodajas con foto

Esta maravillosa fruta ha recibido justificadamente el título honorífico de reina de las verduras de los franceses: es extremadamente útil, hermosa y fácil de preparar para los platos festivos cotidianos y espectaculares.Sopas y guarniciones, postres y mermeladas, ensaladas y muffins, guisos, todo se puede preparar fácilmente usando cocinas fotográficas y recetas de calabaza en el horno.

Cómo preparar una calabaza horneada en el horno

Una verdura de naranja se puede llamar con seguridad el regalo más valioso y brillante del otoño, porque el contenido de nutrientes y vitaminas tiene poca fruta.para competirHay varias maneras de prepararse: la calabaza se hornea, se hierve, se fríe o se consume cruda.Antes de cocinar una calabaza horneada en el horno, debe seleccionarse adecuadamente.Muy dulces y útiles se reconocen frutas redondas, de colores brillantes que pesan de 3 a 5 libras.

La forma más exitosaCocinar se llama asar para el tratamiento térmico de la calabaza, porque de esta forma la verdura se puede usar fácilmente para la preparación de sopas, ensaladas, pasteles y postres.¿Cómo cocinar una calabaza en el horno?Primero, la fruta se libera de la cáscara, luego se eliminan las secciones y las semillas, la pulpa se corta en rodajas grandes y se hornea a alta temperatura hasta que esté suave.Se puede agregar azúcar, miel o nueces a la pulpa de calabaza.

Recetas para hornear calabaza en el horno

¿Cómo hornear una calabaza en el horno?Algunas amas de casa cocinan gachas enteras, hervidas o rellenas de manzanas, frutas confitadas y pasas.Otros se hornean en una lámina con ajo y aceite aromático o se rellenan con carne, champiñones e incluso pescado.La calabaza sabrosa y bien horneada es un método que se utiliza para preparar platos delicados como pasteles, helados y guisos.

Calabaza al horno entera

Antes de hornear una calabaza en el horno, debe asarse, es decir, usarse como una olla.De esta forma, las verduras asadas, suplementadas con pollo y champiñones, no solo retienen sus nutrientes, sino que están saturadas de aroma y sabor a calabaza.Cualquier tipo de carne, así como pescado y queso, será adecuado como aderezo.

Ingredientes:

• Calabaza - 1 pc;
• pulpa de pollo - 400 g;
• cebollas - 1 pc;
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• champiñones (champiñones, shiitake) - 250 g;
• papas - 350 g;
• verduras (perejil) - 1 cucharada.l.(en rodajas)

Método de preparación:

1. Corte de la calabaza"Tapa" - parte del feto y la cola.Retirar las semillas, popa.
2. Pela las zanahorias y las cebollas y muélelas arbitrariamente con cubos o pajitas.
3. Pelar las papas y cortarlas en rodajas como zanahorias y cebollas.
4. Corta la carne de pollo a lo largo de las fibras en tiras largas.
5. Cortar los champiñones con platos.
6. Coloque la olla de calabaza en una bandeja para hornear y llénela con pollo, papas, champiñones, cebollas y zanahorias.
7. Condimentar con especias picantes, sal.Agrega un vaso de agua caliente.
8. Cubrir con una tapa y enviar al horno.Cocinar la calabaza en el horno tomará entre 40 y 45 minutos.
9. Espolvorear verduras al final de la cocción.

Aprende a cocinar champiñones al horno.

Cómo hornear la calabaza en el horno con rodajas

Solo las frutas dulces, de color naranja brillante y grandes son adecuadas para esta receta.Antes de hornear la calabaza en el horno, debe prepararse adecuadamente: pelar y cortar.La calabaza, horneada en rodajas y con sabor a mantequilla, resulta simplemente incomparable.Una delicia tan deliciosa competirá con los platos de los restaurantes y las delicias caras del extranjero.

Ingredientes:

• Calabaza - 3 kg;
• agua - 120 ml;
• azúcar - 1 cucharadita;
• mantequilla (contenido de grasa no inferior al 72%) - 30-40 g;
• sal - 1 cucharadita.

Método de preparación

1. Con un cuchillo afilado, corte la verdura en cuatro partes.Retire la pulpa, retire las secciones y las semillas.
2. Corta la pulpa de calabaza en trozos grandes e idénticos.
3. Coloque las piezas en una fuente para horno a prueba de fuego y vierta agua caliente.
4. Cubrir con azúcar.
5. Pon una cucharadita de mantequilla suave en cada pieza.
6. Hornee durante 25-40 minutos a alta temperatura.
7. Antes de servir, vierta un jarabe dulce de calabaza.

Calabaza al horno con manzanas

Este plato se puede complementar con frutas confitadas, frutas secas, bayas secas y miel.La calabaza al horno con manzanas es un postre delicioso que tiene un contenido óptimo de calorías para la dieta y la comida para bebés.Las verduras deben hornearse en forma refractaria o en porciones.Cuando se sirve, el plato se espolvorea con nueces picadas o menta.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza - 700 g;
• pasas blancas - 50 g;
• manzanas dulces - 2 piezas;
• limón - 1 pc;
• agua caliente - 50 ml;
• canela molida - 5 g;
• azúcar - 1 cucharadal.

Método de preparación

1. Primero, vierta las pasas con agua hirviendo y deje que las bayas se ablanden.Escurrir y secar.
2. Pele la calabaza, retire la cuchara de las semillas y las vísceras.Cortar la pulpa naranja arbitrariamente.
3. Prepare las manzanas para hornear: pélelas y córtelas en 8 pedazos.
4. Vierte un par de cucharadas de agua hirviendo en la fuente de horno, coloca barras de calabaza y manzanas en el fondo.
5. Exprima el jugo del limón y vierta fruta.
6. Espolvorea con todo el azúcar y la canela.
7. Hornee, revolviendo ocasionalmente, en un horno muy caliente durante 25-30 minutos.

Calabaza en el horno con azúcar

La calabaza horneada con azúcar se considera un postre delicioso y fragante.Los conocedores de este vegetal afirman que este plato se asemeja al sabor de la mermelada de miel.Esto es cierto: el azúcar se derrite a altas temperaturas, se combina con jugo de calabaza asado aromático, creando un tándem delicioso y aromático único.Solo de la foto, fluye la saliva.La calabaza, deliciosa horneada al horno, es digna de decorar cualquier mesa.

Ingredientes:

• Pulpa de calabaza - 500 g;
• aceite vegetal (o de oliva) - 30 ml;
• mantequilla, 30 g;
• azúcar - 200 g.

Método de preparación

1. Divida la calabaza en varias partes, pele con un cuchillo muy afilado.Retira la pulpa, quita las semillas y las secciones.
2. Cortar la verdura en cubos grandes o rodajas arbitrarias.
3. Engrasa la forma o bandeja para hornear con mantequilla.
4. Coloque los cubos de calabaza y rocíe con aceite vegetal.
5. Espolvorear con azúcar encima.
6. Toma un promedio de 40 minutos para que el plato se hornee.El horno debe estar encendido al máximo.

Calabaza al horno con miel

Un plato excelente y nutritivo que es adecuado para niños y adultos por igualMuy fácil de preparar.La tarea principal es elegir la calabaza correcta: las variedades de invierno serán adecuadas para esto, cuyas fotos se pueden encontrar en línea, porque tienen una piel muy apretada y una pulpa anaranjada brillante.Novale la pena comprar copias demasiado grandes; debe dar preferencia a las frutas que pesen entre 3 y 5 kilogramos.Este plato es especialmente delicioso con té aromático.

Ingredientes:

• Pulpa de calabaza - 600-700 g;
• miel líquida - 50 ml;
• Aceite de oliva (o aceite vegetal) - 40 ml;
• azúcar - 70 g;
• agua caliente - 50 ml

Método de preparación

1. Se necesitará un cuchillo afilado y un poco de paciencia para liberar fácilmente la calabaza de la cáscara.Corta la fruta en cuatro pedazos, quita las semillas y retira con cuidado la carne de las paredes.
2. Enjuague la carne y córtela en cubos con un grosor de no más de 2 centímetros.
3. En un recipiente pequeño, mezcle agua, aceite de oliva y miel líquida.Revuelva bien para obtener una emulsión homogénea.
4. Extiende la decoración con pergamino (papel de hornear) y coloca las rodajas de calabaza.
5. Rocíe las verduras con jarabe de miel.
6. Hornee todo en el horno durante 35-40 minutos antes de que se dore.
7. Al final de la cocción, agrega los trozos de azúcar y hornea por otros 10 minutos.

Calabaza con carne en el horno

La calabaza horneada en el horno con carne será una cena abundante,para ello pollo, ternera o cerdo, y también arroz.El vegetal servirá tanto como bandeja para hornear como ingrediente del plato.Estas delicias horneadas se pueden servir de forma segura en una mesa festiva.La receta de carne de calabaza en el horno sin duda atraerá a todos los fanáticos de platos útiles y originales.

Ingredientes:

• calabaza - 2.5-3 kg;
• arroz - 200 g;
• carne de cerdo - 650 g;
• bombillas - 1 pieza;
• zanahorias promedio - 1 pc;
• mantequilla - 40 g;
• especias, hierbas picantes - 1.h.l.
• aceite vegetal - 1 cucharada.l.

Método de preparación

1. Prepare la calabaza - corte cuidadosamente la parte superior con una cola de caballo, retire la carne.
2. Limpie bien las paredes y engrase con mantequilla, frote con sal en todo el radio.
3. Lavar, secar y cortar la carne en trozos.
4. Corta la cebolla en cubos y fríe en aceite hasta que esté dorada.
5. Frota las zanahorias en un rallador con agujeros grandes o corta arbitrariamente y guisa con las cebollas.
6. En una sartén separada con aceite caliente, freír la carne hasta que esté bien cocida.
7. Lave el arroz y hiérvalo hasta que esté cocido, colóquelo en un recipiente hondo y combine con otros ingredientes.
8. Sazonar todo con especias y sal.
9. Coloca la olla de calabaza en la bandeja para hornear, rellena con carne picada.
10. Hornee el plato de calabaza en el horno durante una hora y media o dos.

Video: calabaza asada con nuez moscada