Cómo freír deliciosamente las semillas de calabaza en una sartén, en el microondas, en el horno, con sal para que se abran, casas: las mejores recetas. ¿Cuántos minutos para freír semillas de calabaza en una sartén en un horno de microondas? Es necesario y cómo lavar las semillas de calabaza según

Métodos para tostar semillas de calabaza en casa.

Las semillas de calabaza no solo son sabrosas, sino también muy útiles. Pero lamentablemente, si se fríen de forma incorrecta, pierden su sabor y sus propiedades nutritivas. Si los cocina demasiado en el horno o en una sartén, se volverán amargos y no comestibles.

Para no meterse en tal situación y no tirar un producto útil a la basura, debe saber cómo freírlo correctamente. Hablaremos sobre cómo preparar rápidamente un plato de este tipo en casa en nuestro artículo.

¿Es necesario y cómo lavar las semillas de calabaza antes de freírlas?

Algunas amas de casa creen erróneamente que es incorrecto lavar las semillas de calabaza antes de freírlas. freír ¿Cómo estropeará su sabor? De hecho, el agua no afecta el sabor de las semillas y definitivamente no estropea sus cualidades útiles. Además, si tenemos en cuenta que no se obtienen de la calabaza en condiciones estériles, se puede suponer que tienen una pequeña cantidad de polvo y suciedad.

Si vas a tostar las semillas seleccionadas, quieras o no, tendrás que lavarlas con agua. Si no hace esto, simplemente no podrá eliminar las fibras, que comenzarán a quemarse durante el tratamiento térmico y esto estropeará el producto. Teniendo en cuenta todo esto, definitivamente podemos decir que las semillas de calabaza deben lavarse antes de freírse, preferiblemente con agua corriente.

¿Cómo freír correctamente las semillas de calabaza para que se abran?

Si desea obtener semillas de calabaza abiertas después del tratamiento térmico, entonces tendrá que llevar a cabo su preparación preliminar, lo que romperá la fuerza de la capa protectora. Para hacer esto, primero deberá remojarlos en agua con sal durante 2-4 horas. Si por alguna razón no puede usar semillas saladas, sumérjalas en agua corriente, solo aumente el tiempo en 2-3 horas. Después de que la cáscara de la semilla se ablande, drene todo el líquido y deseche la masa en un colador.

Cuando se acabe el agua, pásalas a un bol y comienza a triturar intensamente con las manos. No aprietes las semillas muy fuerte, ya que esto simplemente las romperá. Después de un masaje tan peculiar, puedes ponerlos debajo de la prensa durante 15-25 minutos. Después de este tiempo, puede poner el producto útil en una bandeja para hornear o en una sartén y freírlo hasta que aparezca un pronunciado aroma dulce.

Cómo freír deliciosamente las semillas de calabaza en una sartén: una receta sencilla y sin sal

Si eliges este método de fritura, recuerda que una sartén con fondo delgado no servirá para ello. Como muestra la práctica, el producto que contiene comienza a quemarse muy rápidamente, pero al mismo tiempo permanece prácticamente crudo.

Dicho esto, si quieres terminar con semillas de calabaza perfectamente tostadas, caliéntalas en una sartén de hierro fundido o en una sartén de doble fondo recubierta de teflón.

Por lo tanto:

• Lave las semillas con agua corriente y séquelas ligeramente a temperatura ambiente
• Será suficiente si simplemente se acuestan sobre una toalla de papel durante 30-40 minutos
• Luego, toma una sartén y ponla a fuego medio
• Cuando se caliente un poco, envía todas las semillas de calabaza
• Espera a que se sequen aún más y comiencen a crujir
• Tan pronto como aparezca este sonido, deberá comenzar a removerlas continuamente
• Pruebe periódicamente las semillas para no perder el momento en que alcanzarán el estado deseado
• Distribuya el producto terminado en un capa fina sobre una toalla de algodón y dejar enfriar completamente

¿Cómo freír deliciosamente las semillas de calabaza en una sartén con sal?

Si su objetivo es salar las semillas, entonces durante el tostado puede simplemente salarlos y luego llevarlos al estado deseado también como le enseñamos un poco más arriba. Es cierto que este método de freír tiene un pequeño inconveniente. En este caso, solo se sala la cáscara.

Si quieres que las semillas también estén saladas, entonces salalas de la siguiente manera :

• Disolver en 500 ml de agua, 50-70 g de sal
• Vierta la salmuera resultante sobre las semillas y manténgalas allí durante unas 4 horas
• Escurra la salmuera y séquela bien con toallas de papel
• Póngalo en una sartén de fondo grueso y fríalo hasta que cambie de color y aroma

¿Cuántas minutos para freír semillas de calabaza en una sartén en el horno, horno de microondas?

Entonces:

• Sartén con fondo grueso - 20 minutos
• Horno - 40 minutos a una temperatura de 180 grados
• Microondas - 5 minutos a máxima potencia

¿Cómo freír deliciosamente semillas de calabaza con y sin sal en el microondas?

Recuerda, en el microondas las semillas se doran muy rápido. Entonces, si no quiere abrumarlos, configure el temporizador para solo 1 minuto y luego verifique si comienzan a picar.

Una vez que escuches este sonido, fríe las semillas en solo 30 segundos. Si los secas durante más tiempo, probablemente te pierdas el momento en que estén perfectamente cocidos.

Entonces:

• Lave las semillas de calabaza y séquelas bien con toallas de papel
• Seca un plato plano y esparce las semillas sobre él
• Si quieres que se tuesten uniformemente, espárcelos en una capa delgada
• Pon la potencia al máximo y el temporizador durante 2 minutos
• Transcurrido este tiempo, pruebe el producto, programe el temporizador para 1 minuto
• Una vez transcurrido el tiempo, pruebe las semillas de calabaza otra vez.
• Si aún no están dorados, envíalos al horno por otros 30 segundos
• Si son de tamaño mediano, en este tiempo estarán completamente cocidos

¿Cómo freír deliciosamente las semillas de calabaza con y sin sal en el horno?

Antes de tostar semillas de calabaza en el horno, debes decidir qué producto que desea obtener como resultado. Si quieres disfrutar de semillas saladas, entonces remójalas en agua con sal, luego sécalas y comienza a tostarlas. Si desea preparar el producto más útil para sus familiares, simplemente séquelos y llévelos a la temperatura deseada en el horno.

Por lo tanto:

• Precalentar el horno a 180 grados
• Si las semillas muy pequeño, la temperatura se puede subir a 200 grados
• Coloque las semillas lavadas y secas en un recipiente, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal y mezcle todo bien
• Si lo desea en esta etapa, puede agregar un poco de sus especias favoritas
• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y ponga semillas de calabaza
• No olvide quitar el producto del horno cada 15 minutos y remover
• Pasados ​​unos 50 minutos ya se puede probar crudo o con semillas
• Tras la aparición de un sabor y aroma característico, se puede apaga el horno y espera a que el producto se enfríe por completo

Video: ¿Cómo cocinar deliciosas SEMILLAS DE CALABAZA?