Carne de cerdo en el papel de aluminio en el horno - recetas para cocinar carne al horno con foto

La carne de cerdo asada es una buena opción para cocinar.Resulta un plato delicioso y jugoso, que es agradable para tratar a los invitados.Se tarda un mínimo de tiempo en preparar los ingredientes, después de lo cual la carne de cerdo se envía al horno durante 1-2 horas.En este momento, puede preparar bocadillos y ensaladas.

Cómo hornear carne de cerdo en papel de aluminio en el horno

Para preparar carne de cerdo en papel de aluminio en el horno, es mejor tomar un cuello uterino, una espátula o un jamón.Al mismo tiempo, no es necesario cortar toda la grasa, con esto el plato será más jugoso.Sin embargo, en el procesamiento del producto, todos están orientados a su propio gusto.Asar carne de cerdo en papel de aluminio requiere disponibilidadPlatos de paredes gruesas resistentes al calor.La marinada de carne se mezcla mejor en esmalte u otro recipiente no oxidante.

Cuánto asar el cerdo en papel de aluminio en el horno

La preparación de la carne es fácil de determinar.Para hacer esto, la pieza va contra los bordes largos del cuchillo y, si el jugo que fluye es transparente, se puede servir el plato.¿Cuánto hornear carne de cerdo en papel de aluminio?Al procesar carne de cerdo, primero debe precalentar el horno a 220 grados y cocinar los primeros 30 minutos de agua hirviendo o filete a esta temperatura.Después de eso, el modo puede reducirse a 180 ° C y hornearse teniendo en cuenta el peso de la pieza durante 1-2 horas (el cálculo es el siguiente: cada kilogramo hornea durante aproximadamente una hora).Entonces, si prepara chuletas u otra parte de la carcasa que pese 1,5 kg, tomará aproximadamente una hora y media.

Cerdo asado en papel de aluminio - receta

La carne asada en papel de aluminio es increíblemente jugosa, tierna, sabrosa y deliciosa.Este plato está asociado con fiestas caseras y fiestas festivas, se prepara de manera muy simple, pero durante mucho tiempo.La receta de carne de cerdo al horno en papel de aluminio implica el uso de cualquier parte de la carcasa, ya sea jamón, jamón, cuello, mango, escápula, carbonato o pechuga.El secreto de un buen asado de cerdo es el adobo: cuanto mejor se sumerge en la carne, más jugoso es y más tierno.

Cerdo al horno en papel de aluminio

Cualquier parte de la carcasa de cerdo es apta para hornear, pero los cocineros experimentados le aconsejan que elija uno posterior para este propósito.parte, cuchilla o error.Es deseable que la pieza encajeSería una pequeña porción de grasa.Sin embargo, el cerdo horneado en papel de aluminio no debe ser excesivamente graso para no estropear el sabor del plato.Antes del tratamiento térmico de la escápula, debe hacer pequeños cortes, esto ayudará a que la carne se marine de manera uniforme.¿Cómo cocinar carne de cerdo?

Ingredientes:

• cuchilla /error - 1 kg;
• sal;
• dientes de ajo - 4 piezas;
• mayonesa /crema agria - 2 cucharadas.l.
• romero, pimienta negra;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Pele el ajo, combine las gachas con otras especias, sal, laurel molido.
2. Engrasa un trozo de carne de cerdo con la mezcla resultante y la mayonesa, déjalo marinar durante unas horas a baja temperatura.
3. Luego es necesario envolver los insectos o paletas en papel de aluminio y hornear a 200 grados durante media hora, después de otra hora a 180 ° C.
4. Haz un corte en la envoltura, deja el plato en el horno por otros 15 minutos para dorar, luego sirve la carne rebanándola con papas hervidas o ensalada de verduras.

Asado de cerdo en papel de cerdo

La parte de la cadera de la carcasa tiene una capa de grasa, por lo que es muy jugosa y tierna.El cerdo asado en papel de aluminio generalmente se hornea como un plato entero como un plato independiente o complementado con papas y verduras.Para mejorar el sabor, la carne se recubre con especias y se marina durante varias horas antes de enviarla al horno.Se puede servir calientey enfriado¿Cómo se prepara la carne de cerdo en papel de aluminio en el horno?

Ingredientes:

• sal, pimienta dulce, pimienta negra, otros condimentos;
• coxis /cuello - 1 kg;
• mostaza - 1.5 cucharadas.l.
• dientes de ajo - 3 piezas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Haz cortes poco profundos en un asador corto, rellena con platos de ajo.
2. Engrase la carne con una mezcla de especias, mostaza y aceite.
3. Después de marinar el producto, déjelo a baja temperatura durante un par de horas.
4. Después de envolver la pieza con papel de aluminio (con el lado brillante hacia arriba), envíe a hornear a 200 grados durante una hora y media.
5. Dobla la lámina 15 minutos antes del final de la cocción, dejando que la carne se dore.
6. Refrigera la carne de cerdo hervida, refrigera y trata a tus parientes al día siguiente.

Cerdo en papel de papa

Una cena tan abundante y deliciosa seguramente complacerá a su familia.Para preservar la jugosidad de la carne durante la cocción, el producto se debe marinar previamente en especias.También le dará al plato un aroma picante e inolvidable.La mejor carne de cerdo con papel de aluminio en el horno en el horno se combina con los siguientes condimentos: menta, tomillo, albahaca, una mezcla de pimientos, cilantro, laurel, orégano, mejorana, tomillo.

Ingredientes:

• dientes de ajo - 3 piezas;
• papas grandes - 3 piezas;
• cuello de cerdo - 0,5 kg;
• condimentos;
• bombilla.

Método de preparación:

1. La carne debe cortarse en porciones, colocarse en una bandeja para hornear,cubierto con papel de aluminio.
2. Pele las papas, córtelas en rodajas, extiéndalas aquí y luego espolvoree los ingredientes con especias.
3. Añádeles medio aros de cebolla, platos de ajo.
4. Envuelva suavemente la lámina con los productos y envíe la bandeja a un horno precalentado a 180 grados.En una hora y media la cena estará lista.

Un trozo de carne de cerdo en un horno de aluminio

La carne de cerdo es jugosa y tierna, pero el horno permitemejorar estas cualidadesLa mejor opción para hornear serán partes de la carcasa, tales como: lomo, insectos, pechuga, escápula o jamón.El producto debe ser excepcionalmente fresco y no helado.Hay varias formas de preparar una comida, descritas en detalle a continuación, y la foto describe cómo hornear carne de cerdo en papel de aluminio en un pedazo de papel de aluminio.

Ingredientes:

• mostaza - 1 cucharada.l.
• dientes de ajo - 4 piezas;
• errores con rayas de grasa - 0.8 kg;
• hojas de laurel - 2 piezas;
• mantequilla derretida o mantequilla - 1 cucharada.l.
• condimentos.

Método de preparación:

1. Haga una armónica con la pieza de carne haciendo cortes profundos.Esto ayudará a promover bien el producto.Es mejor dejar marinar por la noche, antes de moler las especias e insertar platos de ajo en las secciones.En este caso, los errores deben estar bien envueltos con película de alimentos.
2. Al día siguiente, retire la película y prepare el producto para hornear.Para hacer esto, engrase con papel aluminio /grasa y colóquelo en una bandeja para hornear.
3. Una rebanada de carne marinada debe colocarse encima.
4. Engrase el productomostaza, envolver con papel de aluminio y hornear durante al menos una hora a fuego medio.
5. Para obtener una corteza apetitosa, 20 minutos antes del final de la cocción, la envoltura debe extenderse y rociarse con el jugo de deco.Servir bichos en la mesa caliente.

Cerdo en una lámina con verduras

El tamaño de las piezas puede ser cualquiera, pero es mejor formar porciones de filetes de inmediato,porque son más jugosas y suaves.El cerdo al horno en papel de aluminio con verduras requiere una preparación previa de los componentes, que consiste en asarlos hasta que estén listos.Si se pierde esta etapa, el plato será más fácil, más dietético.Si usa papas, brócoli, calabacín o coliflor, estas verduras son mejores al menos para blanquear.A continuación se muestra una descripción detallada de cómo cocinar carne.

Ingredientes:

• Berenjenas - 1 pc;
• filetes de cerdo - 0.4 kg;
• Perejil /cilantro - 50 g;
• rodajas de ajo - 3;
• tomates carnosos - 3 piezas;
• pimientos morrones;
• jugo de limón - 1 cucharada.l.
• aceite vegetal - 4 cucharadas.l.
• bombilla;
• condimentos.

Método de preparación:

1. Moler y salar las berenjenas con anticipación; esto ayudará a eliminar la amargura.
2. Corta otras frutas con barras, cubos o pajitas de tamaño mediano para elegir.El ajo puede ser molido.
3. Lave los filetes, séquelos con una toalla de papel, espolvoree con jugo de limón y sal.Deje marinar el producto por 10 minutos.
4. Freír verduras picadas, exceptotomates, en una sartén (este no es un punto obligatorio).Poner primero las cebollas, luego los pimientos, las berenjenas lavadas con agua salada.
5. Mezcle las verduras fritas, los tomates crudos, el ajo machacado y las hierbas en un recipiente.Sazone con sal, agregue condimentos al gusto.
6. Freír a ambos lados del filete en una sartén aparte, encendiendo a fuego alto (3-4 minutos de duración).
7. Cubra la decoración con papel de aluminio, engrase, ponga carne asada y verduras sobre ella.
8. Envuelva los productos con otro papel de aluminio, girando los bordes.
9. ¿Cuánto hornear carne de cerdo en papel de aluminio en el horno?A 180 grados, el horno tardará unos 15 minutos (siempre que las verduras hayan sido previamente fritas).

Rollo de cerdo en papel de aluminio

Hay varias opciones para la preparación de carne de cerdo: si se queda con un pedazo entero de carne, es mejor hornearlo en papel de aluminio o en una manga, agregando ajo, hierbas, verduras.Para hacer un rollo, es mejor tomar una parte no muy gruesa, pero no delgada del lomo.Antes de atornillar el producto, debe repelerlo bien, evitando agujeros.Para evitar el rollo de carne de cerdo en el papel de aluminio en el horno, enróllelo bien, sin dejar espacio entre la carne y el relleno.

Ingredientes:

• dientes de ajo - 7 piezas;
• panceta de cerdo - 1 kg;
• Salsa Worcestershire;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• aceite vegetal - 4 cucharadas.l.
• salsa de soja - 2 cucharadas.l.
• especias.

Método de preparación:

1. Secar la carne lavada.
2. Combina ambas salsas, aceite, especias, ajo machacado.
3. La mezcla resultante se debe engrasar a un lado del peritoneo, luego enrollar en un rollo y engrasar el otro lado con salsa.
4. Enrolle firmemente el rollo con hilo de seda, envuelva el producto con papel de aluminio (es mejor hacer un par de capas de envoltorio).Taladre varios agujeros de aluminio en el palillo de dientes.
5. Hornee a 180 grados durante 1,5 horas.
6. Permita que el rollo terminado se enfríe antes de sacarlo del horno.

La escalope de cerdo en el horno en papel de aluminio

La chuleta cocinada sin marinar, empanar y garbanzos se llama escalope.Para este plato cabe cualquier parte de la carcasa sin mucha grasa y con vida.La opción ideal es un lomo, mientras que las piezas deben ser lisas, con bordes redondeados.La carne de cerdo en el papel de aluminio en el horno necesita una preparación preliminar: está ligeramente batida (es importante no dañar la estructura de las piezas).A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo cocinar un escallop de cerdo en un horno de aluminio.

Ingredientes:

• huevo cocido;
• tomate;
• champiñones - 100 g;
• Escalopes - 4 piezas;
• bombillas;
• Mostaza, mayonesa - 1 cucharadita;
• Mostaza, mayonesa, aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Freír el filete de res, hacer pequeñas rodajas para evitar cortar la carne al hornear.
2. Sazone el producto y colóquelo en una hoja engrasada.
3. Freír las cebollas cortadas con medias aros junto con los champiñones.
4. Cortar el tomate en aros, extender sobre la carne, cubrir con champiñones.
5. Frotar el huevo cocido, mezclar con mayonesa y mostaza.Vierte la salsa sobre los ingredientes en la terraza.
6. Cubra con papel aluminio, hornee a 180 grados durante 30 minutos.

El carbonato se hornea en el horno

Como regla general, este plato está hecho de un filete de lechones, por lo que el carbonato sale especialmente suculento,tierno y deliciosoNo es por nada atribuido a productos delicatessen y cocinado principalmente en vacaciones.El carbón al horno en el horno no dejará indiferente a ninguno de los invitados.El contenido calórico del plato es de 234 kcal por 100 gramos.Sirva mejor con vegetales frescos o guisantes enlatados.

Ingredientes:

• pimienta, curry, laurel, lúpulo, otras especias;
• carbonato - 1,5 kg;
• agua -?Art.

Método de preparación:

1. Frota las especias de carbonato de cerdo, déjalas en remojo durante 7 minutos.
2. Coloca la carne en una lámina sobre una cubierta.Envuelva bien el producto.
3. Vierte agua en una lámina de acero, envía carbón para hornear a 200 grados, habiendo hecho agujeros en la lámina previamente.
4. En aproximadamente una hora, la cena estará lista.Enfríe la carne cocida, córtela en rodajas y sírvala caliente.La salsa que se sirve durante la cocción puede servir como salsa para el plato.

Horno de cerdo en el horno en papel de aluminio

El cerdo asado en el horno sale muy jugoso, delicioso, tierno,fragante yjugosoEl plato es ideal para una fiesta navideña.El cerdo en el papel de aluminio en el horno bajo el glaseado de mostaza y miel es igualmente bueno cuando se sirve caliente o ya frío como base para los sándwiches.A continuación hay una foto detallada y una foto de cómo hornear la panceta de cerdo en el horno de aluminio.

Ingredientes:

• Cebollas - 2 piezas;
• cabeza de ajo;
• jamón de cerdo - 1 kg;
• cobre - 1 cucharadal.
• mostaza - 2 cucharadas.l.
• Aceite vegetal -?Art.
• especias.

Método de preparación:

1. Divide cada diente de ajo en platos finos, agrega sal, pimienta negra ,?Art.aceite vegetal
2. Lave el periostio, córtelo en varios lugares, llénelo con rodajas de ajo, frótelo con aceite con especias.
3. Combine miel líquida con mostaza, sal, agregue el aceite restante.Mezclar bien la marinada.
4. Con la salsa terminada, engrase generosamente la pulpa de carne, agregue las cebollas ralladas y luego envíe los productos a fuego lento a baja temperatura.
5. Después de 6-8 horas, cubra la bandeja con papel de aluminio, coloque una pequeña cantidad de cebolla en el fondo de la sartén, coloque la cebolla encima y cúbrala con el resto de los aros de cebolla.
6. Con el lado brillante envuelto alrededor del exterior, envíalo al horno durante una hora y media a fuego medio.

Cerdo con ciruelas pasas en papel de aluminio

Cerdo fragante, jugoso y picante con ciruelas pasas en papel de aluminio.Esta carne al horno no es muy grasa en comparación con la carne frita.en una sarténLas ciruelas pasas neutralizan parte del jugo graso, lo que hace que la comida sea moderadamente calórica.Es posible servir carne de cerdo preparada de la siguiente manera no solo caliente sino también fría, en rodajas finas para sándwiches.

Ingredientes:

• Ciruelas pasas sin hueso - 0.3 kg;
• cuello de cerdo - 1,5 kg;
• condimentos;
• dientes de ajo - 8 piezas

Método de preparación:

1. Pre-marinar una rodaja de carne, rallarla con especias, envolver con una película alimenticia y refrigerar durante la noche.
2. Después de sacar el producto del refrigerador, libérelo de la película, frótelo con sal y colóquelo sobre una lámina sobre una manta.
3. Llena el cuello con rodajas de ajo con cortes poco profundos.Coloca las ciruelas pasas encima, espolvorea el plato con una mezcla de pimientos.
4. Envuelva los productos con papel de aluminio lo más apretado posible.
5. Durante los primeros 45 minutos, la carne debe hornearse a 200 grados, después de envolverla es necesario expandirla y dejar que el cerdo hierva a 170 grados durante otros 40 minutos.Es necesario regar la carne con jugo con más frecuencia.

Marinada de cerdo en papel de aluminio

Una mezcla de aceites vegetales, especias y otros productos que contienen ácido,llamado adobo.Tal salsa es necesaria para que la carne esté lo más suave posible, empapada en sabores y jugo liberado.Es necesario marinar no solo el kebab, sino también para hornear lomo, jamón, rollo y otras partes de la carcasa.Hay algunas reglas que deben seguirse al prepararse para la preparación de carne.Comomarinar el cerdo para hornear con papel de aluminio:

• no agregue sal a la marinada, ya que simplemente eliminará el jugo del filete y el plato se secará;
• no prepare demasiada salsa para marinar, ya que la carne de cerdo le dará mucho jugo durante la preparación;
• no es posible marinar productos usando utensilios de cocina de aluminio; se oxidan y adquieren un sabor metálico (idealmente cuencos /sartenes esmaltados);
• Cuanto más grandes son las piezas, más tiempo necesitan ser marinadas;
• es mejor cortar las piezas a lo largo de las fibras para que no se doblen al marinar.

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Video: Cómo hornear carne de cerdo en papel de aluminio