Chuletas de horno con tomate y queso: cómo cocinar carne

Las chuletas de carne al horno con verduras siempre salen jugosas y sabrosas.Para cocinar carne de res, cerdo, pollo, lo principal es mantener la carne fresca.La tapa cortada está hecha de vegetales y queso, por lo que el plato terminado simplemente se derrite en la boca.Descubra cómo puede cocinar rápidamente una deliciosa cena con algunas recetas fotográficas.

Recetas de hornos con tomate y queso

Si bien cocinar este plato no es tan difícil, todavía hay algunos consejos útiles para ayudarte a preparar el hornotomates y queso más jugosos y tiernos:

• La regla principal es la elección de carne buena y fresca.Solo vale la pena comprar la porción deshuesada.De cerdo más adecuado cuello, hombro, muslo.Las chuletas de res saldrán con caderas tiernas, rosbif o lomo.Toma el filete de pechuga del pollo.
• El grosor ideal de la carne en rodajas no es más de 3 cm pero no menos de 1,5 cm.Cortarlo a través de las fibras.
• Si desea cocinar carne congelada, no se puede descongelar calentando.Solo las condiciones naturales no perturbarán la estructura.
• La carne se golpea con un martillo especial para romper las fibras.Si esto no estuviera a la manoherramienta luego use un cuchillo grande y pesado.Su lado romo reemplazará al martillo.
• Antes de enviar chuletas con tomate y queso al horno, se deben freír por ambos lados en una sartén bien frita.Esto ayudará a crear una corteza crujiente y evitará que el jugo se filtre.
• Los tomates combinan bien con cebollas, pimientos, hierbas y champiñones, por lo que puedes agregarlos de manera segura a cualquier receta.
• El queso para este plato es adecuado a su discreción.

Chuletas de cerdo con queso

• Tiempo: 60 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Platos calóricos: 170 kcal /100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad: Fácil.

Las chuletas de cerdo con tomate y queso serán más aromáticas si agrega sus especias favoritas a los ingredientes: lúpulo, girasol, pimentón, hierbas frescas.La carne se puede freír con o sin aceite vegetal.Genial para esta sartén a la parrilla.

Ingredientes:

• Filete de cerdo - 600 g;
• tomate - 2 piezas;
• queso - 100 g;
• cebollas - 1 pc;
• condimentos - al gusto.

Método de preparación:

1. Lave la carne en agua, corte las fibras en 3 partes (200 g cada una).
2. Recorta a fondo las piezas en ambos lados para aumentar una vez y media.
3. Fríe la sartén y agrega un poco de aceite vegetal.
4. Fríe durante 2-3 minutos en cada lado.
5. Corta el tomate fino, corta la cebolla en aros.
6. Pon la mitad de las verduras en una fuente para horno sobre ellascoloque la carne y cubra con otras verduras.Espolvorear con especias.
7. Hornee en el horno durante 20 minutos a 180 ° C.
8. En este momento, frota el queso en un rallador grande.Después del tiempo, retire la carne, espolvoree con chips de queso y ponga en el horno por otros 10 minutos.

Pollo

• Tiempo: 60 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 125 kcal /100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad: Fácil.

Los fideos de pollo no son menos deliciosos y no necesitan ser fritos en una sartén: la carne de pollo se cocina rápidamente.Agregue champiñones al ajillo a los tomates para agregar sabor.

Ingredientes:

• filete de pollo - 5 piezas;
• champiñones champiñones - 200 g;
• tomate - 2 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• queso de variedades firmes - 150 g;
• sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

1. Para lavar el pollo, batir con un martillo en ambos lados hasta que se duplique.
2. Corta los tomates en rodajas finas, coloca hongos y muele el ajo de manera conveniente.
3. Pon el pollo en una fuente para horno, espolvorea con sal y pimienta.Pon una capa de champiñones encima, luego coloca los tomates.
4. Ponga el molde en el horno durante media hora a 200 ° C.
5. Frota el queso en un rallador pequeño o grande, mezcla con ajo.
6. Después de 30 minutos, retire el plato casi terminado, espolvoree con queso y hornee por otros 15 minutos.Baje la temperatura a 150 ° C.

Carne de res

• Tiempo: 60 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Caloríasplatos: 156 kcal /100 g.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Media.

No hay nada complicado en cocinar carne si elige buena carne: la mejor opción para este plato es un lomo o ternera joven.Debe estar a temperatura ambiente, la pieza congelada deberá descongelarse naturalmente durante mucho tiempo, por lo que es mejor preparar las chuletas inmediatamente después del mercado.

Ingredientes:

• lomo de res - 500 g;
• tomates - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• ajo - 2 dientes;
• Albahaca - 2 ramas;
• aceite de oliva - 3 cucharadas.l.
• sal, pimienta al gusto;
• queso - 200 g.

Método de preparación:

1. La carne debe lavarse bien, cortarse en platos de 2,5 cm de espesor.Esto solo debe hacerse a través de las fibras.
2. A continuación, golpee cada pieza con un martillo dos veces para aumentar el volumen.
3. Precaliente una sartén, agregue un poco de aceite vegetal allí y fríe las chuletas hasta formar una costra en ambos lados.
4. En este momento, corte los tomates, los aros de cebolla, triture los ajos y la albahaca.
5. En aceite de oliva, mezcle albahaca con ajo, agregue sal y pimienta.
6. Coloque los trozos de carne terminados en el papel de aluminio en una fuente para horno, engrase con aceite de oliva.Luego, ponga aros de cebolla y tomates en rodajas.Terminar con queso rallado.
7. Hornee queso y chuletas de tomate en el horno durante 15 minutos a 180 ° C.

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