Chuletas de carne de pavo: cómo cocinar en el horno, al vapor y en una sartén con recetas con fotos

Para diversificar la dieta diaria, debe introducir chuletas de pavo que tengan propiedades dietéticas y una textura suave.El plato es muy útil para niños y adultos, saturado de vitaminas y minerales, tiene un efecto beneficioso en el cerebro.Las deliciosas chuletas atraerán a todos.

Cómo cocinar chuletas de pavo

Para preparar las chuletas de pavo correctamente, debes conocer algunos trucos.El primero de ellos es la preparación de carne picada, que es adecuada solo para aves de corral recién enfriadas.Debido al hecho de que prácticamente no hay grasa en el pavo, los productos pueden llegar a estar secos, por lo que vale la pena cocinarlos al vapor, y es mejor hornearlos en el horno con la función hidro.También adecuadoExtinga en una salsa cremosa o de tomate que hará que el pastel de pavo sea más jugoso.

Además del uso de una sartén y un horno, se puede tomar una olla convencional, una vaporera o una olla multiuso.Dependiendo del dispositivo utilizado, el tiempo variará.¿Cuánto freír chuletas de pavo?En el horno, este proceso tomará aproximadamente media hora, en una sartén, unos 15-20 minutos, y la vaporera o la cocina ajustarán el tiempo al modo deseado automáticamente.

Cómo hacer carne de pavo

Observe las instrucciones sobre cómo hacer carne de pavo.Lo mejor es prepararlo usted mismo, no comprar una tienda debido al posible riesgo de piel y cartílago.Para carne picada, pelar en filetes.En forma fría, debe ser húmedo, de piel clara y libre de olores desagradables.

La carne seleccionada se retuerce con una picadora de carne, con cebollas y especias, se agrega una hogaza o escamas de Hércules.Con las manos mojadas, la masa se amasa cuidadosamente, después de lo cual se forman pequeñas chuletas a partir de ella.Deben prepararse en harina o pan rallado, semillas de sésamo o queso rallado, colocarse en una fuente para horno o sartén.

Chuletas de pavo en el horno

Se hacen más cortes dietéticos de chuletas de pavo en el horno, porque se usan con un mínimo de aceite o no se usan en absoluto.La carne picada obtenida con especias se dobla en una bandeja para hornear o en una forma resistente al calor, se engrasa con aceite y se envía a un horno precalentado a 190 grados,alrededor de media horaPara evitar que las chuletas se sequen, rocíelas con agua o coloque un recipiente con agua en el estante inferior.

Chuletas de pavo en una sartén

Es más fácil preparar chuletas de pavo en una sartén con aceite vegetal refinado para freír.Es mejor usar girasol, pero puede tomar aceituna o maíz.Precaliente la sartén de antemano, vierta suficiente aceite para cubrir las chuletas en el medio.El proceso de fritura dura cuatro minutos por cada lado, luego se repite durante tres minutos, hasta que las chuletas se horneen uniformemente.Si lo desea, puede agregar hierbas aromáticas al aceite: romero, tomillo o ajo.

Chuletas de albóndigas de pavo - receta

Los cocineros principiantes apreciarán la receta de albóndigas de pavo con instrucciones paso a paso en la foto, que detallamostrará y contará todas las etapas del proceso.El comienzo implica la producción de chuletas dietéticas ligeras al vapor o en una olla multiuso.La receta se complica gradualmente por la adición de varios ingredientes, el uso de salsas aromáticas o componentes adicionales: papas, verduras, cereales.Las chuletas cocidas se pueden congelar para el futuro.No es necesario descongelarlos antes de cocinarlos.

Chuletas de carne de pavo al vapor

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 74 kcal /100 años
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

A quienes vigilan su peso les gustarán las chuletas de carne picadaPavos al vapor cocinados en combinación con vegetales brillantes.Este suplemento hará que los productos sean más atractivos y llamativos.Las chuletas de pavo preparadas de acuerdo con esta receta se pueden dar a los niños sin temor: son útiles, deliciosas y fragantes.Lo mejor es combinarlos con puré de papas o verduras.

Ingredientes:

• Filete de pavo - medio círculo;
• pimiento - 1 pieza;
• cebollas - 1 pc;
• el eneldo es un bulto;
• agua - 200 ml;
• zanahorias - 1 pc;
• aceite de oliva - 20 ml;
• nuez moscada - 1 año

Método de preparación:

1. Frote las zanahorias en un rallador pequeño, cáscara de pimienta, cortada en cubos.
2. Moler la cebolla con eneldo.
3. Pase el filete por una picadora de carne o batir con una licuadora, mezclar con verduras y especias, mantequilla.
4. Revuelva, batir en un tazón, formar chuletas.
5. Vierta agua sobre el fondo de la caldera, coloque el soporte encima, coloque las chuletas en la sartén.
6. Cierra la tapa, calienta, cocina por 20 minutos.En lugar de una vaporera, puedes usar una olla multiuso o una olla con un colador.
7. Decorar con papas al horno, arroz al curry o ensalada.

Chuletas de pavo - receta de Julia Vysotskaya

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 72 kcal /100 años
• Propósito: para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

La receta de albóndigas de pavo de Yulia Vysotskaya atraerá a los gourmets a expensas de la selección adecuadaUna combinación de carne con calabacín joven y un manojo de menta.El sabor refrescante del plato terminado complacerá a todos, traerá nuevas notas al menú familiar.Al cocinar, es necesario exprimir el exceso de líquido del calabacín y las chuletas para enrollarlas en copos de trigo sarraceno para mejorar el sabor y obtener la corteza asada.

Ingredientes:

• Filetes de pavo - 0,5 kg;
• calabacín - 1 pieza;
• huevos - 1 pc;
• paquete de menta;
• ajo - diente;
• cebollas verdes - 2 tallos;
• aceite de oliva - 40 ml;
• semillas de cilantro - 5 m;
• visión - 5 m;
• sumas - 5 m;
• una mezcla de pimientos - una pizca;
• sal marina - 2 años

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 165 grados, ralle los filetes en una picadora de carne.
2. Moler el calabacín, rallar las cebollas, frotar el ajo en un mortero con sal.
3. Mezclar el ajo con las especias, moler nuevamente.
4. Mezcle la carne picada con calabacín, huevo, especias, cebolla, sal, pimienta.
5. Envía la menta picada al mismo lugar y haz las chuletas.
6. Calienta el aceite en una sartén, fríe las chuletas hasta que estén rosadas, elimina el exceso de grasa con una toalla de papel.
7. Poner en una fuente para horno, hornear durante 20 minutos.
8. Espolvorear con pan, servir con pasta o frijoles.

Chuletas dietéticas de pavo

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Platos calóricos: 70 kcal /100 años
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Chuletas dietéticas conLos pavos tienen un sabor ligero y un aroma picante agradable al agregar ajo picante y hierbas frescas.Tal plato será apreciado por aquellos que pierden peso o aquellos que cuidan su figura y no se permiten aumentar de peso.Mantenga una dieta estricta como las albóndigas en combinación con verduras y todas las demás, con trigo sarraceno o arroz desmenuzado.

Ingredientes:

• Pechuga de pavo - 0,35 kg;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite vegetal - 20 ml;
• ajo - 3 dientes;
• el pan blanco es una rebanada;
• leche o crema - 60 ml;
• perejil - 30 g;
• eneldo - 20 g;
• orégano seco - pellizcar.

Método de preparación:

1. Remojar el pan en leche hasta que esté suave, mezclar con la cebolla pelada y el ajo, las barras del pecho despejadas de piel y huesos.Mezclar bien
2. Moler la mezcla con una licuadora, enviar hierbas picadas, sazonar con orégano y especias.
3. Revuelva el relleno hasta que esté suave y de una viscosidad moderada, pegue las chuletas.
4. Precaliente una sartén, vierta el aceite, coloque las chuletas.
5. Engrasar hasta que se dore, voltear, repetir.
6. Cubra, cocine a fuego lento durante cinco minutos.
7. Decorar con verduras o cereales frescos en rodajas.

Chuletas de pavo sin pan

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 71 kcal /100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Las chuletas de pavo sin pan saldrán más tiempoapetitoso y tostado pero con menos calorías.El relleno se mezcla con un espeso y viscoso, y los productos formados caen en la harina para obtener una corteza rica, que es agradablemente crujiente durante la picadura.Una porción de chuletas acompañadas de chucrut o champiñones en escabeche hará una gran cena, saciará rápidamente incluso al adulto.

Ingredientes:

• Filetes de pavo - 500 g;
• cebollas - 1 pc;
• ajo - 3 dientes;
• harina de trigo - 40 g;
• Aceite de girasol - 20 ml

Método de preparación:

1. Lavar los filetes, cortarlos en trozos, picarlos en una picadora de carne con una picadora de carne o procesador de alimentos.
2. Frote la cebolla en un rallador pequeño, agregue el ajo al relleno con sal, sazone con sal, pimienta.
3. Agrega la harina, mezcla bien, bate la mezcla con las manos.Deja que la carne picada descanse por 10 minutos.
4. Forme las chuletas, cocine a fuego lento en la harina restante, coloque en aceite caliente.
5. Engrasar hasta que estén doradas.
6. Decorar con champiñones y espinacas, ensalada griega con queso.

Chuletas de pavo con copos de avena

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 72 kcal /100 años
• Propósito: para el almuerzo /la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Las chuletas de pavo con avena difieren en una corteza más frita y en una medida de carne suculenta, que se ve bien en el corte.Su mayor saciedad les da varios usos: para el almuerzo.o cena en forma caliente o como refrigerio frío.Los productos horneados con mucho cilantro y albahaca se combinan de manera óptima.

Ingredientes:

• Filete de pavo - medio kilo;
• cebollas - 1 pc;
• aceite de girasol - 30 ml;
• copos de avena Hércules - 100 g;
• yogur natural - vidrio;
• huevos - 1 pc.

Método de preparación:

1. Mezclar los huevos con el yogur, verter en hojuelas.Ponga a un lado por 20 minutos para que se hinche.
2. Cortar el bulbo en varias piezas, pasando el filete a través de una picadora de carne.
3. Mezcle la carne picada con los copos, las especias y revuelva.
4. Coloca las chuletas sobre el aceite caliente con una cucharada, fríelas a un color rosado en ambos lados.
5. Poner en una bandeja para hornear, hornear a 180 grados durante 20 minutos.En lugar del horno, puedes llenar las chuletas con un poco de agua y seguir cocinando a fuego lento en una sartén.
6. Decorar con hierbas, ensalada de verduras y fideos.

Albóndigas de pavo con sémola

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 69 kcal /100 g.
• Propósito: para la cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Las albóndigas de pavo con sémola son dietéticas y jugosas mediante el uso de crema agria y huevos.La adición de granos de mostaza molidos o polvo seco hace que los productos sean picantes y aromáticos, lo que despierta el apetito.Las verduras salteadas con berenjenas serán un gran acompañamiento para tales chuletas,pimientos dulces y tomates, que enfatizarán la ligereza de su sabor.

Ingredientes:

• Filetes de pavo - 0,8 kg;
• huevos - 1 pc;
• sémola - 80 g;
• crema agria o mayonesa - 40 ml;
• azúcar - 40 g;
• aceite vegetal - 20 ml;
• mostaza - 20 gramos;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Lave los filetes, córtelos en trozos pequeños, mezcle con la sémola y la crema agria, el azúcar y las especias.
2. Cortar las verduras, batir con una licuadora hasta que quede suave, mezclar el relleno con las manos.
3. Precaliente una sartén con aceite, coloque con una cuchara de chuletas, fría hasta que se dore por ambos lados.
4. Vierta un poco de agua, cubra, cocine a fuego lento durante 10 minutos, gire en el medio del tiempo.
5. Decorar el panal con verduras.

Albóndigas de pavo y pollo

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Platos calóricos: 75 kcal /100 g.
• Cita: para el almuerzo.
• Dificultad para cocinar: media.

Para preparar albóndigas de pavo y pollo, necesita filetes de ambos tipos de aves de corral mezclados en proporciones iguales.Debido al uso de varios productos cárnicos, las chuletas son tiernas.El plato complacerá su propio beneficio, sabrá a adultos y niños.Agregar papas y cebollas hará que esta opción sea aún más jugosa.Se recomienda que tuerza los suplementos lo más pequeño posible.

Ingredientes:

• filete de pollo - 0,25 kg;
• Filetes de pavo: 0,25 kg;
• cebollas - 1 pc;
• papas - 2 piezas;
• ajo - diente;
• aceite vegetal - 20 ml

Método de preparación:

1. Desplaza ambos tipos de filetes de cebolla a través de la picadora de carne, agrega las papas molidas a la carne picada.Sazone con sal, pimienta, sazone con rodajas de ajo.Si es necesario, vierta un poco de agua.
2. Amasar el relleno, pegar las chuletas, colocar en un plato plano, refrigerar durante media hora para que no salga el jugo.
3. Calienta el aceite, fríe las chuletas por ambos lados, dóblalas en una sartén y envuélvelas con una toalla para mantener el calor adentro; esto hará que las chuletas sean más jugosas.
4. Decorar con arroz y salsa de crema.

Chuletas de carne picada - consejos de cocina

Los cocineros de cualquier nivel y habilidades diferentes necesitarán consejos para cocinar chuletas concarne de pavo de chefs famosos:

• Las chuletas de pavo serán más sabrosas si pones una de ellas: champiñones fritos, mantequilla con verduras, pimiento, queso, nueces, ahumadosqueso con tomate
• Las excelentes guarniciones para las chuletas son: arroz, licuado, estofado, pasta, lobby.
• El empanado en pan rallado, queso, papas, queso duro o nueces dará a los productos una corteza apetitosa.
• Otras opciones de empanado incluyen una mezcla de clara de huevo con queso, copos de avena o salvado con propiedades beneficiosas.
• Las salsas de crema agria con hierbas y ajo, tártaro blanco o tomate agregarán un sabor jugoso al plato terminado.

Video: albóndigas picadaspavos