Cómo hacer pastel en casa rápida y sabrosa: chocolate, jengibre, queso, calabaza

No es necesario en la víspera de las vacaciones correr a la tienda y comprar un pastel, eligiendo el más fresco.Intentemos cocinarlo usted mismo en casa.Sabremos exactamente la composición de la delicadeza y cuándo se hornea.

La masa para galletas es mejor para una receta rápida.Esto no requiere mucho amasado, se hornea rápidamente y deja tiempo para preparar una crema o capa casera.Puede elegir el horno para hornear, el horno o el microondas.

Cómo hacer pastel en casa rápida y sabrosamente: principios generales de cocina

ParaAmasar la masa para el pastel solo tomamos harina de trigo de alta calidad, y la harina de primer grado, asegúrese de agregar almidón de papa.

Cuando horneamos un microondas para hornear un pastel, utilizamos moldes de vidrio especiales que son adecuados para su temperatura y modo de funcionamiento.

Se pueden utilizar productos semiacabados de la prueba.Por ejemplo, hojaldre.Es muy posible hornear un Napoleón decente.

Si preparamos la guinda del pastel nosotros mismos, podemos agregarle ingredientes aromatizantes adicionales.Por ejemplo, cáscara, especias molidas, una gota de ron o coñac.

Cómo hacer pastel de chocolate en casa rápida y sabrosa

Ingredientes:

• Dos tazas de harina;
• un vaso de azúcar;
• a solicitud del cacao en polvo;
• un vaso de agua;
• al gusto del cardamomo (molido);
​​
• una bolsa de vainillina;
• un par de pizcas de sal;
• 50 ml de aceite;
• Cap.bicarbonato de sodio
• 1-2 cucharaditas.kéfir agrio;
• 50 g de barra de chocolate;
• 50 g de mantequilla (mantequilla);
• 2-3 art.l.crema

Método de preparación:

1. El pastel para hornear se horneará en el horno, así que enciéndalo inmediatamente a 180C.

2. En un tazón grande, mezcle agua, azúcar, vainillina, cardamomo y sal.Añadir 2 cucharadas.l.aceite vegetal y cacao en polvo.Puedes prescindir del cacao.Mezcle la harina con una mezcla de refrescos y yogur.La masa debe salir suave y lisa.

3. Engrasa la forma con aceite y espolvorea con un poco de harina.Expongamos la masa.Permanezcamos unos minutos adentrocalentar y quitar la cocción.

4. Mientras tanto, (en el microondas o en un baño de agua) derrita el chocolate, la mantequilla y la crema en el glaseado.

5. Después de 45 minutos de cocción, retire la pieza de trabajo del horno.Ponlo en la parrilla y deja que se enfríe un poco.Luego vierta el glaseado de chocolate.

Cómo preparar rápida y sabrosamente el pastel de jengibre de Napoleón en casa

Ingredientes:

• Paquetehojaldre;
• un paquete de mantequilla;
• un par de alfileres de jengibre (secos);
• un puñado de nueces (una mezcla de nueces y nueces);
• 200 g de azúcar;
• 3-4 art.l.harina
• una yema.

Para la crema:

• 100 g de mantequilla;
• un tercio de un vaso de leche;
• un tercio de un vaso de azúcar;
• 1 cucharadal.harina

Método de preparación:

1. Primero prepare la crema.En la leche fría hervida mezclamos la harina.Poner a fuego lento y calentar, revolviendo constantemente con un batidor.Cuando la masa es gruesa, retírela del fuego y deje que se enfríe.

2. Mezcle la mantequilla suave con el azúcar para batir la crema con una batidora a primera o segunda velocidad hasta que quede suave.Agregue la crema de leche en porciones y mezcle hasta obtener una masa suave a la primera velocidad.Tendremos una crema espesa.No se debe batir durante mucho tiempo, luego poner inmediatamente en el refrigerador.

3. Mientras tanto, hagamos una prueba de pastel.Ya debe estar descongelado, suave y flexible.Enróllelo con un rodillo a una capa delgada.

4. De la mantequilla suave (no derretida), el jengibre y la harina forman un pastel.Puedes rodarun trozo de harina, presionándolo ligeramente.Luego distribuya el aceite sobre una capa de masa.

5. Envuelve la masa con un sobre y despliégala nuevamente.Nuevamente, gire y coloque hasta que esté en el congelador en el paquete.

6. Las nueces están ligeramente doradas y peladas.Pecan no necesita esto.Cortar todas las nueces con un cuchillo o aplastar.Mezclar con azúcar.

7. Estirar la masa.Pero ya no a la capa delgada.Mantenemos el grosor - 1 cm.Corta la capa en cuadrados en forma de un pastel futuro.Cubra cada cuadrado con una mezcla de azúcar y nueces.

8. Coloque el papel en la bandeja para hornear.En él todos los cuadrados son capas.No es necesario injertar bordes.Engrase la parte superior con yema.Enviamos a hornear en el horno a 200C durante 30-35 minutos.

9. Retire los pasteles terminados del fuego y deje enfriar.Luego rompe las capas y cúbrelas con crema.Luego nuevamente combine en el pastel.

10. En lugar de espolvorear, toma las hojuelas de coco o muele la masa horneada en una miga.

Cómo hacer un pastel de queso rápido y sabroso en casa en una sartén

Ingredientes:

• Un paquete de queso (o 200 g de crema agria espesa);
• 200 g de azúcar;
• un huevo de gallina;
• pizca de vainillina;
• miga de menta seca;
• 300 g de harina;
• el paquete de polvo de hornear;
• 50 ml de aceite.

Para la capa:

• 100 g de leche condensada;
• 100 g de mantequilla.

Para la impregnación:

• fruta enlatada o mermelada espesa.

Método de preparación:

1. Mezcle el huevo con azúcar,menta seca, vainillina y queso.Espolvorea harina y levadura en polvo.Amasar la masa y dividirla en 6 u 8 piezas.Estíralos en forma de sartén.

2. Engrasa un poco la sartén con aceite y calienta.Coloquemos el primer pastel y horneémoslo como un panqueque grande en ambos lados a un color rojizo.Para que la cocción sea más rápida y mejor, primero pasaremos toda la superficie de la capa de masa con un tenedor.Así que horneamos todos los pasteles.Póngalos en la red para que se enfríen.

3. Mezcle la leche condensada con mantequilla suave y bata con una batidora.

4. Corte la fruta enlatada en trozos pequeños.

5. Pon el primer pastel de masa en el plato.Ponle un poco de fruta y cúbrelo con crema.Luego el segundo pastel.Y de nuevo fruta y crema.Cuando todos los pasteles hayan terminado, decora la parte superior y pon el pastel en la nevera.

6. En 30-40 minutos, el pastel se cortará y se comerá el pastel.

Cómo preparar gelatina fría y pasteles y pasteles de frutas en casa de forma rápida y sabrosa

Ingredientes:

• 4Art.l.gelatina;
• medio plátano;
• 150 g de duraznos en conserva;
• una pera;
• 200 g de crema;
• Un vaso de azúcar.

Método de preparación:

1. Verter sobre gelatina con agua fría hervida.Démosle un buen cuarto de hora o incluso un poco más.Luego póngalo a fuego lento y revuelva.Tan pronto como se dispersen los granos, retírelos inmediatamente del fuego.Si la gelatina hierve, sus propiedades adhesivas desaparecerán.

2. LíquidoColar la gelatina y dejarla sobre la mesa.

3. Prepare todas las frutas.Los llevamos a nuestro gusto, es posible reemplazar los duraznos con uvas y melón de pera, etc.En consecuencia, las frutas seleccionadas deben limpiarse del exceso y cortarse en trozos más pequeños.

4. La crema agria y el azúcar se mezclan y se baten.Si toma el polvo, se dispersará más rápido que el azúcar.Luego, a la primera velocidad de batido, vertimos la gelatina y mezclamos los ingredientes.

5. Cubra la forma tallada o figurada con una película alimenticia o una capa de papel de aluminio.Vierta en ella una mezcla cremosa-gelatinosa y vierta toda la fruta.Los distribuimos en masa.

6. Refrigere hasta que esté completamente congelado.Luego voltee a un plato y elimine la forma y las capas de papel de aluminio o película.Postre listo para comer!

Cómo preparar pastel de manera rápida y sabrosa con pasteles de la tienda en casa

Ingredientes:

• Tres o cuatropastel (gofres o galletas);
• tres huevos (C1 o C0);
• medio vaso de azúcar;
• medio vaso de crema;
• 1 cucharadita.almidón de maíz o papa;
• medio paquete de mantequilla.

Método de preparación:

1. Divide los huevos en proteínas y yemas.Agregue la mitad del azúcar a las ardillas y agregue la espuma espesa y exuberante.Cúbralo con gofres vieneses: debe haber una crema de proteína en los recovecos de los pasteles.Poner en el horno a 200 ° C durante 4-5 minutos en el horno.Es necesario que la crema se hornee.

2. Mezcle las yemas con azúcar, crema y almidón.Vamos a ponerlo lentofuego y vamos a revolver.Cuando la masa se espese, retírela del fuego.Vamos a enfriar un poco y batir la batidora.

3. Batir la mantequilla blanda por separado y mezclar la batidora de crema de yema de huevo en unas pocas líneas.Lo hacemos a la primera velocidad.

4. Retire las tortillas con crema del horno y enfríe.Luego cubra con crema y combine.Nos enfriaremos un poco y lo serviremos.

Cómo preparar pastel de calabaza en una multicocina en casa rápida y sabrosa

Ingredientes:

• 350 g de harina;
• la bolsa ripper;
• 2-3 g de sal;
• un par de alfileres de canela molida;
• un vaso de azúcar;
• 100 g de mantequilla (mantequilla o margarina);
• tres huevos de gallina (C1 o C0);
• 150 g de calabaza madura;
• 30 ml de aceite;
• un frasco de leche condensada cocida.

Método de preparación:

1. Limpie la calabaza fresca de la cáscara y las semillas, frote sobre el rallador.Agrega la mantequilla y calienta en una cacerola.Enfriar la masa.En lugar de calabaza, puede tomar calabacín, manzana, zanahorias o nabos si lo desea.

2. Agregue azúcar, huevos y bata en una calabaza.Agregue harina, sal, canela y levadura en polvo.Revuelve o bate hasta que esté suave.

3. Engrase la forma de una multivark con aceite vegetal y extienda toda la masa.Cierre la tapa y configure el modo de horneado durante 50-60 minutos.

4. Luego retire y enfríe, cubra con una capa de leche condensada hervida.Si lo desea, puede superponer el pastel.

Cómo hacer pastel en casa rápida y sabrosamente: trucos y útilesConsejos

Si no tiene tiempo para hornear tartas de pastel, puede obtener galletas o waffles preparados en la tienda.Solo queda batir la crema y preparar la capa de fruta.

En las recetas, donde los ingredientes contienen cacao en polvo sin azúcar, se puede reemplazar con café instantáneo de la fortaleza requerida.

Si planeas cubrir tu pastel con chocolate, es mejor tomarlo en tres tipos: oscuro, con leche y chocolate blanco.

Una aspersión de confitería se puede tomar como una variante infantil para el diseño del pastel.