Cuánto cocinar el maíz - Métodos y tiempo de cocción en una olla, vapor o microondas

Las apetitosas mazorcas de maíz amarillas son las favoritas de muchos,pero no todos pueden cocinarlos adecuadamente.Pero todos tienen su forma favorita de usar campos de reina hervidos.Algunos prefieren engrasar y comer en forma caliente, mientras que otros sazonan con sal ya vegetales refrigerados.Lo único importante es saber cómo cocinar el maíz adecuadamente para cocinar mazorcas jóvenes de forma rápida y deliciosa.

Cómo cocinar adecuadamente el maíz

Antes de enviar las verduras a la olla, las mazorcas deben limpiarse.Por razones de higiene y estética de la cocina, es mejor no cocinar maíz sin pelar.No es necesario limpiar completamente: cuando se cocina, incluso se agregará al sabor de la saturación.Antes de cocinar, debe mantener el maíz en agua fría durante aproximadamente una hora.Hay varias formas de cocinar una comida.Lo que puede necesitar:

  • sartén de hierro fundido con paredes gruesas;
  • un vaporizador;
  • horno y loza de barro;
  • horno de microondas y manga para hornear.

Una sartén de hierro fundido de paredes gruesas con tapa es la opción óptima para utensilios de cocina.La cubierta debe estar cubierta.Entonces, incluso el maíz maduro noperderá su aroma apetitoso y se preparará mucho más rápido.Pero en la práctica, la mayoría de la gente cocina en ollas de acero inoxidable.La capacidad se selecciona en función de cuántas mazorcas se planea cocinar.

Cuánto maíz se cocina

No tomará mucho tiempo cocinar mazorcas medianas.El maíz joven hervirá en 10 minutos, y las verduras maduras deberán cocinarse el doble de tiempo.Intenta elegir las mismas mazorcas.Si son grandes, es mejor cortarlos en dos piezas para que se suelden de manera uniforme.Los patos gruesos se pueden dividir en varias partes.

En las mazorcas

Divida el maíz en tres etapas de madurez y descubra cuánto tiempo llevará preparar.Las mazorcas pueden ser ligeramente inmaduras, maduras y demasiado maduras.Aprenda a determinar cuánto tiempo cocinar maíz viejo y cómo cocinar maíz en una cosecha joven.No es necesario cocinar verduras de variedades forrajeras.Dentro de los granos de maíz demasiado maduro, el azúcar se convierte en almidón.Debido a esto, pierde su aroma y dulzura.Incluso cocinar con mazorcas de leche no sabrá bien.

Maduro

Las mazorcas maduras tienen un color rico y requieren un procesamiento más prolongado.Cocinar dura hasta media hora.Puedes cocinar lo que prefieras.Si se hace correctamente, como resultado debería obtener un delicioso maíz.No es necesario esperar a que hierva el agua con mazorcas de maíz.A menudo se ponen en agua hirviendo sin sal.Acorta un poco el tiempococinando

Jóvenes

Para elaborar cerveza, es mejor tomar mazorcas frescas de maíz joven destinadas al consumo humano.Es mejor elegir mazorcas de lácteos crudos de grado alimenticio.Por la apariencia de cuellos y hojas de maíz, es fácil determinar la frescura de los cereales, y también lo protegen de la desecación.Por qué motivos identificar el maíz fresco:

  • hojas de color verde brillante;
  • "antenas" pálidas y ligeramente húmedas;
  • ​​
  • el amarillo pálido de la mazorca;
  • Granos suaves y jugosos.

Las mazorcas no alcanzadas son suaves y jugosas.Listo para comer 10-15 minutos después de hervir en agua hirviendo.El maíz es aún más delicioso si pones algunas hojas lavadas en el fondo antes de poner las mazorcas en la olla.Parte de las hojas deben colocarse sobre las mazorcas, luego cubrir la maceta.De esta forma, puedes cocinar maíz delicioso y congelado.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el maíz?

El tiempo de cocción depende del método de cocción y del grado de madurez de las mazorcas.Las variedades de leche se cocinan durante 10-15 minutos, y si pones las mazorcas en agua hirviendo, estarán listas incluso antes.Tomará la misma cantidad de tiempo cocinar en el microondas y si usa una multicocina.Pero durante un par de procesos de cocción duran 10 minutos más que en agua hirviendo.

En una sartén

En un recipiente adecuado, recolecte agua, con la expectativa de que las mazorcas estén completamente cubiertas de agua.Cubra la sartén y espere a que comience el proceso de ebullición.Cuando hierva, reduzca el calor.al mínimoCuánto tiempo cocinar el maíz, determinar por la preparación.Es fácil de verificar.Retire una pieza de agua hirviendo y retire el grano con un cuchillo.Después de haberlo probado, quedará claro si continuará cocinando maíz o si será suficiente.

Si las mazorcas están maduras, es importante no digerir, de lo contrario los granos se pondrán rígidos.De la cocción larga se endurecen.Los inicios de la madurez de la leche también son perjudiciales para la cocción prolongada.Saldrán demasiado acuosos.La madurez del producto está determinada por el color.Los lechosos se ven de color amarillo pálido, y los lechosos se ven de color amarillo brillante.Según el grado de madurez, determine cuánto cocinar el maíz.Cuando decidas que el maíz en la mazorca está listo, debes drenar el agua.Cómo servir y cómo sazonar los platos es asunto del arrendador.El maíz de azúcar es bueno en sí mismo.¡Y ya sabes cocinar!

En una vaporera

Cómo cocer al vapor el maíz joven depende de la variedad y madurez.Puede colocar las mazorcas en la capacidad del vapor directamente en la hoja.A diferencia de la cocina tradicional en una olla de agua, el tratamiento con vapor llevará más tiempo.Pero unos 30 minutos de espera y tienes un plato suave en la mesa para decorar o un aperitivo.Desea un sabor diferente: prepare una salsa de 15 gramos de mantequilla derretida, 50 gramos de nueces machacadas y cardamomo molido.Es recomendable sazonar la salsa primero.

En el microondas

Para evitar el uso de agua hirviendo, arma una receta de mazorcas en el microondas.Solo 10 minutos a máxima potencia y puedescome delicioso maíz hervido.Pero hay una advertencia: una hora antes de cocinar, mantenga las verduras en agua fría, de lo contrario las semillas estarán rígidas.Prepare el maíz en un paquete para hornear atado con 3-4 cucharadas.l.agua en un horno microondas especial.Haga agujeros en el paquete de antemano.El maíz cocinado de esta manera huele increíblemente seductor e incluso después de enfriarse no pierde su apariencia y sabor apetitosos.

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