Ensalada de frijoles para el invierno - recetas para preservar deliciosos espacios en blanco con foto

Las acciones siempre son populares entre las amas de casa.Es conveniente, práctico y delicioso.Los espárragos (vainas verdes), las legumbres rojas o blancas se utilizan para la palanquilla de frijoles.La elección de la variedad depende de la receta.

Ensalada de frijoles para el invierno - recetas

Las preparaciones vegetales complementan cualquier mesa con su simplicidad y calidez.Las ensaladas de frijoles para el invierno se pueden comer incluso como guarnición.Los frijoles siempre han sido valorados por su valor nutricional, gracias a lo cual las piezas de trabajo son deliciosas y nutritivas.Se pueden comer como una cena separada.Todas las mascotas apreciarán la deliciosa ensalada de frijoles con dignidad y se les pedirá que abran otro frasco.

Ensalada de espárragos para el invierno

Una receta simple no deja a nadie indiferente.Preservar la ensalada aromática de espárragos para el invierno es fácil, porque las vainas no necesitan limpieza.A menudo este procedimiento reflejatodas las ganas de crear algo en la cocina.Cuando se cocina por primera vez, esta galleta seguramente aparecerá en el libro de cocina de cada anfitriona.

Ingredientes:

• Vainas de frijol (verde) - 1 kg;
• pimientos - 3 piezas;
• zanahorias - 0,5 kg;
• cebollas - 0,5 kg;
• tomates - 2 kg;
• vinagre 9% - 2 cucharadas.l.
• sal - 2 cucharadas.l.
• azúcar - 4 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 0,1 l.
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Método de preparación:

1. Corta las vainas en trozos pequeños.Cocine por 10 minutos.
2. Arregle las cebollas con medias aros, ralle las zanahorias, fríalas.
3. Moler los tomates con una picadora de carne.
4. Escurra las vainas de las vainas, agregue las verduras preparadas.RevuelvaSe puede conservar en jugo propio de verduras.
5. Muela el pimiento con una picadora de carne (o un cuchillo fino).Añadir a la sartén.Mezclar bien
6. Sazone la mezcla de tomate con sal y azúcar.Hervir por 30 minutos.
7. Finalmente agregue dos cucharadas de vinagre.Una simple ensalada de frijoles para el invierno está lista.
8. Traducir a bancos preesterilizados.SpinPonga las cubiertas debajo de la manta hasta que se enfríen.

Frijoles en salsa de tomate para el invierno

Todos los cocineros deben escribir una receta clásica de ensalada con un mínimo de ingredientes en su cuaderno.Otra variante de deliciosa preparación - frijoles en salsa de tomate para el invierno - las recetas son muy simples.Festejar un poco más de una hora se está preparando.Puedes usar legumbres de cualquier color.Si se atiene a la cantidad de productos en la receta, debe obtener tres frascos de 700 gramos.

Ingredientes:

• pasta de tomate (salsa) - 3 cucharadas.l.
• legumbres - 1 kg;
• pimienta molida;
• azúcar - 1 cucharadal.
• sal - 1.5 cucharadas.l.
• esencia de vinagre - 6 gotas.

Método de preparación:

1. Retire la cáscara de los frijoles, enjuague con agua.
2. Vierte agua en un recipiente, pon frijoles.
3. Hervir hasta que esté listo.
4. Agregue la salsa de tomate, revuelva.
5. Sal, endulzar, agregar pimienta y vinagre.Espera a que hierva.
6. Ponga ensaladas de frijoles en invierno para frascos, cubra con tapas de hierro y colóquelas en un recipiente lleno de agua.Esterilizar por unos 8 minutos.

Ensalada de berenjenas con frijoles para el invierno

Puedes usar legumbres blancas y rojas.Sin embargo, el segundo es más almidonado y hierve fuertemente.La ensalada con frijoles y berenjenas se almacena bien en el gabinete de la casa, lo principal es mantener la proporción de todos los ingredientes.Si la cantidad de productos es la misma que en la receta, habrá 7 latas de 700 gramos.

Ingredientes:

• berenjenas frescas - 2 kg;
• legumbres - 500 g;
• tomates carnosos - 1,5 kg;
• zanahorias promedio - 0,5 kg;
• pimientos - 0,5 kg;
• Aceite de girasol - 0,4 l;
• ajo - 7 cabezas (200 g);
• vinagre 9% - 100 ml;
• sal - 2 cucharadas.l.
• azúcar - 250 g.

Método de preparación:

1. Remoje los frijoles en agua por la noche.Hervir hasta que esté listo.
2. Pimienta triturada.
3. Pase las zanahorias a través de una licuadora.
4. Corte de berenjena.La piel no se puede quitar.
5. Ajo con tomates molidospicadora de carne.Poner en una cacerola, esperar a que hierva.Agregue sal, un vaso de azúcar, vierta la mantequilla y el vinagre.
6. Agregue las zanahorias a la masa de tomate y hierva el pimiento después de hervir.
7. Revuelva ocasionalmente.Espera a que hierva y carga la berenjena.Esta secuencia permite que las verduras den jugo.
8. Continúa cocinando por otros 30 minutos.
9. Agregue los frijoles, revuelva.Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
10. Dobla el plato caliente sobre los frascos preparados y atorníllalo con tapas de metal.Envolver en una manta.Después de enfriar, se puede almacenar en un gabinete.

Ensalada de frijoles con tomates para el invierno

De los ingredientes anteriores salen seis litros de frascos.Es necesario almacenar los espacios en blanco en un lugar oscuro para que las verduras no cambien de color.La ensalada con frijoles y tomates es deliciosa, pueden disfrutar de mascotas e invitados durante todo el invierno.Las verduras se cortan arbitrariamente, pero preferiblemente del mismo tamaño.Se pueden tomar champiñones frescos.

Ingredientes:

• frijoles secos - 3 cucharadas;
• tomates - 3 kg;
• pimiento - 1 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• setas (setas) - 1,5 kg;
• cebollas - 1 kg;
• azúcar - 0,3 kg;
• sal - 2 cucharadas.l.
• vinagre al 9% - 80 ml;
• aceite vegetal - 0,3 l.

Método de preparación:

1. Tomates triturados.
2. Moler la cebolla en cubos, pimienta en rodajas grandes, zanahorias en cuadrados.
3. Cortar los champiñones con paja.
4. Frijoles, previamente remojados, cocine hasta que estén cocidos.
5. Todosponga los productos en un recipiente, agregue aceite de girasol, revuelva, sazone con sal y azúcar.
6. Cerrar la tapa, prender fuego.Después de hervir, reduzca la llama al mínimo.Infundir durante 1 hora.
7. Añadir 80 ml de vinagre, agitar.Después de 5 minutos, encienda la placa de cocción.
8. Ponga la pieza de trabajo en frascos hasta que esté caliente y bien apretada.Voltear, envolver con un paño tibio.

Ensalada griega para el invierno con frijoles

En épocas frías, desea decorar la mesa con una preparación deliciosa y aromática.La ensalada de frijoles griegos enlatados para el invierno es una buena opción para estos beneficios, además es un buen regalo.Todos los presentes en la mesa estarán encantados con este plato, que se puede poner como un plato completo.Se pueden usar legumbres blancas y rojas en la receta.

Ingredientes:

• tomates carnosos - 2.5 kg;
• pimientos rojos dulces - 1 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• cebollas - 0,5 kg;
• legumbres - 1 kg;
• aceite vegetal - 500 ml;
• azúcar de arena - 200 g;
• sal - 3 cucharadas.l.
• pimienta negra - 2 cucharaditas;
• Vinagre - 1 cucharadita.(70%)

Método de cocción:

1. Remojar los frijoles durante la noche.
2. Cocine las verduras, enjuague con agua.
3. Las verduras se cortan arbitrariamente.
4. Ponga todos los ingredientes en una cacerola, sazone con especias, sal, azúcar.Vierta medio litro de mantequilla y vinagre.Revuelva todo, ponga un guiso.
5. Espere a que hierva, reduzca el calor.Cocer a fuego lento durante 2 horas debajo de la tapa, revolviendo.
6. Unte el plato griego caliente sobrefrascos esterilizadosSelladoEnvolver con un paño hasta el enfriamiento final.

Ensalada de pimientos, frijoles para el invierno

Cualquier tipo de legumbre es adecuada para la preparación de un plato de vitaminas.La ensalada de frijoles y pimienta se puede usar como guarnición o merienda.Festejar es delicioso y nutritivo, lo cual será apreciado por niños y adultos.Mantenga la pieza de trabajo en un lugar oscuro para que las verduras no pierdan color.Una bodega genial o un frasco de garaje es perfecto para esto.

Ingredientes:

• legumbres - 600 g;
• zanahorias promedio - 6;
• cebollas - 0,5 kg;
• Pimiento búlgaro - 0,5 kg;
• tomates carnosos - 1 kg;
• sal - 2 cucharadas.l.
• aceite vegetal - 150 ml;
• pimienta negra molida.

Método de preparación:

1. Hervir los frijoles previamente remojados hasta que estén listos.
2. Cortar los pimientos en cubos.Muela las cebollas y las zanahorias de la misma manera.
3. Enrolla los tomates en una picadora de carne o córtalos en trozos, liberándolos de la cáscara.
4. Vierta la cantidad requerida de aceite en la sartén, coloque todos los productos preparados.Cocine a fuego lento durante una hora y media, revolviendo.
5. Termine la mezcla en los bancos.Enrollar, colocar debajo de la manta hasta el enfriamiento final.

Ensalada de col y frijoles para el invierno

La pieza de trabajo se puede usar para cocinar una sopa, y si se incluye en esta recetaremolachas, luego para borscht.Una ensalada simple de repollo fresco y frijolescocina rápidamente, tiene un sabor excelente que se puede disfrutar durante todo el invierno.La receta utiliza legumbres hervidas, se cocina durante aproximadamente una hora a fuego medio después de hervir.Necesitas remojar previamente.

Ingredientes:

• repollo - 2 kg;
• frijoles (hervidos) - 1 st.
• zanahorias, zanahorias, tomates - 1 kg;
• aceite vegetal - 0,4 l;
• pimiento dulce - 8 guisantes;
• laurel - 5 hojas;
• azúcar - 100 g;
• sal - 1.5 cucharadas.l.
• vinagre - 1 cucharadal.(70%)

Método de preparación:

1. Triturar la col.
2. Tomates y cebollas cortados en cubos.Enviar zanahorias a un rallador.
3. Ponga las verduras en un tazón, vierta el aceite.Sazonar con sal, azúcar.Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo regularmente.
4. Agregue frijoles hervidos, laurel y guisantes.
5. Hervir por más minutos 20.
6. Agregar vinagre, hervir por minutos 5.
7. Estirar en frascos estériles.Enrollar y envolver en cuadros calientes hasta el enfriamiento final.

Video: Ensalada de frijoles para el invierno