Ensalada de lengua Teshchin - Recetas paso a paso para cocinar calabacines o berenjenas para el invierno con foto

Las muchas ensaladas de vegetales, berenjenas o pepinos que son populares entre muchos pueden variarse ya que les dan un sabor picante y se cortan en rodajas largas similares a los idiomas.Este aperitivo se llamaba lenguaje Teshchin: sabía a los amantes del picante.Hay una opción para cocinar ensaladas picantes para que el invierno las disfrute y el frío.

Cómo preparar una lengua de Teschin

Cualquier ama de casa necesitará averiguar qué incluye la preparación de una ensalada de lengua en mejilla.Lo principal aquí es cortar las verduras en rodajas finas, similares a una caña.Puede usar calabacín, berenjenas, pepinos, mezclarlos con zanahorias, cebollas y tomates.Luego las tiras se doblan en triángulos que recuerdanforma de lenguaje, y servido sobre la mesa.Puedes llenarlos con especias, queso o carne picada.Otra opción ligera es cocinar todos los ingredientes y llenarlos con especias picantes.

Un tipo de ensalada de la lengua de Teschin es la conservación para el invierno, cuando las verduras preparadas se fríen en aceite o simplemente se enrollan en frascos sin asar, pero con condimentos y marinados para hornear.Este plato debe servirse bien en frío para calentar el cuerpo desde adentro.Un buen refrigerio con carne, pescado, pollo, papas al horno o hervidas va bien.Es especialmente aficionada a los hombres que aman los bocadillos picantes.

La receta para una ensalada de idioma Teschin

Puede encontrar cómo preparar una ensalada de idioma Teschin: una receta con una foto no solo una descripción paso a pasocada paso, pero también una guía con consejos útiles.La preparación de la ensalada se reduce a la preparación de ingredientes: pelar, si se desea, asar, mezclar con otros componentes.El plato está listo para servir.Las ensaladas en conserva también se tratan con adobo, esterilizadas.

Lengua de tzashchin con calabacín

Para preparar la ensalada de lengua de calabacín, es mejor tomar calabacín joven en blanco o amarillo.Resulta un buen aperitivo brillante, que se ve bien en la foto.La combinación de verduras con aderezo de ajo atraerá a todos los invitados.Es mejor hacer que las tiras no sean demasiado largas para comerlas convenientemente en 2 pasos.Sirva bien la merienda en forma fría o caliente.Puedes aumentar las caloríasañadiendo queso

Ingredientes:

• calabacín - 2 piezas;
• tomate - 3 piezas;
• huevo - 4 piezas;
• harina - vidrio;
• ajo - 3 dientes;
• los verdes son un paquete;
• mayonesa: medio paquete.

Método de preparación:

1. Lavar el calabacín, cortarlo en tiras largas, sal, pimienta.Enrolle la harina y los huevos.
2. Freír en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas.
3. Mezcle mayonesa con hierbas picadas y ajo machacado, corte los tomates en aros.
4. Para armar un aperitivo: ponga una masa de mayonesa, un trozo de tomate en una calabaza, cubra con el otro lado o enrolle con un palillo de dientes.
5. Servir sobre lechuga, espolvorear con hierbas y queso rallado.

La suegra de las berenjenas

Es muy simple hacer la suegra de la suegra.Las verduras estarán muy picantes debido al uso de chiles picantes y ajo.Al cocinar, es importante procesar adecuadamente las berenjenas, para que no se amarguen, remojarlas en agua salada y luego freírlas, regadas con abundante aceite vegetal.A expensas de una mayor extinción, la merienda resultará jugosa y fragante.

Ingredientes:

• berenjenas - 2 piezas;
• tomate - 4 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• pimiento picante - vaina;
• ajo - 3 dientes;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Cortar las berenjenas, remojar en agua fría con sal durante media hora.
2. Moler los tomates con una licuadora.
3. Las berenjenas se fríen en aceite.
4. Prepare la salsa: freír la cebolla en rodajas, los tomates rallados, saltear con ají picado, sal y verduras.Agregue el ajo machacado al final.
5. Coloque las berenjenas en un plato, seque previamente con una toalla de papel del exceso de aceite, engrase con salsa.

Aperitivo lengua Teschin de calabacín para el invierno

Para sorprender a los invitados en la temporada de frío, puedes hacer lengua Teschin de calabacínpara el inviernoHabrá una merienda enlatada fragante, feliz con el color del verano.Se ve bien en la foto, sirve como una salsa maravillosa para una abundante comida de proteínas.Debido a la combinación de pimienta dulce y amarga, la merienda tiene un sabor equilibrado.Para los amantes de la gastronomía, se recomienda aumentar la cantidad de componentes ardientes.

Ingredientes:

• calabacín - 3 kg;
• tomates - 1 kg;
• pimienta amarga - vaina;
• pimentón - 5 piezas;
• ajo - 150 g;
• azúcar - vidrio;
• sal - 2 cucharadas.l.
• aceite vegetal - vidrio;
• El vinagre al 9% es un vaso.

Método de preparación:

1. Pele el calabacín, córtelo por la mitad, cada mitad en medio anillo.
2. Los ingredientes restantes, excepto el vinagre, se desplazan a través de la picadora de carne o se muelen con una licuadora, hierven.
3. Vierta los medios anillos de calabacín en la masa, insista durante 2 horas.Hervir, hervir un tercio de hora.
4. 15 minutos después del inicio de la preparación, vierta el vinagre.Extienda la ensalada en frascos esterilizados.
5. Enrollar, poner boca abajo, envolver, dejar enfriar, almacenar.

Berenjenas afiladas para el invierno

Berenjenas agradables amargas y picantes para el invierno.Como resultado, la anfitriona podrá preparar un sabroso bocadillo caliente, que se consume bien en invierno con varios platos de carne o pescado.Cocinar llevará mucho tiempo freír berenjenas, pero el resultado valdrá la pena.

Ingredientes:

• Berenjena - 2.5 kg;
• ajo - cabeza;
• pimentón - 5 piezas;
• pimienta amarga - vaina;
• aceite vegetal - 200 ml;
• azúcar - medio vaso;
• El vinagre al 9% es medio vaso;
• Los verdes son un paquete.

Método de preparación:

1. Berenjena cortada en rodajas, sal, dejar reposar el jugo, dejar durante media hora.
2. Freír en aceite, dejar escurrir el exceso de aceite.
3. Enrolle el ajo con la pimienta en una picadora de carne, mezcle con un poco de aceite vegetal, azúcar, vinagre y hierbas picadas.
4. Hervir un tercio de hora después de hervir.
5. Los bancos esterilizan, colocan capas de berenjenas en ellos, llenándolos con salsa.
6. Cubrir con tapas, esterilizar durante un cuarto de hora, enrollar.

Lengua Teschin con tomates

Cómo preparar la ensalada de tomate Lengua Teschin, es útil conocer a los anfitriones novatos, porque enEl resultado es una deliciosa merienda con un sabor picante.Su calor no se expresa tan bien, porque solo se usa ajo, por lo que el sabor suave del plato atraerá a aquellos que no les gustademasiado fuertePara cocinar, es mejor tomar berenjenas jóvenes, para no pelarlas, tendrá un mejor sabor.

Ingredientes:

• Berenjena - 3 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• pimentón - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• ajo - 4 dientes;
• aceite vegetal - vidrio;
• azúcar - vidrio;
• sal - 1.5 cucharadas.l.
• vinagre - vidrio;
• Paquete de perejil.

Método de preparación:

1. Berenjena cortada en 8 tiras, tritura las verduras.
2. Pimienta, tomate, zanahoria, ajo, a través del molinillo.
3. Mezcle la mezcla de vegetales con sal, azúcar, aceite, cocine por un cuarto de hora.Vierta sobre las hierbas, vierta el vinagre, hierva durante 5 minutos
4. Extienda la ensalada en frascos, enrolle, deje enfriar debajo de la manta en forma invertida.

Pepino lengua pepino

La ensalada de lengua de pepino tiene un sabor salado - la receta de pepino será útil para todos los cocineros.El aperitivo tiene un sabor inusual, aroma picante y crujiente cuando se consume.Para su preparación, es mejor tomar pepinos frescos jóvenes, pero puede reemplazarlos con frutas demasiado maduras para obtener un plato más suave.La cosecha picante va bien con papas fritas, hervidas u horneadas: ¡te lames los dedos!

Ingredientes:

• pepinos - 3 kg;
• tomates - 1,5 kg;
• pimentón - 4 piezas;
• pimienta amarga - vaina;
• ajo - cabeza;
• sal - 50 g;
• azúcar - 100 g;
• aceite vegetal - vidrio;
• vinagre 6% - medio vaso.

Método de preparación:

1. Cortar los pepinos en círculos.Aplasta los tomates con pimienta y ajo con una licuadora.
2. Ponga todos los ingredientes en el recipiente de cocción, cocine un tercio de hora.Vierta el vinagre por 5 minutos.Extienda la ensalada en los bancos.
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3. Enrollar, dejar enfriar los bancos invertidos debajo de una manta.

Lecho de la lengua de calabacín Teschin

El lichi brillante de la lengua de calabacín Teshchin que se ve apetitoso y armonioso.Se diferencia de otras variantes de ensalada al agregar pasta de tomate y zanahorias, por lo que se ve muy bien en el frasco.Sirva bien en la mesa con puré de papas, estofado, sazone con gulash, use como salsa de barbacoa, pollo a la parrilla.

Ingredientes:

• calabacín - 3 kg;
• zanahorias - 3 piezas;
• pimentón - 3 piezas;
• pasta de tomate: medio kilo;
• ajo - cabeza;
• pimiento picante - 1 pc;
• azúcar - vidrio;
• aceite vegetal - 0.2 l;
• sal grande - 2 cucharadas.l.
• vinagre - vidrio.

Método de preparación:

1. Haga platos de calabacín de medio centímetro de espesor.
2. Muela las zanahorias, presione el ajo a través de una prensa, corte el pimiento dulce con pajitas, triture la pimienta.
3. Ponga las verduras en una cacerola, sazone con sal, azúcar, aceite y vinagre.Pickle una hora.
4. Cocine durante 40 minutos con agitación constante.
5. Extienda la ensalada en frascos esterilizados, enrolle, enfríe, dejando el fondo debajo de la manta.
6. En lugar de pasta, puede usarsepuré de tomate en la cantidad de 1.5 litros.

Ensalada de pimienta Lengua Teshchin

Tiene una textura espesa y agradable y una ensalada dulce y picante con lengua de pimienta Teshchin.En apariencia, se parece al caviar de calabacín, solo de color rojizo.Los hermanos snack necesitan un pimiento dulce con una cáscara roja para obtener un tinte rico.En invierno, es bueno en forma de salsa para carne, puede llenarlo con borscht, otras sopas, comer solo.

Ingredientes:

• pimienta búlgara carnosa - 30 piezas;
• tomates - 15 piezas;
• cebollas - 10 piezas;
• azúcar - vidrio;
• aceite de girasol refinado - vidrio;
• sal - 2 cucharadas.l.
• ajo - 2 cabezas;
• pimienta amarga - vaina.

Método de preparación:

1. Desplaza los tomates con cebolla en una picadora de carne.Cáscara de pimiento y semillas, cortadas en tiras de 1,5 cm de ancho.
2. Mezcle los ingredientes, sazone con azúcar, mantequilla, sal, ají picado.
3. Cocine durante media hora, vierta el ajo machacado al final.
4. Extienda la ensalada en frascos, enrolle, enfríe debajo de la manta.

Ensalada de calabaza para el idioma Teschin de invierno

Ensalada de calabaza colorida para el idioma Teschin de invierno, porque enutiliza berenjenas "azules", calabazas amarillas, manzanas verdes y tomates rojos de pimentón.El rico color del plato en la mesa de invierno es muy apropiado, agrada a todos los hogares.El sabor brillante es estimulante, la merienda sigue siendo nutritiva y aromática.Tiempola cocción tomará 2 horas, pero el resultado seguramente pagará este inconveniente.

Ingredientes:

• Berenjena - 1 kg;
• manzanas dulces de variedades firmes - 1 kg;
• calabaza - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• pimentón rojo - 1 pieza;
• perejil - 200 g;
• eneldo - 200 g;
• ajo - 2 cabezas;
• aceite vegetal - 2 vasos;
• vinagre de manzana - medio vaso;
• azúcar - 0,2 kg;
• sal - 3 cucharadas.l.
• Pimienta negra molida - 2 pizcas.

Método de preparación:

1. Berenjena cortada en rodajas con cáscara, cáscara de calabaza, cortada en rodajas.
2. Pelar las manzanas de las semillas, cortarlas en 12 pedazos.
3. Moler las verduras, desplazar el ajo con los tomates en una picadora de carne.
4. Mezcle el ajo y el tomate con aceite, vinagre, sal y azúcar, hierva.
5. Vierta sobre las verduras, reduzca el fuego, cocine durante 50 minutos con agitación constante.
6. Arregle la ensalada en frascos, cubra con tapas, deje enfriar debajo de la manta al revés.

Lengua de Teschin con zanahoriasUna combinación de tonos y diferentes cortes de verduras.Es bueno tomar un toque joven de calabacín verde y amarillo para hacerlos, combinarlos con zanahorias anaranjadas y pimientos rojos.La receta usa salsa de tomate, pero se puede reemplazar con tomates desplazados a través de la picadora de carne.

Ingredientes:

• calabacín - 3 kg;
• pimentón - 2 kg;
• zanahorias - 2 kg;
• aceite vegetal - vidrio;
• vinagre - vidrio;
• sal - 2 cucharadas.l.
• azúcar - vidrio;
• ajo - 100 g;
• pimienta amarga - 2 vainas;
• salsa de tomate - litro.

Método de preparación:

1. Calabacín cortado en rodajas, tiras de pimiento, rallar zanahorias, ajo picado, pimiento picante.
2. Mezcle todo, vierta en salsa, aceite, sazone con sal, azúcar, especias favoritas, cocine?años5 minutos antes del final de la preparación vierta el vinagre.
3. Verter en frascos, rodar, dejar enfriar bajo una manta invertida.

Cómo hacer una ensalada de lengua - secretos de preparación

La preparación adecuada y suave de la lengua fresca se reduce a los siguientes secretos:

1. Es mejor secar las berenjenas después de asarlas con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
2. Para que las berenjenas no sean amargas, deben rociarse con sal o remojarse en agua con sal para dejar el jugo.
3. Los ingredientes pueden ser tomates, queso mayonesa, queso blando con ajo y hierbas, carne de cangrejo, vegetales desmenuzados en forma frita o fresca.

Para preparar la lengua de Teshchin para el invierno, las amas de casa encontrarán útil conocer algunos de los matices del plato:

• Los tomates se usan mejor con cáscara y semillas.Un pelado rápido de la cáscara ayudará con la ebullición del agua hirviendo con la aplicación preliminar de muescas en la superficie.
• Es necesario esterilizar el recipiente antes de llenarlosu ensalada
• Para freír y aliñar es necesario tomar aceite refinado para que el sabor no se distorsione y el plato en sí resulte ser más saludable.
• Es mejor usar hierro fundido o sartén antiadherente para guardar las berenjenas al asar, lo que también ahorra aceite.
• No es necesario pelar las berenjenas y el calabacín, especialmente si son jóvenes.
• Los tomates para la preparación son carnosos adecuados, lo que dará mucho jugo.
• Al cortar pimientos picantes, es mejor usar guantes para que el jugo no penetre en la piel y las membranas mucosas.

Video: Lengua de berenjena, queso y queso