Ensalada de remolacha para el invierno: recetas deliciosas y sencillas para preparaciones caseras en frascos con foto

Para preparar ensalada de remolacha invernal, puede tomar cualquier receta ofrecida por amas de casa experimentadas y seguir su implementación paso a paso.Habrá un delicioso refrigerio brillante que será excelente en el invierno para servir carne, platos de pescado y guarniciones.Puedes diversificarlo agregando vegetales o especias.

Preparaciones para el invierno de la remolacha

Cómo preparar las preparaciones de invierno de la remolacha, pensó cada ama de casa.Este útil vegetal es ideal para enlatar, ya que conserva su color, su contenido de vitaminas.Se puede enrollar completamente en una marinada simple de vinagre o en ensaladas caseras que atraerán a toda la familia.Puedes combinar la remolacha con ajo, tomate, pimiento, repollo,manzanas, muchos otros ingredientes.

Para obtener la ensalada de remolacha equilibrada adecuada para el invierno, los componentes básicos y los frascos deben estar preparados para hilar.No todas las variedades de remolacha son aptas para la conservación: es mejor tener frutas rojas frescas de mesa egipcias o de Burdeos y comprarlas justo antes de la pieza de trabajo.Además de conservar en vinagre la lechuga entera, puede conservar la verdura como aderezo para la sopa.Luego, en el invierno, no tiene que pasar tiempo cocinando.

Hay una clasificación según la cual la ensalada de remolacha se puede distinguir para el invierno en este estado de vegetales:

• natural: las frutas se enrollan en salmuera;
• encurtidos - use sal y mecha;
• marinado - con especias, especias, vinagre;
• ensaladas: con cebollas, condimentos y otras verduras;
• recargas de sopa.

Preparación de latas para enlatar

Para conservar los refrigerios de remolacha durante el invierno, es importante preparar los frascos y las tapas de manera responsable.Primero debe verificar cuidadosamente todos los contenedores para detectar virutas, daños, grietas.Las tapas deben ser nuevas, lisas, limpias.Si se usan tapas metálicas, deben estar provistas de una nueva junta, sin oxidarse, idealmente colocadas en el cuello de los frascos no dañados.

Un punto importante de la preparación de la ensalada de remolacha para el invierno es esterilizar frascos para que los microorganismos no entren en la merienda y no dañen la salud.Esto se puede hacer de la siguiente manera:

1. Vapor - hierve agua en una olla, ponlajugar o tamizar, poner el frasco al revés.El proceso dura 20 minutos, luego debe esperar a que las gotas se drenen, retiren y coloquen el fondo sobre una toalla limpia.
2. En el agua, coloca una tabla, un frasco y llénalo de agua en el fondo de la sartén.Hervir un cuarto de hora.
3. En la vaporera, coloque los frascos en el aparato y encienda el modo de cocción durante un cuarto de hora.
4. En el microondas, vierte un centímetro de agua en el frasco, colócalo en el horno a máxima potencia durante 2,5 minutos.
5. En el horno - precaliente el gabinete a 160 grados, caliente los frascos hasta que se sequen las gotas de agua.

Recetas de ensalada de remolacha

Hay varias recetas de remolacha para el invierno que son fáciles y simples de preparar paso a paso.presentado como una foto o video.Los ingredientes que se incluyen en cada plato pueden ser diferentes: especias, condimentos, cebollas con ajo, repollo, manzanas, zanahorias, pimientos.Para usar mezclas interesantes de condimentos, los adobos para la preparación de ensalada de remolacha para el invierno ya pueden ser cocineros más experimentados que harán otra obra maestra de enlatado.

Ensalada de remolacha y zanahoria

Las preparaciones de remolacha y zanahoria para el invierno son de un color sorprendente y un beneficio indudable.Sírvalos bien como un plato independiente o sirva sopa.Para facilitar el proceso, ahorrando tiempo puede desplazarse por todos los componentes a través del molinillo, y la delicadeza del refrigerio agregará tomates pelados.Si el sabor parece demasiado dulce, puede diluirlo con cebollas y pimientos.

Ingredientes:

• remolacha - 3 kg;
• zanahorias - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• ajo - 0,1 kg;
• aceite vegetal - 400 ml;
• el azúcar es medio vaso;
• pimienta roja molida - una cucharadita;
• sal - 0,1 kg;
• esencia de vinagre - 30 ml

Método de preparación:

1. Enjuague vegetales, cáscara, pedúnculo.Frote las zanahorias y las remolachas.Tomates cortados en cubos.
2. Vierta el aceite en una cacerola, caliente a fuego medio, coloque la mitad de la remolacha, espolvoree con azúcar, cocine a fuego lento hasta que esté suave, vierta el resto.Después de extraer el jugo, agregue las zanahorias, guisar hasta que estén cocidas.
3. Agregue los tomates, el ajo machacado, vierta el vinagre, sazone con especias, sal.Hervir, cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
4. Coloque en frascos, gire, enfríe, guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
5. Sirve como refrigerio.

Ensalada de remolacha para el invierno con ajo

Es rápido y fácil preparar una ensalada de remolacha útil con ajo.Es agradable abrir en invierno o en la estación fría para disfrutar del sabor picante picante, protegerse de las infecciones.Un refrigerio fragante es un buen momento para aquellos que vienen inesperadamente, y lleva tiempo tratarlos.Un plato perfectamente combinado con pan de centeno simple.

Ingredientes:

• remolacha - medio kilo;
• ajo - 25 g;
• aceite vegetal - 55 ml;
• esencia de vinagre - una cucharada;
• mezcla de pimienta molida negra y roja - 15 g;
• sal - 50 g;
• azúcar - 30 años

Método de preparación:

1. Cáscara de remolacha, finamente cortadapajas largas
2. Triturar el ajo, freír en el aceite en una sartén con la cáscara por un minuto a fuego lento, bajar las pajas de remolacha allí.Hervir un cuarto de hora, sazonar con especias, cerrar con una tapa.Apague por 17 minutos, vierta el vinagre en 12 minutos.
3. Publicar en frascos esterilizados, enrollar, envolver, dejar enfriar.Almacenar en un lugar fresco.

Ensalada de col para el invierno con remolacha

Cómo preparar la ensalada de col de vitaminas y remolacha con vinagre.Las verduras hechas con ella tienen una carga de vitaminas, buena apariencia, se ven bien en la foto.Los bocadillos marinados son populares para los adultos como un plato independiente, pero también se usan bien como aderezo para una sopa útil que es fácil y sencilla de preparar.

Ingredientes:

• remolacha - 1 kg;
• repollo blanco - 1 kg;
• cebollas - 1 pc;
• vinagre 10% - medio vaso;
• azúcar -?anteojos
• agua - 0.3 l;
• sal - 1 cucharada.l.

Método de preparación:

1. Lave las remolachas, hiérvalas en agua hasta que estén suaves, frías, retire la cáscara, ralle fuertemente.
2. Pelar las hojas de col, cortar la mazorca en 4 partes, cortar la mazorca, cortar las tiras.
3. Cortar la bombilla en cubos.Mezcle todas las verduras en un recipiente grande con vinagre.
4. Haga una marinada de azúcar, sal, vinagre en agua hirviendo.Refrigere, marine la mezcla de ensalada, triture, presione, presione durante 24 horas.
5. Poner en frascos, esterilizar durante media hora, cubrir con tapa,envolver, enfriar, almacenar en un lugar fresco y protegido del sol.

Ensalada de remolacha y pimienta

Ensalada de remolacha y pimienta hecha deagregando vinagre marinado.Sale bien al agregar cebollas y ajo, sirve como un buen refrigerio para carne, guarniciones y pescado.Se puede complementar con jugo de tomate, pepinos o frijoles para producir un toque más fino.El plato disponible tiene una orientación dietética y baja en calorías.

Ingredientes:

• remolacha - 2 kg;
• Tomates -?kg;
• pimiento dulce - 250 g;
• cebollas - 3 piezas;
• ajo - cabeza;
• sal - 50 g;
• azúcar - medio vaso;
• vinagre 9% - medio vaso.

Método de preparación:

1. Lave y pele las verduras, los tubérculos y los pimientos, pique los tomates, el cebollino, la cebolla, triture el ajo con una prensa.
2. Mezclar la mezcla de verduras con sal, azúcar, prender fuego, hervir a fuego lento durante 2/3 horas.10 minutos antes de la graduación vierta el vinagre, se extendió en los bancos, se enrolla.

Remolacha en vinagre para el invierno en frascos

Será interesante para los entusiastas del gusto natural aprender a encurtir la remolacha para el invierno,para decorar su aroma, al máximo retener todo beneficio.Hay varias recetas de adobos para este propósito, que usan una combinación de especias y condimentos.Resulta un plato delicioso que enfatiza el sabor natural de la verdura, se ve bien en la foto, agrada a todos los hogares.

Ingredientes:

• remolacha - 1 kg;
• raíz de rábano picante - 30 g;
• laurel - 1 pieza;
• vinagre 9% - 1 vaso;
• guisantes de pimienta - 5 piezas;
• canela - un palo;
• azúcar - 30 g;
• sal - 20 g;
• clavel - 3 inflorescencias;
• pimiento picante - 2 vainas.

Método de preparación:

1. Hervir, enfriar, cortar chips o cubos, poner en frascos.
2. Hacer una marinada de un litro de agua, todas las especias, hervir, marinar la mezcla en frascos.
3. Enrollar, el plato está listo para comer en un día.

Tomates con remolacha para el invierno

La ensalada con remolacha y tomates, que se está volviendo más fuerte que antes, tiene un color brillante y jugosa.añadiéndole frijoles.Si lo desea, los frijoles pueden sustituirse por otros cereales, guisantes o eliminarse completamente de la receta para obtener un sabor limpio.El plato se puede marinar, entonces tendrá una dulzura picante, pero para los amantes del picante se le permite agregar ajo, cebolla, amargo.

Ingredientes:

• remolacha - 2 kg;
• zanahorias - 2 kg;
• cebollas - 2 kg;
• tomates - 2 kg;
• frijoles - 800 g;
• aceite vegetal - 500 ml;
​​
• el agua es medio litro;
• azúcar - vidrio;
• vinagre al 9% - 200 ml;
• Sal -?gafas

Método de preparación:

1. Remoje los frijoles en agua durante 9 horas.Los cultivos de raíces son grandes para frotar, los tomates cortados en rodajas, las cebollas, medias aros.
2. En una cacerola, mezcle agua, aceite, vinagre, condimento, ponga las verduras y cocine a fuego lento durante 2 horas.
3. Estirar en frascos estériles, enrollar, envolver para enfriar.

Ensalada de remolacha hervida

Las amas de casa son muy populares entre las lombrices porque son suculentas,tiernos, tienen una textura suave.Es bueno usar el producto como un plato independiente, para decorar o además de papas al horno.Esta receta picante agrega a la ciruela, relleno de jugo de manzana, lo que hace que el toque sea inusual en sabor.

Ingredientes:

• remolacha - 1500 g;
• Ciruelas - 800 g;
• jugo de manzana recién exprimido - 1300 ml;
• azúcar - vidrio;
• sal - 10 g;
• Clavel - 3 inflorescencias.

Método de preparación:

1. Lave las raíces, hiérvalas hasta que estén listas, cocine con agua fría, retire la cáscara.
2. Cortar en círculos, estratificando las capas en frascos intercalados con ciruelas pasas cortadas por la mitad.
3. Prepare un jugo y un adobo sazonador, vierta en frascos, esterilice un cuarto de hora para tanques de medio litro o media hora para litros.Puesta de sol

Ensalada de remolacha de remolacha invernal

La popular ensalada ligera de remolacha hecha con ajo produce un rico color rubí., tomates, pimientos.Debido a las especias y condimentos, la merienda tiene una nota picante, un sabor ligeramente picante y un rico aroma.Sirva bien con o en lugar de decorar, solo con pan o papas hervidas.Disfruta el plato fácil para todos los amantesaperitivos de remolacha.

Ingredientes:

• remolacha - 4 kg;
• tomates - 2500 g;
• pimiento - medio círculo;
• cebollas - 200 g;
• ajo - 2 cabezas;
• sal - 100 g;
• azúcar - 30 g;
• aceite de girasol sin refinar - vidrio;
• vinagre -?gafas

Método de preparación:

1. Hervir las remolachas de color brillante saturado, rallar, colocar en una cacerola.
2. Desplaza los tomates por la picadora de carne y agrégalos a la pulpa de remolacha.
3. Picar la cebolla, cortar el pimiento en cubos y enviarlo a una ensalada.Sazonar con sal, azúcar, aceite.
4. Hervir, hervir durante 25 minutos.Pase el ajo por la prensa, vierta en la ensalada con vinagre.Hervir por 5 minutos.
5. Doblar en bancos, cubrir con tapas.

Ensalada de remolacha con manzanas para el invierno

La receta de ensalada de remolacha con manzanas para el invierno es inusual porque la combinaciónLa acidez de las manzanas y la acidez de las remolachas le dan un sabor picante.Resulta un plato delicioso para el que es mejor elegir manzanas agrias.Para darle a los refrigerios un sabor aún más inusual, puede combinarlo con una mezcla de especias y especias, pero sin ellos es amado por muchos y es bienvenido en la mesa.

Ingredientes:

• remolacha - 3 kg;
• zanahorias - 1,2 kg;
• manzanas - 2 kg;
• aceite de girasol - 250 ml;
• sal - 200 gramos;
• agua - 600 ml

Método de preparación:

1. Lave los vegetales de raíz, retire la cáscara de las zanahorias.Cortar las manzanas en 2 partes, pelar las semillas y las particiones, pelarlas.
2. Hervir las remolachas aDisponibilidad para eliminar la piel.Frote todas las verduras en un rallador grande, llene una cacerola.
3. Revuelva, sazone con sal, aceite, vierta agua.Cocine a fuego lento durante media hora.
4. Organizar las verduras guisadas en frascos esterilizados.

Ensalada de remolacha para el invierno lame tus dedos

El caviar de verduras también se llama ensalada de remolacha para el invierno lame tus dedos,que tiene un gran saborEsto se logra mediante el uso de especias y hierbas aromáticas, ingredientes frescos y combinaciones inusuales.Para mejorar el sabor, se agregan zanahorias, manzanas, champiñones, pimientos y chiles a la ensalada, pero sin ellos sale un plato muy sabroso para el invierno.

Ingredientes:

• remolacha - 1 kg;
• cebollas - 3 piezas;
• ajo - 5 dientes;
• aceite vegetal - 150 ml;
• pasta de tomate - 4 cucharaditas;
• Hierbas provenzales: una pizca;
• esencia de vinagre - 20 ml

Método de preparación:

1. Lave las raíces, hiérvalas a medio preparar en agua salada con especias.
2. Pica finamente la cebolla, fríela en un aceite vegetal hasta que esté dorada y vierte la masa de remolacha en ella.Apaga un tercio de hora.
3. Sazonar con una mezcla de pasta de tomate, sal, azúcar, pimienta, pimiento dulce, laurel, hierbas.Apague con la tapa abierta durante 8 minutos, vierta el ajo machacado al final y vierta el vinagre.
4. Dejar enfriar un poco, extender en frascos, enrollar, guardar en el balcón.

Video: remolacha coreana para el invierno