Ensalada de jamón y queso: cómo cocinar español, italiano, esloveno

Los chefs son muy populares con una combinación de tomates dulces, jamón abundante y queso picante, que es adecuado no solo para sándwiches calientes.Las ensaladas basadas en él no son peores y se encuentran en la mayoría de las cocinas nacionales: española, italiana, eslovena.

Folleto

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 185 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad: fácil.

Popular entre las amas de casa rusas La ensalada de hojas con tomate y jamón se ve especialmente interesante en presencia de decoración adicional: bayas de arándano, mitades de huevos de codorniz.Servido en una ensaladera de vidrio transparente.

Ingredientes:

• jamón - 300 g;
• queso duro - 200 g;
• tomates - 300 g;
• pepinos salados - 200 g;
• lazo morado - 1 pieza;
• huevos de 1 gato.- 3 piezas;
• mayonesa - 4 cucharadas.l.
• sal;
• paquete de perejil.

Método de preparación:

1. Llene los huevos con agua fría y hierva durante 8 minutos después de hervir, dejando a fuego medio y cubriéndolos con la tapa.
2. Cortar la cebolla cruda con pajitas finas, espolvorear con agua hirviendo.
3. Huevos cocidosDejar enfriar en una taza de vidrio con agua fría y separar la cáscara.Pelar, cortar en cubos.Frota el queso en trozos grandes.
4. Corte los productos restantes de manera similar a los huevos, tratando de mantener el mismo tamaño.Los tomates deben estar libres del núcleo.
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5. Comience a colocar los ingredientes en una ensaladera de vidrio o capas individuales de pedernal con capas, agregando mayonesa entre ellos: jamón, cebolla, huevos, pepino, tomate, queso.Mantener refrigerado durante media hora.

Esloveno con pepinos

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 107 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad: fácil.

En una ensalada ligera eslovena, se usa crema agria rural.Si lo compra en la tienda, busque opciones con un 20-25% de grasa.Los verdes para decoración usan cualquier eneldo tradicionalmente con perejil.

Ingredientes:

• jamón - 150 g;
• pepino fresco - 1 pc;
• tomates - 270 g;
• rábanos - 150 g;
• queso semisólido - 70 g;
• hojas de lechuga - 5 piezas;
• cebollas - cabeza pequeña;
• crema agria 25% - 2 cucharadas.l.
• sal, pimienta negra molida - por una pizca;
• aceite vegetal - 1 cucharada.l.
• jugo de limón - 1 cucharada.l.;
• Verdes para la presentación.

Método de preparación:

1. Pelar la cebolla y el pepino, junto con el jamón y el queso, los dados.
2. Lave los rábanos y los tomates, corte en rodajas finas.
3. Las manos rasgan las hojas de lechuga (enjuague previo), mezclar conproductos
4. Espolvorear con sal marina y pimienta (negro o varios variados).
5. Para el aderezo mezclar aceite con jugo de limón, vierta la mezcla de ensalada.
6. Envíe el tazón al refrigerador por una hora para que se enfríe.Antes de llevar a la mesa, decore la ensalada con crema agria y verduras.

Italiano con macarrones y verduras

• Tiempo: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías alimentarias: 172 kcal.
• Cita: para la cena.
• Dificultad: Fácil.

Una ensalada rápida con jamón y tomates, complementada con pimientos dulces y pasta, no es una merienda, sino una cena completa.Elija variedades de queso semisólidas o duras y tomates, pequeños, no acuosos.

Ingredientes:

• pasta corta - 200 g;
• jamón - 200 g;
• tomates frescos - 200 g;
• Pimientos búlgaros - 300 g;
• queso semisólido - 100 g;
• aceitunas de segunda mano - 100 g;
• aceite de oliva prensado en frío - 3 cucharaditas;
• sal para pasta;
• vinagre balsámico - 2 cucharaditas;
• pimienta negra - una pizca.

Método de preparación:

1. Hervir agua, sal (opcional), echar la pasta.Cocine sin tapa a fuego alto como se indica en el paquete: para especies cortas, a menudo es de 9-10 minutos.
2. Lave los pimientos, retire el pedúnculo con semillas, córtelos en rodajas finas, jamón con pajitas.
3. Retire los tomates de los tomates y corte el resto en rodajas.
4. La pasta terminada (debe ser muy espesa) debe tomarse con una suspensión.Para evitar la unión envierta el plato con una gota de aceite de oliva, mezcle bien.
5. Agregue los componentes restantes de la ensalada preparada.
6. Grande rallar el queso, espolvorear con el plato.Decorar con mitades de aceitunas, rociar con una mezcla de vinagre balsámico con mantequilla y pimienta negra.

Ensalada española

• Tiempo: 10 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Calorías de comida: 111 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad: fácil.

Se recomienda que una ensalada tan brillante se sirva en copos en porciones.Setas que son lo más destacado, es mejor elegir marinado.Si están frescos, fríalos en aceite vegetal con una pizca de pimienta negra y una rodaja de rojo caliente.

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas;
• jamón - 100 g;
• Pimientos búlgaros (preferiblemente en diferentes colores) - 2 piezas;
• Queso suizo - 100 g;
• champiñones en escabeche - 130 g;
• plumas de cebolla verde - 3 piezas;
• salsa de soja - 1 cucharada.l.
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• dientes de ajo;
• limón - 1/4 pc;
• sal.

Método de preparación:

1. Pase el ajo pelado a través de una prensa o ralle finamente.
2. Combine con mantequilla, salsa de soya, jugo de limón y una pizca de sal.Deja el vendaje para insistir.
3. Cortar en dados el jamón, el queso y los pimientos.
4. Retire los tomates del núcleo, cortados en rodajas.Champiñones en escabeche - cuartos.Triture las plumas de cebolla.
5. Ponga todo en una ensaladera, vierta sobre el aderezo, revuelva.Organizar en copos en porciones.

Con picatostes y ajo

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 187 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Dificultad: Fácil.

Para un refrigerio, es posible tomar picatostes hechos en la tienda, pero es mejor cocinar este componente usted mismo de cualquier pan disponible en casa.Importante: agregue migas de pan a la ensalada antes de ponerla sobre la mesa para que no se moje con el aderezo.

Ingredientes:

• jamón - 200 g;
• frijoles rojos (enlatados) - 200 g;
• tomates - 250 g;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• pan de centeno - 50 g;
• queso - 100 g;
• Aceite de oliva - 1 cucharada.l.
• fajo de eneldo;
• mayonesa - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Divida los dientes de ajo con un cuchillo en 4 partes, frote las rebanadas de pan y luego córtelas en dados.Espolvorear con aceite, dorar en el horno durante 20 minutos a 170 grados, volteando ocasionalmente.Alternativamente, cocine los crujidos en una sartén de hierro fundido durante 10 minutos, revolviendo regularmente para evitar quemarse.
2. Cortar en cubos pequeños que no sean frijoles.
3. Agregue los frijoles (bata el grano para mantener el líquido en el frasco).
4. Agregue el ajo finamente molido, vierta la mayonesa.
5. El último de ellos puso en un plato crujientes, eneldo triturado.

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