Ensalada de Venecia: cómo cocinar pollo, salchicha o piña con recetas fotográficas

El hermoso y auspicioso nombre de este plato nos transporta inmediatamente a la atmósfera inusual de Venecia.Y desea separarse de los problemas diarios por un momento y encontrarse allí.Pero si no tiene el tiempo o los medios para hacer un viaje a este fabulosamente bello rincón del mundo, intente hacer una ensalada del mismo nombre.

Cómo preparar la ensalada de Venecia

Preparar la ensalada de Venecia no será difícil incluso para un cocinero novato: cualquier variante es simple y versátil.Simplemente porque los ingredientes para la ensalada no requieren una tecnología de preparación especial, algunos solo necesitan hervir, el resto, salga del refrigerador y corte.Universal porque puedes interpretar fácilmente la receta por ti mismo, centrándote en los productos disponibles.Sin embargo, sin mayonesa no se puede hacer, tradicionalmente llenan esta ensalada de hojas con ciruelas pasas.

La ensalada de Venecia es paso a pasoreceta con foto

Es poco probable que este maravilloso refrigerio sea de origen veneciano.Lo más probable es que la receta fue compilada hábilmente por un chef virtuoso de cualquier país europeo y publicada bajo el hermoso y romántico nombre.Ahora nadie le dirá exactamente qué ingredientes debe incluir la receta original de ensalada de Venecia, porque durante su existencia, han surgido varias variaciones igualmente deliciosas e interesantes.Aquí hay algunos de ellos.

Ensalada de Venecia con ciruelas pasas

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 125 kcal.
• Propósito: para el almuerzo, la cena, para la mesa festiva.
• Dificultad para cocinar: media.

Una de las muchas variantes de este plato, la más cercana al original es la ensalada de Venecia con ciruelas pasas.Puede preparar una merienda con hojas para esta receta navideña dándole una forma original y refinándola.O haga rápidamente una adición deliciosa y abundante para el almuerzo o la cena.Independientemente de la porción, el sabor de la ensalada permanecerá inigualable.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 400 g;
• Ciruelas pasas - 100 g;
• pepino fresco - 2 piezas;
• pollo con huevo - 3 piezas;
• champiñones frescos (crudos) - 400 g;
• aceite vegetal - 30 ml;
• mayonesa - 4 ° c.l.
• queso - 100 g.

Método de preparación:

1. Desmontar la pechuga de pollo hervida y enfriada en fibra.
2. Vierta las ciruelas pasas durante un par de minutos con agua hirviendo.Luego cortar en pajitas largas y delgadas.
3. Hervir, enfriar, cortar los huevos.pequeños bares
4. Lave los champiñones, córtelos en platos, fríalos en aceite hasta que estén rosados.
5. Corta los pepinos también con una pajita.
6. Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera grande, sazone y revuelva.Agregue sal al gusto.
7. Servir con abundante queso duro rallado.

Ensalada de hojas con pollo y ciruelas pasas

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 120 kcal.
• Cita: para la cena, en la mesa festiva.
• Dificultad para cocinar: media.

Esta opción definitivamente no dejará a tus invitados indiferentes, sin duda apreciarán tu talento culinario.La ensalada de hojas con pollo y ciruelas pasas se prepara de manera simple y rápida.Todo está en la combinación de ingredientes que hacen que el sabor sea verdaderamente encantador. Si te apetece y decoras el regalo con una decoración interesante, la delicia de los invitados está asegurada.

Ingredientes:

• carne de pollo - 200 g;
• ciruelas pasas - 80 g;
• papas - 3 piezas(pequeño);
• pepino fresco - 2 piezas;
• champiñones marinados - 200 g;
• el queso es 100 g;
• mayonesa - 70 años.

Método de preparación:

1. Corte el pollo cocido en cubos pequeños.
2. Cortar las papas hervidas en cubos pequeños.
3. Corte las ciruelas pasas al vapor en pajitas finas.
4. Escurre la marinada de los champiñones y muélelos con bollos finos.
5. Frota el queso duro en un rallador con pequeños agujeros.
6. Usando un pelador de vegetales, cuela el pepinoPlacas pequeñas y delgadas.No es necesario pelar la cáscara.
7. En un plato plano grande o en platos para servir, coloque las capas en el siguiente orden usando un anillo culinario: carne de pollo, ciruelas pasas, papas, champiñones, queso.
8. Haga capas de mayonesa entre capas.No engrase la parte superior del queso.
9. Es hermoso colocar platos de pepino encima.Decorar con aceitunas.

Ensalada con chorizo ​​ahumado y zanahorias coreanas

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico de un plato: 110 kcal.
• Cita: para la cena, para la cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La versión más simple, rápida y económica de Venecia es una ensalada ahumada con zanahorias coreanas.Los productos para él se pueden comprar en cualquier tienda y cocinar en minutos.Es poco probable que la ensalada con zanahorias coreanas y salchichas ahumadas sea apropiada en una mesa festiva, pero para una cena familiar, una gran opción, especialmente porque su sabor no es inferior a otras versiones de este famoso plato.

Ingredientes:

• salchicha ahumada - 200 g;
• Zanahorias coreanas - 100 g;
• maíz enlatado - 100 g;
• tomate fresco - 2 piezas;
• repollo fresco - 200 g;
• mayonesa - 100 g;
• picatostes - opcional.

Método de preparación:

1. Triturar el repollo, salar un poco, verterlo con jugo de limón, lavarse las manos para que quede suave.
2. Cortar la salchicha en pajitas delgadas, tomate en pequeñasvieiras
3. Las zanahorias coreanas se pueden cocinar solas o ya se pueden usar.El jugo no debe drenarse: enfatizará el sabor del plato terminado y hará que tenga un sabor más saturado.
4. En una ensaladera profunda mezclar todos los productos preparados, rellenar con mayonesa.
5. Si lo desea, agregue los picatostes, pero póngalos inmediatamente antes de servir.

Ensalada de Venecia - receta de salchichas

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 145 kcal.
• Propósito: para cenar, para unas vacaciones.
• Dificultad para cocinar: media.

Y esta receta de ensalada de Venecia con salchicha se puede usar de manera segura como refrigerio para la mesa navideña.Alternativamente, prepare todos los ingredientes y mezcle con mayonesa y colóquelos en tartaletas antes de servir.O, alternativamente, coloque los productos en capas, lo que resulta en un buen pastel de merienda.En cualquier caso, el sabor picante único lo complacerá a usted, a sus invitados y seres queridos.

Ingredientes:

• salchicha ahumada - 100 gramos;
• zanahorias hervidas - 1 pc;
• maíz enlatado - 3 cucharadas.cucharas;
• pepino fresco - 1 pc;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• queso - 100 g.

Método de preparación:

1. Cortar salchichas, pepino, zanahorias hervidas con pajitas finas.
2. Frota los huevos y el queso en un rallador con agujeros grandes.
3. Coloque las capas en el siguiente orden: salchichas, zanahorias, maíz, pepino, huevos, queso.
4. Todos están obligadosEngrase la capa, excepto la parte superior, con mayonesa.
5. Decora la parte superior de la merienda con hierbas frescas.

Ensalada de Venecia con piña y pollo

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 145 kcal.
• Propósito: a la mesa de vacaciones.
• Dificultad para cocinar: media.

La piña dulce ha sido durante mucho tiempo una de las ensaladas más populares.Su rico y vibrante sabor agregará pasas a cualquier plato, y la combinación de esta fruta con carne de pollo es perfecta.Por esta razón, la muy popular ensalada de Venecia con piña y pollo, champiñones y queso.Puede convertirse con éxito en una decoración digna para su mesa navideña.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 300 g;
• piña enlatada - 150 g;
• champiñones marinados - 200 g;
• pollo al huevo - 4 piezas;
• queso queso - 150 g;
• mayonesa - 70 años.

Método de preparación:

1. En este caso, es mejor que la pechuga de pollo se ahuma; agregará especias a su tratamiento.Cortar la carne en cubos medianos.
2. La piña y los huevos duros cortan lo mismo.
3. Moler los champiñones con platos delgados.
4. Ponga los alimentos preparados en capas: carne de pollo - piñas - champiñones - huevos.
5. Cada capa se llena con mayonesa en forma de malla.
6. Vierte una gran cantidad de queso rallado encima.

Ensalada de Venecia - Secretos de cocina

Si bien tales refrigerios no son difíciles en absoluto, hay algunos secretosPreparación de ensalada de Venecia:

1. Si usa pepino rallado en una ensalada, tendrá que recoger un refrigerio justo antes de servir.De lo contrario, la ensalada puede estallar en el plato.
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2. El queso duro se debe frotar solo antes de servir, para que no se seque.
3. Si está preparando una variante con zanahorias coreanas, no es necesario salar las capas: las zanahorias ya tienen suficiente sal, por lo que no se deben agregar especias en este caso.
4. La cantidad de mayonesa en las recetas se puede ajustar a su gusto.Si realiza un seguimiento de las calorías, obtenga la salsa con el contenido de grasa más bajo.Si lo desea, la ensalada puede rellenarse con crema agria con jugo de limón.
5. Para dar una ensalada de ternura y ligereza, la capa de mayonesa se hace mejor en forma de malla.
6. Para que la carne de pollo sea sabrosa, hiérvela con sal y especias a fuego alto durante no más de 15 minutos.

Video: Ensalada de Venecia