Funchose: receta paso a paso para merienda, plato principal, ensalada
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Los funchos están hechos de judías verdes, almidón de maíz, frijol mungo y mandioca.Los fideos de vidrio se usan para preparar platos asiáticos tradicionales.
Receta paso a paso de Funchus: principios básicos de cocina
Para que un plato sea sabroso, debes saber cómo preparar adecuadamente un hongo para un plato en particular.Para los segundos platos, fideos o ensaladas, los fideos son hervidos, fritos o combinados.El hongo terminado se llena con salsa dulce o picante, luego se combina con vegetales picados frescos o fritos, rebanadas de carne, huevos, etc.
Preparar a partir de fideosprimeros platos o guarniciones, pero las ensaladas son especialmente deliciosas.Salen ligeros, con un agradable sabor refrescante.Las ensaladas están bien saturadas, a pesar de que los platos son fungosos y bajos en calorías.
La receta paso a paso se prepara de la siguiente manera: extiende los fideos en un recipiente adecuado, vierte sobre agua hirviendo y cubre.En unos cinco minutos, el hongo está listo.Los fideos gruesos se hierven enagua hirviendo durante siete minutos.Los fideos de frijoles en brochetas se atan con hilos y se llenan con agua hirviendo, a la que se agrega aceite y sal.Tres minutos después, se tira en un colador, se lava y se sacude.Se retiran los filamentos y las madejas se cortan en la longitud deseada.Necesita cocinar los fideos lo suficiente como para comerlos a la vez.Cuando se almacena, el hongo pierde sus propiedades nutricionales.La voluntad está determinada por la transparencia.Los fideos demasiado cocidos se desoxidizarán y los poco cocidos se adherirán a los dientes.Un hongo preparado adecuadamente será elástico, con un ligero crujido.
Algunas recetas requieren fideos para asar.Este método le permite obtener un plato con un agradable sabor crujiente.Además, los fideos preparados de esta manera son fragantes y abundantes.Antes de freír, la fibra se vierte sobre agua hirviendo y se deja durante seis minutos.Luego se lava con agua fría y se fríe en aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal durante cinco minutos.En el proceso de tostado, es necesario revolver continuamente para que los fideos no se peguen.
Funchoza va bien con cualquier carne frita.Las comidas dietéticas se preparan con la adición de verduras o mariscos.Para la nitidez del plato agregue diferentes salsas, estará aromatizado con especias y especias.
Receta 1. Funcoza: una receta de merienda paso a paso
Ingredientes
- 150 g de hongo;
- 80 ml de vinagre de arroz;
- cinco pepinos frescos medianos;
- pimientos rojos y negros molidos;
- dos zanahorias;
- 30 mlaceite de ajonjolí;
- dos vainas de pimiento morrón;
- 50 ml de salsa de soja;
- tallo de apio;
- ajo - cuatro rodajas.
Método de preparación
Lave bien los pepinos y límpielos con un paño.Recorte ambos lados.Pruebe una pieza si la piel es amarga, asegúrese de cortarla con un cuchillo afilado.Coloque el pepino en una tabla, córtelo en rodajas finas a los lados y cúbralo con una pajita delgada.Del mismo modo, corte todos los pepinos y transfiéralos a un recipiente hondo.
Ahora trata con pimientos.Preferiblemente las vainas son de diferentes colores, esto se sumará al brillo del plato.Con un cuchillo afilado, corte los pecíolos con semillas, frote suavemente las semillas y enjuague.Secar en una servilleta.Luego, extiéndalo sobre una tabla, córtelo por la mitad y córtelo en pajitas delgadas.Pon los pimientos en los pepinos.No mezcle verduras para que no dejen entrar el jugo antes de que se acabe el tiempo.
Lave el tallo de apio y córtelo en tiras, luego cúbralo con pajitas.Traducir a otras verduras.
Pelar la zanahoria y lavarla.Puede molerlo en un rallador grande o usarlo para este propósito rallador para ensaladas en coreano.No se recomienda cortarlo con pajitas.Las verduras no recibirán tratamiento térmico, lo que significa que las pajillas demasiado gruesas serán duras.
Libere los dientes de ajo de la cáscara.Se puede aplastar de dos maneras: la primera, finamente cubierta con un cuchillo afilado, la segunda, para exprimirla a través de una prensa de ajo.La primera opción es mejor, el ajo picado no hará que el plato sea demasiado picante y desprenda su sabor.Poner en las verduras.
Vierta sobre todas las verduras con aceite de sésamo, vinagre y salsa de soja.Sazone con pimienta molida al gusto.RevuelvaPruébaloSi parecía demasiado ácido, puede agregar un poco de azúcar.Refrigere las verduras durante al menos una hora.
Retire las verduras en escabeche y comience a cocinar el hongo.Pon la olla con agua en la estufa.Una vez que hierva el agua, ponga los fideos y cocine por tres minutos.Poner en un colador y enjuagar con agua fría.Permita que todo el líquido fluya.Transfiera los fideos a las verduras y revuelva.Este proceso llevará mucho tiempo, pero el resultado lo vale.
Receta 2. Funcoza: una receta paso a paso con pollo, champiñones y verduras
Ingredientes
- carcasa de pollo;
- 5 g de sésamo;
- 200 g de champiñones;
- 30 g de aceite de sésamo;
- dos papas;
- 600 ml de agua purificada;
- zanahorias;
- 50 ml de vino de arroz;
- bombillas;
- 5 g de chiles secos;
- cuatro tallos de cebollas verdes;
- 5 g de sal;
- 100 g de fungosa;
- 5 g de jengibre rallado;
- 120 ml de salsa de soja;
- cuatro dientes de ajo;
- 60 ml de salsa de ostras.
Método de preparación
En una taza profunda, combine la salsa de soja con ajo prensado, jengibre rallado, sal, chile, salsa de ostras y vino de arroz..Revuelva bien.El vino de arroz puede ser reemplazado por uva blanca seca.
Lavamos la carcasa de pollo, la secamos con servilletas y la desmontamos.Pon la carne en una cacerola profunda y viertesalsa cocidaPon la olla en la estufa.Cuando la salsa comience a hervir, reduzca el fuego al mínimo, tape y cocine a fuego lento durante quince minutos.
Coloca el hongo en un recipiente hondo, llénalo con agua hirviendo y déjalo hinchar durante 20 minutos.
Lave las papas, las cebollas y las zanahorias y pélelas.Cortar las verduras en trozos lo suficientemente grandes: papas y cebollas - rodajas, zanahorias - círculos.Póngalos en una sartén con caldo hirviendo.
Los enjuagues se lavan bien con tierra.Cortar la parte densa y dividirlos en pequeños hongos.Si los hongos son grandes, córtelos por la mitad.Las setas también se envían a la sartén con verduras y pollo.Revuelva
Cocine todo junto durante otros 20 minutos, durante este tiempo las verduras se ablandarán.Agregue el aceite de sésamo a la comida casi lista y vierta el aceite de sésamo.Pon el hongo hinchado en la sartén.Cebollas verdes, enjuague, corte en tiras y agregue al resto de los ingredientes.Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante tres minutos.
Receta 3. Funchos: receta de ensalada china paso a paso
Ingredientes
- tercerovinagre blanco
- medio kilogramo de carne de res;
- aceite vegetal;
- dos cabezas de cebolla;
- tres huevos;
- siete tallos de cebollas verdes;
- 350 g de fungosa;
- cinco zanahorias;
- dos vainas de pimiento rojo.
Método de preparación
Se pelan dos cabezas de cebolla.La mía, se extiende sobre una tabla de cortar y se corta por la mitad.Triture la cebolla con medias aros finos.
Limpiamos las zanahorias decáscarasLave y corte en tiras finas, o frote sobre un rallador de ensalada coreano.
Mi carne está despojada de películas y rayas.Cortar la carne en trozos pequeños.
Pon la sartén al fuego.Vierta el aceite y caliente bien.Primero freír la cebolla hasta que se sonroje.Poner en un plato.Agrega el aceite y fríe las zanahorias hasta que estén doradas.
Traducido a un recipiente separado.Nuevamente agregue el aceite y fría la carne a la apetitosa corteza.
También poner en un plato.
Matamos un huevo en un tazón, lo agitamos con un tenedor o una corona.Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente y fríe un panqueque delgado.Retirar en un plato, enfriar y cortar con estantes delgados.
De manera similar lo hacemos con otros huevos.Cada panqueque debe salir de cada uno.
Enjuaga las cebollas verdes y córtalas en pequeñas plumas.Poner en una sartén caliente y freír, revolviendo continuamente, literalmente por un minuto.Transferencia a un plato.
El pimiento se libera de la cola y las semillas se limpian cuidadosamente.Poner en una tabla, cortar por la mitad y agitar tiras delgadas.Freír durante tres minutos, revolviendo regularmente.
Tomamos un plato ancho y profundo y untamos la carne frita, las verduras y los panqueques en rodajas.
Pon una olla de agua en la estufa.Lo salamos.Tan pronto como comience a hervir, extienda el hongo y cocine, revolviendo, durante cinco minutos.Coloque los fideos en un colador y enjuague con agua fría.
Enseñamosen un bol y cortar al azar con unas tijeras.
Coloque el hongo hervido en un tazón con verduras y carne, mezcle, vierta el vinagre sobre una cucharadita, cada vez que intercambie las manos.Una vez que la ensalada esté completamente fría, sírvala en la mesa.
Receta paso a paso de Funchus: consejos y trucos
Lea las instrucciones detenidamente antes de cocinar los fideos para determinar exactamente cuánto tiempo lleva cocinar.
Tome agua a razón de cien gramos de producto por litro de líquido.
Para evitar que los fideos se peguen durante la cocción, agrega un poco de aceite vegetal al agua.
Lave los fideos cocidos en agua fría para que no se peguen.
