Mantas en una multicocina: cómo cocinar vapor por recetas paso a paso con foto

La sutileza de Oriente es muy evidente en los platos tradicionales.Las empanadillas uzbekas, que son convertidores de masa de carne, son conocidas en todos los continentes.Si anteriormente un requisito previo (cocinar para una pareja) creaba algunas dificultades, entonces con el advenimiento de la multicocina todo cambió.

Cómo cocinar mantas en una olla multiuso

Tatarstán, Uzbekistán, Pakistán, China: esta es solo una lista incompleta de países que afirman la primacía de este plato.Una traducción literal del turco (mantas - "cabeza rellena") ayuda a comprender la forma y el contenido, pero este pariente lejano de las albóndigas tiene otra característica importante: el método de preparación.Anteriormente, era necesario usar una caldera o sartén con una rejilla especial para el tratamiento con vapor; en las condiciones actuales, la opción más fácil es cocinar las mantas en una olla multiuso.Además, también es conveniente en términos de garantizar excelentes resultados.

Parareceta clásica se debe combinar carne finamente picada, cebolla, agregar especias.Antes de mezclar los productos para la masa, la harina se debe tamizar, lista para enrollar la base, cortar en cuadrados, colocar el relleno, pegar las capas.El plato de carne caliente seguramente se cocinará al vapor para que el jugo no gotee, por lo que el multicooker es perfecto.Todo lo que tiene que hacer es colocar los sobres llenos de carne en el recipiente herméticamente, seleccionar el modo de vapor y esperar hasta que esté listo, después de lo cual un pitido notificará al dispositivo doméstico después de un tiempo.

Mantas en Redmond Multicooker

El proceso automatizado, el control de temperatura y la selección de programas hacen que esta marca de multicocina tenga demanda.Para preparar mentas con una multicocina Redmond y traer a la mesa un plato popular de la cocina de Asia Central, necesitará un modelo Steam Cooking.Es necesario verter agua en el recipiente del dispositivo, poner un aceite engrasado para jugar, separar los mantos, cerrar la tapa y presionar el botón con el modo adecuado, esperando que la comida esté lista después de 45 minutos.

Polaris Multivari Manti

La amplia funcionalidad y la variedad de opciones de cocción, incluida la capacidad de preparar platos al vapor, se han convertido en una característica de estos electrodomésticos de cocina.Si existe el deseo de hacer mantas en el Polaris multivari, el volumen de agua igual a dos litros será óptimo para un recipiente estándar; de lo contrario, el líquido se evaporará.A continuación, coloque una pieza en el recipiente, dejando entre los mantos aproximadamente 1 cm, active el modoAl vaporEl resto del multicooker se las arreglará solo.

Manti en una olla multiuso

El proceso de moldeo con la etapa anterior de extender la masa y los ingredientes llevará más tiempo que cocinar en un conveniente aparato de cocina.Para hacer esto, debe usar un inserto especial que ayude a hacer muchas porciones a la vez.Si usa productos congelados o productos semiacabados, las mantas en una olla multiuso serán un excelente sustituto de una comida de carne caliente para el almuerzo o la cena.Apreciará los resultados si necesita preparar alimentos rápidamente y en grandes cantidades.

La receta de las mantas en una cocina múltiple

La receta clásica de este plato de Asia Central implica el uso de carne, y moderna, incluso vegetariana.Para carne adecuada para cualquier carne o mezcla de diferentes tipos, este relleno es mejor picar que pasar por la picadora de carne.No es necesario admirar las especias, pero es obligatorio enrollar la masa con una capa delgada.A continuación, será necesario cortar en cuadrados, poner en el centro de cada relleno y ciego.Si la receta casera del manto en una olla múltiple parece complicada, entonces los alimentos listos para cocinar o los perezosos serán una alternativa.

Manti en la olla de vapor

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 1900 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Relleno jugoso, deliciosa masa delgada, bordes bien afilados son la base de un plato delicioso,que disfrutan adultos y niños por igual.Ya no se recomienda guardar algunos productos para que las mantas en la olla a vapor permanezcan en forma.Antes de enrollar y pegar la masa, es necesario dar un "descanso" alrededor de media hora, y la carne, para congelar ligeramente, entonces será más fácil cortarla con un cuchillo en trozos pequeños.

Ingredientes:

• harina - 600 g;
• agua - 250 ml;
• carne picada - 500 g;
• cebollas - 3 cabezas;
• sal - 2 cucharaditas;
• Especias - al gusto.

Método de preparación:

1. Amasar la masa mezclando harina, agua y una cucharadita de sal.Sigue rellenando por un tiempo.
2. El filete de res, ternera, cordero, cerdo o pollo se debe picar, cebolla picada, salada, pimienta molida y, para la jugosidad, un par de cucharadas de leche.
3. Extiende la base, córtala en cuadrados, coloca el relleno en el centro, dobla el sobre y sujeta con cuidado los bordes.
4. Lubrique la canasta con aceite vegetal, vierta 3 tazas de agua tibia y luego extienda los mantos uno por uno a la distancia.
5. Seleccione el modo de cocción al vapor, cocine y engrase con verduras picadas o crema batida antes de servir.

Mantas perezosas en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 1420 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Las dificultades particulares de la preparación del manto enmultivari no debe causar.Todo lo que tienes que hacer es extender la base, colocar el relleno y rodarlo con un rollo.Para cocinar en casa, las mantas perezosas en una olla multiuso serán un regalo del cielo para aquellos que quieran traer un plato caliente abundante a la mesa, pero no pasan mucho tiempo en él.Esta receta elimina la necesidad de llenar cada pieza de la base o formar mantos a partir de una pequeña bola de masa, expandiéndolo previamente a un grosor aceptable.

Ingredientes:

• harina - 300 gramos;
• huevo de gallina - 1 pc;
• agua tibia - 120 ml;
• sal - 2 cucharaditas;
• carne picada - 400 gramos;
• cebollas - 2 cabezas;
• papas - 200 gramos;
• pimienta molida, ajo al gusto.

Método de preparación:

1. Mezcle bien los productos para el rollo, divídalos en 3 partes, cada una para hacer un cuadrado.
2. El relleno se puede cocinar mezclando relleno, papas molidas, cebollas y puedes agregar especias a tu gusto.
3. Coloca el relleno encima de manera uniforme sin alcanzar ligeramente los bordes de la base.Luego debe doblar cuidadosamente el rollo de la pieza de trabajo, colocarlo dentro del tazón.
4. Los mantos al vapor perezosos en una cocina múltiple se preparan por completo.Antes de servir, los rollos se cortan en trozos pequeños (porciones), rocíe con salsa y decore con verduras.

Mantas congeladas en una olla multiuso

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Valor calórico de un plato: 1000 kcal.
• Propósito: almuerzo, cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Para preservar las cualidades gustativas, el manti no debe cocinarse: un plato caliente de la cocina de Asia Central se cocina exclusivamente para vapor.Una cocina múltiple con la función necesaria será una buena ayuda para cualquiera que valore su tiempo libre.Compre un producto semiacabado listo para usar o almacene caldo casero y luego haga mantas congeladas en una olla de cocción múltiple: esta es una gran opción, tan rápida y especialmente sin esfuerzo, para hacer un plato de carne festivo o cotidiano.

Ingredientes:

• Manti - 500 g;
• agua - 2 litros;
• salsa, verduras al gusto.

Método de preparación:

1. No es necesario descongelarlos previamente para soldar los mantos con un multicooker.Pero en la etapa preliminar de preparación, es mejor engrasar la superficie interna del tazón con aceite vegetal, luego el plato resultará más sabroso.
2. Es posible cerrar la tapa del dispositivo tan pronto como los mantos congelados estén bien dispuestos y se agregue el volumen de agua requerido.
3. Queda por configurar el modo en "vapor", y media hora para esperar una señal que anuncie la preparación del plato.
4. La placa del manto debe espolvorearse con hierbas o condimentarse con salsa, crema agria y cubos de mantequilla.

Cómo cocinar mantas en una multicocina - Consejos para amas de casa

Los fanáticos de sabrosos almuerzos o cenas caseras tienen la opción de menú perfecta.La tarea principal no es dejar que se filtre el jugo, sino para preservar las cualidades gustativas, debes conocer algunos trucos culinarios:

• Corta los ingredientes del relleno con el mismo tamaño,mezclar para hacer mantas en una suculenta multicocina, con un sabor único.
• Antes de cocinarlos al vapor, la cesta, similar a un colador con grandes aberturas, debe engrasarse con aceite, extender las piezas de trabajo y luego colocarse en un recipiente.
• Para evitar que las mantas se peguen, deben extenderse a una corta distancia y solo los platos cocidos frescos deben espolvorearse con hierbas frescas.

Video: Mantas en el Multivari