¿Cómo cocinar alimentos al vapor sin una vaporera? ¿Qué puede reemplazar un vaporizador en casa? ¿Cómo cocinar chuletas al vapor, manti, verduras, trozos de pollo, carne, pescado, tortilla al vapor, arroz, la primera guarnición de verduras sin vapor?

Consejos y recetas para cocinar al vapor platos caseros sin vaporera.

En la cocina de un ama de casa moderna, puede encontrar muchos asistentes electrónicos que facilitan la preparación de diversos platos. Basta con tirar productos semiacabados, elegir el modo necesario y puede hacer otras tareas domésticas.

Pero no siempre se tiene a mano exactamente los electrodomésticos que se necesitan en un momento determinado. ¿Qué hacer si necesita cocinar un plato al vapor, pero no hay vapor? No se preocupe, después de leer el artículo propuesto, no será difícil resolver el problema.

¿Qué puede reemplazar una cocina de vapor en casa?

Consideremos el método más primitivo a partir de la disponibilidad de aquellos utensilios de cocina que están en cada hogar.

1. Prepare una olla grande
2. Vierta en ella la mitad del agua
3. Cubra con una gasa doblada en 2- 3 capas
4. Lo sujetamos firmemente con un hilo grueso para que se hunda un poco sin tocar el agua
5. Colocamos los espacios en blanco preparados sobre la tela
6. Cerramos con una tapa
7. Nuestra vaporera casera está lista
8. El tiempo de cocción depende del producto alimenticio seleccionado

¿Cómo cocinar alimentos al vapor en una olla?

• Las tiendas venden un accesorio de cocción muy bonito para un par
• Tiene patas y asa
• La estructura compacta hecha en forma de pétalos removibles es muy conveniente
• No es costosa
• El dispositivo es conveniente de usar

1. Insertamos el inserto en la sartén con agua
2. Lo ponemos necesario para la preparación de productos semiacabados
3. Cerrar herméticamente con una tapa
4. Cocinar según las características individuales del alimento que se está cocinando preparado

) ¿Cómo cocinar chuletas al vapor en un colador?

• Es mejor preparar las chuletas usted mismo, ya que los productos semiacabados comprados en la tienda pueden desmoronarse con el vapor

Tomamos:

1. Carne picada de res y cerdo - 250 g cada una
2. Cebolla - 1 cabeza
3. Huevo de gallina (fresco) - 1 ud.
4. Pan blanco - 200 g
5. Leche - 150 ml
6. Sal y pimienta - al gusto

Avance del trabajo:

• Remojamos los trozos de pan en leche
• Picamos la cebolla
• Mezclar con carne picada
• Exprimir el pan blando del exceso de líquido, agregar a la carne picada
• Romper un huevo allí
• Sal, pimienta
• Batir bien toda la masa
• Formar tortitas
• Verter agua en una cacerola un poco más grande que el diámetro del colador para que no toque el fondo
• Extienda los productos semiacabados en una capa
• Cubra con una tapa
• Cocine durante 25-45 minutos dependiendo del tamaño de las chuletas

¿Cómo cocinar al vapor manti, verduras, trozos de pollo, carne, pescado?

Cualquiera de los productos considerados puede prepararse de cualquiera de las formas anteriores

Considere varias características de preparación:

• Antes de colocar mantis en cualquier dispositivo, engráselo con mantequilla para que el producto terminado se pueda quitar fácilmente más tarde.
• Deje cierta distancia entre los productos semiacabados para que no se peguen entre sí
• Ponga todas las piezas de trabajo en una capa
• Corte las piezas grandes en trozos pequeños, ya que cocinar al vapor es un proceso muy largo y es posible que no se cocinen rebanadas demasiado grandes
• Cuando cocine pescado, agregue té o especias al agua para eliminar el olor específico a pescado

¿Cómo hacer una tortilla al vapor sin vaporera?

Se necesitarán productos:

1. Huevos - 2 piezas
2. Crema agria - 2 cucharaditas.
3. Agua potable - 2. art. yo
4. Sal y soda - en paquete
5. Mantequilla - 5 g

Avance de obra:

• Todos los ingredientes, excepto la grasa, se baten bien con un tenedor
• Tome cualquier recipiente de vidrio, silicona, cerámica o cualquier otro recipiente adecuado para el tratamiento térmico. Estos pueden ser moldes especiales para repostería o natillas, etc.
• Lubríquelos con aceite
• Vierta la masa preparada
• Vierta agua en la sartén
• Instale un colador
• Ponemos moldes con una tortilla encima
• Cubra con papel aluminio o una tapa de olla
• Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos

¿Cómo cocinar arroz al vapor sin una vaporera?

Proceso tecnológico:

• Verter la cantidad requerida de arroz con agua fría
• Frotar con las manos, lavar con agua hasta que desaparezca la capa blanca
• Dejar hinchar durante 40-50 minutos
• Luego escurrimos el agua
• Bajamos el colador en la olla de agua hirviendo para que no toque el líquido
• Le echamos el cereal
• Cubrimos con cuidado con una tapa
• Tiempo de cocción 20-25 minutos
• Salamos arroz listo o servimos con salsa de soja

¿Cómo cocinar al vapor la primera guarnición de verduras sin vaporera?

• Para el primer complemento vegetal, elija el más fresco, sin motas y otros daños al producto.
• Puré de verduras con:

1. Calabacín
2. se recomienda en el periodo bebé hasta un año Brócoli
3. Coliflor
4. Colinabo
5. Frijoles
6. Zanahorias
7. Calabaza
8. Patatas

• Lave bien el producto vegetal seleccionado, si es necesario, pélelo
• Vierta agua en la cacerola
• Coloque un colador allí o tire de una doble capa de estopilla
• Coloque las verduras preparadas encima
• Cocine hasta que esté listo
• Frote a través de un colador o bata con una licuadora
• No agregue ningún aditivo adicional. Diluya el puré de verduras precocinado con caldo de verduras, leche materna o fórmula utilizada para la alimentación para mejorar el sabor

El puré de patatas es un alimento pesado. Se recomienda hacerla mezclada con otras verduras para bebés.

Cocción al vapor sin vaporera: consejos

Requisitos básicos:

1. Cualquier estructura debe construirse para que sea conveniente, confiable y segura
2. Observe las medidas de seguridad cuando cocine en un vaporizador casero: el vapor caliente amenaza como resultado de quemaduras graves
3. ) No intente tomar el colador o el inserto especial con las manos descubiertas. Sosténgalo con pinzas o use espátulas de cocina
4. Cuando use el dispositivo de gasa, tenga cuidado de que se moje y se caliente peligrosamente
5. Sujete bien la gasa y oculte las puntas dentro de la "vaporera"
6. No utilice coladores ni moldes de plástico para preparar platos al vapor sin vaporera
7. No cocine la pasta al vapor: se pegan y hervir
8. No debe cocer las legumbres al vapor - es un proceso bastante largo, incluso si están previamente remojadas
9. Está prohibido cocer al vapor champiñones y despojos crudos - deben hervirse previamente

• Dado que los alimentos preparados mediante el proceso de vapor conservan sus propiedades útiles y son lo más inofensivos posible, son adecuados para alimentos dietéticos y para niños. y comida sana. Tal comida no solo es útil, el proceso tecnológico en sí es conveniente y práctico. Por ejemplo, es poco probable que las tortillas y las gachas se quemen incluso en una vaporera casera, por lo que requieren un mínimo de atención. Al calentar la sopa en un dispositivo de este tipo, no puede controlarla más tarde para que no se desborde.
• Por tanto, si no dispones de una vaporera industrial, no debes abandonar este método de cocción. En casa, es bastante aceptable hacerlo con sus propias manos, utilizando los métodos sugeridos anteriormente y preparar alimentos sabrosos, útiles y saludables.

Vídeo: Cómo cocinar al vapor sin vaporera