Panqueques con leche: cómo preparar masa para exuberantes panqueques estadounidenses con recetas simples con fotos

Si está cansado de los clásicos panqueques finos, debe diversificar su menú y explorar sus variaciones extranjeras.Pancake es una excelente contraparte estadounidense de este plato, ya que nuestra persona es un compromiso entre panqueques y panqueques.Curvilíneo, suave, con diferentes sabores: cada ama de casa dominará su creación.

Cómo cocinar panqueques con leche

Panqueques, luego panqueques: es difícil determinar con precisión este símbolo de América.La traducción de la ortografía original de la palabra "panqueque", que se puede interpretar en ambas direcciones, no ayuda.El principio de creación tampoco facilita la identificación: masa clásica, consistencia líquida.Sin embargo, el sabor del producto terminado te hace pensar: élÚnicoEn casa, incluso los adolescentes saben cómo cocinar panqueques estadounidenses en casa.Las recetas tradicionales tienen varias características importantes:

• El grosor de este panqueque es de 5 mm o más.
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• Los panqueques se deben freír /engrasar sin aceite, lo que los hace atractivos a los ojos de las mujeres.
• Los panes planos grandes clásicos se deben hornear con leche, pero se puede utilizar yogur, yogur y yogur ligero.
• En la receta tradicional, hay poco azúcar, entonces los panqueques se elevarán perfectamente.
• La consistencia correcta de la masa punk es una masa espesa que no fluye pero cae después de colocarse en una cuchara.
• Cualquier panqueque debe ser cubierto.Tradicionalmente es jarabe de arce, pero puede ser mermelada, pasta de chocolate, mantequilla de maní, leche condensada, etc.

Receta para panqueques en lechePara una comida tan sabrosa y ligera, los ingredientes son muy cortos, pero esto es solo si hablamos de la versión tradicional.El número de sus variaciones ya no se puede contar, y esto solo se encuentra dentro de los límites de la cocina estadounidense.Si estaba buscando una receta de panqueques interesante y fácil para la leche con una foto paso a paso, encontrará lo que necesita en las siguientes versiones de estos panqueques.

Panqueques de panqueques americanos - receta con foto

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Calorías alimentarias: 694 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: americana.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La receta punk tradicional, según los profesionales, ya no existeencontrarCada chef, incluso un chef estadounidense, cambia la proporción de los componentes principales y agrega otros nuevos.La sencilla receta de Pancake Milk de Jamie Oliver es muy popular, satisface una pequeña gama de productos y una cocción muy rápida.Se recomienda servir un plato con salsa de bayas para compensar la falta de azúcar.Según la mayoría de las amas de casa, esta receta con una foto dice ser la "más estadounidense".

Ingredientes:

• Huevos más altos.gato- 3 piezas;
• harina de trigo - 115 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita.con un tobogán;
• la sal es una pizca;
• leche - 140 ml

Método de preparación:

1. Divide las yemas con proteínas, bate la última con una pizca de sal marina.
2. Agite la harina con levadura en polvo, agregue las yemas de huevo y la leche a temperatura ambiente.Revuelva
3. Mezcle suavemente la espuma de proteína batida en la masa.
4. Calienta una sartén a potencia media.Vierta casi la masa completa allí.
5. Hornee el panqueque por 2 minutos.Espolvorea la superficie húmeda y pegajosa con ralladura de vainilla o limón, voltea.
6. Pancake está listo cuando ambos lados se vuelven dorados.

Panqueques clásicos con leche

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Calorías alimentarias: 1797 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: estadounidense.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Esta receta clásica de panqueques con fotos es perfecta para las amas de casa que aún no la han probado.para preparar comidas caseras de este tipo.Es lo más simple posible, por lo que la probabilidad de error se minimiza.Si lo desea, puede ingresar las bayas trituradas (frutas), pero observe la densidad de la masa; si es delgada, ingrese un poco de almidón.

Ingredientes:

• harina - 320 g;
• azúcar - 2 cucharadas.l.
• huevo 2 cat.
• leche - 400 ml;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• sal - 1/4 cucharadita;
• refresco - 2 cucharaditas;
• jugo de limón para extinguir.

Método de preparación:

1. Conecte inmediatamente todos los componentes excepto el huevo; se bate por separado.
2. Solo ingrese refresco después de la extinción, de lo contrario el sabor se deteriorará.
3. Agite la masa, anote 2/3 de un cucharón y vierta en el centro de la sartén caliente.
4. Horno en cada lado durante aproximadamente 4 minutos.La capacidad de la cocina debe ser del 75-80% del máximo o ser ligeramente inferior.

Panqueques con leche agria

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Plato calórico: 1862 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: estadounidense.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Los panqueques con leche proácida también son tiernos, pero no se parecen a los clásicos, por lo que los profesionales recomiendan agregar un poco más de azúcar.O se pueden servir con un aderezo sabroso: la mantequilla de maní o la mantequilla serán perfectas.En esta receta, es posible reemplazar de forma segura el yogur con cuajada o suero.Pero si toma yogurt, vigile la densidad de la masa.La proporción de componentes secos debe variar.

Ingredientes:

• yogurt - 400 ml;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 2 tazas;
• azúcar - 3 cucharadas.l.
• mantequilla mantequilla - 35 g;
• refresco - 1 cucharadita;
• sal - en la punta del cuchillo.

Método de preparación:

1. Batir los huevos, agregar azúcar, mantequilla blanda.
2. Espolvorear con harina tamizada con sal.
3. Mezcle los componentes restantes.No es necesario extinguir los refrescos, ya que agriará el medio ambiente.
4. Vierte un cucharón lleno de masa en una sartén precalentada, tratando de no tomar todo el diámetro para controlar el grosor de la sartén.Estufa a la corteza roja.

Panqueques con leche de plátano

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Plato calórico: 1452 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: estadounidense.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Los panqueques de plátano son una variedad muy popular de este plato dulce.En su ejemplo, es bueno aprender a hacer panqueques con cualquier relleno de frutas y bayas.Siempre salen exuberantes, gentiles, dulces.Según los profesionales, los panqueques en la leche con un plátano son muy nutritivos, por lo que puede obtener un desayuno para una gran familia de productos.

Ingredientes:

• huevos 2 cat.- 2 piezas;
• leche - 200 ml;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
• harina de avena - 200 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• plátanos maduros - 200 g;
• miel - 1 cucharada.l.

Métodopreparación:

1. Agregue los plátanos, combine con los huevos.
2. Mezcle la harina y el polvo de hornear por separado con un batidor.
3. Combina ambas masas, agrega mantequilla, leche.
4. Ingresa la miel calentada y déjala reposar.
5. Agitar de nuevo.
6. Freír en una cacerola seca hasta que esté suave.

Panqueques sin huevos en la leche

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 1669 kcal.
• Cita: para el desayuno.
• Cocina: estadounidense.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Lo más destacado de esta receta no es solo que los panqueques se preparan sin huevos en la leche, sino también en la adición de harina de almendras y coco.Este paso le da al plato un sabor increíble, y si agrega un poco de cacao, puede probar los sabores del popular Bounty Chocolate.Los copos de coco se pueden introducir directamente en la masa, lo que lo hará aún más interesante.

Ingredientes:

• Leche de coco - 200 ml;
• yogur al 1,5% - 100 ml;
• leche pasteurizada - vidrio;
• harina de almendras - 40 g;
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• miel - 1 cucharadal.
• harina de trigo - 270 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Hojuelas de coco para untar.

Método de preparación:

1. Mezcle los ingredientes secos.
2. Miel para calentar, combinar con leche de coco y yogurt.Batirlo
3. Agregue leche de vaca pasteurizada.
4. Conecta las dos masas.
5. A potencia media, hornee panqueques, formándolos a partir de una masa incompleta.

Panqueques con curvas

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Plato calórico: 1148 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: alemana.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si quieres obtener panqueques muy ricos en leche, debes aprender a prepararlos en el horno.Los profesionales creen que las posibilidades de cocinar panqueques muy tiernos, aireados y gruesos son mucho mayores aquí que en una sartén.Sin embargo, debe recurrir a trucos: no hornee en una bandeja normal, sino en una pequeña, que se pone en una gruesa forma de cerámica.Tendrá que calentarse durante aproximadamente media hora, esto acelerará el dorado de los punks.Esta receta fotográfica paso a paso pertenece a la cocina alemana, llamada baby Dutch.

Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• leche - 100 ml;
• media taza de harina;
• canela - 1/2 cucharadita;
• azúcar - 1/2 cucharada.l.
• Mantequilla mantequilla sin sal - 3 cucharadas.l.
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• esencia de vainilla - 1/2 cucharadita;
• sal.

Método de preparación:

1. Encienda la sartén /sartén a 190 grados.
2. Batir los huevos hasta aligerarlos, introducir todos los ingredientes líquidos.
3. Espolvorear alternativamente azúcar, harina tamizada, canela, sal, mantequilla blanda.
4. Deja la masa durante 40-45 minutos.
5. Hornee cada porción durante 15-20 minutos a 190 grados.Debe ser entregado.

Panqueques - receta sin levadura

• Tiempo de cocción: 30minutos
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 1463 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: americana.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Algunas amas de casa se preguntan cómo hacer panqueques sin hamaca.Es absolutamente imposible excluir un componente de este tipo, pero el polvo de hornear se puede reemplazar con un bicarbonato de sodio simple, que se apaga con vinagre o jugo de limón.Algunos chefs no hacen esto: combinan de inmediato todos los ingredientes secos de los futuros panqueques, lo que no altera su sabor.Un buen ejemplo es esta sencilla receta de sabrosos panqueques con bicarbonato de sodio.

Ingredientes:

• 1 huevo de gato;
• harina - 240 g;
• leche - 200 ml;
• sal - 1/3 cucharadita;
• azúcar morena - 2 cucharadas.l.
• ácido cítrico - 1/4 cucharadita;
• refresco - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 3 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. Todos los componentes de la masa seca deben mezclarse, lo que se hace mejor con un batidor, de lo contrario será difícil lograr la uniformidad.
2. Comience a introducir componentes líquidos: huevo, leche, mantequilla.Se debe encender una batidora después de cada una para evitar grumos.Dispara por 1.5-2 minutos.
3. Freír la sartén sin aceite, la capacidad de cocción es media.
4. Fríe los panqueques hasta que estén dorados por cada lado.

Tortitas de chocolate con leche

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 1649 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Estadounidense.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si hay dulces en tu familia, deben entender cómo hacer panqueques de chocolate con leche.Un desayuno tan delicioso, con la simplicidad del algoritmo, incluso puede ser festivo.La masa está hecha de cacao, y en aras del doble placer, es posible verter panqueques calientes con chocolate derretido.Se puede aumentar la cantidad de cacao, pero será necesario reducir la cantidad de harina.

Ingredientes:

• huevo 1 cat.;
• harina - 170 g;
• cacao en polvo - 4 cucharadas.l.
• azúcar - 2 cucharadas.l.
• mantequilla - 30 g;
• leche - 260 ml;
• refresco - 1/2 cucharadita.

Método de preparación:

1. Batir los huevos, espolvoreando gradualmente el azúcar, hasta que se forme espuma.
2. Vierta la leche, la mantequilla derretida.
3. Agregue cacao, harina tamizada.
4. Extinga el refresco, entre en la mezcla de trabajo.
5. Hornea panqueques pequeños y gruesos en una sartén caliente durante 2-3 minutos por cada lado.

Panqueques en el microondas

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 1467 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: americana.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si crees que este plato solo se puede freír en una sartén u hornear en una terraza, estás equivocado.Los panqueques en el microondas resultan tan sabrosos y exuberantes como con los métodos de cocción mencionados anteriormente.La única dificultad es que necesitas adaptarte aLa capacidad y la funcionalidad de cada horno microondas, por lo que el tiempo indicado en la receta no es el único correcto.Déjate guiar por tu técnica y recuerda que los panqueques deben voltearse.Lo más destacado de esta variante es la base de queso.

Ingredientes:

• queso blando - 370 g;
• huevos 1 gato.- 3 piezas;
• leche - 180 ml;
• harina de maíz - 100 g;
• harina de trigo - 115 g;
• azúcar - 1 cucharadal.
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

1. El queso se debe moler con una licuadora o un tenedor.
2. Agregue los huevos batidos, el azúcar.Si lo desea, puede verter un par de gramos de vainillina.
3. Tamiza ambos tipos de harina con levadura en polvo.Vierta los componentes líquidos.
4. Amasar una masa espesa, hacer 2-3 panqueques grandes en un plato de microondas de vidrio.
5. Horno a 850-900 vatios durante aproximadamente 3-4 minutos.

Panqueques con kéfir y leche

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 1364 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: americana.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Si cocinas estas tortillas americanas en kéfir, sabrán muy parecidas a las rusas tradicionales.Sin embargo, todavía hay un matiz que los diferencia mucho: el principio de tostado.El aceite no se usa para los punks, por lo que son menos grasos, más livianos en calorías y menos dañinos para el cuerpo.Para obtener una estructura muy aireada, se recomienda usar bicarbonato de sodioy el polvo de hornear, pero no exagere, de lo contrario habrá un sabor amargo.La pasa se agregará mediante la adición de nectarinas maduras.

Ingredientes:

• harina - 170 g;
• kéfir - 150 ml;
• 2 huevos de gato.- 2 piezas;
• leche - 120 ml;
• Vanillina - 1/3 cucharadita;
• azúcar - 1 cucharadal.
• nectarinas - 2 piezas;
• aceite vegetal;
• refresco - 1/2 cucharadita;
• polvo de hornear - 1/2 cucharadita.

Método de preparación:

1. Batir los huevos, mezclar con la pulpa de nectarinas trituradas en la licuadora.
2. Espolvorear azúcar, vainillina.
3. Vierta leche tibia, kéfir, mantequilla.
4. Introduzca los componentes restantes, amase la masa espesa.
5. En 10-15 minutos, puedes comenzar a hornear panqueques en una sartén muy caliente.

Panqueques americanos sobre la leche - Secretos de cocina

Cada plato tiene sus propios matices, la falta de conciencia de lo que lleva afracaso culinarioLos profesionales le dicen cómo no estropear ninguna receta de panqueques estadounidenses:

• ¿Desea determinar la preparación del panqueque sin darse la vuelta?Si se forman burbujas en el lado húmedo, es hora de freírlas también.
• La mayoría de las amas de casa no entienden cómo hornear panqueques exuberantes.El secreto está en la consistencia de la masa.Cuanto más grueso es, menos se extiende y menos pierde altura.
• No extingas el refresco si lo usas, entonces los panqueques saldrán en el aire.
• La harina debe ser tamizada para enriquecerla con oxígeno, de lo contrario los panqueques se volverán gomosos.
• No.mezclar la masa durante mucho tiempo!Este es el error principal que conduce a la estructura pesada del panqueque terminado.

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