Pasta con champiñones: cómo preparar pasta y salsa para recetas simples con fotos

Pasta con champiñones

Las tradiciones culinarias italianas son algunas de las más versátiles, por lo que son adoptadas por las amas de casa de todo el mundo.La pasta de calidad y la deliciosa salsa son la sabiduría de la pasta casera.Si todavía está cocinando pasta regular para decorar, no tenga miedo: experimente con valentía con suplementos, ¡sorprenda a la familia!

Cómo preparar pasta con champiñones

La pasta con champiñones es una de las formas más fáciles de preparar una comida deliciosa y nutritiva rápidamente.No requiere especialpreparación: los fideos o espaguetis están en el gabinete de cada casa, y los hongos son baratos en cualquier supermercado moderno.La especialidad del plato es la salsa inusual en la que se cuecen los champiñones.Suele ser una salsa blanca cremosa o lechosa con especias, donde muchas amas de casa añaden queso rallado.

Macarrones con champiñones en el horno

Hay al menos tres formas de preparar cuernos o mariposas con salsa de champiñones: cocinar por separado (mezclarlos antes de servir), cocinar enmultivari (la pasta se cocina por separado, luego se cuece con champiñones en un multivari), horneando platos en el horno.La pasta con champiñones al horno es la opción más festiva para complacer a los invitados.La cacerola con pasta y en el horno no solo goteará por completo, sino que se tostará con una sabrosa corteza de queso en la parte superior.

Macarrones con champiñones en una olla

Es más fácil y rápido cocinar macarrones en una olla que en el horno.Para hacer esto, siga las instrucciones con la foto, agregando gradualmente todos los ingredientes.La peculiaridad del plato es que no es necesario usar platos diferentes, para dar tiempo a la preparación separada de la salsa, luego la pasta.Cocinar en la olla múltiple se realiza utilizando los programas "Asado", "Guisado": cómo preparar un plato, las instrucciones en la técnica le dirán.

Pasta de champiñones - Receta con fotos

Si no sabes cómo hacer champiñones, pero realmente quieres probarloplato, usa la receta con una foto de cada pasococinandoEsto evitará errores en el proceso de cocción, obtendrá un resultado delicioso.Al final, hay un video detallado que describe paso a paso la receta de hongos con comentarios claros del chef.

Espagueti de champiñones

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 2300 kcal.
  • Propósito: para el desayuno.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Ingredientes:

  • Espagueti u otra pasta - 1 paquete;
  • champiñones o champiñones - 200-300 gr;
  • crema 20% - 500 ml;
  • parmesano - 100-150 gr;
  • Cebollas - 1 grande;
  • ajo - 3-4 dientes;
  • albahaca;
  • aceite desodorizado.

La receta de espagueti con champiñones será dominada por cualquier cocinero que aprenda a hacer crema ligera y salsa de champiñones.Los champiñones son geniales, pero se pueden complementar con blancos o arándanos.Con una preparación adecuada, este plato no solo es nutritivo sino también satisfactorio.Los fideos y la salsa de crema se cocinan por separado.

Método de preparación:

  1. Primero, preparamos los champiñones porque los espaguetis se cocinarán rápidamente.Lavar, cortar en platos.Freír en mantequilla, aceite de oliva o vegetal.
  2. Cortar la cebolla, agregar a la salsa.Freír hasta obtener la corteza.
  3. La mezcla se sala, primero.
  4. Ponte los espaguetis.
  5. Agregue la crema a la mezcla de champiñones fritos.Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
  6. Coloque los espaguetis en un colador, extiéndalos sobre un plato ancho y viértalos sobre la salsa.

Pasta con carne picada y champiñones

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 1400 kcal.
  • Propósito: el plato principal.
  • Cocina: europea, italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Dicha receta es fácil de preparar, abundante y de gran valor nutricional.Si desea diversificarlo, puede agregar parmesano rallado como su artículo final.Una cazuela de pasta con carne picada y champiñones es otra variación.Cocinarlo en un horno con queso le dará un plato rico y sabroso.El picadillo se puede combinar: use pollo, cerdo o ternera.Lo principal es mantenerlo fresco sin rayas ni grasa.

Ingredientes:

  • Espaguetis de trigo duro - 400 gramos;
  • champiñones - 200 gramos;
  • pollo o cerdo picado - 300 gramos;
  • cebollas - 2 piezas;
  • pasta de tomate - 2 cucharadas soperas;
  • el eneldo es un bulto;
  • paquete de perejil;
  • pimiento dulce, sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Borrar todos los componentes.Picar cebolla, champiñones.
  2. Es necesario freír los champiñones con cebolla y carne.
  3. Hervir los espaguetis.
  4. Escurrir, formar un nido con espagueti, verter la salsa.
  5. Agregue especias y hierbas.Sal

Pasta con champiñones en salsa de crema agria

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Plato calórico: 1450 kcal.
  • Propósito: el plato principal.
  • Cocina: europea, italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Muchos prefieren cocinar pasta en salsa de crema debido a su delicado sabor cremoso.Como resultado, el suplemento de hongos resulta ser similar a Julien.A veces, la crema agria se puede reemplazar con crema.El plato será menos denso y perfecto para niños y adultos.La salsa de espagueti se puede mezclar o servir por separado, según su preferencia.

Ingredientes:

  • Espagueti - 500 gramos (un paquete);
  • crema agria o crema - 100 gramos;
  • pollo picado - 200 gramos;
  • paquete de espinacas o eneldo;
  • ajo rallado - opcional;
  • hongos - 300 gramos.

Método de preparación:

  1. En esta receta, los champiñones deben hervirse (hasta 15 minutos) de antemano.
  2. Luego cocine los espaguetis (cocine al estándar por hasta 8 minutos en agua hirviendo).
  3. En una sartén, fríe las cebollas en la corteza, luego agrega los champiñones hervidos, la crema agria, cocina a fuego lento hasta 4 minutos debajo de la tapa.
  4. Spaghetti en un plato, rociar con salsa, servir.

Pasta con champiñones en salsa de crema

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Plato calórico: 2300 kcal.
  • Propósito: para el desayuno.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Macarrones con crema y champiñones: una maravillosa combinación de productos que te permitirá disfrutar de una comida sencilla con un gran sabor en media hora.Hongos,guisado en salsa de queso crema, conserva su aroma y le da al plato una nutrición especial.Al mismo tiempo, prepare tales espaguetis rápida y fácilmente con fotos, no se requieren habilidades culinarias especiales.

Ingredientes:

  • pasta (cualquiera a su gusto) - 300 g;
  • champiñones (champiñones) - 400 g;
  • crema - 400 ml;
  • queso (derretido) - 180 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • sal, pimienta, condimento - al gusto.

Método de preparación:

  1. Hervir el agua, lanzar cuernos.
  2. Mientras se están cocinando, proceda a la salsa.En una sartén caliente vierta rodajas de champiñones en rodajas, revuelva hasta que el jugo de champiñones aparezca en la sartén.Enviamos cebollas picadas a los champiñones (puedes salar un poco y salpimentar la salsa futura, agregar los aceites).Dejamos freír hasta que esté listo.
  3. Enviar a los ingredientes en la sartén, batir un poco de fuego y dejar actuar durante 3-5 minutos.Retire la salsa del plato y espolvoree con queso rallado, agregue la cantidad necesaria de sal, pimienta y condimento para un sabor perfecto.
  4. Vertimos pasta con champiñones y la dejamos un rato.

Pasta con pollo y champiñones

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  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1350 kcal.
  • Propósito: el plato principal.
  • Cocina: europea, italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La receta de pasta para champiñones y pollo implica el uso de cubos de carne picada o picada.En los años soviéticos sería una receta popular para cuernosen la Marina, pero puedes hacer que la comida sea más abundante.Puedes usar salsa de crema, especias, hierbas aromáticas.La carne de pollo se puede freír por separado hasta formar una costra.Los fideos con pollo y champiñones en salsa de crema se sirven calientes.

Ingredientes:

  • Espaguetis de trigo duro - 400 gramos;
  • filete de pollo - 2 piezas;
  • champiñones - 250 gramos;
  • cebollas - 2 bulbos;
  • queso difícil de servir - 200 gramos;
  • crema - 100 ml;
  • hojas verdes - paquete;
  • especias, sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Pre-freír el filete de pollo, cortado en cubitos, junto con la cebolla.Ponga los champiñones secos y cocine a fuego lento.
  2. Cocine los espaguetis al-dente (hasta 7 minutos en agua hirviendo).
  3. Agregue la crema al plato de carne preparado y déjelo con la tapa tapada durante 20 minutos.Servir con hierbas, pre-sal, pimienta, espolvorear con queso rallado.

Receta de pasta con champiñones y carne

  • Tiempo de cocción: 45-50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 1500 kcal.
  • Propósito: el plato principal.
  • Cocina: europea, italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Un plato como la pasta con carne y champiñones en el horno es un análogo de la versión tradicional de la Marina.Aquí el cerdo se cortará en cubitos, y el resultado de la finalización de la cocción será la formación de costra de queso aromático debajo de la carne y la salsa con cebolla frita.Esta es la mejor opción para el almuerzo o la cena para toda la familia.Cocine durante unos 40 minutos (el tiempo principal es carne y asado).La carne se adapta mejor a las especias en forma de cardamomo, jengibre o sésamo.

Ingredientes:

  • Espagueti - 1 paquete (400 gramos);
  • carne de cerdo (sin venas) - 300 gramos;
  • hongos - 200 gramos;
  • hortalizas (verduras) - para decoración;
  • queso rallado duro - 150 gramos;
  • especias y sal al gusto.

Método de preparación:

  1. El primer paso es freír la carne con cebolla y champiñones.Este último deja el jugo, y al final puedes cubrir la sartén con una tapa para formar un caldo (luego se puede drenar o usar para otros fines).
  2. Cocine los espaguetis.
  3. Cortar las verduras finamente, agregando a la carne frita y palanquilla de champiñones.
  4. Combinar componentes.Poner en una sartén, agregar el queso.Engrase ligeramente con mayonesa o crema agria.Hornee por hasta 20 minutos.

Pasta con champiñones y queso

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 4.
  • Contenido calórico: 1200 kcal.
  • Propósito: para almuerzo /cena.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: fácil.

Las pastas con queso y champiñones merecen la atención incluso del gourmet más exigente.Además del queso, se recomienda usar leche o crema, crema agria, ajo para la salsa.Las setas se pueden seleccionar como setas y setas económicas, que están disponibles en todos los supermercados.La receta en sí misma requiere un cuidado especial y una acción simple en un orden específico.

Ingredientes:

  • cualquier tipopasta - 400 g;
  • champiñones frescos - 400 gr;
  • ajo - 2 cabezas;
  • crema agria - 3 cucharadas soperas;
  • crema /leche - 200 g;
  • mantequilla - 10 g;
  • queso queso - 100 g;
  • especias: sal, pimienta, cilantro molido.

Método de preparación:

  1. Lave los champiñones, córtelos en platos y colóquelos en una sartén precalentada.
  2. Hervir los fideos al-dente (hasta que estén listos), escurrir, enjuagar, tapar.
  3. Agregue el ajo picado a los champiñones fritos, revuelva.
  4. Agregue crema agria a los champiñones, revuelva.
  5. Vierta la crema o la leche, la pimienta, agregue el cilantro y las hierbas secas (orégano, albahaca) al gusto.
  6. Vierte la pasta en los champiñones, revuelve, si es necesario, agrega un poco más de líquido (leche, crema, agua), agrega un trozo de mantequilla.Cocine bajo cubierta, revolviendo ocasionalmente, durante cinco minutos.
  7. Frota el queso en un rallador, espolvorea los fideos en una sartén, apaga el fuego y tapa hasta que el queso se derrita.Puedes decorar con hojas de tomillo o espinacas.

Pasta con champiñones y tomates

  • Tiempo de cocción: 40 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Valor calórico del plato: 850 kcal.
  • Propósito: para la cena.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

¿Cansado de la pasta normal para la cena?¡Te ofrecemos una variedad de verduras!Prepare una cocina italiana sencilla y deliciosa: espagueti con champiñones y tomates.Es clásicoPlato de verduras pequeño, no requiere productos especiales, que se cocina muy fácilmente.Si la nevera tiene champiñones y tomates, pasta de tomate o jugo de tomate espeso, un poco de queso y pimentón, calabacín, asegúrese de cocinar la pasta con verduras.

Ingredientes:

  • Espagueti - 250 g;
  • champiñones - 200 g;
  • bulbos - 50 g;
  • tomates - 60 g;
  • calabacín - 60 g;
  • pimiento (pimentón) - 1 pc;
  • parmesano - 100 g;
  • aceite de oliva - 50 ml;
  • Albahaca;
  • sal, pimienta al gusto.

Método de preparación:

  1. Las setas o setas se lavan bien, se cortan en trozos pequeños.
  2. Pela la cebolla, corta el pimiento en 2 trozos, quita las semillas, sumerge los tomates en agua caliente durante unos segundos, quita la cáscara.Cortar todos estos ingredientes en cubos.
  3. Precaliente una sartén, fría la cebolla con aceite de oliva.
  4. Vierta los champiñones frescos, fríalos, revolviendo, durante 10-15 minutos.
  5. Cuando los champiñones estén fritos, agregue los pimientos, los tomates y el calabacín.Freír por otros 5-7 minutos, revolviendo.Luego sal y pimienta.
  6. Pon un recipiente con agua al fuego, sal.Cuando el agua comience a hervir, vierta la pasta y cocine hasta que esté cocida (6-8 minutos).
  7. Transfiera el espagueti a las verduras, revuelva.Retirar del fuego, tapar.
  8. Moler el parmesano en un rallador pequeño.
  9. Unta la pasta de champiñones en los platos, espolvorea con queso y decora con hojas de albahaca.

Pasta con champiñones secos - receta

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Cantidadporciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1200 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: europea, italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La principal diferencia es que la pasta con champiñones secos se cocina sin la adición de un componente fresco.Las cualidades gustativas pueden ser ligeramente diferentes, ya que no se usan hongos, sino blancos o sándwiches.Puede comprarlos en una tienda, en el mercado de un distribuidor familiar o secarse.El tiempo de cocción no tiene en cuenta el hecho de que las vainas deben humedecerse previamente.Es necesario dejarlos toda la noche en agua salada.

Ingredientes:

  • Rigatoni - 300 gramos;
  • vainas secas - 200 gramos;
  • cebollas - 1 cabeza;
  • aceite para freír - 1 cucharada sopera;
  • sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Remoje los precalentadores en agua con sal para hacerlos más y más suaves.
  2. Prepare una sartén de cebolla clásica con mantequilla y especias.
  3. Agrega hongos cortándolos en trozos pequeños.
  4. Prepare los espaguetis en agua hirviendo con sal.
  5. Combine todos los componentes con hinojo seco u otra vegetación.Se puede agregar queso rallado.

Pasta con jamón y champiñones

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 1200 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: europea, italiana.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La cazuela de macarrones con jamón y champiñones es otra variación de la receta clásica.La capacidad de agregar picante a expensas del jamón y las especias, agregará un nuevo sabor a los ingredientes simples, a primera vista.El jamón, junto con los champiñones, debe cocinarse en una sartén con una cebolla dorada.El plato terminado se sirve en una mesa decorada con verduras y queso.

Ingredientes:

  • Espagueti - 1 paquete;
  • champiñones - 200 gramos;
  • jamón - 200 gramos;
  • queso - 100 gramos;
  • especias y sal al gusto;
  • aceite para freír - 2 cucharadas.cucharas

Método de preparación:

  1. Corte previamente los componentes.
  2. Freír los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado.Agregar el jamón y la cebolla, freír hasta que estén dorados.
  3. Hervir la pasta durante 8-10 minutos.
  4. Mezcle los ingredientes, sazone con especias, espolvoree con queso.

Salsa de champiñones macarrones - Secretos de cocinaReglas y recomendaciones simples.

  • Si desea hacer una salsa, debe agregar crema de grasa líquida con 20-30% de contenido de grasa.
  • La pasta solo debe seleccionarse del trigo duro.Cocínelos por no más de 8 minutos para que salgan elásticos y no se desmoronen en el plato.
  • Será delicioso agregar hongos a bosques, cerdas o negros.
  • Los champiñones deben cocinarse en una sartén hasta que hayan soltado el jugo.Lleve el líquido a la evaporación completa.Solo entonces agregue la crema yotros componentes
  • El aroma proporciona verduras como el eneldo, el cardamomo, el romero y la albahaca.
  • Un diente de ajo agregará picante al plato.Puedes agregar una nuez a la salsa para pasta.
  • Si quieres que sea más espeso, agrega crema agria a la sartén con champiñones y cebollas fritas para saltearlas.

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