Pastel de carne picada y masa de queso en una cocina múltiple: receta paso a paso
Cocinar pasteles de queso es una gran oportunidad para mostrar su talento culinario incluso a una anfitriona no tan experimentada .
Los pasteles, tartas o galletas salen extraordinariamente tiernos, suaves y deliciosos.En esta receta para hornear un pastel, se usa una infusión múltiple que, debido al calentamiento uniforme y la tapa cerrada, simplemente no permitirá que el pastel se queme o permanezca sin hornear.
Naturalmente, en el proceso de preparación, puede ser necesario ajustar ligeramente la cantidad de un producto.Por ejemplo, la harina puede necesitar un poco más o menos.Además, la mantequilla se puede reemplazar con éxito con margarina y, en lugar de queso bajo en grasa, tome cualquier otro.Lo principal es que todos los productos son frescos y de calidad.
Ingredientes
- Aceite de girasol - 50 gr.
- Cebollas - 100 gr.
- Carne picada - 500 gr.
- Queso 9% - 500 gr.
- Crema agria - 50 gr.
- Huevos -2 piezas
- Especias - al gusto
- Harina - vidrio
- Mantequilla - 50 gr.
Preparación
Antes de proceder directamente a la preparación de una tarta de queso, se deben tomar algunas medidas preliminares, a saber:
- queso, crema agria, mantequilla,los huevos deben retirarse del refrigerador con anticipación; algunos deben estar a temperatura ambiente;
- Descongele la carne si es necesario;
- la harina debe ser tamizada.
Ahora que todo está listo, puede comenzar a cocinar el relleno.Para hacer estorequerido:
1. Encienda el multicooker seleccionando el modo "freír" y deje que se caliente un poco.
2. Vierte el aceite vegetal, colócalo en un tazón de carne picada y fríe durante dos o tres minutos.
3. Agregue la cebolla, la col picada en cubitos y continúe asando el relleno por otros 12 a 13 minutos.
4. A la sal, pimienta.Puede agregar cualquier otro tipo de especias (como albahaca seca o fresca) y hierbas picadas.
5. Coloque el relleno en un tazón, deje enfriar a temperatura ambiente.
Mientras el relleno se ha enfriado, la masa se puede amasar.
1. En un tazón con harina tamizada, agregue sal, bicarbonato de sodio y levadura en polvo.
2. En otro tazón, mezcle el queso, los huevos, la crema agria, la mantequilla suave y mezcle hasta que quede suave.Si el queso contiene exceso de suero, debe preprensarse.
3. Combina el contenido de ambos tazones y amasa la masa suave.
4. La masa se debe dividir en dos porciones desiguales en una proporción de 2 a 1. La mayoría de la masa se enrolla y se extiende en el fondo de un recipiente multivariable previamente engrasado con aceite vegetal.Es necesario dejar los bordes a unos 2 cm de altura;
5. Extienda la mezcla de carne de manera uniforme sobre la masa y cubra con el resto de la masa.
6. El pastel durará 40 minutos (modo de horneado).Sin embargo, 25 minutos después de hornear, debe darse la vuelta.
Finalmente, un pequeño consejo: el pastel terminado debe enfriarse ligeramente, entonces puede ser más fácil cortarlo en porciones limpias.
