Pastel de yogurt - Cómo preparar pasteles de galletas y crema de yogurt con recetas paso a paso con foto

Cocina tu propio pastel de crema de yogurSerá fácil conocer algunos secretos de postres.Tiene un agradable sabor cremoso, bajas calorías y una textura suave y suave.A los adultos y a los niños les encanta el postre por su apetito, y a su amante por su facilidad de producción.

Pastel de yogur - Descripción

Las condiciones caseras sugieren que hornear un pastel de yogur no es difícil, ya que hay muchas recetas que facilitan la vida de las amas de casa.Incluso puede preparar un pastel ligero sin hornear, lo que ayudará en ausencia de un horno.La base de tal pastel es un bizcocho, una hoja o una masa para pastel de queso, cubierto con una gruesa capa de crema de yogur.Hermanos por su fabricación es mejor producto natural, caracterizado por la ausencia de aditivos, exceso de azúcar.

El proceso de preparación es el siguiente: preparación de masa, formación de pasteles, relleno de crema y decoración de frutas.Si prepara el pastel sin hornear, deberá verter la base de yogur con almíbar o mermelada y dejar en remojo durante unas horas.El postre clásico de yogur, que se requiere para hornear, está hecho de masa para galletas o galletas de mantequilla, decorado con crema y servido en la mesa condecoraciones

Cómo hacer crema de pastel de yogurt

Un relleno de pastel de yogurt clásico ligero tiene un sabor delicado y una acidez picante, compensando el sabor de las bayas agregadas.Puedes hacer crema de arándanos, fresas, crema o queso.Es adecuado para gelatina y pasteles clásicos.La base de la crema es yogurt casero o griego, al gusto se agregan crema, fruta y, si se desea, gelatina.Este último le da a la crema una consistencia que no fluye, puede ser reemplazada por agar-agar.

Si agrega crema batida a la crema de yogurt, saldrá aireada.Aquí hay una regla: no te excedas con los latigazos, de lo contrario el relleno se extiende sobre el líquido y las escamas de aceite.Es necesario apagar la batidora después de la aparición de un sombrero ajustado.La crema de yogur es baja en calorías, una composición útil para la digestión, adecuada para quienes pierden peso y buscan la figura.

Receta de crema de bizcocho de yogur

A cada cocinero le gustará una receta para un bizcocho de bizcocho.Hará que el pastel de yogur sepa mejor.De acuerdo con las instrucciones, debe mezclar yogur con azúcar en polvo, crema y batir suavemente durante siete minutos a velocidad media.Aquí hay otros consejos útiles para cocinar crema de yogurt:

• Ideal para yogures con 5% de grasa, pero no con poca grasa;
• es mejor tamizar el azúcar en polvo antes de la administración para permitir que la masa se airee;
• crema espesa de yogur obtenida al agregar gelatina disuelta en la mitad de la cantidadcrema en un baño de agua;
• El yogur se puede teñir con remolacha o jugo de zanahoria.

Pastel de crema de queso y yogurt

La ternura y la suavidad dan a los productos crema de yogurt de queso.Está hecho con gelatina y crema para dar una consistencia de soufflé, que no fluye pero se solidifica rápidamente.Para hacer un pastel de yogur a base de yogur, debe batir una batidora de queso de la aldea, mezclar con yogur y endulzar.Después de disolver la gelatina en la crema, llévala al relleno y decora el pastel.La crema de yogurt se congelará rápidamente en la nevera.

Crema de pastel de yogurt cremoso

Si una ama de casa necesita una crema de pastel de yogurt cremoso simple, hay una opción para hacerlo sin gelatina.La crema necesitará un espeso y grasiento, que se adapta bien a las bayas agrias: arándanos, grosellas y frambuesas.Para hacer crema agria, bata con azúcar en polvo, combine con yogur y bayas en polvo con azúcar.Puede preparar una crema cremosa a base de una sustancia gelificante: batir la crema fría, endulzar, verter gelatina disuelta y mezclar con yogur.

El pastel de yogur es una receta paso a paso

Es difícil para los cocineros modernos elegir una receta de pastel de yogur porque hay muchos ojoscorrer hacia arribaLas opciones de cocción más comunes son el pastel de yogurt sin hornear, el clásico bizcocho con relleno de crema de yogurt y un pastel de queso con crema de yogurt y fresa.Cómo cocinarlos se describe paso a paso en las siguientes recetas.

Pastel de yogur sin hornear

• TiempoTiempo de cocción: 12 horas.
• Número de porciones: 6 personas.
• Valor calórico del plato: 169 kcal.
• Propósito: de postre.
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• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

El pastel de yogur sin hornear se cocina en una hora, pero requiere un remojo largo para dejar una consistencia suave y derretida en la boca.El postre difiere en el grado de sabor dulce, muchas frutas.Esta receta paso a paso implica el uso de plátanos, duraznos, frambuesas, pero puede tomar cualquier otro: kiwi, nectarinas, piñas o cerezas.Es posible hacer un pastel de bayas puro con crema de yogur.

Ingredientes:

• galletas de mantequilla - 0.2 kg;
• mantequilla - 70 g;
• leche condensada - 40 ml;
• crema grasa - un vaso;
• bebida de yogur natural - 250 ml;
• azúcar - 70 g;
• jugo de limón - 10 ml;
• gelatina - 15 g;
• el agua es medio vaso;
• plátanos - 2 piezas;
• duraznos enlatados - 3 piezas;
• frambuesa - un puñado;
• pétalos de almendras - 20

Método de preparación:

1. Moler las galletas con un procesador de alimentos, agregar mantequilla suave, leche condensada.Revuelva hasta que esté suave, ponga en forma, ponga en el refrigerador durante media hora.
2. Llena la gelatina con agua durante media hora.Puedes tomar jarabe de durazno en lugar de agua.
3. Crema para endulzar, batir o batir.Poner en ellos yogurt, gelatina, jugo de limón, frambuesas enteras, duraznos, cortados en cubitos.
4. Coloque las tazas de plátano sobre una base ya preparada, llénelas con crema de yogur.Pasar la noche enrefrigerador para impregnación.
5. Enseñe frambuesas y pétalos de almendras para la decoración.

Pastel de yogur de frutas

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 231 kcal.
• Propósito: para el postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: complicado.

El pastel de fruta de yogur es particularmente apetitoso cuando se usan fresas con mascarpone.Esta receta consiste en hornear galletas y decorar la cáscara con crema de yogur con gelatina y miel.Resulta un postre tradicional, ideal para servir en una fiesta navideña.Se ve hermoso y atrae la atención de todos los invitados.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• azúcar morena - 250 g;
• bebida de yogurt - 2 vasos;
• fresas - 10 bayas;
• bolsa de gelatina;
• harina - 100 g;
• polvo de hornear o bicarbonato de sodio - 5 m;
• mascarpone - 100 g;
• miel - 30 ml

Método de preparación:

1. Batir las yemas y la mitad del azúcar en un tazón durante 10 minutos hasta que la mousse viscosa ligera, entre batidaEspumar proteínas.
2. Tamizar la harina con levadura en polvo, combinar con huevo y azúcar.Vierta la masa en forma, hornee a 180 grados durante 20 minutos, enfríe.Puede usar una olla multiuso - modo de horneado durante una hora y media.
3. Disuelva el azúcar restante en el yogur, entre las rodajas de fresa.
4. Vierte la gelatina sobre las instrucciones, deja actuar durante media hora, calienta en un baño de agua y cocina a fuego lento.Poner en crema de yogur.Parapuedes colorearlo con colorante para alimentos (toma diferentes colores) o cacao.
5. Vierte la crema de yogur sobre la galleta, refrigera por dos horas.
6. Decorar con las fresas restantes y la mezcla de mascarpone con miel para retirar de la bolsa de pastelería en forma de rosas.
7. Es bueno poner para la decoración una confitería que se puede comprar en cualquier tienda.

Pastel con yogur y gelatina

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 124 kcal
• Propósito: de postre.
• Cocina: derechos de autor.
• Dificultad para cocinar: media.

El pastel de yogur y gelatina se caracteriza por una ligera consistencia de gelatina, ideal para celebraciones de verano o para comer a las niñas a dieta.Esta receta utiliza un relleno de fresa, pero puede tomar arándanos, frambuesas o moras si lo desea.El pastel apetitoso resulta bajo en calorías, delicioso, fragante, de apariencia muy atractiva.

Ingredientes:

• bebida de yogurt - 300 ml;
• leche - 300 ml;
• gelatina - 35 g;
• jugo de limón - una cucharada;
• azúcar - 40 g;
• fresa - vidrio;
• Agua -?anteojos
• bayas: un puñado.

Método de preparación:

1. Verter cinco gramos de gelatina como se indica durante 10 minutos, calentar, agitar hasta que se disuelva.Mezclar con el puré de fresa, un trozo de azúcar.
2. Vierta la leche durante 10 minutos después de que la inflamación se haya calentado,para refrescarsePoner yogur batido, endulzar, agregar jugo de limón.Verter en forma, refrigerar hasta congelar.
3. Vierte una capa de fresas encima, espera el vertido, decora con bayas y chocolate.

Video: Crema de pastel de yogurt