Pepinos en un paquete con ajo y eneldo

Los pepinos salados caseros con hierbas frescas y ajo se pueden enviar a carne magra, papas hervidas, cereales, carnes ahumadas, salchichas, muchas comidas caseras.Este aperitivo es crujiente, fragante, moderadamente salado y un poco picante.

Pepinos salados en un paquete durante 2 horas en el refrigerador

  • Tiempo: 2 horas.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 21 kcal en 100 g.
  • Propósito: salazón rápido, merienda.
  • Dificultad: fácil.

Los pepinos encurtidos picantes se pueden tomar para un picnic, se sirven en la mesa en lugar de vegetales en rodajas, o se ofrecen a los invitados como refrigerio.Para cocinar, es aconsejable usar sal de molienda fina.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 piezas;
  • ajo 8 dientes;
  • eneldo 150 g;
  • sal - 30 g.

Método de preparación:

  1. Cortar los pepinos por la mitad a lo largo, transferirlos a una bolsa de plástico.
  2. Vierta sal pequeña, ajo en rodajas, eneldo triturado.Agitar
  3. Dejar durante 2 horas, agitando ocasionalmente.

Receta rápida para pepinos salados picantes en 5 minutos

  • Tiempo: 5 minutos.
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  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 23 kcal en 100 g.
  • Propósito: salazón rápido, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Para hacer pepinos rápidos en un paquete, elija vegetales pequeños de aproximadamente el mismo tamaño.No solo los dientes de ajo y el chile, sino también las especias como la pimienta roja, negra o blanca agregarán la especia deseada al plato.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 piezas;
  • pimientos jalapeños - 1.5 unidades;
  • eneldo 150 g;
  • ajo - 14 dientes;
  • sal - 20 g.

Método de preparación:

  1. Corte cada pepino en 4-5 piezas (las piezas deben parecerse a barriles).Traduce las verduras preparadas en un paquete.
  2. Agregue el eneldo triturado, la sal, las rodajas de ajo machacado y el chile cortado en medio anillos o tiras delgadas.
  3. Agite el paquete.Dejar por 5 minutos.

Mostaza

  • Tiempo: 1 hora.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 36 kcal en 100 g.
  • Propósito: salazón rápido, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

Cada pepino salado no solo será delicioso sino también hermoso si prepara una marinada a base de mostaza en polvo, ajo y hierbas.La mostaza seca le dará al plato un picante agradable, hará que las verduras estén crujientes.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 piezas;
  • eneldo 150 g;
  • polvo de mostaza - 60 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • Perejil - 150 g;
  • sal - 30 g.

Método de preparación:

  1. Vierta en el paquete sal, mostazapolvo, hierbas picadas (perejil y eneldo) y rodajas de ajo molido.Agite para mezclar todos los ingredientes.
  2. Agregue vegetales cortados en 4 pedazos.
  3. Agite el paquete.Dejar por 1 hora.

Con vinagre

  • Tiempo: 4 horas.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 18 kcal en 100 g.
  • Propósito: salazón rápido, merienda.
  • Dificultad: Fácil.

La merienda baja en calorías será especialmente picante y aromática, gracias al ajo, el rábano picante, el clavo, otras especias y especias.El vinagre (preferiblemente 9% de cucharada) ayudará a que las verduras se marinen mejor, las hará crujientes.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 piezas;
  • vinagre - 1 cucharadal.
  • ajo - 4 dientes;
  • eneldo 150 g;
  • especias y especias (hojas de rábano picante y grosella negra, azúcar, sal grande, clavo) - al gusto.

Método de preparación:

  1. Llene las verduras con agua fría durante 120 minutos.
  2. Vinagre separado, dientes de ajo machacados, especias, ramas de eneldo por separado.Transfiera la mezcla a un paquete (preferiblemente doble).Agitar
  3. Agregue vegetales en rodajas o en cuartos.
  4. Agite el paquete.Dejar por otros 120 minutos.

Con aceite

  • Tiempo: 5 horas.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 34 kcal en 100 g.
  • Propósito: salazón rápido, merienda.
  • Dificultad: fácil.

Si los pepinos salados ya preparados dejan salir el jugo y se vuelven demasiado salados, deben cubrirse con una cucharadade azúcar y dejar al menos un par de horas.La sal debe ser grande, yodada, no adecuada.

Ingredientes:

  • pepinos - 10 piezas;
  • aceite vegetal - 20 ml;
  • ajo - 5 dientes;
  • eneldo 150 g;
  • sal - 30 g.

Método de preparación:

  1. Corte las puntas de los pepinos.Traducir piezas de trabajo en un paquete.
  2. Agregue mantequilla, ajo rallado, eneldo picado, sal.
  3. Agite el paquete.Dejar por 5 horas.

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