Postres dietéticos: recetas de masa fermentada, kéfir, frutas y platos para hornear bajos en calorías

Una dieta deliciosa no es un sueño sino una realidad.Los postres bajos en calorías ayudarán a diversificar su dieta, superar el ansia de dulces dañinos y hacer que la pérdida de peso sea mucho más divertida.

Aquí puedes encontrar las recetas más interesantes para chocolate, golosinas de frutas e incluso hornear que no dañarán tu cintura.

Los postres dietéticos son principios generales de cocina

Para reducir las calorías, generalmente funcionan de tres maneras: reduciendo la grasa, eliminando la harina blanca, reemplazando el azúcar.El cuerpo necesita grasas, pero deben venir con los alimentos correctos, en los postres son nueces, semillas, chocolate amargo, cacao en polvo.Se recomienda reemplazar el azúcar blanco con un análogo marrón, sustitutos especiales o miel.Además, no te olvides de las frutas secas,que tienen un sabor muy agradable, en algunos postres se pueden usar.

¿Cuál es el uso de manjares dietéticos:

  • productos lácteos de todo tipo;
  • bayas y frutas frescas, secas, congeladas;
  • Algunas verduras y melones.

La harina de trigo a menudo se sustituye por harina de avena, sémola, salvado variado o maíz, trigo sarraceno y harina de arroz cuando se usa para hornear.Además, como cualquier otra masa, agregue huevos, productos lácteos, levadura en polvo.

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Postre de chocolate bajo en calorías hecho de kéfir

El kéfir no solo es útil sino también delicioso.Esta receta es por lo tanto una confirmación.Del mismo modo, puede preparar manjares hechos de pasas, yogures naturales.

Ingredientes

  • 2 Art.l.cacao
  • 500 ml de kéfir;
  • 10 gramos de gelatina;
  • 1 pizca de vainilla;
  • Azúcar, miel o sustitutos de sabor.

Método de preparación

1. Combine la gelatina y 50 ml de agua, agite, deje que se hinche durante el tiempo especificado en las instrucciones.Por lo general, no más de media hora.Si la gelatina es rápidamente soluble, aún menos.

2. Puede usar sustitutos o agregar miel, un poco de azúcar blanca o marrón, para agregar dulzura.En general, traemos al kéfir de sabor deseado de cualquier manera aceptable.

3. Agregue cacao y necesariamente una pequeña pizca de vainillina.Las calorías no están contenidas en él, pero el sabor cambiará perfectamente, se enmascarará el aroma de la leche fermentada.Agite todo el batidor a homogeneidad.

4. Gelatinaderretir en un baño de agua, pero no es necesario calentar mucho, es mejor remover con más frecuencia.Combine con yogur, revuelva.

5. Para verter la masa de chocolate en moldes o en jarrones, es posible usar vasos.Opcionalmente, agregue rodajas de frutas o bayas.Pon el postre en la nevera durante un par de horas.

Postre dietético de sus manzanas con queso

La receta no solo es deliciosa, sino también un postre bajo en calorías muy satisfactorio.De estos productos viene 2 porciones.Las manzanas deben tomarse grandes, fuertes, que no se desmoronarán al hornear.

Ingredientes

  • 2 manzanas;
  • 150 gramos de queso;
  • 1-2 cucharaditas.cariño
  • 0,5 cucharaditas.canela

Método de preparación

1. Lave las manzanas con un cuchillo afilado para eliminar las picaduras junto con todas las semillas y venas.Es muy importante no perforar el lado opuesto.La manzana con un agujero debe salir.

2. Muela el queso de canela y agréguele un poco de miel.En general, se pueden arrojar nueces, pasas, albaricoques secos en rodajas.Revuelve el relleno.

3. Llenar las manzanas con queso cottage, aplanar la parte superior, presionar el relleno.

4. Hornee en el horno a 200 grados.Tomará 18-20 minutos para manzanas grandes.

Cupcakes: postre bajo en calorías con salvado

Para hacer este postre bajo en calorías, se requiere un sustituto del azúcar, así como salvado de trigo o avena.La cocción se realiza en un microondas.

Ingredientes

  • 3 Art.l.salvado
  • 1 cucharadita.cacao
  • 1 cucharada.l.leche en polvo
  • 0,4 pp.el polvo de hornear;
  • 1 cucharadal.aceites
  • 4Art.l.leche entera
  • 2 tabletas de sustituto de azúcar.

Método de preparación

1. Para que el sabor de los pastelitos sea más suave, el salvado se debe moler en un molinillo de café, verter en un tazón.

2. Agregue cacao, leche en polvo, sustituto de azúcar, polvo de hornear y revuelva.

3. Agregue leche entera de vaca, mantequilla, revuelva nuevamente y la masa estará lista.

4. Descomponga la masa en moldes de silicona, llene por la mitad.Debe obtener 2 pastelitos.

5. Poner en el microondas.Con una capacidad de 700, los pastelitos se hornearán exactamente durante dos minutos.

Caldo de postre de dieta o pastillas

Otro postre de dieta conocido que está hecho de manzanas.Las pastillas son buenas para que se puedan cocinar y luego disfrutar de una taza de té.También puedes hacer panecillos dulces con queso y otras frutas.

Ingredientes

  • Manzanas;
  • 1-2 cucharadas de azúcar;
  • un poco de agua.

Método de preparación

1. Cortar las manzanas en trozos grandes, doblar en una cacerola.Las reglas no eliminan la piel de la fruta, ya que contiene pectina.Las semillas con semillas deben limpiarse.

2. Agregue un poco de azúcar y 2-3 cucharadas de agua a las manzanas.Cubra la sartén, cocine al vapor los trozos de fruta hasta que estén suaves.Si está utilizando una multicocina, no puede agregar azúcar con agua.

3. Enfríe las manzanas, muela con una licuadora o déle la vuelta a través de una picadora de carne.El jugo derramado no es necesario, se puede poner en otros platos y postres.

4.Extienda el puré de papas con una fina capa de pergamino o tapetes de silicona.El grosor no debe hacerse más de medio centímetro, es posible incluso más delgado.

5. Coloque las pastillas en el horno, séquelas a una temperatura mínima que no exceda los 80 grados.Es aconsejable dejar la puerta abierta.

6. La pastilla terminada se retira de los zorros, se enrolla, se puede usar inmediatamente o almacenar.

Postre bajo en calorías de canela y manzana con calabazaEspecialmente será agradable en el invierno cuando la elección de frutas y bayas es limitada.

Ingredientes

  • 400 gramos de calabaza;
  • 300 gramos de manzanas;
  • 1 cucharadal.canela
  • 2 cucharadas.l.pasas de uva

Método de preparación

1. Retire la corteza de la calabaza, córtela en trozos y colóquela en una cacerola.Agregue un par de cucharadas de agua, coloque en una estufa y cocine a fuego lento sobre suavidad.

2. Pele las manzanas, córtelas en cubos y viértalas en la calabaza.Si se agrega, la cocción se retrasará debido al contenido de ácido de la fruta.Vapor juntos por otros 5-8 minutos.

3. Pasas lavadas, cubiertas en el plato principal.Cocine por otros 1-2 minutos, luego apague, deje reposar.Las pasas se hinchan, dan al postre su dulzura.

4. Coloque las golosinas de calabaza en un tazón, espolvoree con canela molida.También puedes usar vainilla o un poco de licor.

El postre de la dieta Charlotte

La famosa variación del pastel enRendimiento bajo en calorías.Se requiere harina integral para la masa; se vende en panaderías o en tiendas naturistas.

Ingredientes

  • 0.5 taza de harina integral;
  • 1 cucharadita.el polvo de hornear;
  • 0.5 taza de harina de arroz;
  • 0.5 taza de kéfir;
  • 4 huevos;
  • 5 tabletas sustitutivas de azúcar;
  • 2 manzanas;
  • Vainillina, canela.

Método de preparación

1. Batir los huevos con espuma, agregarles azúcar en polvo, en tabletas.Para una profundidad de sabor, tira una pequeña pizca de sal, bate nuevamente.

2. Agregue el kéfir, revuelva.

3. Vierta todo tipo de harina junto con el polvo de hornear de la receta y agregue una pizca de vainillina.Amasar la masa semi-líquida.

4. Engrase la forma, mejor cubrirá.Vierte la masa para la charlotte.

5. Cortar rodajas de manzana.Si la piel no es rígida, puedes irte.

6. Ponga rebanadas de fruta sobre el pastel.Puedes representar un patrón.Espolvorea canela en polvo por encima.Puedes hacer una dieta Charlotte sin ella.

7. Hornee el pastel hasta que esté cocido, la temperatura para la dieta Charlotte 170-180 grados.

Postre bajo en calorías en queso e higos

Es mejor usar queso bajo en grasa para preparar dicho postre.En este caso, las calorías serán mínimas.Aquí hay un ejemplo con higos, también puede usar fechas, albaricoques secos, ciruelas pasas.

Ingredientes

  • 250 gramos de queso;
  • 100 g de higos;
  • 0.3 cucharaditas.azúcar de vainilla
  • 2 art.l.yogurt natural

Método de preparación

1. Coloque la mitad de los higos en el tazón de la licuadora, agregue el queso y bata.

2. Agregue yogur natural, espolvoree un poco de azúcar de vainilla y vuelva a batir.Debe salir homogéneo, suave y aireado.

3. Los higos restantes se cortan en trozos pequeños, se agregan al queso, pero no se cortan.

4. ¡Pon el postre en un hermoso jarrón y pruébalo!

Postre dietético de frutas secas

La receta más simple de postre dietético, a saber, dulces.Puede usar otras frutas secas, no solo las enumeradas.

Ingredientes

  • 100 gramos de ciruelas pasas;
  • 150 gramos de albaricoques secos;
  • 3-4 c.l.nueces
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  • 50 gramos de pasas;
  • 100 gramos de manzanas.

Método de preparación

1. Remoje las frutas secas en agua tibia, exprímalas y séquelas.

2. Moler todo a través de una picadora de carne.

3. Asa las nueces un poco en una cacerola.

4. Retire las bolas de la masa de fruta, enróllelas en nueces, póngalas en el congelador durante 20-30 minutos.Mantenga tales dulces en el refrigerador por no más de tres días.

Postres dietéticos: consejos y trucos útiles

Frutas y dulces secos útiles, pero casi todos ellos son ricos en calorías.No es necesario presionar con fuerza las pasas o las fechas, puede afectar la cintura.

Si no es posible comprar harina de avena, maíz o trigo sarraceno, se pueden cocinar con un molinillo de café.DespuesLa molienda del producto debe tamizarse a través de un tamiz fino.

El salvado es un producto dietético útil para los humanos, pero no se puede consumir más allá de la norma.Un adulto no debe comer más de 30 gramos al día y en ningún caso debe combinarse con medicamentos.