Receta de melón para naranja: cómo cocinar con limón, sésamo

Para hacer melón dulce y aromático en invierno, cocina con mermelada.Para darle un sabor extraordinario, agregue naranja y otros ingredientes.Cada anfitriona puede encontrar una receta adecuada para la mermelada de melón.

Mermelada de melón y naranja para el invierno

  • Tiempo: 38 horas.
  • Número de porciones: 15-20 personas.
  • Platos calóricos: 196 kcal por 100 g.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad: Fácil.

La mermelada de melón para el invierno con una receta tradicional se puede variar agregando ácido cítrico o azúcar de vainilla.Se recomienda cerrar la dulce pieza de trabajo hecha con esta receta debajo de las tapas de hierro.

Ingredientes:

  • agua - 750 ml;
  • naranjas - 2-3 piezas;
  • azúcar - 2 kg;
  • melón - 1500 g.

Método de preparación:

  1. Pelar el melón de la cáscara y las semillas.Cortar la fruta en trozos pequeños.Coloque el componente dentro de la sartén, espolvoree con azúcar.Infundir la pulpa durante 2 horas en un lugar cálido.
  2. Vierta el azúcar restante en un recipiente separado, vierta en agua, mezcle bien.Hervir el jarabe a fuego lento.Revuelva constantemente hasta que la masa hierva.
  3. Vierta la pulpa de melón preparada cuidadosamente con el jarabe resultantemezclarDeja la misa por un día, cubierta con una toalla.
  4. Escurrir el jarabe, hervirlo.Luego, vuelva a llenar los melones con líquido dulce.Remoja la mermelada durante 10 horas.
  5. Pela las naranjas de la cáscara.Corta la carne en cubos del tamaño de una rodaja de melón.Ponga la fruta en la mermelada, mezcle bien.
  6. Cocina la dulzura a fuego lento hasta que las rodajas de melón sean transparentes y el jarabe se espese.
  7. Extienda el atasco terminado en frascos limpios, cúbralo con tapas.Los contenedores deben girarse hacia abajo, cubiertos con una manta tibia.

Con semillas de sésamo en una olla multiuso

  • Tiempo: 1 hora 35 minutos.
  • Número de porciones: 10-15 personas.
  • Platos calóricos: 197 kcal por 100 g.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad: fácil.

Mermelada de melón con naranja, cocinada de acuerdo con la receta para cocción múltiple, es necesario verter en frascos de vidrio esterilizados, enrollar bajo tapas de hierro.En dicho embalaje, el postre se puede almacenar para almacenamiento a largo plazo en un lugar fresco.

Ingredientes:

  • pulpa de melón - 0,7 kg;
  • azúcar de vainilla - 1 sobre;
  • semillas de sésamo - 30 g;
  • azúcar - 0,4 kg;
  • naranja - 1 pieza

Método de preparación:

  1. Lave bien las frutas.Retire la cáscara, película, fibras blancas de los cítricos.Cortar la carne de la fruta en cubos pequeños.
  2. Libere el melón dulce de las semillas, las cáscaras.Cortar la carne de manera similar a una naranja.
  3. Pon los melones primero en el recipiente multivariable, luegorodajas de naranjaLlena las frutas machacadas con azúcar.
  4. Agregue semillas de sésamo a la taza.Vierte el azúcar de vainilla.
  5. Establezca el modo de estofado a 60 minutos en el panel multicook.Cerrar la tapa del aparato.Revuelva la mermelada periódicamente durante la cocción.
  6. Cuando suene el pitido, distribuya la dulzura caliente sobre los recipientes preparados.

Con limón

  • Tiempo: 3-4 horas.
  • Número de porciones: 15-17 personas.
  • Platos calóricos: 201 kcal por 100 g.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad: Fácil.

La mermelada de melón y las naranjas con jugo de limón serán más fragantes si se agregan algunas semillas de vainilla en la etapa final de preparación.Postre listo preparado de acuerdo con esta receta, verter en caliente en frascos limpios de vidrio, envolver debajo de las tapas.

Ingredientes:

  • azúcar morena - 50 g;
  • pulpa de melón - 1000 g;
  • naranja - 1 pieza;
  • limón (grande) - ½ pc;
  • azúcar blanco - 1 kg;
  • agua - 0,5 l;
  • vaina de vainilla - ½ pc.

Método de preparación:

  1. Cortar la pulpa de melón y la cáscara de naranja en trozos pequeños.Baje el limón durante 2-3 minutos en agua hirviendo.Cortar la fruta en 2 trozos.Exprime el jugo de la mitad.
  2. Vierta el azúcar morena en agua fría.Hervir el jarabe a fuego lento.Lleve el líquido a ebullición, ponga el melón y la naranja en una olla.Cocine la fruta durante 25-30 minutos.
  3. Agregue mermelada al azúcar, jugo de limón.Cocina la dulzurahasta que tenga la consistencia necesaria.
  4. Cortar la vaina de vainilla a lo largo.Retire las semillas de la mitad, agregue la mermelada al final de la cocción.

Consejos útiles

Para obtener una mermelada deliciosa y fragante, debe elegir cuidadosamente los productos, adherirse a la tecnología especificada en la receta.Los cocineros recomiendan algunos consejos importantes:

  1. Al elegir un melón, inspeccione la fruta cuidadosamente.Debe estar libre de manchas podridas, abolladuras u otros daños.
  2. Asegúrate de quitar los huesos de la naranja.Las semillas durante la cocción emiten un amargor que estropea el sabor del postre.
  3. Para dar a los dulces un aspecto original, la pulpa de melón se puede cortar con un cuchillo con figuras o sacar con una cuchara especial que da la apariencia de pequeñas bolas.
  4. Para garantizar un almacenamiento confiable del producto, apriete los frascos sellados con el cuello hacia abajo y enfríe debajo de una manta tibia.
  5. Para mejorar el sabor, el aroma de la mermelada se puede agregar a los ingredientes enumerados en la receta: almendras, sésamo, cardamomo, miel.
  6. Use utensilios de aluminio o acero inoxidable en el proceso de cocción para evitar que se cocinen impurezas extrañas.
  7. Si desea obtener la mermelada, muela los ingredientes enumerados en la receta con una licuadora o molinillo.Cocine el producto hasta que espese.

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