Recetas de albahaca de cerdo: secretos de la selección y preparación de ingredientes

Azu es estoludo, que se puede preparar a partir de una variedad de productos.

Está hecho con pollo, ternera, cordero, carne de cerdo increíblemente sabrosa y tierna.

¡Agregarle un pepino, una papa o un hongo resulta ser un cuento de hadas!

Bases de cerdo: principios generales de cocción

Prepare la albahaca solo con pulpa, no se utilizan trozos de hueso.La carne se puede picar finamente, generalmente con cubos o cubos, se fríe en una sartén o en una cacerola.Gradualmente, se agregan otros ingredientes.

Poner generalmente:

• cebollas;
• tomate, tomate;
• Pepinos enlatados, barril;
• papas;
• ajo.

Hay recetas con judías verdes y comunes, champiñones en escabeche o fritos, berenjenas y otros aditivos.Se presta especial atención a las especias: diferentes tipos de pimientos, lúpulo-suneli, curry.Las bases siempre están llenas de líquido.No agrega mucho.El plato debesalga grueso, crujiente.Todos los ingredientes se estofan hasta que estén suaves, al final ponga hierbas: cilantro, perejil o eneldo, con laurel agregado.Puedes elegir todas las especias y hierbas a tu gusto.

Chuletas de cerdo con papas fritas y pepinos

Para este plato se pueden usar pepinos marinados o salados.Las carnes de cerdo y papas deben ser casi iguales.Pero puedes agregar algo más o menos.

Ingredientes

• 5-6 papas;
• 500 g de carne de cerdo;
• 3 tomates;
• 3 dientes de ajo;
• 3 pepinos;
• 2 bombillas;
• verduras, especias.

Cocinar

1. Cortar el cerdo con una pajita, ponerlo en una cacerola o en una olla.Asado al colorete, fuerte calor.Si la carne no tiene grasa, entonces se pueden agregar los aceites.

2. Cortar aros de cebolla, pepino de paja.Agregue la carne frita, cocine juntos durante unos minutos, hasta que las cebollas se doren.

3. Freír las papas en rodajas por separado.

4. Corte los tomates por la mitad y frótelos.Añadir a la carne, freír durante un par de minutos.

5. Añadir especias.

6. Transfiera las papas a la carne de cerdo.

7. Vertimos agua hirviendo.No debería haber mucha agua, la forma en que apenas llega a la capa superior de productos.Sal al gusto, dada la adición de pepinos.

8. Cierre el recipiente, guise el recipiente durante quince minutos, observe la preparación de las papas.

9. Cortar las verduras, mezclar con el ajo machacado.

10. Llene el plato preparado con una mezcla fragante y apáguelo inmediatamente.Insistamos

Chuleta de cerdo sin patatas

Chuleta de cerdo pero sin patatas.Es adecuado para cualquier guarnición de verduras, cereales.Para espesar el plato, agregue un poco de harina al relleno.

Ingredientes

• 700 g de carne;
• 6 pepinos;
• 2 bombillas;
• 2 zanahorias;
• 3 dientes de ajo;
• 1 cucharada de harina;
• 30 g de aceite;
• 3 cucharadas de pasta;
• verdes.

Cocinar

1. Cortar por la mitad los aros, pero no cebollas muy pequeñas.Corta las zanahorias con paja o usa un rallador grande, pero no picado.Cortar los pepinos con pajitas.

2. Caliente la mantequilla o use manteca para calentar los huecos.Suelta la cebolla.El fuego es el más grande.

3. Vierte la paja de zanahoria en la cebolla un minuto después.Freír hasta que estén doradas y comenzar los pepinos.

4. Cortar el cerdo en tiras.Poner en cinco minutos para las verduras.

5. Después de cinco minutos, coloque la pasta concentrada de tomate.Calentar todos juntos.

6. Diluya la harina en un vaso de agua, revuelva bien para evitar grumos.

7. Vierta agua en la carne.Además, agregue la mayor cantidad de líquido posible para cubrir los ingredientes del recipiente.

8. Purifica y muele el ajo, tira en un plato.Agrega sal y especias.

9. Agitamos todo a fondo.Después de hervir, prende el fuego al mínimo.Cubra, cocine a fuego lento durante 35-40 minutos.Nos fijamos en la preparación de la carne.

10. Tire un laurel en el recipiente terminado, sazone el plato con hierbas.

Chuleta de cerdo con champiñones

Para tal chuleta de cerdohongos opcionales especificados en la receta.Puede usar otros hongos de manera segura a su discreción.Plato con papas.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de cerdo;
• 0,3 kg de champiñones;
• 0,5 kg de papas;
• 0,1 kg de cebolla;
• 3 tomates maduros;
• 3 pepinos de barril;
• hierbas, ajo, especias.

Cocinar

1. Cortar la carne en sartenes, poner en una sartén, freír hasta que se dore.

2. Cortar la cebolla, transferir a la carne.Freír con carne de cerdo hasta que esté transparente.

3. Lave los champiñones, cortados en trozos pequeños.Si elige otros hongos para el asus, debe hervirlos un poco en un recipiente separado y luego actuar de acuerdo con esta receta.

4. Agregue los champiñones con cebolla de cerdo.Ahora cocine todo junto hasta que la humedad se evapore, los hongos no comenzarán a freír.

5. Rellene los pepinos en rodajas.

6. Es hora de agregar tomates picados o rallados.

7. En un par de minutos, vierta las papas picadas.Se puede freír por separado, como en la primera receta, o poner en forma cruda.En el segundo caso, la cuenca se cocinará más tiempo.

8. Vierta en agua con sal, cubra, cocine hasta que estén tiernos.

9. Al final deberías probar, agrega el corte.Verdes, especias y dormirse con ajo machacado.

Berenjenas de cerdo con berenjenas

Un delicioso aperitivo con carne de cerdo y berenjenas preparadas sin papas.Pero puedes agregarlo si quieres.

Ingredientes

• 3 berenjenas;
• 700 g de carne de cerdo;
• 2-3 cabezas de cebolla;
• 1 zanahoria;
• 4 cucharadas de aceite;
• 2-4 pepino;
• ajo, hierbas;
• 100 g de tomate.

Preparación

1. Cortar las berenjenas en trozos, espolvorear con sal.Dejar por un tiempo, 15 minutos.

2. Vierte una cucharada de aceite en la olla para que el cerdo no se pegue.Cortar la carne y tirarla, hornearla a un color rojizo, no tapar.

3. Las cabezas de cebolla peladas se desmenuzan con pajitas, fundidas en carne de cerdo frita.Cocine por un par de minutos.

4. Luego agrega los pepinos y luego las zanahorias.El plato ya no se fríe, solo cocina a fuego alto, evapora durante cinco minutos, humedece la humedad y agrega el tomate.

5. Vierte tres cucharadas de aceite en la sartén.

6. Lave la berenjena de la sal, exprima y ponga el aceite caliente.Freír por unos minutos e inmediatamente verter en la carne de cerdo.

7. Ahora exprime un par de dientes de ajo, en primer lugar, viértelo todo con agua hirviendo.No sal, como berenjenas remojadas y pepinos añadidos.

8. Cubrir y guisar.No revuelva nada para que la berenjena no pierda forma.

9. Después de 30 minutos, deja caer las verduras, prueba, si quieres salar.

Frijoles de cerdo con frijoles

Este plato va enlatado, pero también puedes tomar frijoles precocinados comunes en una cantidad similar.

Ingredientes

• 700 g de carne de cerdo;
• 400 g de papas;
• 2 bombillas;
• 1 frasco de frijoles;
• 50 g de tomate;
• 4pepinos
• aceite, condimentos, ajo (4 dientes).

Cocinar

1. Cortar la carne en una olla y freír hasta que esté lista.Luego agrega las cebollas de pepino.

2. Después de cinco minutos, agregue el tomate, fríalo y comience las papas.

3. Abrimos una jarra de frijoles, escurrimos la marinada y también la ponemos en un caldero.

4. Purifique el ajo, exprímalo en un plato.Poner especias, sal.

5. Mezcle todo bien, llene con agua hirviendo.

6. Cubra, después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

7. Ponga las verduras en las bases listas o agréguelas a los platos.

Azo de cerdo en macetas

Una receta sorprendente para Azo que se cocina en el horno y no requiere mucha participación.Por supuesto, puede simplificar el plato y no freír la carne, pero sabe mejor.

Ingredientes

• 400 g de carne;
• 2-3 papas;
• 1 cebolla;
• 2 tomates;
• 1 pimiento;
• 2 pepinos;
• ajo, especias.
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Cocinar

1. Cortar la carne en barras.Encienda la estufa, ponga en una sartén.Agregue la carne de cerdo y fría rápidamente a fuego alto.

2. Cortar la cebolla, ponerla en macetas.

3. Encima viene el cerdo frito.

4. Corta los pepinos, vierte la siguiente capa sobre la carne.

5. Luego ponga los trozos en rodajas, pero las papas no muy grandes.También se puede freír en una sartén después de la carne, tendrá un sabor aún mejor.

6. Cortar el pimiento en cubos, esparcirlo en un plato de manera uniforme entreTodas las ollas.

7. Recogemos tomates.Agregue un vaso de agua y ajo machacado, primero, eche sal y revuelva bien.

8. Distribuya la maceta.

9. Cubra, envíe durante 40 minutos en el horno.Si es necesario, agregamos tiempo.Temperatura 180.

Albahaca de cerdo en una olla multiuso

También se puede cocinar una fuente de cerdo muy sabrosa con pepinos en una olla múltiple.Se agregan las papas, la cantidad se puede ajustar.

Ingredientes

• 500 g de cerdo y papas;
• 150 g de pepinos;
• 150 g de cebolla;
• 50 g de tomate;
• 4 dientes de ajo;
• 0,5 manojos de perejil;
• 1 pimiento morrón;
• un poco de mantequilla, especias.

Cocinar

1. Pelar todas las verduras, cortar la cebolla, el pimiento y el pepino también.Las papas pueden ser un poco más grandes.

2. Lave la carne de cerdo.Cortar la pulpa con barras.

3. Encienda la multicocina para hornear, vierta un poco de aceite y agregue carne.Fríe un poco y comienza la cebolla picada.Cocine por unos cinco minutos.

4. Ahora es posible comenzar los pepinos inmediatamente con la pimienta.Revuelva, cocine por unos cinco minutos más.

5. Ejecuta el tomate.Si la pasta se concentra, una cuchara llena es suficiente.Fríe para que el color esté más saturado.

6. Ahora exprima el ajo, ponga las especias y agregue las papas.

7. Vierta el recipiente con agua hirviendo, revuelva.

8. Cierre, mueva el multicooker al modo de extinción, prepare la hora.

Bases de cerdo -consejos y trucos útiles

• Se pueden agregar tomates enlatados en lugar de tomates frescos.El sabor del plato será más brillante, pero solo recuerde ajustar la cantidad de sal.

• Para que la carne se dore o se dore y no se pegue al fondo de la caldera al colocarla, agregue un poco de aceite y caliente la sartén.

• Azu con ajo fresco es mucho más sabroso y sabroso que con verduras hervidas, pero no siempre es aceptable tener un plato como este.En este caso, es más sabio servir ajo fresco picado por separado en un plato, se puede mezclar con hierbas picadas.